Substances humiques du sol et du compost analyse - Les thèses en ...

PREMIERE PARTIE-CHAPITRE I-REVUE BIBLIOGRAPHIQUE DES SUBSTANCES HUMIQUES: DEFINITIONS -HISTORIQUEBOULAY, en 1830, trouve que le chauffage du glucose avec des alcalis donne unliquide coloré en marron, dont il peut séparer, par addition d’acide, un précipité marron. Il ledénomme acide ulmique. MALAGUTI, en 1835, obtient par des procédés semblables, uncertain nombre de substances humiques, et à partir de leurs résultats d’analyse, considère queces préparations sont identiques aux substances humiques naturelles. Il donne pour leurformation la réaction suivante :C 12 H 22 O 11 C 12 H 12 O 6 + 5 H 2 OA cette époque, on pense bien évidemment que ces « substances humiquesartificielles » représentent de composés chimiques bien individualisés, que l’on peut isolersous forme pure, et auxquels on peut donner une formule et un nom. Cette façon de voir, quiva persister longtemps encore, doit être mise en relation avec le fait qu’on ne connaît pasencore avec certitude l’existence des microorganismes. Les travaux de PASTEURn’interviendront que vers 1850-1860. La formation de l’humus apparaît dès lors comme unphénomène purement chimique.Les recherches sur les propriétés chimiques des substances humiques vont seprolonger avec le chercheur suédois BERZELIUS (1759-1848), qui rassemble ses travaux dansson ouvrage, paru en 1839, intitulé « Lehrbuch der Chemie »(= Manuel de Chimie). Il y décritla séparation des substances humiques. Il admet que la fertilité des sols est associée à laprésence d’humus. BERZELIUS (1839) fut le premier à trouver d’abord que, à côté dessubstances humiques noires (acides humiques), il y a aussi des substances de couleur jauneclair, qu’il détecte initialement dans une source d’eau minérale. Par la suite, il constate quedes substances semblables, formant des sels avec du fer, peuvent être précipitées à partir denombreuses eaux contenant du fer ; ces substances sont présentes dans les eaux naturellescontenant de l’ocre ; elles sont également présentes dans les sols marécageux ; enfin, ellespeuvent être extraites de sols par l’eau. Il dénomme ces substances : acides créniques et acidesapocréniques, les seconds lui paraissant être des produits d’oxydation des premiers. Leurséparation, à partir des boues, est obtenue par extraction alcaline, puis traitement avec del'acide acétique et de l’acétate de cuivre. Le précipité marron obtenu est appelé « apocrénatede cuivre ». Quand la solution d'acide acétique a été neutralisée, un autre précipité est alorsobtenu, il est appelé « crénate de cuivre ». Un traitement à l’alcali élimine ensuite le cuivrepermettant de libérer les acides « apocréniques » et « créniques » (STEVENSON, 1994). Cetteapproche nouvelle des substances humiques a permis des études plus approfondies notammentle fractionnement, l’analyse élémentaire et les propriétés de complexation des métaux (Al, Fe,Cu, Pb, Mn, etc.). Les formules chimiques de ces composés sont respectivement C 24 H 12 O 16Thèse NDIRA Victor, 2006 - SH du sol et du compost …vers une approche thermodynamique 26