Les zoonoses en France : évaluation des connaissances des ...

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B. BILAN ......................................................................................................................................................... 142 IV. ETUDE DE LA CONNAISSANCE DES ZOONOSES EN MILIEU ETUDIANT A TOULOUSE .....144 A. OBJECTIFS ......................................................................................................................................................... 144 1. Objectif principal ........................................................................................................................................... 144 2. Objectifs secondaires ..................................................................................................................................... 144 B. CONCEPTION DE L’ETUDE .................................................................................................................................. 145 C. CRITERE DE JUGEMENT....................................................................................................................................... 146 D. DEROULEMENT DE L’ETUDE............................................................................................................................... 147 E. POPULATION ETUDIEE......................................................................................................................................... 148 1. Critères d’inclusion........................................................................................................................................ 148 2. Critères d’exclusion ....................................................................................................................................... 148 3. Nombre de sujets à inclure............................................................................................................................. 149 4. Modalité du recrutement................................................................................................................................ 149 F. PLANIFICATION DE LA GESTION ET DE L’ANALYSE DES DONNEES ....................................................................... 150 1. Recueil et gestion des données....................................................................................................................... 150 2. Analyse des données....................................................................................................................................... 150 3. Information des sujets sur les résultats globaux de l’étude............................................................................ 151 G. RESULTATS ........................................................................................................................................................ 152 1. Description des résultats................................................................................................................................ 152 a. Description de la population ayant participé a l’étude ............................................................................... 152 B. Description de la variable d’intêret............................................................................................................ 153 - Description graphique.............................................................................................................................. 153 - Description numérique............................................................................................................................. 155 b. Description des variables répondants aux objectifs secondaires ................................................................ 155 - Description graphique.............................................................................................................................. 155 (Bleu : score pour la question : un animal sain peut-il transmettre une zoonose ?........................................... 156 - Description numérique............................................................................................................................. 158 3. Analyse multivariée........................................................................................................................................ 159 4. Qualité du questionnaire................................................................................................................................ 161 H. DISCUSSION........................................................................................................................................................ 162 CONCLUSION ........................................................................................................................................................ 165 BIBLIOGRAPHIE................................................................................................................................................... 166 ANNEXE I : FICHE DE DECLARATION DE MALADIE : EXEMPLE DU CHARBON ............................. 175 ANNEXE III : COMMUNIQUE DE PRESSE. EPIDEMIE DE DISTOMATOSE A FASCIOLA HEPATICA DANS LE NORD PAS-DE-CALAIS ...................................................................................................................... 177 ANNEXE IV : MODELE DE CERTIFICAT VETERINAIRE INTERNATIONAL POUR LES PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE : ....................................................................................................................................... 178 ANNEXE V : FICHE DE DECLARATION OBLIGATOIRE POUR LES TIAC ............................................ 180 ANNEXE VI : LES 177 PATHOGENES EMERGENTS.....................................................................................181 ANNEXE VII: MODULE 7. SANTÉ ET ENVIRONNEMENT - MALADIES TRANSMISSIBLES ............. 183 9
AFSSA AGID Agar Gel ImmunoDiffusion BBAT Buffered Brucella Antigen Test BCG Bacille de Calmet et Guérin CDC Center for Disease Control and prevention CES CF Complement Fixation CIRE Cellule Inter-REgionale CIVD Coagulation Intra-Vasculaire Disseminée CnamTS Caisse nationale d’assurance maladie des Travailleurs Salariés CNR Centre National de Référence CNRL Centre National de Reference des Leishmanioses CNRS CNR-Salm Centre National de Reference des Salmonella CNRSS Centre National de Reference des Salmonella et Shigella CNRTME Centre National de Reference pour le Typage Moléculaire des Entérobactéries CRRMP Comité Régional de Reconnaissance des Maladies Professionelles DCEM Deuxième Cycle des Etudes de Médecine DDASS Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales DDSV Direction Départementale des Services Vétérinaires DES DGAl Direction Générale de l’ALimentation DGS Direction Générale de la Santé DHOS Direction de l’Hospitalisation et de l’Organisation des Soins LISTE DES ABBREVIATIONS DO Déclaration Obligatoire DRASS Direction Régionale DREES Direction de la Recherche, des Etudes, de l’Evaluation et des Statistiques EBL European Bat Lyssavirus ELISA ESB Encéphalopathie Spongiforme Bovine FHSR Fièvre Hémorragique avec Syndrome Rénal FPA Fluorescence Polarisation Assay HACCP HI Haemagglutination Inhibition IC Intervalle de Confiance IDR Intra-Dermo Réaction InVS INstitut de Veille Sanitaire LABM Laboratoire de Biologie Médicale LPS LipoPolySaccharide LVD Laboratoire Vétérinaire Départemental MAT Microscopic Agglutination Test nvMCJ Nouveau Variant de la Maladie de Creutzfeldt-Jacob OCR OIE Office International des Epizooties OMS Organisation Mondiale de la Santé OR Odds Ratio PRN Plaque Reduction Neutralisation RESSAB Réseau d’EpidémioSurveillance des SAlmonelloses Bovines RSI Réglement Sanitaire International SE Salmonella enteridis SHU Syndrome Hémolytique et Urémique 10
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G. PROPHYLAXIE Les moyens de lutte
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concernant la transmission. Enfin l
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et légumes doivent être lavés at
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permettre le diagnostic de la malad
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C. SALARIE DE L'INDUSTRIE AGROALIME
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2. VETERINAIRES Les objectifs de fo
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Ces informations ne sont souvent pa
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1. EXHAUSTIVITE DES DIAGNOSTICS Pou
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D. PRISE EN CHARGE DES ZOONOSES Les
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En envoyant à chaque CNR le matér
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- des plans de formation à l’hyg
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Cette étude a également démontr
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Les travailleurs doivent également
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Maladies importantes Charbon • ca
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III. LES ZOONOSES EN FRANCE Seul un
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enzootique. D’autre part, les sou
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l’hydropinie et la géophagie peu
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En France métropolitaine le nombre
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D. MALADIE DE LYME Le réservoir de
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C’est une maladie à déclaration
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Ainsi les éleveurs, vétérinaires
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dans 5 à 30% des cas, une seconde
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CARTE 7: DEPARTEMENT DE RESIDENCE D
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TABLEAU 17: NOMBRE DE CAS DE LEISHM
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H. TULAREMIE Le principal réservoi
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La situation est hétérogène sur
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l’aliment suspecté d’être à
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Huit épidémies de salmonellose on
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I. FASCIOLASE Synonyme : distomatos
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LE réseau de surveillance regroupe
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TABLEAU 20 : BILAN DE LA SITUATION
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B. CONCEPTION DE L’ETUDE La reche
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Le critère de jugement principal
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3. NOMBRE DE SUJETS A INCLURE Le no
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La variance commune, s², est estim
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On ne peut pas conclure que la prop
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Dans tous les cas, le taux de répo
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4. QUALITE DU QUESTIONNAIRE SORTIE
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chercheurs…), alors qu’en s’a
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CONCLUSION Les zoonoses sont un ens
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13. Boulahbal F. et al. La tubercul
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35. Dufour B. and Savey M. Approche
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60. Institut Pasteur La borréliose
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84. Raoult D, Houpikian P, Tissot D
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