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L’écolo :
Hôtel-Pension Beau-Site (VS)
Lorsqu’il l’a ouvert en 1912, au-dessus
de Martigny, son propriétaire en vantait
le confort moderne : lumière électrique,
bain – et les aménagements
– tennis, croquet. En 1924, il lui a
ajouté une grande véranda, où il fait
aujourd’hui encore bon manger ou
lire un bouquin. Le passé est encore
très présent dans les détails, l’actuel
propriétaire Urs Vuilleumier ayant
joué la carte de la rénovation douce :
lavabos dans les chambres (la salle de
bain et les WC sont à l’étage), beaux
parquets qui grincent, sonnettes per-
L’expo à voir
mettant d’appeler le personnel. Elles
fonctionnent encore, mais ne vous attendez
pas à voir débarquer un groom
en livrée ! La situation de l’hôtel, un
peu à l’écart du centre du village, en
fait un havre de paix qui rendrait le
sommeil aux plus stressés. La cuisine y
est végétarienne et délicieuse, et l’eau
chauffée aux panneaux solaires.
La balade : Si vous n’avez pas de raquettes,
vous pouvez suivre la route,
très peu fréquentée, et profiter de
magnifiques points de vue sur la région
en contrebas et les montagnes
environnantes. Si vous empruntez
« Chambres libres,
l’hôtellerie alpine entre déclin et renouveau »
Une expo articulée autour d’un hôtel imaginaire, où sont
présentés et décodés 11 projets hôteliers contemporains, des
plus classiques aux plus fous.
A l’écart du village de Chemin,
le Beau-Site porte bien son nom !
Un havre de paix où il fait
bon venir se reposer.
l’une des quatre paires de raquettes à
disposition à l’hôtel, filez direction le
col des Planches. Poussez jusqu’au col
du Tronc, puis rentrez par le sentier
des Mines en suivant le marquage à
l’effigie du nain Kobold (11 km). Pour
raccourcir la balade, vous pouvez rebrousser
chemin au col des Planches.
Jusqu’au 16 août 2009
au Musée alpin suisse,
Helvetiaplatz 4, à Berne.
Entrée : 12 fr. pour les adultes,
3 fr. pour les enfants, tarif
réduit : 8 fr. Tél. 031 350 04 40.
Ouvert le lundi de 14h à 17h30
et du mardi au dimanche de
10h à 17h30.
Le romantique :
Grand Hôtel Bella Tola
& Saint-Luc (VS)
Tout a commencé en 1860, avec une
simple auberge installée dans une maison
de pierre du val d’Anniviers. C’était
l’un des premiers hôtels de la région.
Idéalement situé sur la très populaire
excursion de Sion à Zermatt, qui passait
par Evolène et Saint-Luc, l’établissement
a connu un tel succès que ses
propriétaires ont construit en 1883 le
Le familial :
Hôtel de La Sage (VS)
Construit vers 1905 et exploité comme
hôtel jusque dans les années 90, c’est
une ruine lorsque Nathanaël et Pritee
Barbey décident de lui redonner vie
en 2006. Le rénovant en un temps record,
les nouveaux propriétaires ont
agrandi les chambres et gardé ce qui
faisait le charme de l’endroit : les deux
vérandas, où l’on peut prendre ses repas
tout en admirant le panorama, ou
bâtiment actuel. L’aile sud lui a été
ajoutée 10 ans plus tard. Aujourd’hui,
tout rappelle ce passé cossu et bourré
de charme, des boiseries aux lavabos
d’époque. Avec le confort moderne en
prime : son spa d’altitude – tout en
eau, pierre et galets avec vue sur les
4000 environnants depuis la piscine
– vaut à lui seul le séjour. Les soins
entièrement naturels, aux pépins de
raisins, sel des salines de Bex, terre glaciaire
et huiles essentielles aussi.
passer la soirée au coin du feu, entre
un Scrabble et un bon bouquin. L’établissement
change de propriétaire
cette fin d’année, mais l’affaire reste
dans la famille puisque c’est la sœur
de Nathanaël qui passera aux commandes
de ce bel endroit. Voilà qui
devrait rassurer les habitués !
La balade : Si vous êtes en raquettes,
vous pouvez partir de La Sage pour
rejoindre les Haudères et profiter du
hébergement
De belles boiseries, des lavabos
d’époque, des murs en pierres
apparentes… Le Grand Hôtel
Bella Tola respire l’authenticité.
La balade : 8,6 km en partant de l’extrémité
du village (lieu-dit Le Prilet).
Montez sur Gillou puis direction l’Hôtel
Weisshorn. Redescendez ensuite en
direction de Tignousa.
panorama sur les montagnes. Sinon,
parquez aux Haudères et empruntez
le joli chemin très facile qui longe la
rivière sur la gauche jusqu’à Evolène,
un village hypertypique, tout en chalets
de bois, 4 km plus loin.
L’Hôtel de La Sage, situé dans un écrin
de neige, offre un panorama à couper
le souffle sur le val d’Hérens.
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Loisirs.ch / hiver 2008–2009 49
Mélody sauvain
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