Marie Pascale Schammé/IEN SBSSA/Académie de Rouen / Avril

Secteur Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées (mise à jour
septembre 2008)
Vous êtes recruté(e) comme contractuel(le) en Biotechnologie dans
l’académie de Rouen et pouvez enseigner dans les sections suivantes
FILIERES Secteurs Examens Références des textes officiels
Professions
médicotechniques
Biotechnologie
Laboratoire Employé technique de laboratoire Arrêté du 25 septembre 1974 BO n°40 du 31 Octobre
1974
Pharmacie BP Préparateur en pharmacie Arrêté du 24 novembre 2003 portant modification du
l’arrêté du 10 septembre 1997
Bio-industries BAC PRO Bio- industries de
Arrêté 9702541 du 3 septembre 1997
transformation
Services aux
personnes
CAP Petite enfance
Rénovation du diplôme et du règlement d’examen
(Arrêté du 25 février 2005 - BOEN n°13 du 31 mars
2005)- 1ère session d’examen 2006.
BEP Carrières sanitaires et sociales
Mention Complémentaire Aide à
domicile
Arrêté du 19 Août 1993 et arrêté 0101180 du 15 juin
2001
Rénovation (Arrêté du 10 septembre 2004 - BOEN HS
n°7 du 7 octobre 2004) 1ère session d’examen 2006.
Filière Sanitaire
et Sociale
BAC PRO Service de proximité et vie
locale
Création - 1ère session d’examen 2007 - (arrêté du 30
mai 2005 - BOEN n°25 du 30 juin 2005). L’accès en
première année du cycle d’études conduisant au
baccalauréat professionnel Services de Proximité et
Vie Locale est ouvert aux candidats titulaires d’un
diplôme listé dans l’article 3 de l’arrêté de création et,
notamment aux titulaires d’un diplôme du secteur
sanitaire et social. Cette formation ouvrira à la rentrée
2OO6.
Coiffure
CAP Coiffure
Arrêté de création 22 juin 2007
BO du 30 août 2007
Filière soins
personnels
BP Coiffure option coloristepermanentiste
et BP Coiffure
styliste-visagiste
MC Coloriste-permanentiste et MC
styliste-visagiste
Arrêté du 12 octobre 1998 modifié par l’arrêté du 10
mai 2004
Arrêté du 12 octobre 1998 modifié par l’arrêté du 24
mai 2004. Il existe des consignes de mises en œuvre
des CCF pour les MC dans l’académie.
CAP perruquier posticheur
En cours de rénovation
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Esthétiquecosmétique
CAP Esthétique –cosmétique
BP Esthétique
Cosmétique/Parfumerie
Arrêté de création : 22 avril 2008
Première session 2010
Arrêté du 23 juillet 2003
BAC PRO Esthétique cosmétique/
Parfumerie
Arrêté du 13 mai 2004 - BOEN n°31 du 2 septembre
2004). Création -1ère session d’examen 2006.
Hygiène
propreté
Environnement
CAP Maintenance et hygiène des
locaux
BEP métiers de l’hygiène, de la
propreté et de l’environnement
Arrêté 9603580 du 17 décembre 1996
Nouveau référentiel applicable à la rentrée 2005 pour
les classes de Seconde Professionnelle (Arrêté du 29
juillet 2004 - BOEN HS n°7 du 7 octobre 2004) ; il
remplace le BEP Bioservices dominante Maintenance et
Hygiène des Locaux. 1ère session d’examen 2007.
BAC PRO Hygiène et Environnement
Arrêté 9702539 du 3 septembre 1997
Filière
environnement
services aux
entreprises et
aux collectivités
Collecte,
traitement et
valorisation
des déchets
Services en
restauration
et en
distribution
alimentaire
CAP Gestion des déchets et
propreté urbaine
CAP Agent polyvalent de
restauration
BEP Bioservices Dominante Agent
Technique d’Alimentation
Arrêté 9900658 du 18 juin 1999 modifié par l’arrêté
du 21 octobre 1999 puis modifié par l’arrêté du 6
juillet 2004 (réglementation d’examen modifiée)
Arrêté 9900917 du 18 juin 1999
Arrêté du 4 août 1989 BO n°38 du 26/10/89 modifié
par l’arrêté du 5/12/97 paru au BO hors
série n°3 du 30/04/98
___________
___________________________
Services aux
entreprises et
aux
collectivités
CAP Assistant(e) technique en
milieux familial et collectif
Ce nouveau référentiel est applicable à la rentrée 2005
pour les classes de 1ère année CAP ; il remplace le CAP
Employé Technique de Collectivités. (Arrêté du 11 août
2004 - BOEN HS n°7 du 7 octobre 2004) 1ère session
d’examen 2007.
Enseignements généraux, professionnels ou technologiques
Enseignements
généraux
Hygiène – Prévention – Secourisme Arrêté du 11 juillet 2000 BO n°9 du 5 octobre 2000
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Vie sociale et professionnelle
En CAP : programme BO n° 5 DU 29 Août 2002
Modalités d’évaluation de l’enseignement général du
CAP : BO n° 29 du 17 juillet 2003
Evaluation de l’enseignement général aux examens du
CAP : BO n° 41 du 6 novembre 2003
En BEP : Programme BO n° 31 du 30 juillet 1992
Evaluation : BO n°34 du 22 septembre 1994 et n°44 du
9 novembre 1992
CFG : décret du 29 juin 1983, notes de service du 13
novembre 1989 et du 5 juillet 1993, BO n°25 du 15
juillet 1993
Sciences appliquées en secteurs :
- hôtellerie/restauration
- alimentation
CAP Pâtissier : arrêté du 20 mars 2007
1 ère session en 2009
CAP Boucher : nouveau règlement d‘examen (Arrêté du
11 mai 2005 - BOEN n°23 du 9 juin 2005) 1ère session
d’examen 2007.
Savoirs associés
CAP Cuisine : nouveau règlement d‘examen mis en
conformité avec la réglementation et modification d’une
partie du référentiel (Arrêté du 6 juillet 2004 - BOEN
HS n°7 du 7 octobre 2004) 1ère session d’examen
2006.
Enseignement
Général et
Professionnel
Adapté
Champ professionnel "SERVICES"
CAP Restaurant : nouveau règlement d‘examen (Arrêté
du 11 mai 2005 - BOEN n°23 du 9 juin 2005) 1ère
session d’examen 2007. Pour ces deux derniers
diplômes, le programme de sciences appliquées reste
identique (voir Arrêté du 1 juillet 2001)
Pour les autres diplômes : voir les référentiels sur le
site CNDP/CRDP.
Se référer à la circulaire 96-167 du 20 juin 1996 parue
au BO n°26 du 27 juin 1996, à la circulaire 98-129 du 19
juin 1998 parue au BO n°26 du 25 juin 1998 et à la
circulaire parue dans le BO n°32 du 7 septembre 2006.
Différentes publications académiques retraçant la
réflexion conduite par les enseignants lors des
journées de travail sont à votre disposition sur le site
SBSSA de l’académie.
3° découverte professionnelle (6h)
BOEN HS n°10 du 15 octobre 1998 et n°42 du 23
novembre 2000 (allégement du programme).
Diplôme national du Brevet BO n°31 du 1 septembre
2005
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