1 L E X I Q U E / G L O S S A I R E. Noms techniques ... - vingolato.be

et de l’oviducte. Remarquables par leur taille,leur structure, leur beauté, les œufscomprennent le jaune produit par l’ovaire, œufvéritable au sens strict du terme, mais encorel’albumine (ou blanc) ainsi que la coquille,lesquels sont dus à l’oviducte. Le jaune esttrès riche en lipoprotéines et en vitamines. Leblanc constitue un appoint protidique et freinela perte d’eau en la retenant énergiquement. Lacoquille est riche en sels minéraux. La formede l’œuf, sa couleur, sont dues à l’oviducte.L’importance de la ponte est liée àl’alimentation mais elle dépend aussi , toutcomme son déclenchement, de facteurs externes(climat, environnement) et internes(endocriniens).(Maurice Pomarède, 1983). Laterminologie relative à la forme de l'œuf aviense traduit comme suit: ovoïde; ovoïde oblong;ovoïde au pôle aigu très arrondi; ovoïde court;ovoïde ventru; ovalaire; ovalaire court;ovalaire allongé; sphérique (sphéroïdal);elliptique; ovoïde allongé; oblong aux deuxpôles pointus; ovoïde pointu; piriforme;piriforme très pointu. La terminologie propreaux dessins de l'œuf se traduit comme suit:mouchetures clairsemées irrégulières;mouchetures denses irrégulières; avec dessinsonduleux vermiformes (veines); pointillérégulier; avec "taches de feu"; moucheturescondensées en couronne; mouchetures condenséesen calotte au gros bout; avec "balafres"; avec"cordons"; en "nuages". (Source : Verheyen,1967).Œuf clair : Se dit d’un œuf non fécondé, qui ne peut doncpas engendrer d’oisillon.Oie:Nom vernaculaire français donné aux oiseauxd'eau appartenant au genre Anser (Ordre desAnsériformes, famille des Anatidés), commel'Oie rieuse Anser albifrons. Ce terme estaussi utilisé dans un sens plus large, incluantles bernaches. Voir aussi Ouette.Oiseau: Vertébré homéotherme appartenant à la classedes Oiseaux (Aves), se caractérisant par soncorps couvert de plumes, son bec corné, sesmembres antérieurs transformés en ailes, sacapacité à voler (chez la majorité desespèces) et son mode de reproduction ovipare.La classe des Oiseaux compte, selon lestaxonomistes, entre 9.100 et 10.000 espècesdans le monde.Oiseau de cage: Même si aucun oiseau n'est prédestiné à vivre142