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Amuse-gueules à la carte<br />
Moules crème et ail 6$ Rillette de canard 7$<br />
Médaillons de porc sauce Charnu 8$ Pancetta vinaigrette 5$<br />
Rillette de saumon 6$ Saucisse du moment 6$<br />
Crevettes aigre-douce 6$ Tapenade d'olives noires 5$<br />
Escargots beurre persillé 7$ Humus à l'ail confit 6$<br />
La mini coquille de Jacques (2) 6$ Paillarde de boeuf 8$<br />
Tartare de thon 9$ Olives mixtes 5$<br />
Cœurs de canard 6$ Cornichons frit 5$<br />
Rillons de porc 6$ Soupe à l’oignon 6$<br />
Épaule de lapin confite 4$/unité Tartare de bœuf 10$<br />
Trempette chaude aux artichauts 7$
Fromages chauds<br />
Le Maria Chapdelaine, canard confit et panais 10$<br />
Grey Owl et oignons confits au miel 10$<br />
Raclette frit médaille d’or Canada, 10$<br />
bacon et pomme de terre<br />
Les 3 fromages chauds 28$<br />
Les planches<br />
Pour 2 personnes<br />
Charcuteries 48$<br />
Fromages 46$<br />
Charcuteries et fromages 46$<br />
Océane 48$<br />
La Charnue 46$<br />
La Tapas 46$
Amuse-gueules Dessert<br />
Dessert<br />
Trio 9$<br />
Fondant au chocolat 5$<br />
Mini crème brulée 3$<br />
Truffes 5$<br />
Poire royale 7$
Microbrasserie en bouteille<br />
La Noire Sœur 5$<br />
Ale Noire (Stout au chocolat) 5%<br />
Véritable révélation pour ceux qui le découvrent, le goût de chocolat et de café élève<br />
cette bière noire au rang du divin. La torréfaction de ses malts lui confère une couleur<br />
sombre et une complexité des plus mystérieuses.<br />
La vie de Château 5.50$<br />
Ambrée au rhum brun 7%<br />
Prestigieuse et accessible, cette ambrée au caractère noble surprend pas son originalité<br />
et son charisme. Une légère amertume laisse place à un goût de rhum épicé aux accents<br />
de vanille qui explose en bouche en vous faisant vivre un plaisir royal !<br />
Désérables 5.50$<br />
Ambrée à l’érable 7%<br />
Figé par la splendeur de ta silhouette je fus conquis dès la première rencontre. Désireux<br />
de respirer ta douce odeur, je demeure ardent de découvrir tes facettes cachées et<br />
d’espérer te revoir. Jusqu’au jour où tu seras mienne, je t’attendrai.
Microbrasserie en bouteille (suite)<br />
L’Ivrest aux framboises 5$<br />
Blanche aux framboises 5%<br />
Douce et rafraichissante comme l’eau qui coule du plus haut sommet, cette bière<br />
blanche se marque par une levure au courageux parfum fruité. Les agrumes et la<br />
coriandre font de chaque gorgée une enivrante aventure.<br />
Vitale 5$<br />
Ale blonde 5%<br />
Cette blonde unique aux reflets dorés saura surprendre les bouches les plus fines par son<br />
goût accessible et invitant, par son amertume légère, de même que par son arôme<br />
voluptueux et incomparable.<br />
La Malt-Aimée 5.50$<br />
Indian Pale Ale 7%<br />
Cette bière au goût pronocé de houblon mérite de sortir de l’ombre. À la première<br />
gorgée, elle sera assurément aimée. Fleurale, puissante et suffisamment amère, elle vous<br />
introduira au monde particulier des Indian Pale Ale. C’est ainsi qu’elle acquière toute sa<br />
richesse.
Bières en fût<br />
10 oz 20 oz<br />
Boréale blonde 4$ 7.50$<br />
Boréale rousse 4$ 7.50$<br />
Boréale blanche 4$ 7.50$<br />
Planche de dégustation 12$<br />
Cocktails traditionnels<br />
Rhum & Coke 8$<br />
Bloody Caesar 8$<br />
Virgin Caesar 4$<br />
Gin Tonic 8$<br />
Vodka jus d’orange 8$<br />
Vodka jus de canneberge 8$<br />
Sangria Blanche 7$<br />
Sangria Rouge 7$<br />
Stinger 8,50$<br />
Kir 9$<br />
Kir Royal 12$
Digestifs<br />
Simple Double<br />
Amaretto 8$ 12$<br />
Bailey’s 8$ 12$<br />
Scotch 9$ 13$<br />
Grand Marnier 8.50$ 12,50$<br />
Café<br />
Filtre 2,25$<br />
Café Bailey’s 9$<br />
Café Brésilien 8,50$<br />
Cappuccino 5$<br />
Café Latté 5,50$<br />
Espresso 4$<br />
Eau<br />
Perrier (petit) 3,50$<br />
Eau en bouteille Evian (grand) 4$<br />
San Pellegrino (grand) 6.50$