ON AIR MAGAZINE #22

Tradition
Il est 6h du matin. Le soleil se lève gentiment sur
Anse Dufour, au Sud-Ouest de la Martinique. Sur
la plage, plusieurs hommes discutent devant leur
verre de ti-punch – le décollage - avant que la
pêche commence…
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1-2-3. Pêche à la senne sur les rivages martiniquais
4. Anse d'Artlet au crépuscule
Crédits photos : Baptiste Paris pour le Comité Martiniquais du Tourisme ; T photography et Crobard pour Shutterstock
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Tradition
poche cen trale et d’ailes permettant de
rabattre le filet et de le remonter à bord
des bateaux, et la senne tournante et
coulissante qui peut être fermée par le
fond afin de rete nir la totalité des poissons
attrapés).
Outre la senne, d’autres techniques tra d i -
tionnelles de pêche – dont certaines ont
été héritées des Indiens Caraïbes - sont
régulièrement pratiquées en Marti nique
à bord de yoles ou de flotilles :
■ Les filets maillants constitués d’une
nappe rectangulaire déployée verticale -
ment dans l'eau et laissant les poissons
trop petits s'échapper ;
Dans les villages littoraux marti -
niquais – dont Anse Dufour,
Saint-Pierre, Le Carbet, Case-
Pilote et dans les criques voisines - la
journée démarre tôt… Nombreux sont
les pêcheurs réunis sur le sable tandis
que les premiers rayons de l’astre jaune
font déjà briller la mer, chaude et calme,
de mille et une étincelles. L’atmosphère
est décontractée… Et c’est dans la
bonne humeur que l’on déroule les
sennes, ces vastes filets (entre 200 et
600 mètres) que l’on déplie à la surface
de l’eau pour encercler maquereaux,
sar dines et anchois (NDLR : le plus sou -
vent, pêcheurs et éventuels touristes
forment deux groupes distincts qui tirent
les extré mités du filet, formant alors un
U dans la baie, sous les ordres du maître
senneur qui dirige les opérations depuis
sa yole naviguant plus au large, et sous
la vigi lan ce de plongeurs en apnée qui
s’assurent que le filet ne reste pas
coincé au fond).
Traditionnelle et quasi sacrée, cette
pratique – déjà utilisée dit-on par les
Egyptiens plus de 2500 avant JC -
s’inculque en famille et peut durer
jusqu’à trois heures, tout dépend bien
sûr des prises qui s’avèrent aléatoires :
d’une semaine à l’autre, il est possible
de capturer seulement quelques kilos de
poissons jusqu’à plusieurs centai nes,
explique un participant coutumier de
ces rassemblements "artisanaux" avant
de conclure : ce que nous aimons surtout
dans cette pratique, c'est le lien
social et donc la solidarité qu'elle génère
régulièrement entre nous ; le propriétaire
de la senne va repartir chez lui
avec la moitié du poisson pêché et le
reste sera partagé entre tous les participants
(NDLR : sur les côtes méditer -
ranéen nes, les pêcheurs professionnels
montent la senne sur deux ralingues,
l’une garnie de flotteurs et l’autre d’un
lest ; on différencie ainsi la senne tournante
non coulissante constituée d’une
■ La pêche à la nasse (cage de bois
et de fer), que l’on leste de pierres et
que l’on alimente de chair de poisson
ou de noix de coco ; coulée entre dix
et trente mètres au large des côtes,
elle appâte vivaneaux, sardes,
chatrous, tourteaux et langoustes ;
■ La palangre de fond composée d’un
hameçon pour pêcher sardes, caran -
gues, thazards et mérous et la palangre
dérivante dont les hame çons sont
immergés à diverses profondeurs ;
■ La ligne à la traîne ou pêche
à Miquelon strictement utilisée au
large, essentiellement pour la dorade,
le marlin, le barracuda et le thon.
Le saviez-vous ?
■ Les Martiniquais sont de très gros
consommateurs de poissons (près
de 49 kilos par habitant et par an) ;
■ La pêche des espèces pélagi ques
représente en Martinique environ
60% des apports en poissons et
une exploitation rationnelle est en
cours de mise en place.
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Pour les infos et photos contenues
dans ces pages, nous remercions :
Dès l'aube
avec les pêcheurs martiniquais
■ le Comité Martiniquais du
Tourisme (CMT) ;
www.martiniquetourisme.com
■ l'Office de Tourisme du Carbet ;
Tèl. : 05 96 76 61 42
■ le restaurant La Datcha ;
Tèl. : 05 96 52 98 60
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