du 1er octobre 2011 au 31 mars 2012 - orange

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normandie, pays d’auge calvados christian drouin calvados expressions Focus Fondée : 1960 Propriétaire : la famille Drouin Région : Coudray-Rabut, Pont-l’Évêque Produits : Calvados, Pommeau, Cidre, Poiré Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky : le temple ! Christian Drouin possède la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939. Note de dégustation Christian Drouin sélection - aOC 40%, 70cl Un calvados charmeur et bien structuré sans excès de bois. Parfait pour un apéritif ou sur un sorbet. Couleur : or pâle. Nez : ample, il est marqué par la pomme et les épices. Il s’ouvre sur des notes d’amande amaretto. À l’aération des notes de poire, de melon rouge et d’herbe fraîchement coupée apparaissent. Cire d’abeille (encaustique). Bouche : douce avec du gras, elle couvre le palais d’arômes de fruits murs, pomme et poire. Elle se développe sur le pruneau. Finale : nette, elle se prolonge sur le pruneau et laisse le palais frais et disponible. Code 2209 u/Caisse 29,75 Congé u 31,25 Dernière née au sein de la famille des Calvados Christian Drouin, « Calvados Expressions » est une gamme didactique permettant aux novices comme aux amateurs de Calvados de mieux appréhender cette magnifique eau-de-vie de pomme aux multiples facettes. Calvados expressions, fût de banyuls 40%, 70cl Distillé en Pays d’Auge, vieilli en fûts de chêne du Limousin, puis affiné en fûts de Banyuls, ce calvados de 6 ans affiche clairement son tempérament d’aventurier et de grand voyageur. Sans oublier, la note finement épicée qui lui confère juste ce qu’il faut d’exotisme. Code 3849 u/Caisse 25,75 Congé u 27,25 N Code Vol Deg CALVADoS CoNNECTioN S.C. Étui Typicité Caisse Acquit Congé Acq u/C u/Caisse Css PVC GAMME CLASSiQuE 2209 70 40 Selection - AoC Sans Fruité. Pommes. Poires. Cidre. 6 10,01 14,25 9,16 13,40 1,12 25 2215 70 40 V.S.o.P. - Pays d'Auge Etui Fruits. Pommes. Fleurs. Epices. 6 19,01 23,25 17,41 21,65 1,12 40,5 2242 70 40 15 ans AoC Etui Fruité. Pommes. Fleurs. Légèrement boisé. 6 33,51 37,75 31,26 35,50 1,12 63,5 2210 70 42 hors d'Age - Pays d'Auge Etui Complexe. Equilibré. Fruits blancs et jaunes. Bois. Epices. 6 37,30 41,75 34,80 39,25 1,12 69 2233 100 40 Pomme Prisonniere - Pays d'Auge Etui La pomme révélée. Acidité, fraîcheur et douceur du fruit. 6 37,89 43,95 35,19 41,25 1,60 72 2231 150 42 hors d'Age - Pays d'Auge Sans Complexe. Equilibré. Fruits blancs et jaunes. Bois. Epices. 1 75,71 85,25 — — 2,40 139 CALVADoS EXPrESSioN 2298 70 53 Très Pomme Etui Fin. Boisé discret. Pomme fraîche et poire. 6 20,63 26,25 18,88 24,50 1,12 46 N 3849 70 40 Fût de Banyuls Etui Subtil. Pomme, miel de tilleul. Raisins mûrs. Poivre gris. 6 23,01 27,25 21,51 25,75 1,12 48 3676 70 51,7 2004 Parfum d'outre-Mer Etui vanille, mangue. vétiver et poudre de cacao. 6 26,02 31,50 24,27 29,75 1,12 55 2296 70 43 2003 Fruit d'Automne Etui Fondu. Pomme mûre. Noisette et amande. Fin boisé. 6 27,19 31,75 25,39 29,95 1,12 55 2297 70 40 8 ans Plaisir Andalou Etui Pâtissier. Crème brûlée. Raisins sec. Pomme à cidre. 6 29,71 33,95 27,71 31,95 1,12 58 SEriE LiMiTEE N 3848 70 42 Cuvée du 1100 e anniversaire Cof.Bois Capiteux. Pomme, orange, abricot. Cuir et épices. Floral. 1 160,45 164,90 — — 1,12 269 SPECiALiTES 2276 75 4 CiDrE - Pays d'Auge Sans Pomme, fermier. Clou de girofle. 12 4,49 4,50 4,19 4,20 — 7,5 2277 75 4,5 PoirE Comte Louis de Lauriston - Domfront Sans Puissant. Fruité, floral. Gourmand. 12 5,24 5,25 4,84 4,85 — 8,5 2241 70 17 Pommeau de Normandie Sans Gourmand. Pomme cuite, fruits secs et noix. 6 8,69 10,25 7,99 9,55 — 17,5 2217 70 40 Blanche de Normandie Sans Frais, équilibré. Pomme crue, acidulée. Epices. Chocolat. 6 11,21 15,45 10,21 14,45 1,12 27 N = Nouveauté S.C. = Single Cask (E : Exclusivité LMDW • : Single Cask non exclusif) T/t = Très tourbé/moyennement tourbé PVC = Prix de vente conseillé 46
christian drouin calvados normandie, pays d’auge N Code Vol Deg ChriSTiAN DrouiN Étui Typicité Caisse Acquit Congé Acq u/C u/Caisse Css PVC 3675 70 42 1991 Pays d'Auge Etui Fruité, kiwi. Mentholé, jus d'abricot, cire d'abeille. Liqueur d'amande. 6 50,50 54,95 47,80 52,25 1,12 86 2299 70 42 1990 Pays d'Auge Etui Complexe. Pomme mûre. Fleurs capiteuses. Réglisse. Rose. 6 53,05 57,50 50,30 54,75 1,12 90 2251 70 42 1989 Pays d'Auge Etui Fruité. Pomme cuite. Amande. Grillé. Fumé. Tanins Puissants. 6 55,80 60,25 52,90 57,35 1,12 94 2252 70 42 1988 Pays d'Auge Etui Xérès Oloroso. Miel. Cassonade. Fruité. Epices. 6 58,50 62,95 55,50 59,95 1,12 98 2253 70 42 1987 Pays d'Auge Etui Pruneau. Xérès. Fruits secs. Griotte. Pâtissier. Bergamote. Tannique. 6 61,30 65,75 58,05 62,50 1,12 102 2211 70 42 1986 Pays d'Auge Etui Miel. Fleurs. Griotte. Amande. Pain d'épices. 6 63,80 68,25 60,50 64,95 1,12 106 2275 70 42 1984 Pays d'Auge Etui Riche. Complexe. Cidre. Pamplemousse. Floral. 6 73,30 77,75 69,50 73,95 1,12 120 2264 70 42 1983 AoC Etui vif. Fruités. Agrumes. Rond. Légèrement boisé. 6 68,00 72,45 64,30 68,75 1,12 112 2255 70 42 1982 Pays d'Auge Etui Puissant. Noix. Bois d'acacia. Sec. Rancio. 6 77,50 81,95 73,40 77,85 1,12 126 2256 70 42 1981 Pays d'Auge Etui Riche. Complexe. Cidre. Pomme cuite. Epices. 6 81,50 85,95 77,30 81,75 1,12 132 2257 70 42 1980 Pays d'Auge Etui Souple. Poudre de riz. Baies sauvages. Puissant. Tanins. Fruits. 1 83,50 87,95 — — 1,12 140 2234 70 42 1979 Pays d'Auge Etui Riche. Complexe. Pomme. Cidre. Très long. 1 90,50 94,95 — — 1,12 150 2265 70 42 1978 AoC Etui Intense. Cidre bouilli. Boisé. Tanins. Légèrement amer. 1 83,50 87,95 — — 1,12 140 2258 70 42 1977 Pays d'Auge Etui Exceptionnelle concentration. Equilibré. Epices. Fleurs. Xérès. 1 95,05 99,50 — — 1,12 157 2259 70 42 1976 Pays d'Auge Etui Gourmand. Pruneau. Cumin. Sucrosité. Tanins doux. 1 99,00 103,45 — — 1,12 163 2260 70 42 1975 Pays d'Auge Etui Rond. Cidre. Pomme cuite.Puissant. Belle longueur. 1 102,90 107,35 — — 1,12 169 2261 70 42 1974 Pays d'Auge Etui Souple. Ample. Gourmand. Grillé. Praline. Eau-de-vie ronde. 1 108,05 112,50 — — 1,12 177 2239 70 42 1973 Pays d'Auge Etui Equilibré. Fruité. Boisé. Pommes cuites. vanille. Poivre. 1 113,50 117,95 — — 1,12 185 2266 70 42 1972 AoC Etui vif. Intense. Poudre de riz. Amande. Structure tannique. 1 103,50 107,95 — — 1,12 170 2267 70 42 1971 AoC Etui Puissant. Poire. Rancio. Dense. Corsé. 1 108,70 113,15 — — 1,12 178 2238 70 42 1970 Pays d'Auge Cof.Bois Gourmand. Suave. Pâtissier. Fruité. Epicé. Biscuit. Amande. Cuir. 1 133,20 137,65 — — 1,12 212 2268 70 42 1969 AoC Cof.Bois Pâtissier. Doux. vanille. Tanins soyeux. Belle ampleur. 1 123,50 127,95 — — 1,12 199 2269 70 42 1968 AoC Cof.Bois Intense. Boisé. Fruité. Poire. Légèrement astringent. 1 130,70 135,15 — — 1,12 209 2235 70 42 1967 Pays d'Auge Cof.Bois Délicat. Epicé. Agrumes. Orange confite. Clou de girofle. Féminin. 1 144,00 148,45 — — 1,12 228 2262 70 42 1966 Pays d'Auge Cof.Bois Fin. Cidre. Pomme cuite. Silex. Nerveux. Belle longueur. 1 152,50 156,95 — — 1,12 240 2263 70 42 1965 Pays d'Auge Cof.Bois Rond. Légèrement lacté. Beurre. Astringent. Cuir. 1 160,05 164,50 — — 1,12 250 2270 70 42 1964 AoC Cof.Bois Doux. Profond. Amande. Levure de bière. Légèrement tannique. 1 145,05 149,50 — — 1,12 229 2236 70 42 1963 AoC Cof.Bois Pommes. Pamplemousse. Herbes. Menthe. Boisé. Cannelle. 1 153,20 157,65 — — 1,12 241 2271 70 42 1962 AoC Cof.Bois Rond. Notes de cire. Moelleux. Fruité. Epices. 1 158,50 162,95 — — 1,12 248 2272 70 42 1961 AoC Cof.Bois Entier. Complexe. Pain d'épices. Tanins soyeux. Fruité. 1 163,05 167,50 — — 1,12 254 2273 70 40 1960 AoC Cof.Bois Intense. Epices. Poivre. Ortie. Géranium. Amer et acide. Rustique. 1 190,61 194,85 — — 1,12 289 2237 70 40 1959 AoC Cof.Bois vif. Agrumes (mandarine). Chocolat. Muscade. Tanins ronds. 1 202,21 206,45 — — 1,12 305 2274 70 40 1958 AoC Cof.Bois Puissant. Epices. Clou de girofle. Fleurs entêtantes. Belle longueur. 1 214,41 218,65 — — 1,12 321 2240 70 42 1939 AoC Cof.Bois Riche. Complexe. Rancio. Noix. Abricot. Olive. Tanins discrets. 1 385,50 389,95 — — 1,12 565 N = Nouveauté S.C. = Single Cask (E : Exclusivité LMDW • : Single Cask non exclusif) T/t = Très tourbé/moyennement tourbé PVC = Prix de vente conseillé Fondée : 2009 Propriétaire : Comptoir des Calvados Type de Calvados : AOC, Pays d’Auge AOC & Domfrontais AOC Vieillissement : Fûts de chêne français avec différents affinages. Note de dégustation Christian Drouin 1991 42%, 70cl Issu d’un vieillissement en petits fûts roux (225 litres) les 9 premières années, ce millésime 1991 résulte de l’assemblage de quatre de ces fûts dans une pipe (futaille ancienne à la forme allongée) de 1100 litres. Mariés en 2000, cette petite cuvée est restée les 11 années suivantes au repos dans cette pipe. Couleur : or profond à reflets ambrés. Nez : intensément fruité. Evoque le kiwi et le melon bien mûr avec une note de menthe fraîche. Il se développe sur des notes de pomme cuite, d’abricot et d’orange juteuse. Epices douces, cannelle. Une note de fraise. Sous-jacent le boisé s’exprime sur la pâte d’amande, le miel et l’encaustique. Bouche : aussi complexe que le nez. Elle s’ouvre sur les fruits très mûrs avec une légère amertume du bois. Elle devient plus douce sur la liqueur d’amande. Finale : plane quelques instants puis laisse le palais frais et disponible. Code 3675 u/Caisse 52,25 Congé u 54,95 47 GOurMet speCIalItes, verMOutH & COCKtaIl bItters CreMes, lIqueurs, absIntHe & anIses sHOCHu, aWaMOrI & uMesHu GIn & vODKa eaux-De-vIe, Grappa & pIsCO COGnaC, arMaGnaC & CalvaDOs
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