le pois de printemps - Chambre d'Agriculture

Mars 2012
Note technique n°2
Rappel : blog « Graines de Seille »
http://amseille.blogspot.com
« Un article tous les 15 jours !!! »
ZOOM SUR 2 CULTURES DE PRINTEMPS :
LE POIS DE PRINTEMPS ET LE TOURNESOL
Suite aux nombreux dégâts de gel des cultures d’hiver dans la région, beaucoup de parcelles
sont ou vont être ressemées. Les dates de semis optimales pour l’orge de printemps ou le blé de
printemps étant passées, il faut désormais s’orienter sur d’autres cultures à plages de semis
plus tardives comme le pois de printemps ou le tournesol. Pour certains, ces cultures ne sont
pas courantes malgré leur intérêt environnemental (cultures peu « gourmandes » en intrants,
coupure des rotations courtes à base de cultures d’hiver - intérêt dans la gestion des
adventices…). Revenons donc sur les grandes lignes techniques de ces deux cultures.
LE POIS DE PRINTEMPS
SEMIS
- Du 1 er au 31 mars sur un sol bien ressuyé et non tassé.
Inutile d’affiner trop le lit de semence !
- Profondeur : de 3 à 5 cm.
- Privilégiez cette culture sur des sols à bonne réserve hydrique (pour
éviter un stress hydrique en juin à la floraison) et à pH supérieur à 6.
- Densité de semis : 100 à 120 grains/m².
- Traitement de semence : WAKIL XL à 0,2 kg/q. C’est le seul
complet contre le mildiou, la fonte de semis (complexe de
champignons) et l’anthracnose sur grains.
MALADIES
L’anthracnose est la
m a l a d i e p r i n c i p a l e
contrôlée par le traitement
de semence.
A surveiller en année
humide : le botrytis.
FERTILISATION
Aucun apport d’azote car c’est
une légumineuse.
Culture moyennement exigeante en
Phosphore et Potasse. En sol pauvre apportez
50 u. de P et K. En sol bien pourvu, l’impasse est
possible.
TRIPS : minuscule
insecte noir de
1mm à observer
dans les feuilles.
Intervenir dès présence
s i l e v é e l e n t e
uniquement du pois.
INSECTES
SITONES :
Traiter si plus
de 10 encoches
sur les feuilles basses.
DESHERBAGE
- Mécanique : Le pois s’y prête très bien. Si vous
disposez d’une herse étrille ou d’une houe
(toujours subventionnable à hauteur de 40%
grâce au PVE), intervenez sur adventices en
cours de levée (passage à l’aveugle) ou jeunes
(passage entre 2 et 5 feuilles du pois).
- Chimique : Diverses solutions existent en
pré-levée et/ou post-levée précoce (sur
adventices jeunes). Un traitement en pré-levée
nécessite une bonne humidité du sol et sera
souvent à compléter en post-levée (1 à 2
passages suivant les levées d’adventices).
PUCERONS : Assez fréquents. Secouez
plusieurs plantes sur une feuille blanche et
traitez si plus de 20 pucerons par plante sont
tombés en moyenne.
La tordeuse et la bruche sont rares dans notre région. Surveiller toutefois leur présence dans le Bulletin de
Santé du Végétal, au lien suivant : http://cra-lorraine.fr/index.phppage=133

LE TOURNESOL
SEMIS
- La première quinzaine d’avril sur un sol suffisamment réchauffé
(8 à 10°C à 5 cm) et non tassé afin de favoriser l’enracinement.
- Profondeur : de 2 à 3 cm. (Plutôt 4 cm en terre desséchée)
- Densité de semis : de 60000 à 75000 grains/ha afin d’obtenir 5 à 6
tournesol/m².
- Choix de la variété : Variété précoce et résistante au sclérotinia du
capitule, fréquent dans notre région.
MALADIES
Le sclérotinia est la principale maladie. Elle peut se retrouver sous 3
formes : sur le collet, sur le bouton ou sur le capitule. Aucun traitement
fongicide en végétation n’est possible. La seule alternative est la lutte
biologique avec du CONTANS WG en pré-semis.
Le phoma ou phomopsis sont très rares en Lorraine et sont souvent
contrôlés par le choix d’une variété résistante.
sclérote
FERTILISATION
- Azote : Les besoins sont faibles. S’il est bien implanté, le tournesol est capable d’aller
chercher 50% de ses besoins dans le sol grâce à son système racinaire développé. Les
besoins sont de l’ordre de 40 à 80 u. avant le stade 10-12 feuilles selon le potentiel de
rendement et les reliquats azotés de la parcelle. Une impasse est possible derrière
retournement d’un couvert végétal (avec une légumineuse) d’autant plus qu’il était développé
ou encore, cette année, derrière retournement de céréale (souvent déjà amendée !). Dans ces
2 situations, de l’azote sera restitué progressivement au tournesol.
- Phosphore et potasse : Le tournesol est moyennement exigeant vis-à-vis de ces éléments. En sol
normalement pourvu, 40 u. suffisent. En sol pauvre, vous pouvez apporter 60 u.
RAVAGEURS
Le principal insecte pouvant être nuisible au
tournesol est le puceron.
I l p r o v o q u e d e s
crispations du feuillage
p o u v a n t f a c i l i t e r
l ’ i n s t a l l a t i o n d u
sclérotinia en conditions
favorables.
Le seuil d’intervention
est de 10% des plantes
avec symptômes du
stade « levée » au stade « formation du bouton
floral ».
DESHERBAGE
- Mécanique : Le binage se prête très bien au
tournesol qui est une culture en ligne. Il est
possible d’y allier un désherbage chimique sur le
rang en complément. Intervenez sur adventices
jeunes : passage à 1-2 feuilles et/ou à 3-4 feuilles
du tournesol.
- Chimique : Les stratégies existantes sont des
solutions de pré-semis ou post-semis /pré-levée
qui nécessitent impérativement une bonne
humidité du sol pour une efficacité satisfaisante.
Nous restons à votre disposition pour toute
information complémentaire.
Partenaires techniques :
Chambre d’Agriculture 57 - MERY Jean-François (06.80.45.83.95) G.P.B. - TORMEN Philippe (03.87.05.01.10)
Chambre d’Agriculture 54 - BOULANGER Amélie (06.82.82.84.92) LORCA - XARDEL Sophie (03.87.56.44.00)
HEXAGRAIN - WELTER Sébastien (03.87.86.47.55) SA LOEB UNEGO - FRENOT Raphaël (06.30.10.41.78)
CAL - PREVOT Vincent (06.75.26.18.10) AVENIR AGRO - M. CLAUDEL (03.83.26.26.64)
SODIPA - Hervé NICOLAY (06.07.26.68.02)
Validation technique : C.R.A.L - ARVALIS Institut du Végétal - CETIOM