La grande aventure - occj

J’en achète 500 g et quand je pars, je le vois en train d’essayer de retirer une par une les cacahuètes
au milieu des pois chiches (il rigolait un peu moins !).
Après un arrêt déjeuner à la sortie de la ville, nous partons pour traverser le Chott el Djerid.
Encore un paysage totalement dépaysant. Une vaste étendue argentée qui reflète les rayons du
soleil.
En effet, cette mer de sel, d’une étendue de 5000 km2, est totalement plate, à perte de vue.
Auparavant, la mer recouvrait cette région et s’est retirée en laissant une croûte de sel d’une couleur
très blanche avec, par endroit, ou il y a encore un peu d’eau, une couleur violette due à la présence
de minéraux, et en particulier de phosphates (on dirait du permanganate de potassium). La route,
toute droite, qui traverse au milieu du Chott fait près de 80 km. Quelques étals et baraques en
planches et feuille de palmes sont installées par endroits et servent à la vente de produits touristiques.
Les vendeurs ont également construits des toilettes (plutôt sommaires), juste au bord de la route, avec
des inscriptions folkloriques du style : toilettes modernes tout confort, ou mieux : « chiottes el djerid ».
Théoriquement, on aurait du apercevoir un ou deux mirages ; c’est très fréquent et ça m’est déjà
arrivé, mais la position du soleil ne devait pas être favorable (ce n’est pas une légende puisque j’ai pu
en filmer un !). Le mirage est une image, déformée et déplacée, d’un objet réel, en fonction des
différences de température de l’air.
Après plusieurs arrêts le long du Chott, et évidemment quelques pas sur le sel (attention, par
endroits, on peut passer au travers du sel et mettre le pied dans une flaque d’eau !) nous arrivons au
terme de notre journée : Tozeur, la capitale du Djerid.
Arrivée devant l’hôtel, la résidence Warda, au centre de la ville. Après avoir investi les lieux,
promenade dans les rues et visite de la Médina : des toutes petites rues piétonnes, bien entendu, dont
les maisons sont en brique de couleur rose. Un guide improvisé nous emmène devant le palais du
Bey, le musée des traditions populaires, etc.… en nous inondant d’explications par ailleurs très
intéressantes. Au retour, nous rejoignons certains de nos collègues qui sont confortablement installés
à la terrasse d’un petit bistrot. Nous prenons tous un thé à la menthe, la grande spécialité du
Maghreb. Pour info, un thé à la menthe, servi à table coûte environ 25 dinars, soit 15 cts d’euros !
Retour à l’hôtel et descente au restaurant qui se trouve juste a coté pour un excellent repas
typique.
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