Ouvrir - eurotelex-web.com

L’ABEILLE = votre EUROTELEX +
www.eurotelex-web.com
MAI 2013 - N° ???? 8755
0,95€
Abonnement annuel :
42,50€
Directeur de publication : Alain Thirion - Imprimeries IFF - 58 rue d’Alsace - 88000 EPINAL - Tél. : 03 29 29 12 12 - Fax : 03 29 35 07 97 - CPPAP 0215 C 86982

Mai 2013
Page 2
Naissance d'ACTALIA
Adria Normandie et Actilait, deux Instituts
techniques appartenant au réseau ACTIA, ont
choisi de se rapprocher en une seule entité
pour créer ACTALIA, qualifiée Institut
Technique Agro-industriel par le ministère de
l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la
Forêt. Cette fusion a pour objectif de mutualise
les expertises, compétences, équipes, plateformes
et laboratoires des deux structures -
afin d’apporter aux acteurs de la filière
agroalimentaire une expertise renforcée et
une portée internationale. ACTALIA se dote
d’une nouvelle organisation et regroupe l’ensemble
des expertises des deux entités autour
de 6 pôles de compétences, avec une spécialisation
forte dans le domaine du secteur
laitier et de la sécurité des aliments. Chaque
pôle a la spécificité d’allier une expertise (programmes
de R&D nationaux et internationaux,
accréditations et certifications) à une connaissance
opérationnelle terrain. Une large
gamme de prestations est proposée dans les
différents pôles pour accompagner au quotidien,
de manière opérationnelle les acteurs de
la filière agroalimentaire : audit, conseil, analyse,
études, formation, veille réglementaire et
technique. Quant à la gouvernance d’Actalia
: Le conseil d’administration, présidé par
Monsieur Patrick Ramet, est composé de 20
administrateurs représentant les institutions
territoriales de Basse-Normandie, les interprofessions
laitières et les entreprises. Ont été
nommés le 30 avril 2013, Vincent Overney,
comme directeur général, Jean-Claude Ingouf
comme directeur général adjoint et Thierry
Petit comme directeur délégué aux établissements
normands.
Les DELs :
un mystère élucidé
Le mystère de la diminution du rendement
des diodes électro-luminescentes
(DELs) vient d'être résolu par une équipe
du Laboratoire de physique de la matière
condensée (CNRS/ École polytechnique),
en collaboration avec l'Université de
Californie à Santa Barbara. Ce phénomène
constitue un verrou limitant l'expansion de
ces sources de lumière efficaces et économes
en énergie. L'équipe franco-américaine
vient de montrer que dans une DEL,
l'énergie électrique ne sert pas uniquement
à émettre de la lumière, mais qu'elle
contribue également à exciter des électrons
dans la matière. Ces travaux, publiés le 12
avril 2013 dans la revue Physical Review
Letters, pourraient permettre de contrer
cet effet pour obtenir des DELs plus performantes,
fournissant une intensité lumineuse
beaucoup plus importante.
L'efficacité d'une DEL correspond à son rendement
de transformation de l'énergie électrique
en lumière. Or, les chercheurs savent
L’ABEILLE
58 rue d’Alsace - 88000 EPINAL
Directeur de Publication : Alain THIRION
Rédaction et Publicité : Nelly MENANT
Tél. 03 29 64 42 73 • Direct : 06 74 93 33 12
Fax : 03 29 82 21 77
nelly.menant@hotmail.fr
www.eurotelex-web.com
Abonnements : Tél. 03 29 29 12 12
PAO : Sylvie MARIN, Nathalie SIMON
Maquette : Virginie GACHENOT
Réalisation et Impression :
Les Imprimeries Flash & Fricotel
58, rue d'Alsace - 88000 EPINAL
Tél. 03 29 29 12 12
Toute reproduction, représentation, traduction ou adaptation, qu’elle soit
intégrale ou partielle, quelqu’en soit le procédé, le support ou le média, est
strictement interdite sans l’autorisation de L’ABEILLE, sauf dans les cas
prévus par l’article L. 122-5 du code de la propriété intellectuelle.
que, lorsque l'intensité du courant qui traverse
la DEL dépasse un certain seuil, son efficacité
diminue. De ce fait, pour maintenir un rendement
élevé, les DELs fabriquées commercialement
fonctionnent à des densités de courant
relativement faibles. Elles sont, par conséquent,
à l'unité, moins intenses que d'autres
sources de lumière pourtant moins efficaces,
comme les lampes à incandescence. Pour
obtenir des intensités lumineuses fortes, les
industriels doivent accumuler les DELs dans
chaque lampe, ce qui augmente considérablement
les coûts. Le phénomène de diminution
de l'efficacité des DELs constitue donc un frein
important à leur expansion dans des domaines
tels que l'illumination d'environnements
industriels.
Lorsqu'un courant électrique traverse une
DEL, des paires électron-trou1 sont injectées
dans la structure. Des photons sont émis
lorsqu'une paire électron-trou se recombine et
cède son énergie en émettant de la lumière.
C'est ainsi que s'opère la conversion de l'énergie
électrique en lumière, dont malheureusement
l'efficacité diminue lorsque l'intensité
du courant dépasse un certain seuil. Cette
baisse était connue depuis 1999, mais son origine
demeurait incertaine. L'équipe francoaméricaine
vient de montrer de façon directe
que l'effet Auger est le principal responsable
de cette diminution.
L'effet Auger se manifeste lorsque la densité
d'électrons traversant le semi-conducteur
est grande. Alors, une paire électron-trou peut
ne pas se recombiner en émettant un photon,
mais en excitant un deuxième électron sous
forme d'énergie cinétique. Ce dernier est
appelé électron Auger. Son énergie excédentaire
est dissipée sous forme de chaleur. Pour
observer l'effet Auger, les chercheurs ont fait
passer un courant dans une DEL, puis mesuré
l'énergie des électrons après leur émission
dans le vide. Ils ont ainsi observé des pics
d'électrons à énergie élevée qui apparaissent
dès que le seuil de diminution d'efficacité
d'émission lumineuse de la DEL est atteint et
dépassé. Ces électrons énergétiques correspondent
aux électrons Auger. Cette expérience
rappelle celle de Heinrich Hertz en 1887
menant à la découverte de l'effet photoélectrique,
effet expliqué en 1905 par Einstein par
la quantification de la lumière sous forme de
quanta de lumière, les photons.
Cette première preuve expérimentale de l'effet
Auger dans une diode électroluminescente
devrait lancer les recherches pour tenter d'enrayer
ce phénomène et éviter la diminution de
l'efficacité des DELs. Ceci devrait permettre
d'obtenir des DELs beaucoup plus lumineuses,
capables de remplacer toutes les
sources de lumière des environnements
commerciaux et industriels, y compris les
tubes néon. L'enjeu est considérable,
puisque l'on pourrait ainsi économiser
environ 50% de l'électricité utilisée pour
l'éclairage, secteur qui représente entre 15
et 22% de la consommation électrique
totale suivant les pays.
Le Guide des Routes du
Comté 2013
Entièrement remis à jour, le guide gratuit
des Routes du Comté millésime 2013,
accompagné de sa carte détachable du Pays
du Comté, est dès à présent disponible.
Vous aimez la nature et la magie des saisons
? Les producteurs de lait, les fromagers,
les affineurs du Massif jurassien et tous les
passionnés de leur terroir vous accueillent et
vous souhaitent la bienvenue sur les Routes
du Comté. C’est depuis 11 ans un réseau original
fondé sur le lien étroit qui réunit le
Comté et le tourisme dans les Montagnes du
Jura (sur les départements de l’Ain, du Doubs
et du Jura). Il regroupe des fermes, des fruitières
et des caves d’affinage que l’on peut
visiter, des musées « fromagers », ainsi que
des « étapes gourmandes » - de bonnes
adresses de points de vente de produits régionaux,
de bonnes adresses de restauration…A
noter que ce guide associent également une
large offre d’hébergements à la ferme. Edité à
75 000 exemplaires, il contient toutes les
informations nécessaires à la réussite d’un
séjour touristique et gastronomique : 25
fermes visitables - 132 fruitières à Comté
ouvertes aux visites ou au moins dotées d'un
magasin de vente - 6 caves d’affinage ouvertes
au public - 10 musées fromagers, dont la
Maison du Comté de Poligny - 15 restaurants
fromagers, 8 ateliers de cuisine et 79 points de
vente spécialisés (hors fruitières).
Pour obtenir le guide gratuit : auprès des
Offices de Tourisme et des institutions touristiques
régionales. On peut également se le
procurer par Internet, sur le site
www.comte.com, rubrique « Commander des
brochures ».
La baguette de Tradition
Française
Elle fêtera ses 20 ans au mois de septembre.
En effet, le décret n°93-1074 fixant les règles
de fabrication du pain de Tradition Française
était publié en 1993 –Belle occasion de rappeler
les qualités de cet incontournable classique
de nos tables.
Si la consommation de pain a baissé au
cours du siècle dernier, cet aliment de base
symbolise les nouvelles tendances de la
consommation de pain - de plus en plus associée
à la qualité gustative et nutritionnelle.
Dans ce nouvel ordre, la « baguette de tradition
française » s’affiche comme le pain préféré
des consommateurs. Elle est synonyme de
« tradition réinventée » et particulièrement
appréciée des consommateurs urbains. C’est
le pain nature par excellence. Il n’a subi
aucune congélation, ne contient aucun additif,
n’est composé que d’un mélange de farines
de blé, d’eau et de sel. Sa mie alvéolée lui
confère des qualités gustatives largement
appréciées. Selon l’observatoire du pain, son
indice glycémique est de 57, plus faible que
celui de la baguette courante (78) ou que du
pain complet (85). Quant à ses propriétés
nutritionnelles : 252 kcal/ 100g – 53 g de glucides/
100g – 9,2 g de protéines/ 100g – 0,4 g
de lipides/ 100g – 3,3g de fibres alimentaires/
10g et enfin un indice glycémique de 57.
Drinktec 2013
Le Salon mondial de la technologie des
boissons et des aliments liquides se tiendra du
16 au 20 sepembre 2013 au Parc des
Expositions de Munich, en Allemagne.
Fabricants (sous-traitants) du monde entier,
entre autres des groupes opérant à l'échelon
international et des PME, y rencontrent des
producteurs et des négociants de boissons et
d’aliments liquides, toutes tailles confondues.
Ce salon est une extraordinaire vitrine des
nouveautés, des innovations - se rapportant
à la production, au soutirage, à l’emballage
ainsi qu’au marketing des boissons en tous
genres jusqu’aux aliments liquides – matières
premières et solutions logistiques comprises.
Les thèmes ‘Marketing des boissons’ et
‘Design des emballages’ viennent compléter
cette exposition. A noter 1500 exposants de
plus de 70 pays, quelque 60 000 visiteurs
venus de 170 pays.
Avis aux amateurs
Après trois éditions strasbourgeoises, le
4ème Mondial de la Bière aura lieu à
Mulhouse du 12 au 15 septembre
2013. Pour un salon grand
public importé du Québec
en 2009.

Mai 2013
Infos L’Abeille Agro-alimentaire
Bientôt Vinexpo
Le compte à rebours a débuté. Incontournable
pour les professionnels, Vinexpo ouvrira ses
portes le 16 juin pour accueillir à Bordeaux les
professionnels du vin et des spiritueux internationaux.
Un monde d’opportunités, propice aux rencontres
et aux échanges, s’offrira alors à eux
durant ces 5 jours. The Place to Be !
Plus de 2 400 exposants de 45 pays ont
répondu présent et convergeront vers Bordeaux
en juin.
La France, premier producteur mondial de vin
en 2011 avec 523 millions de caisses de 12 bouteilles
produites chaque année, occupera 65%
de la surface des stands afin de promouvoir les
produits de ses 17 régions de production, de la
Provence à la Loire, en passant par Bordeaux, la
Champagne et la Bourgogne. - Exposants historiques,
l’Italie et l’Espagne représentent,
avec la France, plus de 50% de la production
mondiale. Fidèles au rendez-vous, ils exposeront
cette année encore leurs produits et nouveautés.
Un large panel de spiritueux - cognacs,
vodkas, rhums, whiskies, gins et armagnacs - s’apprête
également à investir les stands de Vinexpo.
Le saké, la cachaça, la grappa et la tequila seront
aussi représentés, révélateur de la richesse et
variété des produits exposés. Pour la première
fois à Bordeaux, un pavillon Pro México, dévoilera
en plein c?ur du Hall 2 une palette de marques
de tequila.
Déjà présents en 2011, les exposants chinois
seront de nouveau actifs en 2013 à Vinexpo.
Le Pavillon du Sichuan proposera une découverte
des spiritueux chinois comme le moutaï, alcool à
base de blé et de sorgo, très prisé des consommateurs
chinois.
Autre nouveauté, le pavillon turc avec «Wines of
Turkey» propose de découvrir ses producteurs de
vins et la Géorgie, un aperçu de ses productions
locales avec la Winery Khareba.
Près de 48 000 visiteurs sont attendus au
Parc des Expositions de Bordeaux. Cette affluence
démontre l’importance de Vinexpo, rendez-vous
incontournable pour échanger, créer et booster
son business. Les professionnels y découvrent
aussi les dernières tendances et repèrent les nouveautés
pour mieux se démarquer.
Partenariat
Danone vient d’annoncer avoir signé un accord
lui permettant d’acquérir 50,1% du capital de la
société Sirma, acteur majeur des eaux en Turquie.
11ème marché mondial en volume, le marché
turc des eaux en bouteille a enregistré en 2012
une croissance en valeur de 20%. Avec un chiffre
d’affaires de près de 100 millions d’euros, la
société Sirma est présente dans les eaux en bouteille
natures et aromatisées, et dans le HOD
(Home & Office Delivery). La marque Sirma est
La fréquentation est la vitrine du caractère international
de Vinexpo : au total, plus de 145 nationalités
se croiseront dans ses allées. Qu’ils soient
belges, allemands, suisses ou anglais, les européens
seront encore majoritaires en 2013.
Cependant, de nombreux professionnels des
Etats-Unis, du Canada ou d’Amérique du Sud se
sont déjà pré-enregistrés.
Les asiatiques ne sont pas en reste… Reflet de
leur engouement et de leur consommation dynamique
de vins et spiritueux, les chiffres de visitorat
ne font que confirmer l’intérêt porté par les
Chinois à la filière. Entre 2009 et 2011, le nombre
de visiteurs chinois avait quasiment quintuplé,
passant de 500 à 2 340. Vinexpo 2013 sera une
nouvelle fois l’occasion pour eux de venir rencontrer
les acteurs clés de la filière, nouer des relations
commerciales, découvrir de nouveaux produits.
Initié en 2011, «Tastings By Vinexpo» avait
attiré un visiteur sur quatre, soit quelques 13 500
professionnels en 5 jours. En 2013, pour sa
deuxième édition, « Tastings by Vinexpo » se
déroulera dans plusieurs salles situées dans le
Hall 1, 2 et 3 du Parc des Expositions de
Bordeaux-Lac et au Palais des Congrès, relié à
l’autre rive du Lac par la célèbre passerelle. Au
total, près de 80 rendez-vous, dégustations
ou conférences, animeront les cinq
jours. Imaginées autour de thématiques par des
exposants du Salon, les « Tastings » sont l’occasion
de découvertes sensorielles, guidées par des producteurs
et des dégustateurs de renom. Cette
année encore, de grands noms de la scène internationale
viendront partager leurs connaissances
à l’instar de Barbara Tamburini, célèbre ?nologue
italienne, Jeannie Cho Lee, MW et critique asiatique,
ou Danny Brager, expert en tendances de
consommation boissons du groupe Nielsen aux
USA. - Paolo Basso, Meilleur Sommelier du
Monde 2013, animera une rencontre avec l’ASI
(Association de la Sommellerie Internationale) le
dimanche 16 juin à 15h30 (Tasting Lab 1-Hall2).
L’intégralité du programme de « Tastings by
Vinexpo » est disponible sur le site internet de
Vinexpo :
http://www.vinexpo.com/en/visiting/programme
l’une des plus dynamiques du marché. Danone,
déjà présent en Turquie sur le marché des eaux
avec la société Hayat, bénéficiera de la forte complémentarité
des deux sociétés en termes de
positionnement des marques, de présence géographique
et de canaux de distribution.
Cette opération est soumise à l’accord des
autorités compétentes, et sa finalisation devrait
avoir lieu au plus tard avant fin 2013.
VanDrie group rachète
Tendriade
L'entreprise d'abattage et de
transformation de veau, filiale
de Lactalis, va passer sous
pavillon néerlandais. Le projet
est soumis à l'avis de l'Autorité
de la concurrence. Le groupe
néerlandais va reprendre Tendriade,
l’entreprise d'abattage et de transformation
de veaux et ses 670 salariés.
Cette filiale de Lactalis compte
deux sites industriels : à
Chateaubourg et à Saulce-sur-
Rhône (Dordogne). Pour un CA de
230 millions d'euros en 2012. Le
projet de cession est soumis à l'avis
de l'Autorité de la concurrence.
VanDrie Group est le leader mondial
de la transformation de veaux (CA
annuel 2 milliards d'euros de chiffre
d'affaires annuel). A noter, le néerlandais
est déjà propriétaire de l’entreprise
Sobeval en France. Quant à
Lactalis, il souhaite se recentrer sur
ses activités purement laitières.
Un automate high tech
Le nouveau V350-J de PL Systems
Unitronics France est un automate
puissant combiné à un affichage
tactile graphique de 65536 couleurs
TFT à LED. Il rejoint la gamme des API
& IHM extra plats. Résistant aux
conditions extrêmes et étanche à
l’eau, conformément à la norme IP
66/NEMA4X. Son concept monobloc
permet un gain immédiat en
coût, en développement, en
câblage et en encombrement.
Condensé de technologie : 120 Ko
de data base pour la gestion de
recettes ; jusqu’à 24 boucles PID
auto tune ; une application ladder
de 1 Mo, images 6 Mo, fonts 512 Ko
- jusqu’à 512 E/S - entrées analogiques,
PT100, thermocouples…/un
écran tactile de 3,5", 320 x 240 pixels
(QVGA) avec 5 touches de fonctions
programmables et personnalisables…
jusqu’à 1024 pages différentes…
Equipé pour communiquer
à distance (Ethernet, Wifi etc..) – à
noter des softs de pilotage à distance
gratuits et simple d’utilisation.
Cet automate est destiné à tous les
secteurs de l’industrie dont l’agroalimentaire
(chambre de repos,
dosage.. remplisseuses) .
SIAGRO
Le salon de tiendra à Constantine
(Algérie) du 12 au 15 juin 2013.
Page 3

Infos L’Abeille Agro-alimentaire Mai 2013
Carrier sur INDUSTRIE LYON
Page 4
Tunnel surgélation
Le tunnel de surgélation
Freshline® MP est une synthèse du
savoir-faire du Groupe Air Products
en matière de cryogénie alimentaire.
Polyvalent, il permet de
refroidir, croûter et surgeler avec
la même qualité produits de la mer,
viandes et volailles, fruits & légumes,
produits laitiers, pâtes, plats préparés,
produits boulangers et pâtisseries.
Modulable (en sections de 3m, il
existe en différentes tailles à partir
de 6 m), il s'adapte facilement à
chaque procédé de production et
peut être équipé de divers tapis
convoyeurs proposés en deux largeurs
différentes. Ultra performant,
il peut surgeler jusqu'à 3 000 kg/h
de produits et fonctionner en
continu jusqu'à 20 heures par jour;
Au registre nettoyage, à noter qu’il
est doté d’un système d'extraction
latérale afin d'éviter la retombée des
condensats sur les produits – par ailleurs,
la cheminée d'extraction est
équipée d'un anneau de lavage. Ce
tunnel intègre les normes d'hygiène
internationales les plus
récentes.
Pour de nouvelles
saveurs
Pringles®, la marque d’en-cas de
Kellogg’s, souhaite diversifier le secteur
des en-cas salés avec le lancement
de nouvelles saveurs,
RoastChicken and Herbs (Poulet rôti
et fines herbes) au Royaume-Uni et
en France…. Le coup d’envoi de la
campagne était donné début mars.
- N.B. : Kellogg Company est spécialiste
mondial des céréales, le
deuxième producteur en importance
de biscuits et de crackers,
ainsi que le deuxième fabricant
d’en-cas salés en importance au
monde - grâce à l’acquisition de la
marque emblématique Pringles en
mai 2012. Les marques de la société
sont fabriquées dans 18 pays et
commercialisées dans plus de 180
pays.
Mondial de la bière
Pour sa quatrième édition, le
Mondial de la bière se tiendra cette
année à Mulhouse du 12 au 15 septembre
2013.
Certifié « contact
alimentaire »
A noter qu’UPM ForMi®, le biocomposite
qui descend du bois est
certifié PEFC et FSC - il a également
obtenu les certifications américaines
et européennes pour le contact alimentaire
de l’UE .
Ce spécialiste mondial de la production
de froid et de chaud pour les bâtiments
industriels, exposait pour la première fois
sur le salon INDUSTRIE Lyon.
Son directeur commercial soulignait : « C’est
pour nous l’opportunité d’afficher notre expertise
reconnue, à la fois en termes de produits mais
aussi de services. Dans l’hexagone, nous réalisons
la très grande majorité de notre chiffre d’affaires
sur des marchés tertiaires et industriels avec une
croissance des ventes, qui en dépit de la crise,
n’est pas impactée (…) Le savoir-faire Carrier
depuis plus d’un siècle réside dans le sur-mesure
que nous avons su standardiser et dans notre
capacité à répondre aux problématiques techniques
les plus complexes. Nous sommes ainsi
passés maître dans les processus de réfrigération
- à telle point que des clients installateurs s’appuient
sur notre savoir-faire pour conquérir de
nouveaux marchés. »
Parmi les atouts du groupe : la compétence et
la disponibilité des ingénieurs de son centre de
recherche et développement de Montluel (01).
Qui savent répondre aux demandes les plus spécifiques
des marchés… Selon les besoins des
clients, ils adaptent les matériels existants avec
des options dédiées - pouvant à terme devenir
des standards. Par ailleurs, le groupe est engagé
depuis plus de 15 ans dans la réduction de l’empreinte
carbone de ses matériels et install ations.
UNE OFFRE SECTORIELLE
A LA CARTE
Par ses produits et ses services, Carrier propose
à ses clients industriels de répondre à leur problématique
spécifique. Du choix des équipements,
au dimensionnement en passant par la réduction
de la facture énergétique. Pour ne citer que deux
exemples :
- La vinification
La maîtrise des températures est indispensable
lors de l’ensemble du processus de vinification
durant lequel un système de refroidissement et
de chauffage est utilisé en permanence. Il permet
la thermorégulation de chacune des étapes
nécessaire à l’élaboration du vin. Une mauvaise
qualité de l’équipement peut avoir des conséquences
très importantes à tous les stades,
depuis la fermentation jusqu’à la mise en cave.
Carrier propose une offre globale et simplifiée
pour répondre à cette problématique spécifique :
les pompes à chaleur de la gamme AquaSnap 30
RQ permettent une gestion optimale de la relance
et de la maîtrise de la fermentation malolactique.
Le système de refroidissement de la vinification
permet également de réaliser d’importants gains
de temps à chaque étape de la fabrication : régulation
de la cuvaison, accélération du débourbage,
de la filtration et facilitation de la précipitation. Les
solutions complètes d’unités terminales du
groupe sont dimensionnées sur mesure pour
maintenir des températures adaptées aux besoins
de transformation, de stockage et de confort.
Parmi les nombreuses références en la matière :
Domaine Claude Giraud à Ay, Champagen de
Castellane à Epernay, Domaine Henri Bourgeois à
Sancerre, Domaine Charlopin-Bouvier à Gevrey-
Chambertin, Gaec de la Vauvise à Menetou
Ratel… (pour une liste non exhaustive).
- La plasturgie
Dans l’industrie plasturgie, les machines doivent
répondre aux charges thermiques du
process qui sont importantes et variables sur de
courtes périodes. En plasturgie, le refroidissement
des moules lors des opérations de démoulage
par l’évacuation de la condensation interne et
externe nécessite une qualité extrême du système
de froid. Pour répondre à ces problématiques,
la société propose des groupes de production
d’eau glacée à condensation par air ou par
eau au rendement exceptionnel. Les machines de
la gamme 30 XA répertoriées en classe énergétique
A garantissent l’optimisation de l’énergie
consommée, permettent le free-cooling et la
récupération d’énergie. Leur coefficient de performance
thermique s’élève à 3,10. Parmi les références
Rehau plastiques, PSP Plastiques…
.Quelques PRODUITS PHARES
- Economique et écologique
Le 30 XW-V est issu de la toute nouvelle
gamme AquaForce Greenspeed. Il s’agit d’un
refroidisseur de liquide et pompe à chaleur à
vitesse variable.
D’une puissance allant de 580 à 1700 kW, le
30 XW-V est destiné aux industries moyennes. Il
se caractérise à la fois par son compresseurs à vis
à vitesse variable (une technologie propriété de
Carrier) qui en améliore le rendement, notamment
à charge partielle et par sa nouvelle technologie
Greenspeed. Celle-ci garantit un rendement
énergétique élevé, à la fois à pleine charge et à
charge partielle. Le coefficient de performance
saisonnier annuel (ESEER) du 30 XW-V est
jusqu’à 40 % supérieur à celui des unités standard
à vitesse fixe et comparable à celui des
refroidisseurs centrifuges les plus récents. Un rendement
saisonnier élevé signifie une consommation
d’énergie minimale et des factures d’électricité
plus faibles. Par ailleurs, le 30XW-V est doté
de la nouvelle commande TouchPilot avec écran
tactile. Tous les principaux paramètres sont disponibles
sur un seul écran, avec un accès direct à
tous les dessins techniques et aux principaux
documents de fonctionnement de l’unité. La surveillance
à distance est facilitée et améliorée via
Internet. A
noter également
: le
f a i b l e
n i v e a u
sonore en
fonctionnement
en
charge partielle.
(Suite page 5)

Mai 2013
Infos L’Abeille Agro-alimentaire
Page 5
Drinktec 2013
Carrier sur INDUSTRIE LYON
- les économies de la vitesse
variable
Du 16 au 20 septembre au
Parc des Expositions de Munich
(Messe München, Germany).
1500 exposants de 70 pays
pour quelque 60 000 visiteurs
venus de 170 pays.
La gamme de groupes de production d’eau glacée
Aquasnap 30 RBS / RBSY est composée de
24 tailles de puissance frigorifique de 40 à 160
kW. Notamment destinée aux applications industrielles
de petite et moyenne taille, elle intègre les
dernières innovations technologiques : fluide frigorigène
respectueux de la couche d’ozone, compresseurs
Scroll, ventilateurs à faible niveau
sonore en matériau composite, régulation autoadaptative
par microprocesseur, vanne de détente
électronique, pompe à vitesse variable en option
qui permet de réaliser des économies d’énergies.
L’unité peut être équipée d’un module hydraulique
intégrée dans le châssis de l’unité simplifiant
ainsi l’installation.
Le circuit frigorifique peut comprendre plusieurs
compresseurs.
A charge
partielle, environ
99% du temps
de fonctionnement,
seuls les
compresseurs
s t r i c t e m e n t
nécessaires sont
en marche, ce qui permet une efficacité énergétique
élevée.
La faible emprise au sol et sa hauteur inférieure
à 1.33 m, permet au 30 RBS / RBSYde s’intégrer
facilement dans toutes les architectures.
N. B - Carrier Corp. est un acteur majeur sur le
marché mondial des systèmes de chauffage, ventilation,
et climatisation.. C’est une filiale de United
Technologies Corp., spécialiste mondial dans l’industrie
de l’aérospatial et l’industrie du bâtiment.
Nouveau convoyeur
Flexlink annonce le lancement de
son nouveau convoyeur industriel
X65, qui permet d’optimiser la
valeur appliquée au final à des lignes
de productions et d’emballage. Ce
nouveau convoyeur offre une plus
grande capacité, doublée par rapport
aux technologies de convoyage
précédentes, favorisant ainsi la
durée de vie de l’équipement. La
capacité doublée a un effet important
sur la durée de vie et les intervalles
entre la maintenance des systèmes
installés. Un effet notamment
sensible dans les configurations
impliquant de nombreux
virages. Par ailleurs, il est possible de
simplifier les implantations car la
longueur maximum autorisée par
convoyeur est doublée, alors que le
nombre d’unités d’entraînement et
de transfert nécessaire, est réduit
pour une configuration donnée.
Pour une complexité moindre et un
coût d’installation réduit. Sans
omettre que la vitesse limite
(120mm/mn) est deux fois plus élevée
qu’avec la technologie des précédents
convoyeurs.

Infos L’Abeille Agro-alimentaire Mai 2013
Au bilan d’Agropole Services
Page 6
Nomination
Directeur Marketing de Teisseire
France depuis 2003, Jean-François
Hettler,
42 ans, vient d'être réélu à la
tête de l'organisme. Diplômé de
l'Ecole Supérieure de Commerce de
Dijon-Bourgogne et après près plus
de 18 ans d'expérience Marketing &
Trade dans la grande consommation
à travers un double parcours (industriel
& distributeur), dont près de 4
ans d'expérience au sein du Groupe
Auchan en tant que Manager
Marketing et plus de 4 ans chez
Harry's au c?ur du service
Marketing, Jean François Hettler
intègre le groupe Teissere France
(groupe Britvic) en 2003. Il occupe
actuellement le poste de Directeur
Marketing en charge de 6 marques :
Teisseire, Pressade, Moulin de
Valdonne, Sicilia boisson, Fruité et
Fruit Shoot.
A propos du Syndicat : Créé en
1963, le Syndicat Français des Sirops
regroupe une douzaine d’entreprises
productrices des sirops dans
toute la France. Le chiffre d’affaires
cumulé de ces entreprises est de
plus de 350 millions d’euros, dont
13% est réalisé à l’export. Le syndicat
représente plus de 90 % de la
production et de la consommation
française de Sirops.
La bettrave
Pour mémoire, la Confédération
Générale des Planteurs de Bettraves
(CGB), était nominée aux Victoires
des Agriculteurs 2012, pour Miss
Better - première campagne télévisée
valorisant la betterave sucrière.
Miss Better est une betterave
sucrière animée et ludique, qui a
pour mission de familiariser et sensibiliser
le grand public à ses atouts et
à ses deux transformations, le sucre
et le bioéthanol. La filière, qui représente
26 000 planteurs et une production
mondiale de 37 millions de
tonnes en France (1er producteur
mondial), allie humour et pédagogie
à travers cette campagne.
Fromage bio
LE GALL lance les premiers fromages
à la crème Bio – à tartiner, à
cuisiner, à déguster à la petite cuillère.
Des fromages fabriqués à partir
de lait de Bretagne issu de l’agriculture
biologique, qui offrent une
date limite de 90 jours (soit 2 fois
plus que la moyenne). Pour une
note à la fois fraîche et onctueuse.
A l'occasion de l'assemblée générale
d'Agropole Services, les principaux partenaires
du schéma de développement économique
Agropole, seront réunis autour de
Pierre CAMANI, Président du Conseil
Général, structure à l'origine de cette opération,
pour établir un bilan intermédiaire
des résultats (1990/2012).
"En 1990, le pari d'AGROPOLE, fût de croire
qu'une opération "technopolitaine", habituellement
réalisée dans une métropole près d'un centre
universitaire, pouvait être conduite dans une
ville moyenne non universitaire." Ces propos,
extraits de la conférence faite à polytechnique par
Jean François-Poncet, explique clairement le
contexte dans lequel le projet AGROPOLE fût élaboré.
La spécialisation agroalimentaire et la création
du Centre de Ressources Technologiques
AGROTEC furent les 2 éléments clés de sa réussite.
Après 22 ans d'existence, quelques chiffres
emblématiques peuvent être lus comme autant
de marqueurs de cette réussite :
- 660 hectares dédiés dont 28 hectares
de réserve foncière. Dès l'origine, le foncier a
été « sécurisé ».. Les demandes d'extension sont
possibles, soit pour accueillir la création d'entreprises
nouvelles, soit pour permettre la croissance
progressive des industries implantées sur le site.
- 51 lauréats ont été récompensés depuis
la création du Concours de la Création
d'Entreprises Agroalimentaires en 1994. Les 33
entreprises distinguées encore en activité
aujourd'hui, emploient 814 personnes et ont
construit 40 292m2 de bâtiment industriel.
- Sur les 368 entreprises accueillies sur le
site depuis l'origine, 81% passent le cap des 3
premières années d'existence, contre 67% au
niveau national. L'étude publiée par l'INSEE en
avril 2013 montre un taux de pérennité à 5 ans
de 50% au niveau national, à comparer au 79%
d'entreprises encore actives après 5 ans d'existence
sur Agropole.
- Depuis l'origine, 18,499 Millions € d'investissements
publics ont été effectués pour 196,674
Millions € d'investissements privés. L'effet de
levier des fonds publics investis sur le site est
important: pour 1? d'argent public investi, près de
11? d'investissement privé ont été réalisés.
L’imprimante à transfert thermique
HTP500 V2 d’ABB, permet le marquage de
8500 repères par heure en mode automatique.
Il est possible d’y installer 64 cartes
dans le chargeur et de lancer l’impression
d’un simple clic.
Les caractéristiques techniques de cette
imprimante sont sa résolution de 300 dpi, son
chargeur de 64 cartes, l’importation des données
(.txt, .cvs, .xls..) et d’images, sa compatibilité avec
toutes les polices de Microsoft Windows. Avec
une longueur de 418 mm, une largeur de 235
- La technopole inscrit ses actions dans les
enjeux de demain avec un programme d'investissement
"développement durable" d'un montant
de 2 Millions €. Par ailleurs, différentes
normes, certifications et labellisations officielles
attestent de la qualité du travail effectué ainsi que
des procédures mises en place sur cette technopole
(labels Rétis, AFNOR, CRT, COFRAC, 3D).
- 132 entreprises sont implantées sur le
site au 31/12/2012 auxquelles viennent s'ajouter
51 entreprises issues d'Agropole installées dans
le département.
- Un Chiffre d'affaires de 531 Millions € a été
réalisé sur le site en 2012, augmenté des 210
Millions € réalisés par Sunvalley (zone dédiée au
photovoltaïque) soit un total de 741,32 Millions €
- ce chiffre d'affaires initié par Agropole
est équivalent au chiffre d'affaires de
l'agriculture en Lot-et-Garonne.
- Les 2444 emplois existants sur Agropole au
31/12/2012 sont à compléter des 368 emplois
créés sur le département par le travail d'Agropole.
C'est une création totale de 2812 emplois
sur le département qu'il faut prendre en compte
fin 2012.
Jacques BILIRIT, Président d'Agropole-
Technopole et Vice-président du Conseil général
de Lot-et-Garonne conclut ce bilan intermédiaire
en ces termes : « En 1990, le pari de construire
une technopole au beau milieu des champs était
ambitieux. Plus de 20 ans après, la notoriété
acquise par AGROPOLE est le marqueur d'une
véritable réussite. Notoriété auprès des industriels
de la filière agroalimentaire nationale, notoriété
auprès des acteurs de la création d'entreprises,
notoriété dans la presse professionnelle,
économique et spécialisée, la légitimité
d'AGROPOLE est aujourd'hui clairement unanime.
Le succès de la technopole lot-etgaronnaise
est incontestable. Sa capacité à
innover aura été la pierre angulaire du développement
de ses savoir-faire, et reste pour demain,
la clé de sa réussite. Nous poursuivrons nos
efforts et intensifierons nos investissements pour
qu'AGROPOLE reste l'un des acteurs majeurs du
dynamisme économique département. Ainsi
nous conserverons son leadership tant en termes
d'innovation que d'emploi sur le bassin agenais
et nous pourrons répondre aux défis de la croissance
».
Un complément aux solutions de marquage
mm, une hauteur de 210 mm et un poids de 9,5
kg, cette imprimante est une solution tout indiquée
pour les volumes importants de marquage.
Elle assure le marquage des composants tels
que les repères de blocs de jonction ABB et d’autres
fabricants, de câbles et fils, pour les appareillages
et boutonnerie, et le repère de plaques et
étiquettes.
(Suite page 8)

Mai 2013
Infos L’Abeille Agro-alimentaire
S.C.I.O.
• 3 tanks de stockage isolés et agités GOAVEC
de 50 000 litres
• 1 tank isolé et agité GUERIN de 30 000 litres, rénové
par la S.C.I.O.
• 1 tank process isolé et agité ALFA-LAVAL
de 20 000 litres avec circuit forcé
• 1 tank isolé et agité ALFA-LAVAL de 20 000 litres
3 CUVES PROCESS
AGITEES DE 6 500 L
AVEC CIRCUIT FORCE
3 TANKS GOAVEC
ISOLES ET AGITES
DE 50 000 LITRES
Constructeur et négociant
pour l’industrie agro-alimentaire
31, av. du Général de Gaulle - 17700 SURGERES
• 1 tank isolé et agité GUERIN de 19 025 litres,
rénové par la S.C.I.O.
• 1 tank non isolé et agité GUERIN de 19 025 litres
• 1 tank à crème PROMINOX de 15 000 litres
• 6 tanks isolés GOAVEC de 10 000 litres
• 1 tank isolé et agité GUERIN de 10 000 litres
• 1 tank non isolé GUERIN de 8 300 litres
• 1 tank non isolé ALFA-LAVAL de 5 000 litres
• 4 tanks isolés et agités de 5 000 litres
• 1 tank non isolé et agité PROMINOX de 5 000 litres
• 1 tank isolé et agité GUERIN de 2 000 litres
• 3 cuves process GUERIN de 6 500 litres, avec circuit
forcé fond + virole
• 3 cuves process ALFA-LAVAL de 4 000 litres,
avec circuit forcé fond + virole
• 2 cuves process GUERIN de 2 000 litres avec circuit
forcé
• 1 cuve process GUERIN de 1 200 litres avec circuit
forcé
• 1 citerne de ramassage E T A isotherme
de 11 500 litres à 2 compartiments
• 1 cuve à fromage GOAVEC de 6 000 litres avec circuit
forcé fond + virole
• 1 cuve Hollandaise SASSARO de 6 000 litres
• 1 Tunnel de lavage de Lg 8500 mm (PRE-LAVAGE –
LAVAGE – RINCAGE – EGOUTTAGE)
• 1 Mouleuse-empaqueteuse KUSTNER de 500 Kg/H
(pains ovales)
• 2 pompes PCM de 60 à 400 litres/H
• Ensemble de petits matériels de fromagerie (blocs
moules, bassines de 100 litres, tables de fromagerie,
plateaux de fromagerie, claies inox 630 x 510 mm,
25 fils, 45 fils, 51 fils …..)
Nous pouvons transformer ou rénover vos cuves,
n’hésitez pas à nous consulter
Mr HULIN Éric - Tél. + 33 (0)5 46 07 53 77 - Fax : + 33 (0)5 46 07 03 89
E-mail : SARL.SCIO@wanadoo.fr - Site internet : www.scio17.com
Page 7
Chaudières vapeur
NEUF - OCCASION - LOCATION
INSTALLATION - ENTRETIEN
67, Avenue de Verdun
77470 Trilport
Tél. 01.60.23.47.47 - Fax 01.60.23.47.67
Email : itherm@wanadoo.fr SITE : www.atar-itherm.com

Infos L’Abeille Agro-alimentaire Mai 2013
Un complément aux solutions de marquage
(Suite)
Page 8
Forum Labo
Il se tiendra du 4 au 7 juin
2013, à la porte de Versailles-
C’est la manifestation biennale de
référence pour les laboratoires de
recherche, développement et
contrôle dans les domaines de
l'agro-alimentaire, de la bio pharmacie,
de l'environnement et de l'industrie.
Près de 240 exposants sont
déjà inscrits.
En Aquitaine
FODALI, le FOrum des modes de
Distribution ALimentaire Innovants,
a reçu le Prix « coup de c?ur » du
Concours de l'Innovation organisé
dans le cadre du Sélaq 2013, le Salon
des élus locaux et des agents publics
d'Aquitaine. Porté par la
Communauté d'Agglomération
Périgourdine, FODALI, qui se tiendra
les 26 et 27 juin 2013 à Périgueux,
est l'unique rendez-vous des professionnels
en France traitant des
évolutions de la distribution alimentaire
au regard des nouveaux comportements
d'achat. A l'heure où le
monde de la distribution alimentaire
vit une profonde mutation, c’est
une opportunité pour décrypter et
débattre des enjeux, des tendances,
des innovations et des expériences
réussies. Pour en savoir plus
www.fodali.com
Parmi ses atouts : la rapidité d’impression,
son mode de marquage automatique avec chargeur
et surtout la qualité d’impression et son nettoyage
du support avant impression. Les configurations
requises : Microsoft Windows XP,
Windows Vista ou Windows 7, ainsi qu’un port
USB. Le Kit HTP500 est fourni avec l’imprimante
à transfert thermique, une tablette à support, un
chargeur universel pour cartes repères,
une plaque-support repères de blocs de jonction
et repères de fils et câbles, une cassette de ruban
noir et de nettoyage, un câble d’alimentation et
Le spécialiste de la porte
pour l’industrie agro-alimentaire
Votre solution : Le POLYESTER
adaptateur et parallèle/USB, un logiciel sur CD et
un guide d’installation et d’utilisation.
A savoir : le transfert thermique est une technologie
de marquage, dont le principe est le
transfert par la chaleur de caractères à travers un
ruban d’encre. L’encre est alors absorbée par le
support à marquer. Outre sa qualité d’impression,
le séchage est immédiat. Les supports sont alors
directement exploitables. La tenue dans le temps
est parfaite. Les problèmes de séchage d’encre
liquide et de bouchage de tête d’impression sont
supprimés.
Résultat en hausse et investissements
Avec un chiffre d’affaires en légère
hausse pour l’année 2012, le Groupe
Française de Gastronomie poursuit sa politique
d’investissements sur ses différents
sites de production en 2013, pour une
enveloppe globale de 1.800.000€.
Spécialiste des produits gastronomiques à tendance
festive, le groupe consacre cette année
une enveloppe de 1.800.000€ aux investissements
sur ses sites de production. Sur les sites
de Bassou (89) et Brioude (43) : investissements
dédiés à la production d’escargots préparés
et recettes apéritives à base d’escargots, les
sites verront des travaux d’amélioration dans le
cadre de l’IFS 6 mais aussi des investissements
liés à l’amélioration de la productivité, avec le
HENRI BASTIEN
TISSAGES
renouvellement du matériel de production. Sur le
site de Quimper (29), appartenant au pôle « produits
de la mer », -le site s’agrandira avec l’acquisition
d’un nouveau bâtiment. Des travaux de
mise en conformité du site seront réalisés afin de
répondre aux nouvelles normes frigorifiques en
vigueur.
Chiffres clés : le chiffre d’affaires du Groupe
s’élève à 54 683 k€ à fin 2012 en légère hausse.
280 collaborateurs.
Son siège est situé à Schiltigheim (67) et ses quatre sites
de production sont répartis sur toute la France : le pôle «
escargots » représenté par la marque « Française de
Gastronomie » a deux sites de productions à Bassou (89) et
à Vieille Brioude (43) ; le pôle « produits de la mer » comprend
le site de production « Maréval » basé à Quimper (29)
et le site de production « La Palourdière » établi à Quimperlé.
• Toiles à fromage
• Garnitures de moules à fromage
• Sacs d’égouttage
• Sacs de filtration mécanique
• Sacs de filtration de fines de sérum
• Tissus pour industries alimentaires
ZAC Nord - Rue Berlioz - 59540 CAUDRY
TÉL. : 03 27 85 29 03 - FAX : 03 27 75 05 50
E-mail : contact@bastien.fr http://www.bastien.fr
Le POLYESTER : Hygiène alimentaire, anti-corrosion,
résistance aux chocs, lisse et moulé,
étanchéité, longévité, choix des couleurs…
Fabricant de portes, panneaux et
caissons en POLYESTER
POLYPORTE Tél. : 04 74 57 26 74
ZA Les Forges Fax : 04 74 57 23 75
38 780 PONT-EVEQUE E-mail : polyport@wanadoo.fr

NOUVEAUTÉS
22 000 L -316 L
Visite sur
rendez-vous
uniquement
3 Maturateurs Yaourt GOAVEC
4000 L
CIP GOAVEC Chauffage vapeur
+ éléctrique
CIP- 4 compartiments
2 PIERRE GUERIN 8000 L
6 Cuves CORBLIN 1000 L
CUVES Circulation forcée
Disperseur Poudre
LIQUIVERTERS 300L
cuve GOAVEC 3 x 1000 L
Cuve100L Circulation
forcée + disperseur
Disperseur
poudre
LIQUIVERTERS
APV 500L
ETA
12000L
Circulation
forcée
écremeuse 1
FILTRE Yaourt Brassé
FILTRE 2
Gaulin 15 -3 OBX -450 bar
Foisonneur A15
GOAVEC 2500L
Homogénéisateur
Gaulin G15
Mélangeurs DOSYS Pâte fraiche
Poudreur Pierre Guerin
SM20
GOAVEC 4000 L
Pilote FRYMA cuiseur sous vide
Skid
Pasto
tubulaire
complet
ACTINI
Pompe
FRISTAM
pompe MOUVEX
Poudreur TRI BLENDER
R 15-30-56
Homogénéisateur NEUF
RANNIE 2000lh-300 bar

Infos L’Abeille Agro-alimentaire Mai 2013
Le packaging robotisé
Page 10
Entre le Chili et l’Union
Européenne
Le Chili entretient des relations
privilégiées avec l’Union
Européenne. Grâce à la signature en
2003, d’un accord commercial,
98,8% des produits agroalimentaires
chiliens vendus aujourd’hui à l’Union
Européenne sont libres de surtaxe
douanière. En 2011 les échanges
commerciaux entre le Chili et
l’Europe ont augmenté de 19% par
rapport à 2010. Avec un total de
14,5 milliards de dollars, l’Europe
est aujourd’hui le deuxième
importateur de produits chiliens
dans le monde, après la Chine.
Les Pays-Bas, l’Italie, l’Espagne, la
Belgique, la France et l’Allemagne
sont les principaux pays européens
destinataires des exportations chiliennes.
Le secteur alimentaire
représente 7% du niveau de ces
exportations (sans compter les
exportations de saumon et de
truite), soit une valeur de 1.065 millions
de dollars, et une augmentation
de 23% en 2011. Cette croissance
consolide la position de
l’Union Européenne comme le principal
destinataire des exportations
du secteur alimentaire, avec un total
de 21%. L’UE est le deuxième
consommateur de fruits chiliens –
après les Etats-Unis – pour une
valeur de 887 millions de dollars, soit
6% du total exporté. Par ailleurs, la
zone européenne reçoit 41% des
envois totaux de vin chilien, devenant
ainsi le principal destinataire de
vin chilien dans le monde.
Le constructeur de robots polyarticulés et
robots ABB propose une large gamme de produits
pour couvrir l’ensemble des applications de
packaging.
Afin de réaliser une solution pointue de
décavrage robotisé de flacons, la division
Discrete Automatisation & Motion du constructeur
et l’intégrateur Unista, ont conçu et développé la
cellule R2F - en partenariat. Cette cellule est
capable de redresser et d’orienter des flacons
déversés en vrac sur un carrousel ou un
convoyeur linéaire suivant la configuration du
client, à plat et sans orientation, ce – à une
cadence de 60 flacons par minute. Le robot
delta IRB 360 réalise alors du « pick and place »
associé à un système de vision. La caméra enregistre
la position du flacon, pour ensuite la communiquer
au robot, qui se charge de le prendre,
puis de le déposer debout sur le convoyeur de
sortie à l’aide d’un préhenseur Destaco, pour
enfin alimenter une chaîne de remplissage.La distribution
des produits est assurée par un
Fischer Bargoin vient de recevoir
son 5eme robot, un robot ABB pour
robotiser une troisième phase, celle de l’affutage
des couteaux sur son site de thiers.
Parmi les fabricants européens de couteaux
et de fusils à aiguiser, la société
Fischer Bargoin propose l’une des
gammes la plus large de coutellerie à destination
des professionnels des métiers de
bouche et de la filière viande. Elle investit
chaque année 5% de son CA dans le
développement de son outil de production
et produit 1 million de pièces par an.
convoyeur à taquets intégré à une trémie. Ce dernier
permet, dans un encombrement réduit, la
stabilisation des flacons avant le passage sous un
système de vision, composé d’une caméra et
d’un éclairage spécifique. Le contour des flacons
est ainsi révélé indépendamment de leur couleur
et de l’éclairage ambiant afin de déterminer leur
position et orientation. Le préhenseur monté sur
le robot offre alors un 5e axe à l’IRB 360. Qui sait
alors prendre chaque flacon en mouvement, le
redresser, l’orienter afin d’alimenter la chaîne de
remplissage et d’optimiser la cadence. A noter
que cette cellule associée à l’extrême rapidité du
robot, présente des atouts majeurs comme la
rapidité, la précision de manipulation, la polyvalence
et compacité – pour plus de flexibilité.
Enfin, ce robot répond aux normes de protection
IP 56, IP 67, IP 6K.
N.B. : ABB, en France, est constitué de 4 divisions
opérationnelles. Le groupe emploie environ 2160
personnes sur l’hexagone – et réalise un CA de
quelque 600 millions d’euros. Il a installé
190.000 robots dans le monde.
Un robot d’affutage chez Fischer Bargoin
TRAITÉ PRATIQUE DE LA RÉGLEMENTATION LAITIÈRE CHASSANG/COGITORE 5 ème ÉDITION
BON DE COMMANDE
✄
LA RÉFÉRENCE DES PROFESSIONNELS DU MONDE DU LAIT
Vous pouvez commander soit les 4 volumes, soit séparément chaque volume, en revanche l’abonnement aux mises à jour est indispensable et automatique.
Société : ..............................................................................................................................................................................................................................................................................
Adresse : ..........................................................................................................................................................................................................................................................................
Code Postal : ................................................................................................................. Ville : ............................................................................................................................
Tél : ........................................................................................................................................ E-mail :.........................................................................................................................
VOLUME I : 289 ,00 €
x ..... = ..............€ - VOLUME II : 292 ,00 € TTC
x ..... = ..............€ - VOLUME III : 287 ,00 € TTC
x ..... = ..............€ - VOLUME IV : 288 ,00 € TTC
x ..... = ..............€
Date et signature :
Total : ......................... - 15% à déduire pour une commande des 4 volumes : ..............................
Frais de port et emballage 5 € pour le 1 er volume et 1,50 €/volume supplémentaire : ...........................
Abonnement aux mises à jour 2
fois par an, sans quoi vos traités
pratiques de réglementation laitière
perdraient leur efficacité.
Règlement par chèque à envoyer aux Éditions du Sapin d’Or - 58, rue d’Alsace - 88000 EPINAL
NB : Pour les personnes qui ont payé leur abonnement des mises à jour pour 2011, il y a lieu de déduire de leur commande le prix payé.

Mai 2013
Infos L’Abeille Agro-alimentaire
Page 11
2 CUVES GOAVEC DE 1000 L
CIRCULATION FORCEE
MACHINE SOUS-VIDE
DOUBLE
CLOCHE
POLAR
2-50
Cuve Fabrication
Vidange Gravitaire
2500 L
et 3600 L
PRESSE VERTICALE 3 COLONNES
Filtre
rotatif
SERMIA
RAPE HAJEK
ADECO TURBO 2000
TANK 10 000 L isolé agité
HENKELMAN
POLAR H900
TANK 30 000 L
Alfa-Laval isolé agité
Tunnel
de lavage
CHALON
MEGARD
Cuve fabrication
fromagère
Double O 4000 L
Chauffage
eau chaude
vidange
gravitaire
Tank 10 000 L
Isolé Agité
TANK 50 000 L
PIERRE GUERIN
ISOLE AGITE
Bac de prépressage capacitée
1500 et 3000 l
Armoire de pressage
MODULE DE MOULAGE
ET PRESSAGE PPNC

Infos L’Abeille Agro-alimentaire Mai 2013
Les biostimulants dans l’agriculture
Page 12
« Cuisine mon village »
Le temps d’un week-end, Megève
se fait ambassadrice du goût et des
saveurs de montagne. Les 29 et 30
juin, elle célèbre les recettes les
recettes du terroir. « Cuisine mon
village » invite donc tous les passants
dans les rues et sur la place du
village, pour déguster la gastronomie
locale – notamment revisitée
par les grands chefs du coin ou
encore par les chefs amateurs. Deux
journées riches de saveurs et d’animations.
Coopération
commerciale
Les importations agricoles en
provenance de la France sont
constituées principalement de
céréales alimentaires (53%), produits
laitiers (7%), graines et fruits oléagineux
(6%), préparations à base de
céréales (5%), boissons et liqueurs,
produits et préparations pour animaux,
animaux vivants. Quant aux
exportations marocaines, elles
concernent les légumes et fruits
frais comestibles (63%), les
conserves végétales (12%), les huiles
essentielles (3%), les boissons et
liqueurs (1%). La Balance commerciale
agricole reste en légère augmentation
en faveur de la France
(4184 millions Dh pour les importaitions
contre 4916 millions Dh pour
les exportations), sachant que la
part de l’agriculture dans les
échanges commerciaux globaux
représente 10 % pour les importations
et 18 % pour les exportations.
– N.B : Au Maroc, l’agriculture
contribue à hauteur de 19 % au PIB
national avec 15 % pour la production
agricole et 4 % pour l’agroindustrie.
Le secteur emploie plus
de 4 millions de ruraux et crée environ
100 000 emplois dans le
domaine agroalimentaire.
Colloque
Les unités mixtes de recherche
"Innovation" et "Moisa" (Cirad, INRA,
Montpellier SupAgro, IAM.M) organisent
avec la Chaire UNESCO
Alimentations du monde, et en partenariat
avec Agropolis
International, un colloque international
sur : « Les innovations
dans les systèmes alimentaires
des villes » - du 28-29 octobre
2013 - Montpellier (Agropolis
International).
Informations et inscriptions
www1.montpellier.inra.fr/aesop5
Lors du 1er congrès mondial sur l'utilisation
des biostimulants dans l'agriculture,
Guiseppe Natal, PDG du groupe Valegro (maison
mère de Samabiol) et président de l’EBIC,
soulignait leur rôle dans une nouvelle révolution
verte : « ils augmentent la production agricole
en réduisant son impact sur l'environnement
».
Les biostimulants, dont Samabiol est pionnier
en France, sont de plus en plus utilisés dans la
production agricole dans le monde et peuvent
contribuer de façon efficace à relever le défi posé
par l'essor de la demande alimentaire lié à l'augmentation
de la population mondiale.
Aujourd'hui, plus de 840 millions de personnes
ne mangent pas à leur faim. Au cours des vingt
prochaines années, nous aurons besoin d’une
augmentation de 50 % d'aliments, de 30 %
d'eau et de 50 % d'énergie pour nourrir 1,2 milliard
de personnes en plus dans le monde : toutefois,
au cours des vingt dernières années, la
croissance démographique a été largement supérieure
à l'augmentation du rendement par hectare
PureCircle, spécialiste mondial de la
production et de la commercialisation
d’extraits de stévia haute pureté, et ses
partenaires européens, élargissent leur
portefeuille de solutions destinées aux
professionnels de l’agroalimentaire avec
une nouvelle génération
d’extraits de stévia :
Stévia 3.0. Qui se révèle plus
performante que le Reb A
pour de nombreuses applications
grâce à un mélange
exclusif d’extraits de stévia
innovants. Celle-ci permet
d’atteindre une qualité organoleptique
sans précédent et
une réduction optimale de la
teneur en sucres et en calories
des produits alimentaires.
N.B. - à propos du marché
mondial de la stévia : depuis
2008, le nombre de produits
à base d’extraits de stévia
dans l’industrie alimentaire et
des boissons a augmenté de
606% ! En 2012, le marché
européen représentait 50%
des produits à base de stévia
lancés dans le monde, avec
plus de 1 000 lancements,
permettant une consommation
quotidienne plus saine.
Par ailleurs, c’est en
Allemagne que les lancements
de produits à base de
stévia ont été les plus nombreux
avec, parallèlement un
taux de notoriété qui a plus
que doublé, passant de 22 à
55 % en un an. Ce taux de
notoriété a aussi très sensiblement
augmenté sur d’autres
de terre cultivée.
Les biostimulants se composent de différentes
formulations de composés, de substances et
d'autres produits qui sont appliquées aux cultures
ou aux terrains pour réguler et améliorer les processus
physiologiques des plantes et augmenter
ainsi la vigueur des récoltes, la productivité, la
qualité et la conservation post-récolte.
La valeur du marché des biostimulants représenterait
entre 200 et 400 millions d'euros, avec
une croissance annuelle supérieure à 10 % et des
investissements annuels dans la R&D de l'ordre
de 3 à 10 % du chiffre d'affaires du secteur. La
recherche scientifique est indispensable au développement
de ce marché et accroît la nécessité
de définir un cadre légal européen sachant reconnaître
et protéger l'innovation du secteur. L'EBIC
(European Biostimulants Industry Consortium)
s'engageait dans ce sens à soutenir les autorités
européennes afin de définir une réglementation
efficace et partagée dont pourraient bénéficier les
agriculteurs, les consommateurs, l'industrie et
l'environnement.
Stévia 3.0 présentée sur Vitafoods Europe
marchés phares : le taux de notoriété a triplé au
Royaume-Uni passant de 8 à 25 % en seulement
12 mois ; en France, il a atteint 64 %. Ces récents
lancements en Europe témoignent de l’intérêt
des consommateurs pour des produits plus naturels
et plus sains.

Mai 2013
Infos L’Abeille Agro-alimentaire
Page 13

Mai 2013
Page 14
Laiterie
VDS DIRECT D’USINE :
PANNEAUX D’ISOLATION
DÉCLASSÉS pour salles
blanches, chambre froide ou
congélateur à vos mesures
avec portes et accessoires
Tél. 02.33.07.60.50
OFFRES MATERIELS
• Vds convoyeur réfrigéré à bande - Broyeur pour
fromage fondu. Tél. 03 86 88 71 62
Vds chaudière air pulsé marque Wanson
35000 calories. T. 03 21 24 34 35 fax 03 21
55 66 13
• Vds lave-vaisselle indust. Euromeca et Philips
300€ - Townsend et étuve Cometto 1.000€ - Piano 4
feux gaz. T. 06 63 59 68 68
• Vds doseur Dosys + imprimante jet d’encre Jaime
1000 Image + vannes pneumatiques et manuelles ø
50 - T. 03 80 23 31 70
• A vendre mélangeuse, remplisseuse, empoteuse,
capsuleuse et étiquetteuse, avec pompe péristatique
d’amenée du yaourt. Cadence 1800 pots/ heure. A
voir en fonctionnement. Pour pots verre 180 grs et
125 grs, ou autre dimension. L’ensemble 25.000€
Dispo. février 2010. Tél. 02 35 96 71 23
• Vds planches à fromage 500 en 2,30m et 1,50m
de large, 1 machine à frotter le fromaque marque
Sugniaux, 1 portes frigo. et 1 porte couliss. 230 cm.
T. 03 81 86 62 28
• Vds conditionneuses pour yaourts ou crème
dessert Hamba 2400 et 2000 S, étiqueteuse VG HM
14 8000 b/h. Matériel en l’état et révisé. T. 02 33 91
23 88
• Vds cuve cuivre 2500 L pour fabric. Comté et
autres, 1 étuve, 1 tank 2000 L, 1 cuve 2000 L simple
paroi av. pompe aspir. inox. T. 03 81 43 77 57
• Laiterie vd en l’état chaufferie : 1 lot : 2 chaudières à
vapeur SOCOMAS type ROBOBLOC SB 3 parcours 5 T/h
à 12 bars sur châssis, cheminées inox, bâche 5.000 L, 1
centrale traitement d’eau ERPAC, bacs, ballons et vannes.
Prix à débattre • 1 brûleur à gaz WEISHAUPT, 5 T
de vaporisation/h (T.B.état) - Tél. 06.07.52.69.98
• Vds groupe soutirage s/vide Chalon Megard
compr. 1 cloche + 1 ppe à vide + 3 moules + 2
presses. t.b.é. px 2.000€ Tél. 03 81 59 08 46
• Vds tunnel de rétraction Rochmann dim. du tunnel
1650 x 400 x 630, an. 1996, peu servi, état
exceptionnel. T. 03 84 65 68 68 fax 03 84 32 81 92
• Vd étiqueteuse manipulateur de marquage et
impress. vidéo jet 43S équipement d’encollage
matériel récent, prix intéress. Fromagerie Agour
64640 Helette T. 05 59 37 63 86
• Vds chaudière vapeur standard Fasel 8 bars, 1
t/h brûleur Weishaupt Fod, px 9.000€ à déb. TBe
Tél. 05 49 63 47 39
• Vds doseur volumétrique pour yaourt crème etc...
avec pédale de commande, trémie 10L + 1
tehrmoscelleuse. T. 02 97 36 85 40
LAITERIE VEND
• 1 filtre rotatif à sérum SERMIA-
SOFIL 10.000 L/h complet (bac, filtres,
pompe), 1 pompe FRISTAM à
lobes 20/000 L/h pour caillé de fromagerie,
2 tanks inox isolés sur
pieds acier 10.000 L avec pompes,
bac, vannes, tuyauteries inox, 1 bac
inox 4.000 L pour soutirage de caillé
laitier, 1 centrale frigorifique STAL-
INTECNO sur châssis, 2 compresseurs
à vis, 2 refroidisseurs inox
ALFA-LAVAL, 2 armoires de commandes.
✆ 06.07.52.69.98
• Vds empaqueteuse de beurre Sig F140 +
encartonneuse SF. Etat impeccable, format 100 x 70
x 35. Tél. 06 18 66 10 85
• Vds génératrice vapeur Goemine BT10 600 kg
vap/h, 500 supports gamlva. modèle 5 Emmentals,
filmeuse en L Dem avec tapis de 340 x 450. Tél. 04
50 37 51 76
• Vds doseuse conditionneuse Remy 2206 prix
intéressant. Pots verre et parafine. Tél. 06 13 99 59
86
• Vds cuves à lait inox réfrigérée de 150L 220L
320L 420L Tél. 06 62 06 17 37
• Vds 2 tanks inox Alfa Laval double paroi 50.000
L double agitation latérale, ex-alimentaire, b.e.
général, px attractif. M. Fonquerne 06 09 97 66 84
/ info@vinimat.com
Direct Panneaux sandwichs
Vds : 20 chambres froides
en kit toutes dimensions
Panneaux neufs déclassés
pour salle phyto chaude et
froide, salle de conditionnement,
fromagerie Abattoir
• Découpe • Toiture, etc...
Tél. 06.78.33.73.60
E-mail : dps-lassara@live.fr
• Vds cellule cuisson vapeur Thirode P60 inox 37 kw
- groupe valeur autonome + 3 chariots et grilles.
Tél. 05 53 29 26 65
• Vds conditionneuse yaourts Damy 1 an,
ensacheuse lait, matériel de marché, étuve, chambre
froide, vitrine, pasteurisateur 150L, table inox. T. 06
60 71 18 87
• Vds mouleuse doseuse tubulaire pour pâte pressée
non cuite chaîne complète. Tél. 06 14 16 18 65
CIP
2 CUVES GOAVEC
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Vds 10 cuves plaf. mobile contact alimentaire de
500L à 3000L T. 03 81 56 81 77 / 06 88 79 30 11
• Vds cuve de pasteurisation à gaz 400L état neuf,
construction scio, isolée, agitée, moto-réducteur neuf
7.500€ T 06 80 41 76 50
• Vds convoyeur réfrigéré à bande - broyeur pour
fromage fondu. Tél. 03 86 88 71 62
• Vds dateuse - imprimante jet d’encre Videojet
Excel 2000 - Tél. 05 56 63 13 40
• Vds plusieurs chaudières vapeur gar et fuel, de
200 à 1000 kg/h. Tél 06 84 98 57 84
Fin de série :
vends 25 PORTES FRIGORIFIQUES
COULISSANTES
dimensions 80*180
gauche ou droite - bati aluminium
Tél 02 43 08 93 77
• Vds pasteurisateur à plaque neuf Garvia 1000
l/h servi 2 fois possibilité chaudière Px 14.000€
Tél. 06 09 30 05 59
• Vds vitrine réfrigérée compresseur à dist. Long.
3,13m larg. 1,15m prof. 0,75m, bon état, 800€ T.
04 50 04 58 02 fromagerie-souchet@wanadoo.fr
PASTO + HOMO GAULIN
100 BAR - 4 000 L / H
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Vds vis inox transfert produit + échange
thermique avec eau ou vapeur ø 380 mm L. 5m
moteur 0,75 kw + varaiteur 2 T/h. Tél. 06 08 51 46
23
• Vds cuve inox 25000L Alfa Laval type vertical,
isolée, av. serpentin inox ø 50 int. cuve sur 1/3 de
virole. T. 05 49 26 38 08 fax 05 49 26 38 16
• A vd. chaudière vapeur Sodiel 300 kg/h année
2002, 10 bars gaz Cuenod Etat neuf. 11.000€ T. 06
84 98 57 84
• Vds conditionneuse pour lait bout. Remy 3008 et
7008 av. thermoscellage, conditionneuse beurre LMA
roul. 250g et 500g. Matériel en l’état ou révisé. T. 02
33 91 23 88
• Vds Benhil 8382 pour plaquettes 250g, Kustner
BD plaquet. 250g, Benhil pour barquet. beurre
250g. Matériel en l’état ou révisé. Tél. 02 33 91 23
88
• Vds double tapis tout inox long. 6m Photos sur
demande. T. 06 08 05 60 94 fax 02 40 62 01 05
mail: dtppia@wanadoo.fr
• Vds chauffages : à air pulsé gaz de 75 à 300 kx ;
par tubes radiants gaz env. 20 kw, px unitaire 200€
; eau chaude fuel ou gaz. Visible dépt 27 - Tél. 06
84 98 57 84 ou 06 19 72 76 02
• Vds lave-vaisselle indust. Euromeca et Philips
3006 Townsend et étuve Cometto 1.000€ - Piano 4
feux gaz T. 06 63 59 68 68
• Vds tunnel de rétraction Cryovac C561 3 voûtes.
Tél. 06 14 16 18 65
• Vds citerne ETA isolée 11000 litres 3
compartiments av. préleveur échantillon, une caisse
transport produits. Parfait état. Prix 20.000€ Tél. 05
59 37 63 86 Fax 05 59 37 68 78 - Agour Fromages
64640 Helette - mail: agourdistribution@wanadoo.fr
LAITERIE VEND
• 1 NEP
ETA/APV
10.000 L
complète :
2 tanks
ETA
• Vds broyeur à broches inox marque Polvorex 15
kw 14500 t/mn TBE. Tél. 06 08 05 60 94 fax 02 40
62 01 05 mail : dtppia@wanadoo.fr
• Vds ligne complète de yaourts pots préformés
4500 p/h (1200 packs de 4/h) compr.: 1 Hamba
2000 p/h, 1 Damy 2500 p/h, 1 suremballeuse
formeuse de pack de 4 Erecam Rotacart. T. 06 72 93
37 10
A SAISIR FROMAGERIE VD
inox
simple
parois, 3
lignes de pompes Puma APV avec
vannes pneumatiques APV, tuyauteries
inox, 2 échangeurs APV 10.000
L/h, pompes, vannes et tuyauteries
inox. Pompes et tuyauteries PVC
pour solutions chimiques.
✆ 06.07.52.69.98
• 1 ligne complète de conditionnement
automatisée ALPMA-SAN60-SE60 avec
1 détecteur de métaux, 1 trieuse pondérale
3 pistes, balance BOEKKEL et 1
conditionneuse format 2 équipements
ronds : 130 mm, 106 mm, avec gerbeurs
de boîtes. T.B. état.
✆ 06.07.52.69.98
• Vds cellule cuisson Capic 2003 et 2005 avece
chariot. Tél. 06 84 94 39 51
CUVE FROMAGERIE
OBLONGUE 10 M 3
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Vds machine à saler double faces, cuve de mat. 3
x 2300 L, bloc moules ø8, 5, 10, 20 et rectangle
12x24, 2 chaudières gaz eau chaude - Tél. 03 89 47
50 76 fax 03 89 47 26 37
Vends thermoformeuse TFH8 Veripack an.
2001, pas: 200 mm, profondeur maxi. 80
mm, inj/ gaz cadence 8/mm. Tél. 03 81 89
81 00 ou 06 74 29 65 00
• Vds Homogénéisateurs 120 L - 500 L - 1000 L -
8000 L - 16000 L. Tél. 03 21 52 30 10
• Vds Pasteurisateurs et échangeurs tous débits,
plaques. Tél. 03 21 52 30 10
LAITERIE VEND
• 2 groupes de comptage ETA
30.000 L/H avec dégazeur et filtres
+ 2 échangeurs APV 30.000
L/h
• 4 échangeurs ALFA-LAVAL
P14 20.000 L/h
• 1 pasteurisateur à crème
VICARB 2.000 L/h, bâti inox,
pompes, vannes et tuyauteries
inox
• 1 pasteurisateur
à lait
VICARB
10.000 L/h
avec régulation,
bâti inox, pompes, vannes
et tuyauteries inox
• 1 tri-blinder avec pompe
20.000 L/h et bac inox, vannes
et tuyauteries inox
✆ 06.07.52.69.98

Mai 2013
• Vds filtre rotatif serum, claies à fromage,
moules. Tél. 03 21 52 30 10
• Important lot de cuves inox jusque 50000 L -
Silos inox jusque 120 m3 Tél. 03 21 52 30 10
• Vds 3 ensembles doseurs PCM pour arômes
Tél. 03 21 52 30 10
• Vds pompes d’occasion toutes marques tous
débits. Tél. 03 21 52 30 10
• Vds homogénéisateurs Guerin - Soavi - Rannie
de 120L à 16000L Tél. 03 21 52 30 10
FILTRE SAUMURE
PADOVAN G10
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Vds centrifugeuses 2500 L et 15000 L Westfalia
auto-débourbeuse Tél. 03 21 52 30 10
• Vds échangeurs et pasteurisateurs Alfa Laval -
Guerin - APV tous débits. Tél. 03 21 52 30 10
• Vds pasteurisateur APV HX MC 5006 paraflon
ø 50 rjt sur bâti tout inox, très bon état, peu servi
5.000€ T. 06 07 96 63 65 F. 03 84 37 46 69
• Vds pompe Guerin 50000 L/H moteur 15CV
3000 t/mn rénovée capot inox vanne réglag
øE51SMS sø32SMS 1.500€ T. 06 07 96 63 65 /
F. 03 84 37 46 64
• Vds conditionneuse yaourt Damy 1800 p/H
TBE automate neuf 19.000€ HT + Cuve de fabri.
fromage 600l Alpha La. 4.000€ Tél. 06 80 33 34
03
FROMAGERIE VEND
• 2 cuves à fromage GUE-
RIN 8.000 L oblongues
avec outils, vannes pneumatiques,
passerelle inox,
tuyauteries, armoires de
commande
• 1 trieuse pondérale à fromage avec
balance BOSCH, 2.500 unités/h.
• 1 machine à emballer ALPMA U54 format
carré 90 x 90 mm, pour pièces détachées
• 1 machine à emballer ALPMA U54 format
carré nu sous papier 90 x 90 mm avec son
étiqueteuse, bon état.
• 1 machine à emballer
ALPMA U645 format rond, ø
106-110 mm avec gerbeurs
de boîtes en sortie.
• 2 machines formatrices MECA-SYSTEME
pour caisses cartons (30 camemberts, 21
coulommiers, 12 carrés, 24 ovales)
✆ 06.07.52.69.98
• Vds cuve de pasteurisation à gaz 400l état neuf
construction Scio, motoréducteur neuf, 4.500€
Tél. 06 80 41 76 50
• Vds 3 cuves de mélange Pierre Guerin
verticales en inox, volume de 14800L à 16420L -
Tél. 03 20 76 96 76
• Vds 3 tanks mélangeur horizontaux en inox,
marques Farme & Frailait, 600L / 800L isolés -
2000L - Tél. 03 20 76 96 76
• Vds 5 vis de transfert sous auge en inox,
longueurs de 2,30m à 10m, diam. de 160 mm à
400 mm - Tél. 03 20 76 96 76
• Vds 6 convoyeurs élévateurs à bandes
plastique équipées de tasseaux, inox/alu/acier -
Tél. 03 20 76 96 76
• A vend. trancheur Bizerba avec balance
intégrée pour tranchage de fromages, jambons ...
Bâti inox protection IP 65, monté sur roues av.
pieds et freins escamotables. Possib. de réaliser du
pds fixe. Epaiss. tranches 0,5 à 30 mm,
présentation en empile ou decale. Etat neuf. Rens.:
Fromagerie Agour 64640 Helette, Tél. 05 59 37
63 86, mail: agourdistribution@wanadoo.fr
• Vds citerne 25 m 3 de 03/2001 Maisonneuve 4
compart. Pompage hydraulique. Prix 20.000€ HT
- Tél. 06 16 96 00 92
CONTAINERS INOX
1 000 L
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Vd thermoformeuse avec décor pour yaourt X4
pot 63x63x65, 4000 pots/h., année 2006, prix
90.000€ - Tél. 02 98 06 90 00
• Vds cuve 1200 L moulage pâte molles avec
passerelle. Prix intéressant. Double paroi, cloisons
coulissantes. Tél. 04 66 45 66 74
• Vds machine Hamba pour conditionnement
yaourts 2200 pots/heure. Bon état général
32.000€ - Tél. 05 61 69 20 66
• Vds tanks à lait : 30000L - 20000L - 10000L -
5000L - Tél. 04 74 25 41 86 e-mail: ylescouezecifromont@laiterie-etrez.com
FROMAGERIE VEND
• Pieds de
base de
claies
i n o x ,
cadre
inox, de
dimension (630 x 510 mm), hauteur
de pied 200 mm avec platine
sous chaque pied. T.B. état, quantité
importante.
✆ 06.07.52.69.98
• Stock important de cuverie inox (chauffante, sp,
isolée) T. 03 21 52 30 10
• Doseurs à arômes Tél. 06 40 88 01 90
• Pompes d’occasion toutes marques, tous débits. T.
06 40 88 01 90
• Homogénéisateur Guerin / Soavi / Rannie de
120L à 16000L - Tél. 06 40 88 01 90
CUVE FROMAGERIE FERMÉE
15 000 L, PIERRE GUERRIN,
ÉTAT NEUF
Tel. 06 32 72 95 66
commercial@cpfi-inox.com
• Echangeurs et pasteurisateurs Alfa Laval, APV,
Guerin tous débits. T. 06 40 88 01 90
• Mélangeur à poudre bi-cône. T. 03 21 52 30
10
• Pompe à vide “Busch” model 1502 BV (quasi
jamais servi, excellent état). 06 40 88 01 90
• Tri-blinder Guerin - T. 03 21 52 30 10
• Vds conditionneuse Erecam condit. 1200 pots
yaourt diam. 68 mm, px 10.000€ à débattre.
Tél. 06 13 45 90 64
• Vds table élévatrice inox excellent état. Tél. 03
21 52 30 10
• Vds tanks à lait 30000 L, 20000L, 10000L,
5000L - Tél. 04 74 25 41 86 - email: ylescouezecjfomont@laiterie-etrez.com
• Vds évaporateur Laguilharre 5 effets à thermocompression,
reconditionné, de 15 à 20000 l/h -
Tél. 05 49 26 38 08 stainlessindustry@wanadoo.fr
• A vendre chaîne de moulage Technal pour
fabrication lactique (retourneur + bassines + blocs
moules) - Tél. 04 79 81 61 90
• Vds lot important de matériel pour fromagerie
: claies, plateaux, bloc-moule - Tél. 03 21 52 30
10
• Vds rinceuse de bouteille Girondine,
remplisseuse Girondine et fardeleuse Polypack.
Tél. 03 21 52 30 10
• Vds machines de conditionnement (pour lait,
jus de fruits, yaourts, margarine ...) Tél. 03 21 52
30 10
• Vds pompe à vide marque Busch model 1502
BV (quasi jamais servi, excellent état). Tél. 06 40
88 01 90
• Vds cuves vinicoles fibre de 1500 à 5000L -
Cuve inox 316 10000L Tél. 03 21 52 30 10
DEMANDE DE MATERIEL
• Cherche cuve circulation forcée de 500 à 1000 L
en très bon état. Faire offre au 0032 86 43 42 69
fax 0032 86 43 42 71
• Rech. empaqueteuse beurre Benhill Junior 21 et
encartonneuse beurre Benhil 8531 250g et 500g.
frederic.bouille@gmail.com
• Cherche petit atomiseur Anhydro CB160 ou St
Hilaire - Tél. 06 08 25 51 49 - Rousselot à Coutures
• Cherche cuve yaourt 500L à 1000L circulation
forcée - 0032 86 43 42 69 ou 0032 47 76 67 18
Fax 0032 86 43 42 71
• Cherche cuves de fabriation double paroi eau
chaude de 200 à 400 L maxi - Tél. 03 88 74 87 80
VEHICULES LAITERIE
• Vds camion benne isolée 11000 L ETA sous vide 2
comp. pompe drum. porteur Man FE410 année
08/97, 697000 km telma. Ramas Transport 07320
Agreve.
• Vds châssis nu Man 18.285 Lak 4x4 pour cit.
alimentaire, PTAC 18T m.e.c. 12/11/2002 - Garage
Man 03 81 50 69 00
• A vd. camion Renault BA02 W1 citerne ALTD
10000 litres an. 1987 pompage ss vide. Tél. 04 79
81 61 99
Boissons
OFFRES MATERIELS
• Vds cause retraite groupe GA inox 800-1200
Bt/h, étiqueteuse Stick, tunnel rétractation (3500 E) 3
cuves en fibre de 30 hl - T. 03 81 39 26 00
OFFRES MATERIELS
• Vds groupe Girondine Bretagne + 1 pour
pièces rechange. Très bon état. Tél. 04 50 98 01
11 HB
Vds thermoformeuse Dixie Union DV2000 en
très bon état. T. 01 60 26 83 17
• Vds cuves inox simple paroi sur pieds, exalimentaires
: 4x 20.000 L et 5x 30.000L -
Fonquerne 06 09 97 66 84 / info@vinimat.com
• Vds 12 cuves émaillées 700L à 6400L, 1
groupe Girondine Bretagne, 2500 casiers avec
litres étoiles. Tél. 04 75 65 41 46
• Vds 5 extrudeuses-souffleuses Sidel DSL 3
Carrousel rotatif à 6 stations, extrud. diam. 65 ou
90 mm, équip. PE ou PVC, machines entièr.
reconstr. et garantie, vol. soufflage maxi 2L.
Tél. 33 04 50 52 29 28 fax 04 50 52 29 49.
VDS PANNEAUX DÉCLAS-
SÉS pour CHAMBRES
FROIDES, congel., salles
blanches, kit à vos mesures,
portes et accessoires de pose
Tél. 02.33.07.60.50
• Vds pressoir pneumatique rotatif Velo 30 hl
membrane neuve, t.b.e. et boucheuse museleuse
Mainguet MGTBM Tél. 02 35 91 51 08
• A vd. 3 silos inox équip. complet, arm.
électrique extraction oscillante inox, souffleuse
ADS G66 année 99, bloc rinc. métal Nova,
remplisseuse boucheuse étiqu. Auxiemba,
palettiseur Saba, silo galva. 60000 bout. - Tél. 04
75 28 09 00 fax 0 7 28 18 04
• Vds pressoir Valin 10 hl, très bon état. T. 06 63
47 45 18
Vds thermoformeuse TFH8 Veripack an.
2001 pas: 200 mm, prof. max. 80 mm,
inj/gaz cadence 8 mm. Tél. 03 81 89 81 00
/ 06 74 29 65 00
• Machines de conditionnement (pour lait, jus de
fruits, yaourts, margarine ...) T. 03 21 52 30 10
• Vds étiqueteuse Kosme cadence 3500 b/h, 2
postes colle froide + 2 postes adhésif + 4
équipements machine - Vds encaisseuse Savoye
cadence 3500 b/h multi format 1*12, 2*6 - Vds
formeuse Ketner cadence 10 caisses/mn, caisse
américaine. - Tél. 06 73 88 45 81
DEMANDES
DE MATERIELS
• Achète sertisseuse occasion pour boîtes
métalliques 55 à 153. T. 06 63 59 68 68 t/f. 05
57 46 20 53
• Recherche dénoyauteuse - Fax 05 63 64 73 43
Tél. 05 63 64 72 21
• Cherche sécheur 1 rouleau de type Duprat
Escher Wiss ou autre - Tél. 06 08 25 51 49 ou 02
41 57 15 42
OFFRES D’EMPLOI
Recherche collaborateur pour développement
de vente eau minérale. Visite centrales et
diététiques. Ecrire au journal ss réf. AGRO 10
qui transmettra.
REPRISE D’ENTREPRISE
Bureau d’étude en Algérie cherche des Stés à
représenter (tous secteurs) Contactez-nous par
mail : seuromag@yahoo.fr
• A vendre brasserie artisanale avec maison
d’habitation, salle de brassage 30 hl. Région
Nord de la France. Tél. 06 13 51 24 72
DIVERS
• Recherche essoreuse ou débourbeuse. Faire
offre : Fax 05 63 64 73 43 Tél. 05 63 64 72 21
Charcuterie
OFFRES DE MATERIELS
• Vds mélangeur Vakona type 500 FM - Tél. 02
40 96 78 08
• Vds mélangeur de labo état neuf, capacité cuve
maxi 250 L ø à 22 tr/mn, fourche de préhension,
châssis acier inox avec cuve 150L 9.900€ T. 02
41 40 34 00
• Vds trancheur à ultrasons pour produits
fragiles, automatique, 50 programmes, tout inox,
coupe de 230, très bon état. 04 74 21 01 49
Page 15