Etude de la qualitÃ© microbiologique du poulpe (Octopus ... - BEEP

More documents

Recommendations

Info

Tableau V RESULTATS DES ANALYSES BACTERIOLOGIQUES DES fENfÀCUÇ,ES DE POULPES IfMAT a ~O°c *1000 1 lU CT U - - - - - - - - - - o ASR () abs VItlK abs 4 5 5 5 6 5 7 5 y 4U 10 2) ] 2 5 - - -----+~---l----~+_-~-+------- hl......----3------+--..3~()---I-- --+-.----+-_----+-_----+-_-~-- · 14 1() 15 16 11 IS 4.:- 1 - !5 f·W i 2U '2U - - · - · - , - -- - i - i li) 1 - 510 121---+-,.----+_-----+------l-_-----+_-----+---- - 5 22 6U 23 1295 24 5 2) LO /->o2rn~0---+-,..-,--,..,---~+-- ------+------\-_--~-I-_-------t----- - /->o2.-r-6~----j--,.,-;or-----+_------t--------.j-.-----+-_-----+-_----' 20 ~---~~---+-----+---+----+----+------1 -,) 28 ;l)) - 0 - - - 29 2) - 400 - - 1- JO 2U 10 0 - - - j] [-'.'U ~ - - - - j2 2:'0 0 - - - - 3.' 7:, - - - - - 34 ' 40 0 0 0 _ ------c- I 3) 80 - - - - i - -- - ·-------1 m-- -----l~ - - . - - i--·----- ~-~_-~~ _-~=l~(':- -_~_~~__= -~~ -~~~~/) -== _-~~_~~~L~_-:~-~~-~!~F:c~=~=~~~~;-__=- -~ 36 1 4UO__ ~____ - :---------1 - -----+1------ 1
Tableau VI RESULTATS DES ANALYSES BACTERIOLOGIQUES DES POULPES TAKO NU ech. FMATO CT ST ASR SAL VlBR 30~c *1000 1 45 0 Ü Ü abs abs rL 2U .. - - - - J 2U - - - - - 4 lU - - - - - ~ 5U - - - - - 6 JU - - - - - 7 SU - - - - - ~ 5 0 0 0 abs aos - Tableau V II RESULTATS DES ANALYSES BACTERIOLOGIQUES DES SALADES DE POOLPES rn. t'l\IAI 1--,- a 1 CI 30:c 1 *11)00 [ST ASR .SAL VlBR '1 1 .)61) 0 0 0 abs IAbs - - ------ - 2 J) - - - - 1 - - .- J 50 - - - - - 4 5 - - - - - 5 ~u - - - - - 6 45 0 0 0 aos abs 1 1 1
Page 2 and 3: Ali JUTUIl} 'AUal! fp iZ!r.èll f${
Page 4 and 5: IREMERCIEMENT~ t._ Au professeur Ma
Page 6 and 7: LISTE DES FIGURES Figure 1: Octopus
Page 8 and 9: TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION 1
Page 10 and 11: PREMIERE PARTIE: GENERALITES CHAPIT
Page 12 and 13: ~ (-i~ll'(C: ",0 ~ :-' O
Page 14 and 15: pennct de supposer que ces gcnncs p
Page 16 and 17: Elle s'effectue au niveau de l'aire
Page 18 and 19: DEUXIEME PARTIE: ETUDE EXPERIMENTAL
Page 20 and 21: 1 PR~~_~N-C~ -Les boîtes de Pétri
Page 22 and 23: Pour la détennination du nombre de
Page 24 and 25: CHAPITRE 2 : RESULTATS ET DISCUSSIO
Page 26 and 27: .,. Figure 4-: niveaux de contamina
Page 28 and 29: 2.3.4. ANAEROBIES SULFITO-REDUCTRIC
Page 30 and 31: Ce constat pennet d'imputer ce taux
Page 32 and 33: Une mauvaise congélation peut gén
Page 34 and 35: Face aux exigences légales et rég
Page 36: 1 1 , Th. Med . Vet : Dakar, 1992 ,
Page 39: ) 0 1 RESULTATS DES ANALYSES BACT2R

Etude de la qualitÃ© microbiologique du poulpe (Octopus ... - BEEP

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?