friteuse à gaz gen ii lov™ série bigla30 - Frymaster

4.10.4 Vidange et réapprovisionnement des cuves et mise au rebut de l’huile
usagée
Une fois l’huile de cuisson rendue inutilisable, videz-la dans un récipient approprié pour le transport jusqu’au
récipient de mise au rebut. Frymaster recommande l’utilisation du récipient de mise au rebut McDonald’s
(MSDU). Ne versez pas de solution de nettoyage en profondeur par ébullition dans un
MSDU. REMARQUE : Si vous utilisez un MSDU créé avant janvier 2004, vous devrez retirer le couvercle
du bac du filtre pour permettre le positionnement du récipient sous l’orifice de vidange. Pour retirer le
couvercle, soulevez-le légèrement par l’avant et relevez la protection contre l’huile, puis tirez droit pour le
sortir de l’armoire. Pour les instructions spécifiques, consultez la documentation fournie avec votre récipient
de mise au rebut. Si un récipient de mise au rebut de l’huile n’est pas disponible, laissez refroidir l’huile à
38 °C, puis videz-la dans un récipient MÉTALLIQUE d’une contenance de 15 litres ou plus pour éviter les
projections d’huile.
4.10.4.1 Mise au rebut avec les systèmes d’huile non en vrac
Cette option permet de jeter l’huile usagée dans un MSDU ou un récipient MÉTALLIQUE.
1. Retirez le bac du filtre et placez le MSDU ou le récipient MÉTALLIQUE d’une contenance minimum de
15 litres sous la friteuse sous la friteuse pour y récupérer l’huile.
2. Avec l’ordinateur ARRETE, appuyez sur le bouton FLTR de la cuve
correspondante pendant trois secondes ; un bip retentit.
L’ordinateur affiche menu filtrage pendant trois secondes, puis passe à FILTRAGE MAINTIEN
.
3. Avec FILTRAGE MAINTIEN affiché, appuyez sur le bouton u (INFO)
pour faire défiler jusqu’à mise au rebut.
L’ordinateur affiche MISE AU REBUT.
4. Appuyez sur le bouton (1 oui) pour continuer.
L’ordinateur affiche en alternance Mise au rebut? et Oui NON.
5. Pour jeter, appuyez sur le bouton (1 oui) pour continuer.
AVERTISSEMENT
Ne videz JAMAIS de solution de nettoyage en profondeur par ébullition dans un MSDU.
Cette solution risque d’endommager le MSDU.
DANGER
Quand vous videz l’huile dans un récipient de mise au rebut, ne remplissez pas au-delà du
trait maximal de remplissage, situé sur le récipient.
DANGER
Laissez refroidir l’huile à 38° C avant de la vider dans un récipient MÉTALLIQUE approprié
pour la mise au rebut.
4-16