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Le creusement de ces canaux a entraîné une modification des paysages, de l’écoulement des
eaux et de la vitesse de comblement de l’Etang. Toute l’hydrographie du site a alors été
modifiée.
L’implantation de l’établissement sucrier sur le site du Parc à Jacques a entraîné la création
d’un véritable lieu de vie, la forte demande en main d’œuvre a attiré de nombreuses familles
qui se sont installées autour de l’usine. Le village de Savanna était donc une création de
l’établissement sucrier.
Ce village se développa énormément et d’ailleurs en 1947, fut réalisé à l’arrière de l’usine, un
stade de football pour l’équipe locale, la flèche d’or, mais aussi, pour tous les matchs officiels
qui devaient se dérouler dans la région. Au niveau de cette allée il est possible d'observer
quelques espèces très connues à La Réunion. Ainsi nous pouvons avec un peu de chance
rencontrée un animal mythique de notre île, l’Endormi.
Au niveau du canal d’acheminement de la canne à sucre, il y a présence de plusieurs espèces
végétales aquatiques telles que la songe noire, la persicaire, l’herbe à bourrique ou des
associations à Typha.
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Les Viviers de la Grande Maison de Savanna
Tout au bout de cette grande allée on aperçoit la Grande Maison de Savanna.
La Grande Maison de Savanna a été construite vers la deuxième moitié du XIX ème siècle.
Cette maison qui se trouve à l’arrière de l’usine servait à l’origine de logement à son
directeur. C’est une grande bâtisse à un étage dont la toiture, d’abord en bardeaux, a été
remplacée par des feuilles de tôle après le cyclone de 1948. Depuis cette date, la Grande
Maison a servi d’entrepôt de stockage du sucre, la plupart des fenêtres ont été murées et
l’ensemble n’est plus entretenu.
Un parc et 3 viviers jouxtaient la maison. Les poissons comestibles qui étaient élevés dans ces
viviers permettaient de nourrir les propriétaires et le personnel de l’usine.
Ainsi de l’autre côté de l’allée, nous pouvons
distinguer trois grandes dépressions. Ces dépressions
correspondent à l’emplacement des anciens viviers.
Les viviers contenaient des espèces souvent déjà
présentes dans l’Etang de Saint-Paul. Cependant
certaines espèces provenant d’autres îles ont été
élevées ici comme les gouramiers (Osphronemus
goramy), une variété assez rare de poissons de rivière.
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Les viviers ont été creusés à proximité de l’habitation et du canal en eau, ce canal ou bien un
autre du réseau a servi à l’alimentation en eau des viviers.
La faune et la flore caractéristiques de ces viviers regroupent des espèces de poissons
(anguille marbrée : Anguilla marmorata, anguille bicolore : Anguilla bicolor bicolor, guppy :
DESS SGET 21
Décembre 2004