plan de cours gestion des opérations met- 4261

e) Des études de cas sur les opérations d'entreprises
Les études de cas servent à illustrer par des exemples concrets les principes et techniques
présentés ; elles peuvent être discutées en classe ou faire l’objet d’un rapport d’analyse;
f) Une analyse-diagnostic des opérations d’entreprise
Une analyse-diagnostic des opérations d'une entreprise: chaque étudiant-e sera appelé-e à
travailler, seul-e ou en groupe, à la réalisation d'un travail d'analyse des opérations d'une
entreprise; les étudiants-es ont le choix de l'entreprise pourvu qu'il s'agisse bien d'une
entreprise de production industrielle (de biens ou de services) et que sa nature et sa taille
soient compatibles avec l'envergure du travail ; celui-ci sera vérifié au moyen d'un rapport
intérimaire ;
g) Des visites industrielles
Ces visites ont pour but de permettre à l'étudiant-e de voir des systèmes de production en
fonctionnement et de rencontrer des praticiens de la gestion des opérations ; après chaque
visite, un rapport individuel sera préparé : il comportera une analyse des opérations visitées en
fonction de concepts vus au cours ;
h) Une simulation
Travaillant en groupes à titre de membres du comité de direction d'une entreprise de
production simulée, les étudiants-es auront à prendre diverses décisions relatives à la
conception et à la gestion de l'appareil de production de cette entreprise et seront confrontéses
aux effets de ces décisions sur la rentabilité de l'entreprise ;
i) Des présentations thématiques
Les présentations thématiques visent l’approfondissement de certains thèmes pertinents du
cours ; des conférenciers ou des étudiants peuvent être amenés à les donner.
LIVRES DE RÉFÉRENCE
- Deux livres obligatoires sont utilisés dans ce cours :
Le premier est un livre qui fait ressortir, sous forme romancée, certains problèmes importants qui se
posent dans la gestion des opérations et les implications considérables de ces problèmes sur les
personnes impliquées et la rentabilité (et la survie même) de l'entreprise :
• Le But : l'excellence en production, par Eliyahu GOLDRATT et Jeff COX, Éditions
Québec/Amérique, Montréal, 1987. La lecture de ce livre fait l'objet de l'évaluation de
l'examen final commun.
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