MACHAON (Papilio MACHE - Réseau Semences Paysannes

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peuvent l'inoculer. Toutefois, il existe des variétés de Haricots résistantes ou peu sensibles,
telles que Coco nain blanc précoce, Michelet à longue cosse, Beurre blanc nain amélioré, Beurre
noir à longue cosse.
La plupart des variétés sont sensibles, mais certaines le sont beaucoup plus
:Sabre nain,
Gloire de Deuil, Haricot du 14 juillet.
Causes. — Les mosaïques sont provoquées par des agents qu'on appelle des virus. Les virus
sont invisibles au microscope. On a pu cependant découvrir la nature chimique de leur substance
et constater qu'ils se multipliaient dans l'organisme où ils étaient introduits et qu'ils se diffusaient
dans toutes ses parties.
Ce qui caractérise les maladies à virus, c'est :
elqu'elles sont incurables
transmettent toujours à la descendance, et le plus souvent en s'aggravant.
On a vu, pour chaque virus, comment il était transmissible, soit par le sol, soit par la graine,
soit par les tubercules, soit par voie mécanique : insectes piqueurs, outils, mains. On a vu également
quels étaient, quand ils existent, les moyens de lutte particuliers, notamment la création
; 2° qu'elles se
de variétés potagères résistantes ou tolérantes. En dehors de ces méthodes, les précautions
que l'on peut prendre pour éviter l'extension du mal sont les suivantes
Moyens de lutte généraux. — Dès que la maladie apparaît sur une plante, déterrer le pied
entier et l'emporter hors du potager pour le brûler.
Ne planter que des Pommes de terre ou ne semer que des Haricots récoltés sur des pieds
sains et qui ont été cultivés à l'écart des pieds malades.
Ne pas sectionner avant de les planter les Pommes de terre de semence.
Renouveler souvent la semence et se fournir exclusivement chez des producteurs sérieux
qui opèrent une sélection rigoureuse des graines.
Pratiquer la lutte par pulvérisations contre les Pucerons, méthode qui s'est montrée efficace
contre la maladie bronzée de la Tomate et la mosaïque du Haricot. Pour les Pommes de terre,
cette pratique ne donnerait pas de résultats appréciables à des amateurs.
Il existe un contrôle officiel des cultures de Pommes de terre sur pied (C. O. C. en France,
et N. A. K. en Hollande). Sauf tolérances exceptionnelles, il est interdit de vendre comme semence
des plants qui ne soient pas porteurs d'une étiquette de garantie de l'un de ces organismes.
C'est le meilleur moyen d'être assuré de l'état sanitaire impeccable des
.
MOUTARDE DE CHINE
feuilles de Chou (
). Famille des Crucifères.
Description. — Grande plante annuelle, originaire de Chine, de 1 m. 20 à 1 m. 50 de hauteur,
quand elle est en fleurs ; feuilles du bas très amples, ayant souvent de 35 à 40 cm. de longueur,
à contour ondulé
vert tendre ; fleurs jaunes assez grandes, disposées
en grappes terminales ; graines brunes
d'une durée germinative de 4 années. Un gramme
en contient 650.
; limbe quelquefois presque cloqué à la manière des Choux de Milan, d'un
Culture. — La Moutarde de Chine à feuilles
de Chou se sème au mois d'août, sur place, en
planches ou en rayons espacés de 40 à 50 cm.
Seuls quelques
sont nécessaires
pour assurer la levée. La récolte des feuilles
commence 6 semaines après et se poursuit jusqu'aux
grands froids.
Le semis peut se faire aussi à la sortie de
l'hiver, mais cette plante monte promptement à
graine et on n'obtient jamais d'aussi belles feuilles
que par les semis d'été.
SÉLECTION
Moutarde de Chine à feuille de Chou
Graines. Par 30 gr. N° 30.955
» » paquet
30.959
MOUTARDE DE CHINE A FEUILLE DE CHOU
Usages. — Les feuilles, d'un goût très agréable, se mangent cuites à la façon des Épinards.
C'est un légume vert très apprécié dans les pays chauds.
MUE
Changement naturel de poils, de plumes ou de peau, se produisant généralement
sous l'effet de la croissance ou sous l'influence des saisons. Les Chiens changent
de poils, les Poules changent de plumes et les Serpents changent de peau.
Certains articulés sont également soumis à la mue, les Araignées, par exemple. Chez les
insectes inférieurs, sans métamorphoses, la croissance se produit à l'aide de mues ; chez les
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