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développement urbain durable, et optimisé au climat, et ce, en tant qu’infrastructure multifonctionnelle. Et c’est d’ailleurs ce qu’a tenté d’expliciter, lors de ce colloque, Mme Undine Giseke, directrice du projet UAC (de l’université technique de Berlin), pour qui le Grand Casablanca, la région urbaine la plus vaste et la plus peuplée du Royaume, a été choisi comme archétype de la manière dont les sphères rurale et urbaine se chevauchent à différentes dimensions - spatiale, fonctionnelle, économique et culturelle - pour offrir les services de zones vertes et d’alimentation de la ville. Et c’est ce qu’a aussi tenté d’expliquer le président de l’association pour le développement durable du Grand Casablanca (ARADD), M. Fouad Amraoui, en relatant les quatre projets pilotes qui ont été développés dans le Grand Casablanca, dans le cadre du projet Urban Agriculture Casablanca (UAC). Pour le président de l’ARADD, le projet UAC ne s’est pas limité à l’aspect académique et à la réflexion, mais s’est décliné sur le terrain par des actions pratiques à travers les quatre projets pilotes qui expérimentent les synergies existantes entre l’agriculture et certaines activités de la ville. Source : http://www.lopinion.ma/def.asp?codelangue=23&id_info=31011 36
L’Economiste, édition électronique du 05/03/2013 Responsabilité sociale Centrale Laitière publie son premier rapport • Une «charte nutritionnelle» mise en place • L’entreprise revendique aussi une «éthique de marché» Concrètement, ce sont 13 millions de DH qui ont été alloués aux «opérations de solidarité et de responsabilité sociale, sur 6,557 milliards de chiffre d’affaires Valorisation du capital humain, amélioration de la gouvernance, respect des droits de l’Homme… Ces termes, qui résonnent surtout comme des slogans, sont pourtant revendiqués par la Centrale Laitière comme étant des «choix stratégiques» dans son premier rapport sur la responsabilité sociale. L’entreprise a en effet fait le pari d’une orientation face à la mutation des marchés, en se mettant au diapason des nouvelles exigences du développement durable. La «responsabilité sociétale» est donc au cœur de ce changement de cap. Au premier plan : la mise en place d’une charte nutritionnelle. Cette dernière, traduite par la réduction des taux de matières grasses et de sucre dans les produits, semble aussi se concrétiser au niveau «de l’information des consommateurs et des professionnels de la nutrition». «Nous avons renoncé à l’avantage que pouvait représenter l’achat des matières premières laitières sur le marché international, nous avons choisi de faire émerger les producteurs locaux» affirme Driss Bencheikh, PDG du groupe. En effet, des programmes d’agrégation des éleveurs ont été mis en place dans le but «d’améliorer la qualité des cheptels par l’insémination artificielle». Si l’orientation pose le problème de la qualité des produits, la direction de la firme dit être «extrêmement exigeante envers l’amont laitier». Un amont auquel on impose aussi le «respect des droits de l’Homme» et une responsabilité environnementale caractérisée par «la réduction 37
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