MARCHE INTERNATIONAL DE RUNGIS rapport annuel deux mille ...

De la verdure a decouvrirPlus de 80 000 mètres carrés de pelouse, plus de 26 000 mètres carrésd’herbe, plus de 12 200 mètres carrés de massifs d’arbustes, plus de1 100 arbres, des haies, des jardinières… Le Marché de Rungis est aussiun espace de vie. Mais comme cela n’est pas sa vocation principale, cettedimension est restée cachée durant longtemps.Le rond-point des Halles a été restructuré au mois de novembre 2008pour être doté de plantations alternant suivant les quatre saisons : outreces fleurissements saisonniers, il comprend désormais une plantationde massifs arbustifs colorés ainsi qu’un camouflage végétal des blocsde béton mis en place pour des opérations événementielles commeles décorations de Noël. Une étude a été lancée en 2008 pour embellirl’ensemble des espaces verts du Marché.“Pour nos clients,Rungis constituetout de suite unecarte de visite.”La décoration,locomotive du secteurLa troisième famille du secteur,les accessoires et la décoration,ne peut pas être suivie, quant àelle, par les statistiques. Elles nesauraient agréger des produitsaussi divers que la vannerie et lapoterie, mais aussi les bougies, lesvoilages ou même le mobilier enbois ou en fer forgé. Toutefois, lesentreprises spécialisées affichentdepuis quelques années de bellesprogressions de chiffre d’affaires,parfois à deux chiffres et ellesreprésentent désormais plus de15 % des ventes du secteur.Malgré la conjoncture, uneannée en horticulture est aussi lefruit des grandes fêtes qui sontautant d’occasions d’offrir desfleurs ou des plantes. La SaintValentin 2008 s’est ainsi fort bienpassée pour les professionnels,notamment parce qu’elle se situaithors vacances scolaires et enmilieu de semaine. En revanche,le muguet du 1 er mai connaîtquelques difficultés depuis plusieursannées. Rendu complexe par sesapprovisionnements et ses réseauxde vente, l’événement encouragecertaines spéculations dont desopérateurs préfèrent désormaiss’abstenir. Une fois de plus, la miseen œuvre d’une réglementationuniforme risque de mettre enpéril une fête traditionnelle.Des fêtesaux destins variésTandis que la fête des grandmèress’installe progressivementdans le calendrier, la fête desmères reste un moment privilégiépour les grossistes. A l’inversede la célébration des défunts,à la Toussaint, dont la traditions’estompe d’année en année mêmesi les ventes de chrysanthèmesrestent importantes. Enfin, l’annéese clôt avec la “campagne sapin”.En 2008, alors que les fêtes defin d’année ont relancé les ventesdes secteurs alimentaires, ilsemble que les Franciliens aient,encore une fois, accompli desarbitrages à leur détriment.Le fameux Nordmann, enprovenance du Danemarknotamment, a pâti de cours enhausse peu justifiée, profitant auplus classique épicéa dont lesformats de 1,5 à 2 mètres ontprogressé de 6 %, alors que laplupart des autres sapins ont vuleurs arrivages baisser. A noteren revanche le regain du sapin enmotte (+ 3 %) et surtout l’explosiondu houx en botte (+ 122 %).RAPPORT ANNUEL 2008 29