Selvitys proteiinikasvien viljelyn ja jalostuksen potentiaalista Lounais-Suomessa
Kasvipohjaisten tuotteiden myyntimäärät ovat kasvaneet viime vuosina Suomessa selvästi. Maailmalla kasvavat sekä proteiinien kokonaistarve, kestävien proteiinilähteiden kysyntä, että proteiinipitoiset kasvistuotteet. Varsinais-Suomen liitto tilasi Gaia Consultingin toteuttaman selvityksen, jossa tuodaan selkeästi ja konkreettisesti esiin Lounais-Suomen proteiinikasvien viljelyyn ja jalostukseen liittyvät mahdollisuudet. Selvityksen tarkastelussa on mukana sekä ruokakasviproteiinituotanto sekä rehuvalkuaistuotanto Lounais-Suomen alueella.
Kasvipohjaisten tuotteiden myyntimäärät ovat kasvaneet viime vuosina Suomessa selvästi. Maailmalla kasvavat sekä proteiinien kokonaistarve, kestävien proteiinilähteiden kysyntä, että proteiinipitoiset kasvistuotteet. Varsinais-Suomen liitto tilasi Gaia Consultingin toteuttaman selvityksen, jossa tuodaan selkeästi ja konkreettisesti esiin Lounais-Suomen proteiinikasvien viljelyyn ja jalostukseen liittyvät mahdollisuudet. Selvityksen tarkastelussa on mukana sekä ruokakasviproteiinituotanto sekä rehuvalkuaistuotanto Lounais-Suomen alueella.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PROTEIINIKASVIEN VILJELYN JA JALOSTAMISEN TEHOSTAMISEN POTENTIAALI<br />
<strong>Lounais</strong>-Suomen peltojen kokonaiskuva<br />
• Varsinais-Suomen pinta-alasta noin 30 % <strong>ja</strong><br />
Satakunnan pinta-alasta 20 % on peltoa.<br />
• Suurin osa pelloista on tällä hetkellä vil<strong>ja</strong>n- <strong>ja</strong><br />
nurmen<strong>viljelyn</strong> käytössä.<br />
• 13 %:lla viljellystä alasta eli noin 500 km2:n<br />
alalla kasvaa muita viljelykasve<strong>ja</strong>, joihin tässä<br />
tarkastellut proteiinikasvit lukeutuvat.<br />
• Varsinais-Suomen pellot ovat valtaosin (93%)<br />
savimaita (n. 2900 km2).<br />
• Satakunnan alueella 25% peltopinta-alasta<br />
(>400 km2) on erinomaisesti useimpien<br />
<strong>proteiinikasvien</strong> viljelyyn soveltuvia, karkeita<br />
kivennäismaita. Puolet peltoalasta (>800 km2)<br />
on lähinnä savimaita.<br />
• Tarkastelluista kasveista härkäpapu <strong>ja</strong> rypsi<br />
viihtyvät parhaiten savisessa maassa.<br />
• Myös öljypellava <strong>ja</strong> rapsi ovat viljeltävissä<br />
savimaassa.<br />
• Yleisen maalajin perusteella vaikuttaa siltä, että<br />
kasviproteiinien tuotannon mahdollisuuksiin<br />
vaikuttavat erityisesti viljelysmaan<br />
vil<strong>ja</strong>vuusluokka <strong>ja</strong> viljelymenetelmät.<br />
• Seuraavilla sivuilla on avattu tarkemmin<br />
olemassa olevaa aineistoa alueen pelloista
Change language