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E C O L E
Restaurants scolaires
quatre nouveaux lieux ouverts
Ecole
Charles Russo, président des cuisines scolaires des Pâquis,
et l’animatrice responsable du GIAP (Groupement intercommunal pour l'animation parascolaire) au milieu des enfants de Châteaubriand.
Près de 570 000 repas ont été servis dans les 37 restaurants scolaires
de la Ville de Genève durant la période scolaire 2004-2005. Et
pour 2005-2006, le plafond des 600 000 repas va être crevé!
Pour faire face à l’accroissement constant de fréquentation – 27,5%
d’enfants en plus ces cinq dernières années! –, quatre nouveaux lieux
ont été ouverts à la dernière rentrée: un premier à la rue Bathélemy-
Menn, un second à l’Ecole Cayla, un troisième à l’Ecole des Ouches et
un dernier à l’Ecole Châteaubriand. Plein feu sur ce nouvel équipement.
Ce sont les enseignants de la petite Ecole Châteaubriand
(120 élèves, de la 1E à la 2P) qui, en janvier de cette année, ont attiré
l’attention du Service des écoles sur le parcours difficile imposé aux
enfants qui fréquentaient les cuisines scolaires de la rue Royaume.
Après avoir étudié différentes variantes peu satisfaisantes, le Service
des écoles s’est laissé convaincre par les enseignants qui n’ont pas
hésité à se priver d’une salle d’étude pour y aménager un restaurant
scolaire. Près de 50 repas préparés le jour même sont livrés chauds
dans des bacs thermiques par l’Association des cuisines scolaires des
Pâquis, une des plus vieilles du canton.
Pause de midi rallongée et sieste possible Si les aménagements sont
relativement modestes – ils comprennent surtout du matériel de table
et de conditionnement lié à la livraison des repas – l’amélioration pour
les enfants concernés est particulièrement sensible: leur pause de midi
est plus longue et, pour les petits, une sieste est même possible.
L’engagement des enseignants, la réaction immédiate du Service des
écoles, la collaboration efficace des parents d’élèves et du personnel
parascolaire, sans oublier une confiance totale faite aux cuisines scolaires
des Pâquis, expliquent la réalisation très rapide de cette nouvelle
prestation aux familles.
Barthélemy-Menn, Cayla et Ouches Le nouveau restaurant scolaire de
la rue Barthélemy-Menn est fréquenté par les enfants des écoles des
Minoteries et de la Roseraie. Il sert 200 repas par jour, en deux services.
Les élèves de l’école Cayla n’ont plus besoin de se déplacer au restaurant
scolaire du Devin-du-Village et à celui de Saint-Jean depuis qu’un
restaurant scolaire qui propose environ 80 repas par jour, a été installé
sur place. Quant aux enfants des Ouches, ils ont la chance, depuis
cette rentrée, de bénéficier d’un restaurant scolaire lumineux, aménagé
dans cette magnifique école et géré par les cuisines scolaires du
quartier de Saint-Gervais! Actuellement, quelque 55 repas y sont servis
chaque jour. A la rentrée scolaire 2006, le nouveau restaurant scolaire
du 99 rue de Lyon, d’une capacité de 180 places, ouvrira ses portes.
Ce nouveau lieu de repas déchargera ceux de Geisendorf et de
l’Europe, tous deux saturés.
N°14 VIVRE À GENÈVE 19