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Exercices<br />
1 Recopiez le tableau suivant, en indiquant<br />
la nature des noms qui forment ces noms composés.<br />
Mettez-les ensuite au pluriel.<br />
Noms composés<br />
1. Un tire-bouchon.<br />
2. Un petit-beurre.<br />
3. Un presse-agrume.<br />
4. Un coupe-chou.<br />
5. Un garde-manger.<br />
6. Une cocotte-minute.<br />
7. Un pèse-sirop.<br />
8. Un petit-suisse.<br />
9. Un petit-déjeuner.<br />
10. Un bain-marie.<br />
Formation<br />
Expression écrite<br />
5 Rédigez une recette de votre invention<br />
à partir des noms suivants : chauffe-plat, bainmarie,<br />
demi-cuillerée, petit-beurre, presse-citron.<br />
6 Que fait le cuisinier ? Racontez en une<br />
dizaine de lignes ce qu’il prépare. Vous utiliserez<br />
cinq noms composés.<br />
2 En ajoutant un verbe, formez un nom composé<br />
à partir de ces noms.<br />
1. Un …-pain – 2. un …-bouchon – 3. un …-<br />
main – 4. un …-plat – 5. un …-croûte – 6. un<br />
…-ordure – 7. un …-doigts – 8. un …-noisettes –<br />
9. un …-chou – 10. un …-monsieur.<br />
3 Trouvez le nom composé qui se cache<br />
derrière chacune de ces définitions. Puis mettezle<br />
au pluriel.<br />
1. On y accroche son manteau. – 2. On y lave la<br />
vaisselle. – 3. On y gardait les aliments. – 4. Un<br />
légume pour faire de la purée. – 5. Ustensile qui<br />
sert à faire la purée. – 6. Ustensile qui sert à presser<br />
les agrumes. – 7. Ustensile qui sert à éplucher<br />
les légumes. – 8. Ustensile qui sert à garder les<br />
plats au chaud. – 9. Un petit gâteau sec, fabriqué<br />
avec du beurre. – 10. Un petit gâteau pour le thé.<br />
4 Recopiez les phrases en mettant les<br />
groupes nominaux en gras au pluriel. Faites les<br />
modifications nécessaires dans la phrase.<br />
1. Marlène prépare une purée avec du céleri-rave. –<br />
2. Le micro-onde est tombé en panne. – 3. Le<br />
vide-ordures de la cuisine est bloqué. – 4. L’hiver,<br />
on apprécie un bon pot-au-feu. – 5. Pour pouvoir<br />
regarder la télé en mangeant, on a préparé un plateau-repas.<br />
– 6. Notre voisin est un vrai cordonbleu.<br />
– 7. L’essuie-main s’est déchiré. – 8. Pour<br />
le mariage de ma cousine, on a mangé une pièce<br />
montée. – 9. L’allume-gaz a remplacé les allumettes.<br />
– 10. Nous avons acheté un ouvre-boîte<br />
électrique.<br />
Les Métiers réunis (détail), estampe (1890),<br />
BNF, Paris.<br />
Dictée à préparer<br />
Demain, nous irons dîner à l’aéro-club. Le restaurant<br />
est réputé pour ses vol-au-vent 1 et son<br />
fameux poisson-chat. Le snack-bar, lui, est<br />
connu pour ses croque-monsieur et ses hotdogs.<br />
Au dessert, on prendra un paris-brest.<br />
Le café sera, comme toujours, accompagné de<br />
petits-fours. Tout se passera bien, j’espère, s’il<br />
n’y a pas un court-circuit, comme la dernière<br />
fois.<br />
1. Plat fait d’une pâte feuilletée<br />
et garni de viande ou de poisson.<br />
a. Relevez les noms composés au pluriel. Justifiez<br />
leur orthographe.<br />
b. Mettez au pluriel les autres noms composés.<br />
1. De la formation des mots à leur orthographe<br />
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