Octobre 2011 - Municipalité de Saint-Anselme

FESTIVAL
à la ferme 2011
De la diversité dans le rang St-Olivier!
Marqué par les valeurstraditionnelles
de convivialité
et d’entraide, le grand comité
du Festival à la ferme 011 a
reçu moult dignitaires et journalistes
le vendredi septembre
dernier à la ferme Yvan
Lessard, du rang St-Olivier, à
Saint-Anselme à l’occasion de
sa conférence de presse. Outre
le lancement de la programmation
de cette fin de semaine
d’activités, M. James Allen,
président du comité, a dévoilé
les résultats d’une étude menée
en collaboration avec l’UPA
sur la diversité du rang St-Olivier.
Avec cinq entreprises agricoles
actives dans différents
secteurs, sur une superficie en
culture équivalant à 1 535 terrains
de football, étalée de part
et d’autre sur 5 km, le rang St-
Olivier de Saint-Anselme offre
un portrait inégalé de ce qui
se fait de mieux en agriculture
non seulement ici, dans Bellechasse,
mais partout dans des
milliers de rangs au Québec.
À la fois impressionnante et
éloquente, cette étude vise à
démystifier l’agriculture et
10 Le Tour des Ponts · 26 septembre 2011 · n o 229
démontrer, chiffres à l’appui,
l’apport et l’impact significatif
que peut avoir, sur toute
l’économie québécoise, le développement
agricole réalisé
sur un seul rang. Ces cinq fermes
qui ont servi aux fins de
statistiques sont la ferme Yvan
Lessard, J.P.L. Maraîcher inc,
Marcel et Michel Gagné inc,
Ferme Michel Fournier et fils
inc. et Alfred Couture ltée.
Ainsi, du maraîcher à la ferme
laitière en passant par la grande
culture, la production porcine
et avicole, pour ne nommer
que celles-ci, les producteurs
du rang Saint-Olivier produisent,
bon an mal, l’équivalent
de 4 34 000 boîtes de 500 g
de céréales, nourrissent 7 384
familles en poulet, 31 973 familles
en porc et 44 39 familles
en dindon. Ils fournissent
quelque 16 447 contenants
de litres de lait par semaine
et 706 666 sacs d’épicerie en
légumes par année.
Ces mêmes producteurs récoltent
annuellement 55 tonnes de
lin, 3 6 tonnes d’avoine pour
semence, 90 tonnes d’avoine
nue (sans écales), 780 tonnes
d’orge, 430 tonnes de maïs
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en grain sec et 1 500 tonnes
pour ensilage, 45 tonnes de
blé destiné à la consommation
humaine et du soya soit 170
tonnes pour la consommation
et 75 tonnes pour nourrir les
animaux.
De plus, JPL Maraîcher récolte
7 500 000 livres de rutabagas,
3 000 000 livres de carottes et
100 000 livres de rabioles (navet
blanc). La superficie mise
en cultures par les cinq fermes
représente au total 83 acres.
Annuellement, il se produit
également 30 800 porcs d’abat-
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tage, 600 000 poulets de grain
(1 380 000 kilos), 135 000 dindes
(1 100 000 kilos) et les 174
vaches en lactation fournissent
1 710 500 litres de lait.
Pour monsieur Allen, il importe
de faire connaître ces données à
la population afin de la sensibiliser
à l’importance que l’agriculture
occupe sur l’échiquier
économique de Bellechasse et
de valoriser le savoir-faire des
agriculteurs. Seulement sur le
rang Saint-Olivier, ces cinq entreprises
assurent 39 emplois à
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