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EDITIONS ■ DOLE / EDITION / SORTIE DU LIVRE NOTRE DAME DE DOLE, EPOPEE DʼUN EDIFICE INSPIRE “Un ouvrage incontournable et de référence” La Collégiale se dévoile dans un beau livre historique, paru aux éditions DMODMO, initulé “Notre Dame de Dole, épopée d’un édifice inspiré” écrit à trois plumes (Jacky Theurot, Bénédicte Gaulard et Jean-Pierre Jacquemart) et magnifiquement illustré des photographies d’Henri Bertand. Un travail de qualité qui s’inscrit dans le cadre du 500 e anniversaire de la Collégiale. Quatre thèmes (virginité, maternité, nativité, maturité) pour se replonger dans l’histoire de cette Dame Souveraine. “Notre-Dame de Dole, épopée d’un édifice inspiré” - 49 euros chez DMODMO Editions - 13 rue Alexandre Vialatte - Dole Notre-Dame de Dole, “l’épopée d’un édifice inspiré”, ainsi s’intitule l’ouvrage consacré à la Collégiale paru aux Editions DMODMO. Un beau livre de référence qui s’inscrit parfaitement dans l’année Collégiale, en complément des multiples festivités qui se sont déroulées à l’occasion de ce 500 e anniversaire. Un livre essentiel, un ouvrage de qualité, fruit d’un travail collectif entre plusieurs universitaires à savoir Bénédicte Gaulard, maître de confé- rences à l’IUT de Dijon, Jean- Pierre Jacquemart, historien de l’art, Jacky Theurot, professeur émérite, et le photographe Henry Bertand. Une triple dimension : religieuse, architecturale, sociétale “Chacun apporte sa vision, mais le tout dans une harmonieuse complicité pour faire valoir cette Vieille Dame. C’était l’occasion également de se repencher sur l’histoire de l’édifice sous toutes ses facettes” explique Jacky Theurot. “Nous avons cherché à enraciner la basilique dans son terreau religieux, architectural et sociétal”. D’où une répartition en quatre parties rendant hommage à la féminité de la Collégiale, celle-ci étant dédiée à Notre-Dame : Virginité, des origines à la conception, les raisons de la construction de ce projet, Maternité traitant de l’amorce du chantier (1509- 1524), de la mise au monde de l’église, reposant sur une documentation comptable traitant de la question du financement, de l’approvisionnement en matériaux (pierre, bois), Nativité mettant en valeur la splendeur de l’œuvre de 1524 vers 1640 et enfin Maturité pour parler des aménagements et du mobilier (statuaires, vitraux) du XVII e siècle à nos jours, telles sont les quatre thématiques de l’œuvre. Entre retour aux sources, détails techniques, informations sur l’architecture, l’évolution des styles et des décors, ce livre se distingue par la qualité de l’information, et la richesse des illustrations. Quant aux notes, la bibliographie et la chronologie, elles se situeront à la fin de l’ouvrage, ne gênant ainsi pas la lecture. L’atout d’un tel ouvrage ? “Son unité esthétique”. Un livre de fond Un ouvrage que les trois auteurs ont voulu extrêmement documenté et précis. Un ouvrage de fond agrémenté de photographies d’Henri Bertand. L’œil et l’objectif, deux outils indispensables pour capter l’esprit de la Collégiale et la révéler sous des facettes méconnues ou insolites. “C’est un beau livre”, insiste Jacky Theurot, un livre de synthèse avec une alchimie entre le texte et l’image qui s’adresse à tous les curieux fascinés par ce splendide monument. Chloé Chamouton En vente en librairie, presse et grandes surfaces. 49 euros. BÉNÉDICTE GAULARD : “…Il a fallu trouver un juste compromis entre un discours scientifique et une adaptation pour le grand public. La mise en place du mobilier de la collégiale peut être appréhendée à travers l’œil de l’historien, de l’historien de l’art, de l’historien des religions, des sociétés et des mentalités, car elle est étroitement liée à l’histoire doloise et à celles des commanditaires (membres du conseil de ville, parlementaires, universitaires, chanoines, fabriciens, familles et confréries). Le livre s’achève sur un descriptif des chapelles de Notre-Dame, conçu comme une promenade permettant au visiteur de redécouvrir ces lieux mis en valeur par la récente restauration. Enfin, des pages spécifiques sont consacrées aux tableaux de Laurent Pécheux, à l’orgue de Riepp, au chantier de restauration, ainsi qu’aux manifestations de mai 2009. Le choix des photographies et du graphisme s’est imposé pour servir et compléter le texte. Les photographies d’Henri Bertand présentent une iconographie totalement renouvelée de la collégiale, et introduisent esthétique, créativité et sensibilité…” Les auteurs en dédicaces du livre “Notre-Dame de Dole” Jeudi 15 octobre, 9 h 30 - 12 h, Mag Press (Galerie Intermarché, Les Epenottes) Samedi 17 octobre, 15 h - 18 h, La Passerelle (place Sous- Préfecture - Dole) Jeudi 22 octobre, 9 h 30 - 12 h, Intermarché Les Epenottes Samedi 24 octobre, en matinée, Marché couvert de Dole Samedi 24 octobre, 15 h - 18 h, Librairie Jacques (rue de Besançon) Autres dédicaces prévues : Samedi 28 novembre, 10 h - 12 h, Librairie Jacques (rue de Besançon) Samedi 28 novembre, 15 h - 18 h, La Passerelle Samedi 5 décembre, après-midi, Cora Choisey Samedi 12 décembre, Mag Press (Galerie Intermarché, Les Epenottes) Samedi 19 décembre, en matinée, Marché couvert de Dole Samedi 19 décembre, 15 h - 18 h, Intermarché Les Epenottes ■ EDITION / CANTONS DE CHEMIN ET CHAUSSIN La belle histoire des 28 communes des cantons de Chemin et Chaussin Tavaux-Chaussin-Saint-Aubin : le triangle tricolore. Monographie des villages des cantons de Chemin et Chaussin. Ils sont frères mais ô combien différents ! En effet, les cantons de Chemin et Chaussin n’ont vraiment que le Doubs qui les sépare. Il fut même une frontière autrefois entre la Franche-Comté et la petite enclave bourguignonne que constituait le marquisat de Chaussin. Les plus anciens n’ont pas oublié non plus qu’il forma la ligne de démarcation entre juin 1940 et novembre 1942. Nés en 1793, les cantons furent remodelés en 1801. Ainsi, des cantons de Saint-Aubin, Longwy, Rahon et Chaussin, il ne resta que ceux de Chemin et Chaussin. Dans un livre très illustré, Jacques Tétu raconte leur histoire. Al’heure où le gouvernement s’interroge sur le bien-fondé des cantons, Jacques Tétu a jugé intéressant d’effectuer un état des lieux de ces deux entités territoriales. Leur histoire est différente. Les habitants concentrés entre la rive droite du Doubs et la Bourgogne durent attendre le traité de Nimègue en 1678 pour devenir Français. Ces deux régions sont agricoles certes, mais aux grandes cultures céréalières, colzas et tournesol de la plaine du Finage s’opposent les prairies, bois et étangs de la région chaussinoise. Avec une bonne centaine d’étangs, celle-ci affiche déjà un visage bressan. L’implantation de Solvay près de Tavaux a également contribué à modifier consi- Ecoliers et écolières en 1936 à Annoire dérablement le paysage. Au printemps, le jaune et le vert que relie un ruban bleu, sont les trois couleurs dominantes de ces deux cantons. Des documents d’hier et d’aujourd’hui La vie autrefois est une belle entrée en matière avant de pénétrer au cœur de chaque village. Ici, la ruralité prend tout son sens, comme aussi l’Eglise et l’Enseignement. Aujourd’hui, Tavaux, Chaussin et Saint-Aubin forment un triangle tricolore dans lequel s’inscrivent 28 communes abritant quelque 17 000 habitants. Pour chacune d’elles, l’auteur s’est appliqué à rassembler de nombreuses informations historiques et contemporaines. L’évolution de leur population de la Révolution à nos jours, la liste détaillée des communes françaises portant le même nom, leur hydrographie, les zones protégées pour chacune d’elles dans le cadre de Natura 2000, leurs particularités et curiosités sont autant de renseignements utiles Agriculture, activités industrielles et artisanales anciennes et contemporaines, activités ferroviaires, manifestations commerciales et festives d’hier et d’aujourd’hui sont répertoriées. Dans cet ouvrage, nous retrouverons les moulins, tuileries, poteries, scieries et fromageries d’antan, comme les foires, marchés et autres fêtes patronales que de nombreuses communes ont laissé disparaître. Plus de 800 illustrations Comme dans tous ses ouvrages édités par DmoDmo, Jacques Tétu a su relier le texte à l’image. Si de nombreuses cartes postales anciennes illustrent chaque village, des photos souvent jaunies, inédites de la vie de tous les jours retrouvées dans des tiroirs ou des cartons abandonnés sortent de l’oubli. C’est un travail colossal que l’auteur a réussi avec l’aide de nombreuses personnes dans tous les villages. Il relie le passé au présent, par le texte et par l’ima ge. Un bel ouvrage pour réveiller les souvenirs et peut-être comprendre certaines choses. Attention tirage limité ! Ouvrage au format 200 x 250, couverture cartonnée quadrichromie pelliculée. Intérieur environ 250 pages en noir BON DE COMMANDE en souscription Prix de souscription (jusqu’au 29/11/09) 26 €uros Prix de vente (après souscription) 30 €uros Nom ................................................................................................................................... Adresse ........................................................................................................................ ................................................................................................................................................... Exemplaire(s) x par 26,00 € = ............. € A expédier - Frais d’envoi .............. 5,90 € A retirer chez l’éditeur (à partir du 05 décembre) Total ....................................... € Fait le : Signature Prix souscription 26,00 €uros chèque joint à l’ordre de DMODMO éditions Bon de commande à retourner à l’éditeur : Zone des Epenottes - BP 50374 39105 Dole - Tél. 03 84 82 28 82 Pays Dolois - Septembre 2009 - 12
A L’HONNEUR ■ DOLE / EXPOSITION PEINTURE / ATELIER DU CANAL / YVES REGALDI Un automne artistique sur les fronts de la création L’Atelier du Canal a ouvert ses portes deux week-ends, le temps pour l’artiste peintre Yves Regaldi de présenter ses nouveautés artistiques : une trentaine de papiers à la forme, favorisant l’expression créatrice de l’artiste. Une démarche qui va de paire avec le projet littéraire et photographique intitulé Mana Wana en collaboration avec le journaliste Armand Spicher. Avec une nouvelle exposition et un ouvrage prévu pour le 10 novembre alternant photographies et écriture, Yves Regaldi aborde l’automne sur tous les fronts de la création. L’Atelier du Canal : un lieu convivial, rendez-vous des passionnés de l’art. Un lieu incontournable qui accueille tous les ans un rituel : celui d’une exposition d’automne. “Une façon de présenter pendant deux week-ends mon travail” explique Yves Regaldi, l’âme artistique de l’atelier. Au menu automnal 2009-2010, une trentaine de papiers. “J’avais envie de nouveautés. J’ai travaillé sur papier à la forme, réalisés artisanalement, ce qui permet une diversité de formes”. Un support d’expression qui rompt avec la toile et les œuvres précédentes d’Yves Regaldi. “Le travail sur papier permet de se libérer, d’effectuer un travail d’écriture, de retrouver des idées”. Bref un sang artistique neuf qu’Yves Regaldi a insufflé aux visiteurs à l’occasion de ses week-ends de portes ouvertes. Mana Wana, une aventure photographique et littéraire Une année riche en nouveautés pour Yves qui en collaboration avec le journaliste et écrivain Armand Spicher s’est lancé dans la réalisation d’un bel ouvrage intitulé “Mana Wana” dont la sortie est prévue pour le 10 novembre. Un projet qui alterne écriture et photos. “Cela représente 8-10 mois de travail, voyage compris”. Une envie, une passion commune autour de l’Afrique et voilà les deux compères en périple de 12 jours en immersion au sein des paysages et des traditions des habitants. Discussions, émotions, un livre qui loin d’être un guide descriptif ou documentaire se veut un voyage poétique avec Yves Regaldi au sein de l’Atelier du Canal comme fil conducteur le partage. “Le principe de cet ouvrage ? Il s’articule autour de 10 thèmes : les femmes, le sourire, les enfants, Sama, mon ami artiste. 12 ans de photographies viennent illustrer et témoigner de ces échanges. C’est aussi une manière de rendre hommage aux gens qui nous ont guidés dans ce voyage” insiste Yves Regaldi. Un livre qui est une rencontre vers l’humain, placée sous le signe de la bienvenue. “Mana Wana”, c’est le 1 er chapitre du livre. Cela signifie “Comment ça va pour toi, c’est une salutation burkinabe”. Une manière d’inciter les lecteurs à se plo- nger dans un périple tout en émotions et en humour, le tout auréolé de poésie photographique. Chloé Chamouton Dédicaces prévues le 14 novembre à la Passerelle ■ JURA / GASTRONOMIE La gastronomie comtoise, une sacrée bloggeuse ! Surfer sur le net en s’arrachant désespérément les cheveux à la recherche de la recette estivale qui fera fureur auprès de nos invités ? Pas de panique, le blog de l’Académie culinaire créé il y a 6 mois par le chef cuisinier bisontin Jean François Maire propose un panorama complet des richesses gastronomiques de la Franche-Comté. Une immersion gourmande entre portraits de chefs, informations pratiques et recettes toutes plus alléchantes que les autres à tester sans modération. Bienvenue dans l’Académie culinaire. www.3dconcept.fr tout est dit… maison Les Epenottes - 2 rue Pierre vernier - DOLE - Tél. 03 84 70 94 98 BONIN NOUVELLES COLLECTIONS CONFECTION : pose et conseil à domicile Carte de fidélité Rideaux - Linge de maison DÉCORATION : voilage, tissus d’ameublement, tringles, stores intérieurs, stores bateaux, parois japonaises, linge de maison, jetés de lits, plaids… Z.A. - 2, chemin de Rougemont Foucherans 03 84 72 44 00 - Face à Netto Page d’accueil de l’académie Les produits comtois se dévoilent leurs atouts gastronomiques sur internet et surfent sur la toile, grâce au blog de l’Académie culinaire créée par le chef étoilé restaurateur bisontin Jean-François Maire il y a 6 mois. Création de l’académie culinaire A l’origine de ce projet, un constat et une envie. “Souvent, on trouve beaucoup de recettes sur le net qui ne fonctionnent pas. L’objectif de ce blog est justement d’offrir un panel de recettes que j’ai toutes testées” explique Jean- François Maire. “J’ai arrêté mon activité de restaurateur au Valentin en mars 2006 pour créer l’Académie culinaire” dans laquelle Jean-François cumule plusieurs casquettes : consultant, professeur donnant des cours de cuisine aux particuliers et aux professionnels, l’académie étant aussi centre de formation. “J’ai souhaité élaborer un site d’informations sur la gastronomie franc-comtoise en complément de l’académie”. La gastronomie comtoise surfe sur le net Entouré d’une équipe notamment d’un photographe et d’un journaliste gastronomique, Jean François mise sur un équilibre des rubriques avec des portraits de chefs, des trucs et astuces, des idées de vins, des sujets d’actualité. L’idée étant de brosser un portrait de l’essence de la gastronomie comtoise. “Nous avons instauré des partenariats avec des professionnels notamment Christophe Menozzi et Jocelyne Choquart”. Un beau succès pour un site consulté de nombreuses fois. “Depuis mai, 500 000 pages ont été consultées”. Un blog de passionnés qui transmet le savoir-faire de la cuisine comtoise. “Au vu du nombre de cours de cuisine que je donne aux particuliers, ce blog répond à une attente de la part des gens” insiste Jean- François Maire. Un blog qui donne l’eau à la bouche. Cette gastronomie comtoise, quelle bloggeuse quand même. Chloé Chamouton Jean-François Maire éditera un livre de 80 recettes en octobre. http://www.academieculinaire.fr Un conseil à demander ? Un avis ou une suggestion à formuler ? blog@academieculinaire.fr Un chef à domicile, ça vous tente ? Envie de s’offrir un dîner “clé en main”, fait sur-mesure, sans se préoccuper du temps de cuisson, des doses, Jean-François Maire propose ses services de chef à domicile. La garantie d’un dîner parfaitement préparé, sans raté. “La dém arche de faire appel à un chef à domicile n’est pas encore rentrée dans les moeurs comtoises. Mais beaucoup de gens ignorent l’exis - tence de ce service”. En pratique, le chef se déplace, avec les produits et vous cuisine un menu selon vos envies, chez vous. Académie Culinaire du Doubs / ACD recrutement - 34, rue du Vallon - 25480 Ecole Valentin Cours de cuisine / Formation professionnelle Tél. 03 81 80 03 90 Port : 06 12 75 49 63 contact@academieculinaire.fr matériel pour CHAUFFAGE / SANITAIRE 65, rue Louis de la Verne - Dole Tél. 03 84 72 65 37 Nouveau Hall d’exposition Prix direct d’usine Fabricant installateur sur mesure depuis 22 ans Véranda Alu ou Bois Alu Fenêtres PVC ou Alu Pergola Stores Volets roulants Alu Nombreuses réalisations à visiter sur votre secteur Etudes et devis gratuits sur demande OUNANS - 03 84 37 71 73 • AUXONNE 06 75 62 85 84 DOLLYWOOD Limousine MARIAGE ANNIVERSAIRE DEPART EN RETRAITE PACK CADEAU promenade Limousine avec restaurant Présent SALON du MARIAGE 6 au 8 Novembre Micropolis Pour chaque réservation une entrée gratuite au salon 06 67 68 49 06 Pays Dolois - Septembre 2009 - 13
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