tapas - Vivabox

De Voorspoed“Eerlijk gezegd, onder ons gezegd en gezwegen, eenklassiek restaurant met een typische, wat passieveconsumptie van een 3-gangenmenu, dat boeit onsniet. Wellicht strookt de etiquette en het formelekarakter van zo’n restaurant niet helemaal metonze aard. Vandaar dat De Voorspoed een eerdereigenzinnige, vrije zaak is waar de beide delen van hetwoord “café-restaurant” even nadrukkelijk aan bodkomen. Hiervoor baseren we ons op de Spaanse tapaervaring,een gastronomische traditie waarbij drank,eten en ambiance hand in hand gaan.Dit is eigenlijk een heel simpel concept, en in de grondis er niks vernieuwend aan. Maar wat ons hierinaantrekt, is het beeld van een rustig gezellig tafelendezaal met als contrast daartegenover de animo. Aanonze bar gaan zitten, of al staande kleine hapjes eten- met bestek of gewoon lekker met de handen - in eeninformele, ongedwongen sfeer, kan dus gerust eenleuke avond uit worden.Wees dus niet ontgoocheld wanneer je voor eentafeltje komt en er is er geen meer vrij. Schuif gerustdoor naar de bar, zet je wat los, zeg iets waanzinnigdwaas tegen de barman of barvrouw, en voor je hetweet, wil je zelfs geen tafeltje meer...”Franchement et juste entre nous, un restaurantclassique proposant la consommation passive typiqued’un menu 3 services, cela ne nous tente pas. Peutêtreque l’étiquette et le caractère formel d’un telrestaurant ne cadrent pas vraiment avec notretempérament. C’est ce qui explique que De Voorspoedest un établissement libre plutôt obstiné qui metautant l’accent sur la première que sur la deuxièmepartie du mot café-restaurant. Pour cela, nous nousbasons sur l’expérience espagnole des tapas, unetradition gastronomique mêlant boisson, nourritureet ambiance.En fait, il s’agit d’un concept très simple, et dansle fond, il n’a rien d’innovant. Toutefois, ce qui nousattire, c’est l’image contrastante de convives dînantà table dans le calme de la salle et la convivialité.Que vous alliez vous asseoir à notre bar, ou que vousmangiez debout des petits en-cas - avec des couvertsou simplement avec les mains - dans une ambianceinformelle et détendue, vous passerez franchementune bonne soirée.Ne soyez donc pas déçu si vous venez pour une tableet qu’aucune n’est libre. Rendez-vous au bar, lâchezvous,dites quelque chose d’insensé au barman ou àla barmaid et avant de vous en apercevoir, vous nevoudrez même plus de table...Uw vivabox geeft recht op volgend tapasmenuvoor 2 personenKeuze uit: 5 aparte tapas volgens de tapakaart of1 van onze vier gemengde tapaschotels.Votre vivabox donne droit au menu àtapas suivant pour 2 personnesChoix parmi: 5 tapas différents selon la carte à tapasou 1 de nos quatres plateaux tapas mixtes.45