Système AL

Le traitement rentable des produits à base de boyaux naturels, artifi ciels et à base de collagène :
Polyvalence et fl exibilité pour chaque application !
Les systèmes AL Handtmann semi-automatiques permettent
la production rentable de saucisses à bouillir ou de
saucisses crues dans des boyaux naturels, artifi ciels ou
à base de collagène, avec une fl exibilité maximale. Ils
offrent des performances élevées en termes de portionnement
et de fermeture des saucisses, soit jusqu’à 2 000
portions/minute. Il existe une solution adaptée à chaque
application, grâce à la conception modulaire des systèmes.
Qu’il s’agisse de suspension ou de découpage : les systèmes
AL de Handtmann, de par leur grande fi abilité, garantissent
à tous les utilisateurs les conditions optimales d’une
production effi cace.
Avantages :
Système modulaire pour une très grande fl exibilité et une
adaptation rapide aux exigences variées de la production.
Produits haut de gamme d’une qualité exceptionnelle.
Qualité élevée des produits grâce à des longueurs de saucisses
identiques même pour les produits à base de boyau naturel.
Effi cacité et sécurité de process grâce à une manipulation
simple.
Flexibilité en production grâce à un changement rapide de
boyau.
Ergonomie perfectionnée grâce à des années d’expérience
et à l’optimisation constante des systèmes.
P Portionnement
V Déplacement
L Longueur
S Découpage
H Suspension
Remplissage
L’alimentation optimale, le servo-entraînement dynamique, le
degré de vide élevé et la pompe à ailettes du poussoir sous vide
Handtmann garantissent une alimentation élevée et sûre de toutes
les chaînes AL à une pression constante.
Portionnement par déplacement
Avec sa capacité de fermeture élevée et une séparation précise,
l’unité de portionnement Handtmann garantit un portionnement
au gramme près à un niveau de performances industrielles
maximum.
Des longueurs identiques
L’unité de longueur Handtmann allie à la perfection l’éjection de
la portion et l’entrée du boyau par le système de bandes transporteuses
pour des longueurs exactes au gramme près.
Suspension
Rationalisation grâce à un processus continu et régulier, permettant
de suspendre automatiquement les saucisses aux crochets
selon les intervalles souhaités.
Découpage
Fiabilité grâce à des portions séparées proprement avec des
extrémités de boyaux fermées. Polyvalence grâce au découpage
individuel.
Module PLH 216 PVLH 226 PVLH 228 PLS 115 PVLS 125
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