un territoire

À votre
avis ?
MALIKA HABID, responsable des ventes
« Cette année, notre boutique fonctionne moins bien et
je me disais que cette conférence m’aiderait à trouver
des réponses. J’ai un peu l’impression d’avoir survolé
certaines choses. En deux heures on ne peut pas
décortiquer toute la mécanique de la consommation.
Par contre, ça m’a donné envie d’aller sur le site de
Mercedes Erra et d’approfondir les questions qu’elle
soulève. En bref : c’était trop court ! »
DAMYEN LE NOAN, psychopraticien
« Mercedes Erra a dressé un panorama très large,
bien au-delà de la pub et de la simple consommation,
c’était plutôt une prise de conscience sur notre société,
le seul point négatif : trop court ! »
« Avec ces mutations, la
consommation va trinquer,
c’est certain. C’est pourquoi
nous entrons dans une ère très
difficile pour les métiers de
la pub, mais également très
excitante car il faut tout
réinventer ! »
et a remis au goût du jour des pratiques
d’un autre siècle. Troc, échange, recyclage
sont des circuits de consommation
connus de tou.te.s et largement utilisés.
Aujourd’hui, nous avons le choix. Nous
pouvons acheter, mais aussi réparer, racheter
à quelqu’un d’autre, emprunter,
etc. Les possibilités sont démultipliées.
Il suffit de regarder les succès monstrueux
du Bon coin ou de Airbnb pour
se rendre compte qu’une lame de fond
arrive, lentement mais sûrement, dans
notre façon de consommer.
HARO SUR LE CHARIOT !
Les immenses zones commerciales
appartiennent donc à une époque révolue.
Si ces grandes infrastructures
rencontrent toujours un public, le développement
ne se fait plus à ce niveau.
Les hypermarchés, qui étaient, dans les
années 70, le comble de la modernité,
sont aujourd’hui synonymes de perte
de temps et, surtout, de qualité controversée.
La qualité, car c’est bien de cela
qu’il s’agit, est au centre des préoccupations
alimentaire de nos jours. À la suite
des différents scandales, les consommateurs
n’ignorent plus la corrélation
évidente qu’il y a entre leur santé et le
contenu de leurs assiettes. Alors qu’ils
ont failli disparaître il y a quelques décennies,
les commerces de quartier retrouvent
des couleurs. Le boucher, le
boulanger, le poissonnier…, tous ces
travailleurs qui sont proches de leurs
produits et de leurs clients ont retrouvé
leurs lettres de noblesse.
DES MARQUES QUI SE
DÉMARQUENT
On ne peut pas en dire autant de l’industrie
agroalimentaire, dont les produits
transformés sont de moins en
moins plébiscités. Ce renversement de
tendance, les marques de l’alimentaire
ne sont bien sûr pas passées à côté, elles
redoublent même d’imagination pour
continuer de vous faire rêver avec leurs
produits emballés. Avec internet et les
différents médias sociaux, il est facile
pour elles de communiquer directement
avec les consommateurs et, une chose
est sûre, elles n’y vont pas avec le dos
de la cuillère. Traçabilité, transparence,
respect de l’environnement, etc., tout y
passe. Les marques qui s’en sortent le
mieux sont celles qui savent se montrer
proches de leurs consommateurs, qui
dévoilent les processus de fabrication,
qui montrent leur engagement pour réduire
leur impact environnemental, qui
font du mécénat… Par contre, attention
à la tricherie ! Ça ne pardonne pas !
Findus, par exemple, a eu beaucoup de
mal à se remettre de la chute (de cheval)
vertigineuse de ses ventes à la suite
du scandale des lasagnes. Des affaires
pas très nettes il y en a certainement
toujours eu, la seule différence entre
hier et aujourd’hui est la facilité d’obtention
des informations et la vitesse à
laquelle celles-ci se propagent.
DES CONSO-MATEURS
De nos jours, les conso-mateurs veulent
tout voir, tout savoir. Ils visitent les
usines, échangent sur internet… Les
géants de l’industrie agroalimentaire
qui pouvaient se montrer très secrets
sur leurs procédés de fabrication n’ont
d’autre choix que de se plier à ce
nouveau rapport entre fournisseur et
consommateur.
oui, mais…
CHRISTOPHE ANDRÉ
Psychiatre
« La publicité détecte nos besoins
fondamentaux, nos aspirations
au bonheur, à l’amour, au lien, à
l’équilibre, à la paix, et leur apporte
des réponses matérialistes, créant
des conditionnements : nous aurons
une vie familiale harmonieuse
en buvant tel café, de bons rapports
avec nos enfants en achetant
telle voiture. Si ce que vous dites,
Mercedes Erra, est vrai, je suis
rassuré, mais j’ai l’impression que
cela ne concerne que les classes
favorisées en termes d’accès à
l’information, moins touchées par
l’obésité, moins dépendantes des
achats impulsifs aux caisses des
supermarchés. » 1
plus d’infos
• Tendances n°48
• www.betc.fr
• L’article de Libération :
« La dame de faire »
• La vidéo du Figaro
économie : « j’aime
pas tout ce qui est
mou »
• Parution trimestrielle
des études de BETC
et demain ?
Les citoyens ne cherchent plus
à identifier un responsable, ils
considèrent qu’il leur revient
de changer de mode de vie.
Une des clés de leur recherche
est le bonheur personnel,
sans projection vers le futur.
On va vers une société moins
matérialiste, mais plus désespérée…
culture et vous
« Consommer mieux, ça
se décide ! » Alors, ce
week-end, on révise ses
bases pour consommer
malin en ne se privant
de rien avec Le guide de
l’éco-consommateur du
Petit Fûté.
Faudra-t-il encore des
PAYSANS DEMAIN pour
NOURRIR LE MONDE ?
MERCEDES ERRA : « En tout cas les gens réclament des paysans, pas trop gros, pas
sur de la culture intensive, pas trop de caractère industriel. On n’aime pas les industries
agroalimentaires, on aime les paysans. En France il y a véritablement un amour du paysan.
Ailleurs dans le monde, c’est en train de monter, les gens s’intéressent, ils comprennent qu’il
y a un lien entre leur santé, leur bien-être et la façon dont ils consomment. Les paysans sont
toujours là et sont là pour longtemps. »
20
1
Source : interview Clés magazine par Djénane Kareh Tager
21