le pois de printemps - Chambre d'Agriculture
le pois de printemps - Chambre d'Agriculture
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Mars 2012<br />
Note technique n°2<br />
Rappel : blog « Graines <strong>de</strong> Seil<strong>le</strong> »<br />
http://amseil<strong>le</strong>.blogspot.com<br />
« Un artic<strong>le</strong> tous <strong>le</strong>s 15 jours !!! »<br />
ZOOM SUR 2 CULTURES DE PRINTEMPS :<br />
LE POIS DE PRINTEMPS ET LE TOURNESOL<br />
Suite aux nombreux dégâts <strong>de</strong> gel <strong>de</strong>s cultures d’hiver dans la région, beaucoup <strong>de</strong> parcel<strong>le</strong>s<br />
sont ou vont être ressemées. Les dates <strong>de</strong> semis optima<strong>le</strong>s pour l’orge <strong>de</strong> <strong>printemps</strong> ou <strong>le</strong> blé <strong>de</strong><br />
<strong>printemps</strong> étant passées, il faut désormais s’orienter sur d’autres cultures à plages <strong>de</strong> semis<br />
plus tardives comme <strong>le</strong> <strong>pois</strong> <strong>de</strong> <strong>printemps</strong> ou <strong>le</strong> tournesol. Pour certains, ces cultures ne sont<br />
pas courantes malgré <strong>le</strong>ur intérêt environnemental (cultures peu « gourman<strong>de</strong>s » en intrants,<br />
coupure <strong>de</strong>s rotations courtes à base <strong>de</strong> cultures d’hiver - intérêt dans la gestion <strong>de</strong>s<br />
adventices…). Revenons donc sur <strong>le</strong>s gran<strong>de</strong>s lignes techniques <strong>de</strong> ces <strong>de</strong>ux cultures.<br />
LE POIS DE PRINTEMPS<br />
SEMIS<br />
- Du 1 er au 31 mars sur un sol bien ressuyé et non tassé.<br />
Inuti<strong>le</strong> d’affiner trop <strong>le</strong> lit <strong>de</strong> semence !<br />
- Profon<strong>de</strong>ur : <strong>de</strong> 3 à 5 cm.<br />
- Privilégiez cette culture sur <strong>de</strong>s sols à bonne réserve hydrique (pour<br />
éviter un stress hydrique en juin à la floraison) et à pH supérieur à 6.<br />
- Densité <strong>de</strong> semis : 100 à 120 grains/m².<br />
- Traitement <strong>de</strong> semence : WAKIL XL à 0,2 kg/q. C’est <strong>le</strong> seul<br />
comp<strong>le</strong>t contre <strong>le</strong> mildiou, la fonte <strong>de</strong> semis (comp<strong>le</strong>xe <strong>de</strong><br />
champignons) et l’anthracnose sur grains.<br />
MALADIES<br />
L’anthracnose est la<br />
m a l a d i e p r i n c i p a l e<br />
contrôlée par <strong>le</strong> traitement<br />
<strong>de</strong> semence.<br />
A surveil<strong>le</strong>r en année<br />
humi<strong>de</strong> : <strong>le</strong> botrytis.<br />
FERTILISATION<br />
Aucun apport d’azote car c’est<br />
une légumineuse.<br />
Culture moyennement exigeante en<br />
Phosphore et Potasse. En sol pauvre apportez<br />
50 u. <strong>de</strong> P et K. En sol bien pourvu, l’impasse est<br />
possib<strong>le</strong>.<br />
TRIPS : minuscu<strong>le</strong><br />
insecte noir <strong>de</strong><br />
1mm à observer<br />
dans <strong>le</strong>s feuil<strong>le</strong>s.<br />
Intervenir dès présence<br />
s i l e v é e l e n t e<br />
uniquement du <strong>pois</strong>.<br />
INSECTES<br />
SITONES :<br />
Traiter si plus<br />
<strong>de</strong> 10 encoches<br />
sur <strong>le</strong>s feuil<strong>le</strong>s basses.<br />
DESHERBAGE<br />
- Mécanique : Le <strong>pois</strong> s’y prête très bien. Si vous<br />
disposez d’une herse étril<strong>le</strong> ou d’une houe<br />
(toujours subventionnab<strong>le</strong> à hauteur <strong>de</strong> 40%<br />
grâce au PVE), intervenez sur adventices en<br />
cours <strong>de</strong> <strong>le</strong>vée (passage à l’aveug<strong>le</strong>) ou jeunes<br />
(passage entre 2 et 5 feuil<strong>le</strong>s du <strong>pois</strong>).<br />
- Chimique : Diverses solutions existent en<br />
pré-<strong>le</strong>vée et/ou post-<strong>le</strong>vée précoce (sur<br />
adventices jeunes). Un traitement en pré-<strong>le</strong>vée<br />
nécessite une bonne humidité du sol et sera<br />
souvent à compléter en post-<strong>le</strong>vée (1 à 2<br />
passages suivant <strong>le</strong>s <strong>le</strong>vées d’adventices).<br />
PUCERONS : Assez fréquents. Secouez<br />
plusieurs plantes sur une feuil<strong>le</strong> blanche et<br />
traitez si plus <strong>de</strong> 20 pucerons par plante sont<br />
tombés en moyenne.<br />
La tor<strong>de</strong>use et la bruche sont rares dans notre région. Surveil<strong>le</strong>r toutefois <strong>le</strong>ur présence dans <strong>le</strong> Bul<strong>le</strong>tin <strong>de</strong><br />
Santé du Végétal, au lien suivant : http://cra-lorraine.fr/in<strong>de</strong>x.phppage=133
LE TOURNESOL<br />
SEMIS<br />
- La première quinzaine d’avril sur un sol suffisamment réchauffé<br />
(8 à 10°C à 5 cm) et non tassé afin <strong>de</strong> favoriser l’enracinement.<br />
- Profon<strong>de</strong>ur : <strong>de</strong> 2 à 3 cm. (Plutôt 4 cm en terre <strong>de</strong>sséchée)<br />
- Densité <strong>de</strong> semis : <strong>de</strong> 60000 à 75000 grains/ha afin d’obtenir 5 à 6<br />
tournesol/m².<br />
- Choix <strong>de</strong> la variété : Variété précoce et résistante au sclérotinia du<br />
capitu<strong>le</strong>, fréquent dans notre région.<br />
MALADIES<br />
Le sclérotinia est la principa<strong>le</strong> maladie. El<strong>le</strong> peut se retrouver sous 3<br />
formes : sur <strong>le</strong> col<strong>le</strong>t, sur <strong>le</strong> bouton ou sur <strong>le</strong> capitu<strong>le</strong>. Aucun traitement<br />
fongici<strong>de</strong> en végétation n’est possib<strong>le</strong>. La seu<strong>le</strong> alternative est la lutte<br />
biologique avec du CONTANS WG en pré-semis.<br />
Le phoma ou phomopsis sont très rares en Lorraine et sont souvent<br />
contrôlés par <strong>le</strong> choix d’une variété résistante.<br />
sclérote<br />
FERTILISATION<br />
- Azote : Les besoins sont faib<strong>le</strong>s. S’il est bien implanté, <strong>le</strong> tournesol est capab<strong>le</strong> d’al<strong>le</strong>r<br />
chercher 50% <strong>de</strong> ses besoins dans <strong>le</strong> sol grâce à son système racinaire développé. Les<br />
besoins sont <strong>de</strong> l’ordre <strong>de</strong> 40 à 80 u. avant <strong>le</strong> sta<strong>de</strong> 10-12 feuil<strong>le</strong>s selon <strong>le</strong> potentiel <strong>de</strong><br />
ren<strong>de</strong>ment et <strong>le</strong>s reliquats azotés <strong>de</strong> la parcel<strong>le</strong>. Une impasse est possib<strong>le</strong> <strong>de</strong>rrière<br />
retournement d’un couvert végétal (avec une légumineuse) d’autant plus qu’il était développé<br />
ou encore, cette année, <strong>de</strong>rrière retournement <strong>de</strong> céréa<strong>le</strong> (souvent déjà amendée !). Dans ces<br />
2 situations, <strong>de</strong> l’azote sera restitué progressivement au tournesol.<br />
- Phosphore et potasse : Le tournesol est moyennement exigeant vis-à-vis <strong>de</strong> ces éléments. En sol<br />
norma<strong>le</strong>ment pourvu, 40 u. suffisent. En sol pauvre, vous pouvez apporter 60 u.<br />
RAVAGEURS<br />
Le principal insecte pouvant être nuisib<strong>le</strong> au<br />
tournesol est <strong>le</strong> puceron.<br />
I l p r o v o q u e d e s<br />
crispations du feuillage<br />
p o u v a n t f a c i l i t e r<br />
l ’ i n s t a l l a t i o n d u<br />
sclérotinia en conditions<br />
favorab<strong>le</strong>s.<br />
Le seuil d’intervention<br />
est <strong>de</strong> 10% <strong>de</strong>s plantes<br />
avec symptômes du<br />
sta<strong>de</strong> « <strong>le</strong>vée » au sta<strong>de</strong> « formation du bouton<br />
floral ».<br />
DESHERBAGE<br />
- Mécanique : Le binage se prête très bien au<br />
tournesol qui est une culture en ligne. Il est<br />
possib<strong>le</strong> d’y allier un désherbage chimique sur <strong>le</strong><br />
rang en complément. Intervenez sur adventices<br />
jeunes : passage à 1-2 feuil<strong>le</strong>s et/ou à 3-4 feuil<strong>le</strong>s<br />
du tournesol.<br />
- Chimique : Les stratégies existantes sont <strong>de</strong>s<br />
solutions <strong>de</strong> pré-semis ou post-semis /pré-<strong>le</strong>vée<br />
qui nécessitent impérativement une bonne<br />
humidité du sol pour une efficacité satisfaisante.<br />
Nous restons à votre disposition pour toute<br />
information complémentaire.<br />
Partenaires techniques :<br />
<strong>Chambre</strong> d’Agriculture 57 - MERY Jean-François (06.80.45.83.95) G.P.B. - TORMEN Philippe (03.87.05.01.10)<br />
<strong>Chambre</strong> d’Agriculture 54 - BOULANGER Amélie (06.82.82.84.92) LORCA - XARDEL Sophie (03.87.56.44.00)<br />
HEXAGRAIN - WELTER Sébastien (03.87.86.47.55) SA LOEB UNEGO - FRENOT Raphaël (06.30.10.41.78)<br />
CAL - PREVOT Vincent (06.75.26.18.10) AVENIR AGRO - M. CLAUDEL (03.83.26.26.64)<br />
SODIPA - Hervé NICOLAY (06.07.26.68.02)<br />
Validation technique : C.R.A.L - ARVALIS Institut du Végétal - CETIOM