Taggia et sa cuisine

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Sorcières, moulins et art en plein air
Elle est mystérieuse, la Haute Vallée
Argentina. À l’extrémité ouest de la Ligurie,
elle grimpe le long de la frontière avec
la France, entre montagnes escarpées et
forêts ombragées. Ce n’est pas un hasard si
le village le plus connu de la région s’appelle
Triora, le village des sorcières, un bourg
médiéval sur la colline, parcouru de ruelles
étroites et ponctué de maisons tours.
Le vieux village est caractérisé par ses
portails typiques en ardoise décorés
d’armoiries et de figures allégoriques. À la
fin du XVIe siècle, un procès dramatique
fut intenté contre certaines femmes
du village accusées de sorcellerie: au
terme d’interrogatoires et de supplices,
il se termina par la mort de nombreuses
d’entre elles. Les actes du procès et
d’autres documents sont conservés au
musée ethnographique de la civilisation
paysanne, en compagnie d’ustensiles et
de témoignages de la tradition agricole
de la région et de calques de pièces
préhistoriques retrouvées dans les environs.
Pour rester dans le thème des mystères, une
promenade nocturne dans la vieille ville
est une excellente manière d’en apprécier
l’atmosphère. À voir également, les restes
des portes Peirana et Sottana, les ruines
du château, la collégiale de l'Assunta
avec des toiles de Luca Cambiaso et
de Taddeo di Bartolo. Juste en dehors
de l’agglomération se trouve l’église
médiéval de Madonna delle Grazie et celle
de San Bernardino, du XVe siècle, avec un
beau portique et des fresques qui sont
peut-être de Giovanni Canavesio.
En redescendant dans la vallée,
l’on rencontre Molini di Triora.
L'agglomération se forma probablement
avant l’an Mille, autour des moulins
utilisés par les villages des hauteurs
avoisinantes pour y broyer les céréales,
les fèves et les châtaignes. Aujourd’hui,
ils sont tombés en ruines ou ont été
transformées en habitations. Outre le
village, signalons l’église San Lorenzo
Martire et le sanctuaire de la Madonna
della Montà.
Badalucco mérite également une visite:
dans une partie de la région fréquentée
depuis la préhistoire, comme en
témoignent les découvertes faites dans
la Tana Bertrand, le village médiéval est
aujourd’hui caractérisé par sa galerie
d’art à ciel ouvert, une exposition en
plein air dans les rues et sur les murs
des maisons, avec des œuvres d’artistes
importants du panorama contemporain. .
www.comune.triora.im.it
Triora