dcem4 objectifs et programme des modules - medramo

1-MODULE DE NUTRITION ET SCIENCES DE L’ALIMENTATION :Volume horaire : 16 heures1.1- Objectif général:• Renforcer les compétences du futur médecin généraliste en matière de nutrition etsciences de l’alimentation.1.2- Objectifs intermédiaires:• Intégrer la dimension alimentation- nutrition dans la pratique quotidienne• Procéder à une adéquation de cette formation avec l’évolution de notre système etpolitique de santé.• Renforcer la composante IEC: information-éducation-communication en nutrition etsciences de l’alimentation.1.3- Objectifs spécifiques :• Être en mesure d’identifier et d’analyser les besoins nutritionnels et les régimes de lapopulation saine et des malades• Connaître la composition des aliments et veiller à respecter les mesures contribuant à laqualité et à la salubrité des aliments• Identifier les facteurs influençant l’état nutritionnel• S’exercer à l’approche causale comme méthode de diagnostic dans le domaine de la santéet de la nutrition• Être en mesure de diagnostiquer et de prendre en charge les principales maladiesnutritionnelles (objet des programmes sanitaires prioritaires)• Promouvoir le bon comportement alimentaire• Dispenser d’une façon efficace, rigoureuse et complémentaire des messages préventifs ennutrition• Acquérir la démarche méthodologique en vue du diagnostic et de la prise en charge d’unetoxi-infection collective (TIAC)1.4- Thèmes enseignés :Enseignement structuré en 8 séances de deux heures, dispensées en petits groupes.• Séance 1 : Approche multifactorielle des problèmes de nutrition.• Séance 2 : Besoins nutritionnels et apports recommandés.• Séance 3 : Aliments et nutriments, aspects qualitatifs et quantitatifs ; nouveaux risquesalimentaires.• Séance 4 : Evaluation de l’état nutritionnel.• Séance 5 : Carences en micronutriments.• Séance 6 : Maladies nutritionnelles.• Séance 7 : Produits diététiques, disponibilité et utilisation.Malnutrition protéino-énergétique.• Séance 8 : Infections et toxi-infection d’origine alimentaire.Contrôle de la qualité et la salubrité des aliments.6AM 3