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SOMMAIRE ÉDITO
VITICULTURE
PROXIMITÉ
MARCHÉ
TECHNIQUE
ENVIRONNEMENT
LES HOMMES
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p.3
p.4
p.6
p.9
p.12
p.14
p.16
Aujourd’hui !
La technique viticole avance vite.
Ne vous laissez pas dépasser !
Avec les Syt : allez au siège sans
bouger de votre fauteuil.
Miser sur le service mise
en marché c’est votre intérêt.
« À quoi ça sert les expérimentations
? À ne pas se planter ! »
Vos déchets vont faire un tube.
Deux métiers au service des
agriculteurs et des viticulteurs.
Nos talents en tête !
Aujourd’hui ! est une publication d’acolyance.
16, boulevard du Val de Vesle
B.P. 1009. 51 684 Reims Cedex 2.
Directeur de la publication : Pascal Bailleul.
Rédaction en chef : Marie-Pierre Dufour.
Tél. 03 26 85 75 70
Réalisation : Liliane et compagnie
Ce numéro a été réalisé avec la collaboration de
Olivier Trubert, Christophe Thouvenin, Christophe
Girardin, Luc Doridam, Pierre Boyer, Xavier Benoist,
Benoit Klein, Marie-Pierre Dufour, Pascal Bailleul.
Crédits photos : Getty images, Thinkstock.
ISSN : 2263-3944.
Dépôt légal : Janvier 2013.
Acolyance vous
accompagne pour
relever les défis
de demain
Un approvisionnement stable et sûr en denrées alimentaires de haute qualité,
produites en protégeant l’environnement, à des prix fluctuants dans un marché
extrêmement incertain :
Voilà le défi posé à l’agriculture par la société dans laquelle nous vivons, traduit
au travers des règlements de la Pac, que l’administration française alourdit
encore de contraintes nationales. On peut y ajouter les aléas d’une renégociation
de cette Pac à 27 pays, les aléas des négociations à l’OMC, les aléas d’une
situation économique très précaire, les aléas d’un climat aussi volatil que les
marchés… Dans ce monde d’incertitudes, acolyance est un socle stable, solide
et durable sur lequel nous pouvons bâtir notre métier d’agriculteur.
Produire
Notre service agronomique et notre filiale semence mettent toute leur expertise
à notre service : ils nous proposent les solutions technico-économiques
et les choix variétaux les mieux adaptés à chacun de nos terroirs, et nous
conseillent les évolutions nécessaires au fil de la saison. Cette expertise est
appuyée sur 4 plates-formes d’expérimentations régionales que nous sommes
invités à visiter en juin : venons-y nombreux !
Vendre dans un marché volatil
Notre équipe d’experts analyse le marché pour en saisir les opportunités,
nous accompagne dans nos choix de commercialisation, nous propose une
palette d’offres adaptées à nos objectifs de valorisation et au risque que nous
souhaitons assumer. Elle valorise aussi tout le travail du grain réalisé dans nos
installations pour répondre au plus près aux attentes de nos clients : acolyance
est un fournisseur régional réputé auprès de ses clients !
Protéger l’environnement
L’eau et la terre sont nos ressources et notre patrimoine. Pour nous permettre
de produire économiquement tout en les préservant, acolyance nous propose
de nombreux outils d’aide à la décision : nous pouvons ainsi mettre en œuvre
un itinéraire technique pertinent, en intervenant au bon moment, et avec la juste
dose des intrants nécessaires. Notre politique environnementale ne s’arrête pas
au champ : notre participation aux collectes de déchets, notre implication dans
la formation du « Certiphyto », notre engagement dans la « Charte du Conseil
Coopératif » confirment notre mobilisation responsable.
Avec acolyance, nous sommes prêts à relever les défis de demain !
Hugues Dazard
Président d’acolyance.
La technique viticole
avance vite. Ne vous
laissez pas dépasser !
Rendez-vous aux rencontres techniques
de Cohesis Vigne. De février à juin,
24 réunions sont programmées au cours
desquelles Cohesis Vigne apporte un
soutien technique récurrent, pointu et de
proximité aux viticulteurs de chaque secteur
du vignoble champenois.
«
Je viens ici avec des
questions précises sur
le désherbage de mes
vignes. Choix des produits,
modes d’application, etc., mais
c’est surtout l’évolution de la
réglementation qui m’interpelle.
Quelle stratégie herbicide
demain ? Ici je trouve une bonne partie des réponses,
et je peux en discuter avec les techniciens de Cohesis
Vigne. » Jérôme Barthaux, viticulteur à Verzenay.
Effectivement, en une heure et demie de présentation,
Jérémy Isaac, technicien vigne au service
agronomique, présente aux viticulteurs toutes les
clés pour bâtir une stratégie de désherbage efficace
en Champagne. Les huit réunions réparties
sur la zone Champagne affichent toutes le même
programme, qui se termine par une séance nourrie
de questions-réponses entre viticulteurs et techniciens.
« La demande d’informations techniques est
forte, apprécie Jérémy Isaac. Et pour répondre à
cette attente, nous organiserons mi-avril et courant
juillet, la visite de la plate-forme d’essais lors des
Technivignes. »
Bâtir un programme efficace
Les problématiques techniques et l’environnement
réglementaire évoluent, ce qui conduit à adapter
les pratiques culturales. Un constat s’impose :
des adventices, hier de second plan, colonisent le
vignoble. Cette situation résulte tantôt de la dispa-
rition de matières actives,
tantôt d’une pression trop
importante exercée avec
des herbicides ayant le
même mode d’action. Par exemple, les techniciens
observent l’émergence de certaines adventices,
comme l’euphorbe pour la côte des Bar, le myosotis
pour la vallée de la Marne ou les chardons sur
l’ensemble de la zone d’appellation.
L’identification des adventices est primordiale à
deux périodes de la campagne ; en reprise de
végétation pour choisir une stratégie herbicide
adaptée, puis après vendange pour faire un constat
de l’efficacité et des pistes de travail pour le printemps
suivant selon l’état de salissement. « Quand,
avec quoi et comment ? Ce sont les questions qu’un
viticulteur doit se poser, reprend Jérémy Isaac. Sans
oublier que l’alternance des modes d’action des
herbicides est le meilleur moyen de se prémunir de
phénomènes de résistance ou d’inversion de flore. »
Ce qui fait la différence ici, c’est que les techniciens
vont sur le terrain et apportent des conseils
parfaitement adaptés à notre secteur géographique.
J’aime la technique et je cherche des
informations pointues. Plutôt que les lire dans les
journaux, autant venir en réunion ! J’échange avec
les spécialistes et je rencontre d’autres viticulteurs
avec lesquels je discute souvent… technique !
C’est sympa !
VITICULTURE
James Dardenne,
viticulteur à Villers Marmery.
Aujourd’hui ! 3