La planification stratégique de la gestion du troupeau laitier

VALACTALa planificationstratégiquede la gestion dutroupeau laitierPAR SYLVIA LAFONTAINE*LA PLANIFICATION STRATÉGIQUE AIDE À CLARIFIER SES PRIORITÉS.Qui n’est pas chaque jour aux prises avec trop de choses àfaire et pas assez de temps pour en venir à bout? Commentdécider laquelle des urgences doit être réglée en premier?Serons-nous toujours en train d’éteindre des feux au lieude nous concentrer sur les actions que nous voulons vraimentaccomplir? La planification stratégique peut remédierà ce problème. En vous permettant de déterminer la directionà donner à votre entreprise et de définir le chemin poury arriver, elle constitue un outil de gestion important quipeut vous aider – vous, votre famille et vos employés – àtravailler plus efficacement, en fonction de ce qui doit êtrefait chaque jour à l’étable et aux champs.Plutôt que de vous imposer un rythme encore plus rapide,une planification stratégique vous aide à mieux cibler lesénergies de toutes les personnes qui sont mises à contributiondans l’entreprise. Au cours de cet exercice, vous allezdéfinir votre vision de l’avenir, établir les objectifs pour lamettre en œuvre et développer le plan nécessaire pouratteindre ces objectifs.COMMENT ÇA FONCTIONNELe processus se déroule de la manière suivante :1. Déterminer où on en est aujourd’hui;2. Analyser ses forces et ses faiblesses;3. Établir des objectifs;4. Mettre en place des stratégies;5. Communiquer le plan à toutes les personnes concernées;6. Réaliser le plan et en mesurer le succès.DÉTERMINER OÙ ON EN EST AUJOURD’HUIIl est important de poser un regard honnête et critique surla situation actuelle. Faut-il améliorer le lait produit parvache? Est-ce qu’on remplit ou dépasse le quota? Le tauxde réforme est-il trop élevé ou devrait-on mettre l’accentsur l’élevage des génisses? Et la qualité du lait? Il est essentielde disposer d’un outil objectif qui décrit clairement laperformance du troupeau. L’indice de performance totale(IPT) et la carte de régie sont deux outils complémentaires,disponibles chez Valacta, qui permettent un survol trèsrévélateur de la performance du troupeau. L’IPT fournit unprofil annuel général, établi à partir de neuf paramètres clésde gestion du troupeau. De nombreux producteurs le considèrentcomme le « bulletin scolaire » de leur troupeau. Lacarte de régie, pour sa part, fournit un portrait plus détaillédes paramètres. De plus, elle permet de voir comment leschoses ont évolué depuis trois ans.ANALYSER SES FORCES ET SES FAIBLESSESLe rang centile du troupeau pour chacun des paramètresde la carte de régie est idéal pour analyser ses forces et sesfaiblesses. Prenez le temps de les examiner un par un.N’oubliez pas de vous octroyer un coup de chapeau lorsquevous le méritez. Le vrai travail sera de trouver et d’améliorerles zones plus faibles. En touchant du doigt ses véritablespoints faibles, on pourra travailler sur les vrais problèmes.Par exemple, si la production par vache semble avoirdiminué depuis l’an dernier, la première chose à faire estde se demander pourquoi.Le but de cet exercice est de trouver la source originelledu problème. Il faut résister à l’envie de proposer desLE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS AVRIL 200923

VALACTAsolutions avant que l’analyse soit terminée.Gardez les discussions bienancrées dans les faits plutôt que dansles opinions et, au bout du compte,assurez-vous de vérifier ces faits!ÉTABLIR DES OBJECTIFSSi on est réaliste, on ne peut pass’attendre à pouvoir travailler sur plusde deux ou trois objectifs au cours d’uneannée. En ciblant un petit nombred’améliorations qui vont rapporter lemaximum par dollar investi, vous aurezbien plus de chances d’atteindre vosobjectifs. Vous pouvez compter sur votreconseiller Valacta pour vous aider àdéterminer les améliorationsles plus rentables.du problème. Ce n’est pas suffisant dedire, par exemple : « L’intervalle devêlage est trop élevé, les vaches nevêlent pas assez vite. »Q : Pourquoi l’intervalle de vêlageest-il trop élevé?R : Parce que le nombre de jours àla première saillie est trop élevé.Q : Pourquoi le nombre de jours à lapremière saillie est-il trop élevé?R : Parce qu’on ne détecte pas suffisammentles premières chaleurs.Q : Pourquoi ne détecte-t-on passuffisamment les premières chaleurs?Et ainsi de suite.Disposant d’outils capablesde calculer la valeur se classe-t-il?Votre carte de régie est arrivée! Comment votre troupeaufinancière des changementsapportés à dif-votre troupeau par rapport aux autres troupeaux de laRang centile et Statistiques comparatives : la position deférents paramètres de province vous permet de voir rapidement ses forces etgestion, il sera en mesure ses faiblesses.de vous fournir uneinformation objective quifacilitera la prise de décisions.Le fameux rangcentile…Le rang centile permet de sesituer dans une population. Parexemple, avec un âge au premiervêlage de deux ans et un mois, letroupeau ci-dessous (voirencadré) a une performancesupérieure à 80 % des troupeauxquébécois. Par contre, avec untaux de remplacement de 45 %,ce troupeau se retrouve au40 e rang centile, et se situe doncau-dessous de 60 % destroupeaux du Québec pour ceparamètre.METTRE EN PLACE DES STRATÉGIESUne fois les objectifs de l’année définis,le travail plus détaillé peut commencer.Vous pouvez employer la méthode des« cinq W » (dans la langue deShakespeare) pour vous aider à établirvos stratégies.WHAT : Que se passe-t-il? L’intervallede vêlage est trop élevé.WHO: Quelle est la personne concernée?Le gérant du troupeau, moi-même.WHEN : Quand, ou depuis quandcela se produit-il? Depuis deux ans.WHERE : Où cela se produit-il?Surtout chez les vaches de troisièmelactation et plus.WHY : Pourquoi cette situation seproduit-elle? C’est ce qu’on va déterminer.Le « pourquoi » est un élément critiquede la question à résoudre. Il fautcontinuer à se demander « pourquoi? »et creuser jusqu’aux détails spécifiquesAvec les données des trois dernières années,vous pourrez effectuer le suivi du plan d’actionde l’année précédente et établir vos nouveauxobjectifs.24AVRIL 2009 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS

En continuant à se demander« pourquoi? », on arrive finalement àtrouver l’origine du problème. 1Une fois qu’on a établi les « cinq W »,on peut choisir et présenter les solutionsles plus appropriées à la situation. Enannonçant ouvertement ces actions,tout le monde à la ferme aura un portraitclair de ce qui doit être fait.Un plan d’action écrit – et concis –est l’une des clés du succès duprocessus. Il devrait définir :• l’objectif;• les actions à mettre en œuvre;• la personne responsable;• le délai d’implantation;• la façon dont le progrès ou le succèssera mesuré (indicateurs).COMMUNIQUER LE PLAN À TOUTES LESPERSONNES CONCERNÉESAvec les stratégies en main, vous êtesmaintenant en position de communiquerle plan à vos collaborateurs,employés et conseillers. Il est importantde se concentrer sur la réalité, de discuterde ce qui doit être fait et de lamanière dont on va le faire. Il fautprendre soin que l’exercice ne se transformepas en séance de reproches. Lebut est de s’assurer que les mesures correctiveset les changements serontappliqués par toutes les personnes concernées.En faisant appel à la bonnevolonté de chacun, vous améliorez considérablementvos chances de succès.RÉALISER LE PLAN ET EN MESURERLE SUCCÈSLe succès du plan d’action dépend ausside la qualité du suivi. Faites-vous undevoir d’examiner chaque indicateuret de noter les progrès. Des discussionsrégulières avec toute l’équipe vont vousaider à déterminer si vous êtes sur labonne voie ou quels changementsdoivent être accomplis.UNE APPROCHE D’ÉQUIPEAvec la nouvelle approche Valeur-Conseil, votre conseiller Valacta peutvous aider à :• faire une analyse complète desbesoins de votre entreprise;• savoir clairement où vous pouvezapporter des améliorations et combienvous en retirerez;• établir avec vous des objectifs préciset le meilleur plan d’action pour lesatteindre;• rester informé régulièrement del’évolution des performances devotre troupeau et de vos résultats.Dans la plupart des fermes laitièresd’aujourd’hui, plusieurs personnes participentà la gestion du troupeau.Certaines sont des employés de laferme; d’autres, des experts dont le rôleest de fournir des conseils. Tous doiventramer dans la même direction. Parailleurs, il faut profiter au maximum del’expertise disponible. Le succès futurde votre ferme dépend des décisionsque vous prenez aujourd’hui. Un planstratégique est une sorte de carteroutière qui sert à établir et à suivre leparcours de votre entreprise.* Sylvia Lafontaine, coordonnatricenormes et données, R&D, Valacta1. Pour plus de détails sur cet exercice, onpeut relire « L’art de poser les bonnesquestions », Le producteur de laitquébécois, juin 2001, p. 16.LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS AVRIL 200925