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Un vrai délice<br />
Je pléfèle les<br />
escalopes d’insectes<br />
Gare au sucre!<br />
Tu aimes certainement le<br />
chocolat. Dans ce cas, tu<br />
connais probablement la<br />
fameuse «Sachertorte» ou<br />
«tarte Sacher» qui est un<br />
gâteau au chocolat à base<br />
de génoise fourrée de<br />
marmelade d’abricot, puis<br />
nappée d’un glaçage au<br />
chocolat. Elle est servie<br />
traditionnellement avec de<br />
la crème fouettée.<br />
C’est une des spécialités<br />
culinaires viennoises les<br />
plus célèbres.<br />
Elle est souvent accompagnée<br />
d’une portion de<br />
Schlagobers (crème fouettée).<br />
Un grand classique<br />
Connais-tu ce met incontournable<br />
de la cuisine autrichienne?<br />
Oui, tu es donc un fin connaisseur,<br />
il s’agit bien de l’escalope<br />
viennoise, la fameuse, «Wiener<br />
Schnitzel». Elle est constituée<br />
d’une fine tranche de viande de<br />
veau enrobée de chapelure fine<br />
et frite. Un véritable régal!<br />
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