CET ÉTÉ, JE CHOISIS LA CUISINE DU LARGE ! - Auchan

4
Le guide Plaisir
Saumon de Norvège,
un été sur le gril !
Le Saumon de Norvège s’annonce comme votre complice de l’été ! Au gril, à la poêle, en
papillote, sur des pizzas ou des pâtes version grand large, à vous les recettes ensoleillées,
originales et hautes en couleurs, pour des déjeuners conviviaux ou des dîners pétillants !
Travers de Saumon
de Norvège grillés,
sauce Barbecue
Pour 4 personnes
• 800 g de filet de Saumon de Norvège
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 4 cœurs d’artichauts cuits
• 4 tomates
• 10 cl d’huile d’olive
• 250 g de sauce barbecue
• Taillez le filet de Saumon de Norvège en escalopes
d’environ 1 cm d’épaisseur et posez-les dans un plat.
Badigeonnez-les de sauce barbecue et laissez mariner
pendant 1 h.
• Coupez les légumes en lamelles ou en lanières et arrosez-les
d’huile d’olive avant de les faire doucement
griller au barbecue.
• Enlevez délicatement le surplus de sauce des escalopes
avant de les faire griller d’un seul côté. Posez-les
sur les assiettes et étalez un peu de sauce barbecue
dessus avec le dos d’une cuillère. Garnissez de légumes
grillés et servez avec un quart de citron.
!
BIEN VUE,
la traditionnelle recette mexicaine
déclinée avec du Saumon de
Norvège ! La force de la sauce barbecue
relève agréablement le
goût délicat des travers de Saumon
de Norvège.
Retrouvez d’autres recettes
estivales sur :
www.saumon-de-norvege.com
Saumon de Norvège,
ses Omega 3 prennent
soin de notre forme
Un poisson dont le « gras » est « bon »
Si tout le monde sait que les
produits de la mer sont bénéfiques
pour la santé, il est bon
de rappeler que c’est d’autant
plus vrai pour le saumon, et
notamment le Saumon de Norvège.
Le saumon fait partie des poissons
dits «gras» car riches
en acides gras poly-insaturés
Omega-3 si bénéfiques pour la
santé et que le corps humain
ne peut produire lui-même.
C’est pourquoi l’homme doit
les trouver dans sa nourriture
et, plus particulièrement,
dans les produits de la mer issus
des eaux froides tels que
le Saumon de Norvège.
Les bénéfices des Omega-3
sur notre santé sont multiples.
Ils contribuent entre autre au
bon fonctionnement du système
cardio-vasculaire.
+ d’infos sur
www.saumon-de-norvege.com