Dinerscope 23 été 2016

Swiss Luxury Magazine | Été 2016

Légèreté
dégradée
Coupe résolument
dégradée mise en
valeur par un coiffage
ramené vers l’avant.
Le Blond Zénith, ici,
prend toute sa
dimension :
les longueurs lissées
subliment le résultat
« glacé ».

éditorial editorial
Réjouissons-nous
Chères lectrices, chers lecteurs et chers annonceurs,
DinerScope a placé ce numéro d’été sous le signe du renouveau, de la qualité de vie, de
la beauté et du rêve devenu réalité.
Votre magazine se présente aujourd’hui sous un format encore plus agréable, accompagné
d’une nouvelle ligne éditoriale que vous aurez plaisir à découvrir.
Partez en Provence et expérimentez son superbe hôtel La Coquillade, laissez-vous
conduire dans Monaco et dans sa région grâce à 3 concierges d’hôtels prestigieux situés
dans la très magique Principauté.
Quant aux amoureux de Paris et de ses beaux hôtels, ils auront le coup de foudre pour le mythique Plaza Athénée,
luxueux et raffiné ou se laisseront tentés par les hôtels du groupe Elegancia, tellement « trendy » et tous si différents.
Le Hidden Hotel à deux pas de l’Arc de Triomphe, Le Legend Hotel qui se trouve dans le 6 ème arrondissement plein de
charme et d’histoire ou l’Hôtel Félicien situé dans le 16 ème arrondissement à proximité de la Seine.
En Suisse, les gourmets se rendront au restaurant gastronomique de L’Ecole Hôtelière de Lausanne à moins d’opter
pour le restaurant mondialement connu qu’est l’Hôtel de Ville de Crissier pour y vivre une réelle expérience culinaire.
Vous apprécierez aussi notre interview exclusive avec Valérie Messika.
L’Horlogerie et la Joaillerie ont une place de choix dans ce numéro : Bulgari, Chariol, Longines, Messika Joaillerie,
Movado, Tissot ou Van der Bauwede, pour ne citer qu’eux, vous séduiront à coup sûr.
Place à la sensualité avec Banana Moon, la lingerie Suggest de chez Pain de Sucre ou les maillots de bains haute couture
Hateia qui en sublimant la femme font … leur place au soleil.
La mode avec par exemple Léonard, Wolford ou Barbara Bui, les cosmétiques Guerlain et les Salons Dessanges ,
contribueront à faire de votre lecture un moment d’excellence.
Iris Krief & Janine Rassam Obayda
Éditeur • DinerScope by Trend On Line. Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 Gland - Suisse • Tél. +41 (0)22 362 34 78 - contact@dinerscope.com
Marketing • Madame Krief , Tél: +41 (0) 79 401 27 66 // Journaliste • Michel Bloch, Iris Krief
Designer • Pablo Callejo // Advisor • Monsieur Nabil Obayda
Photo de couverture • Van Der Bauwede Genève – Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève – www.vdb.ch
©DinerScope 2016 - Tous droits de reproduction réservés. Toute réimpression, copie de texte ou d’annonce, ainsi que toute utilisation sur des
supports optiques ou électroniques, sont soumis à l’approbation préalable de la direction de publication.
Diffusé gracieusement dans les lieux les plus prestigieux de Suisse.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
5

VOTRE PEAU NE DORT JAMAIS:
ELLE RÉPARE LES DOMMAGES.
ADVANCED
NIGHT REPAIR
Commencez dès ce soir et découvrez ce sérum révolutionnaire qui
optimise le processus de renouvellement naturel de la peau pendant
la nuit. Il révèle une peau rajeunie et lumineuse qui respire la santé.
Utiliser matin et soir pour atténuer sensiblement les signes visibles du
vieillissement cutané pendant la nuit et augmenter la résistance de la
peau aux agressions de l’environnement pendant la journée. Convient
à tous les types de peau.
Nouveau. Advanced Night Repair PowerFoil Mask
Une puissante infusion concentrée. Technologie ChronoluxCB ultra
performante. Pénètre 25x plus rapidement.* Pour une peau instantanément
plus belle, intensément hydratée et rajeunie, qui respire la santé.
*Comparé avec un masque habituel en non-tissé.
© 2016 Estée Lauder Inc.

sommaire summary
© La Coquillade Village © Hotel Metropole Monte-Carlo
14//hôtellerie, spa et gastronomie
COQUILLADE VILLAGE
HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO
FAIRMONT MONTE-CARLO
LE CONCIERGE D’UN GRAND HÔTEL
PLAZA ATHÉNÉE PARIS
LE RESTAURANT ALAIN DUCASSE
HÔTEL FÉLICIEN
HIDDEN HÔTEL
LEGEND HOTEL
LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE
RESTAURANT DE L’HÔTEL DE VILLE DE CRISSIER
LE BERCEAU DES SENS
PARK WEGGIS THE SPARKLING RESORT
TSCHUGGEN GRAND HOTEL AROSA
74//sensualité et tendances
BARBARA BUI
LEONARD, PARIS
DESSANGE
WOLFORD
SALVATORE FERRAGAMO
ESCADA
HATEIA
BANANA MOON
SUGGEST
PAIN DE SUCRE
© Tirisi
8 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

sommaire summary
© Hateia © Estée Lauder
120//horlogerie et joaillerie
MESSIKA
POUR L’AMOUR DU DIAMANT
MOVADO
CHARRIOL
MAURICE LACROIX
ZENITH HERITAGE
VAN DER BAUWEDE
BOUCHERON
TIRISI JEWELRY
136//conseils de beauté
GUERLAIN
L.RAPHAEL
GIVENCHY
CHLORYS
MONTBLANC
© Estée Lauder
160//shopping
© Chanel
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Elegance is an attitude
Aishwarya Rai
Longines DolceVita

Hôtellerie, Spa et Gastronomie
Horizons de rêve
Il est des destinations où la magie du dépaysement et de l’évasion opère en un clin d’œil.
Les voyages façonnent la mémoire, libèrent les pensées et mettent en émoi tous les
sens. Les souvenirs de ces échappées, proches ou lointaines, éternelles ou éphémères,
marquent à tout jamais le corps et l’esprit.
Comme l’écrivait si bien le poète Charles Baudelaire dans Les Fleurs du Mal:
«Là, tout n’est qu’ordre, beauté, luxe, calme et volupté».
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COQUILLADE VILLAGE
Une histoire de passionnés
Le domaine de la Coquillade a été racheté en 2007 par
l’entrepreneur et financier suisse Andreas Rihs grand passionné à
la fois de vélo et de vin. Depuis le XIIIème siècle, la Coquillade est
une exploitation oenotouristique où se succèdent les générations
pour produire le vin issu du vignoble Aureto, des crus locaux.
Ainsi, dès son acquisition, le lieu a fait l’objet d’un travail de
rénovation et de construction de grande envergure afin d’en
améliorer la production.
Sur ce projet initialement viticole s’est greffé un projet hôtelier que
M. Rihs a confié à un couple originaire de Suisse mais provençal
d’adoption, Carmen et Werner R. Wunderli. Ces derniers ont mis
toute leur énergie dans la réalisation d’un projet ambitieux qui
porte aujourd’hui ses fruits. Fort de sa huitième année d’existence,
l’établissement propose un service de très grande qualité dans un
environnement d’exception.
Il traduit la vision du couple helvète loin de l’hôtellerie ostentatoire
mais qui s’inscrit comme une véritable expérience de vie à la fois
sensorielle et humaine autour de vrais passionnés.
Férus d’architecture et de décoration, Carmen et Werner R.
Wunderli mêlent habilement des grands noms tels que l’éditeur
Frey pour les tissus, Starck pour les sanitaires, des artisans
locaux pour les boiseries, la pierre naturelle, les enduits, ou encore
la célèbre marque de lustres Mathieu Lustrerie. Une multitude de
talents qui contribuent au cachet de l’établissement.
Soucieux de vouloir se renouveler pour toujours rester à la pointe
et proposer un service hôtelier haut-de-gamme dans l’air du temps,
en 2015 la Coquillage inaugure un deuxième hameau parfaitement
intégré dans l’environnement actuel, qui accueille désormais 35
nouvelles chambres et suites, le SPA Coquillade de 1500m² unique
dans la région, et quelques 400m² d’espace événementiel.
UN AVANT-GOÛT D’UN LIEU UNIQUE ET
RAFFINÉ
Découvrir Coquillade***** Village c’est emprunter un chemin
bordé de cyprès, digne des plus majestueuses villas de Toscane qui
mène jusqu’à l’élégante demeure au sommet de la colline, offrant
une vue époustouflante sur le Luberon, les monts du Vaucluse et
le Mont Ventoux.
Niché au cœur des vignes sur un domaine de 42 hectares,
l’établissement voue un respect total à la nature et a décroché
l’Ecolabel en 2012. Affilié à Relais et Châteaux, cet établissement
de charme conjugue sobriété et raffinement extrême avec des
prestations hôtelières haut-de-gamme uniques. Véritable havre
de paix, le hameau est composé de plusieurs bastides d’exception
dont la plus ancienne remonte au XI ème siècle.
En 2015, Coquillade Village s’est considérablement agrandi avec
35 chambres et suites supplémentaires. Ainsi, l’établissement
compte aujourd’hui au total 63 somptueuses chambres et suites
empreintes de charme et d’élégance, qui allient l’esprit provençal
avec le meilleur des nouvelles technologies.
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DORMIR DANS UN ÉCRIN RAFFINÉ AUX
COULEURS PROVENÇALES
Coquillade***** Village propose 63 chambres dont 42 suites modernes
et spacieuses, décorées dans un style contemporain et
chaleureux tout en respectant l’esprit provençal cher aux propriétaires.
Des grands noms de la décoration (Starck, Duravit, Manutti,
Dedon) et éditeurs de tissus (Frey, Manuel Canovas, Rubelli,
Zimmer & Rohde) ont été choisis pour sublimer les chambres
aux couleurs beiges & ocres, ornées de bois massif et tissus précieux,
le tout associé aux dernières technologies pour satisfaire
ses hôtes.
L’ensembles des chambres sont dotées de téléphone, télévisions
satellite, minibar, machine Nespresso, thé Dammann Frères, wifi,
coffre fort, chauffe-serviettes, sèche-cheveux, miroir cosmétique.
Un séjour qui s’annonce empreint de calme et de quiétude dans ce
décor prestigieux au cœur de la Provence.
De la Chambre de Charme à la Suite : D’une surface de 30 à
65m², les Chambres de Charme, Junior Suites et les Suites reflètent
l’âme de la Provence. Parmi elles, 4 Suites familiales permettent
d’accueillir jusqu’à 2 adultes et 3 enfants. Les Chambres
et Suites disposent toutes d’un espace privatif extérieur, d’une
chambre avec lit King Size, d’un bureau, de deux fauteuils… tout
a été étudié pour offrir un confort maximum ! Aussi, chaque salle
de bains est équipée de deux vasques, d’une douche baignoire ou
d’une douche et baignoire séparée.
Open Spa Suites et Suites de luxe : à la fois feutrées et intimes,
les 4 Open Spa Suites et 2 suites de luxe (dont 1 avec Pool)
conjuguent couleurs tendres et équipements à la pointe. Dotées
d’une cabine hammam ou sauna au design contemporain pour 2
personnes, il fait bon se relaxer dans un jacuzzi ou une baignoire
seul ou en couple. Ces Suites sont toutes équipées de chauffage et
climatisation (par sol ou air) pour un confort optimum.
Open Spa Suites : ces quatre Suites de 70m² disposent toutes
d’un hammam ou sauna privé, baignoire « Blue Moon » et terrasse
privative, un véritable cocon de luxe pour une escapade en
amoureux.
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Suites de Luxe Jacuzzi : Coquillade***** Village dispose d’une
Suite de Luxe Jacuzzi qui rassemble tout le confort, le prestige et
le raffinement de l’établissement ainsi que des équipements à la
pointe de la technologie : 60m² avec jardin et terrasse privatifs,
jacuzzi extérieur, cabine hammam pour 2, baignoire « sundeck »
avec fonction « whirlpool ».
Suite de Luxe Pool - avec piscine privée et jacuzzi extérieur :
cette Suite de 75m² reflète tout le prestige de Coquillade*****
Village avec une vue d’exception sur la vallée du Calavon, les montagnes
du Luberon et les villages de Bonnieux, Lacoste et Saignon.
Elle offre près de 800m² de jardin aménagé et ombragé, une
piscine extérieure chauffée privative ainsi qu’un jacuzzi extérieur
avec vue imprenable sur le Luberon. La salle de bains est équipée
d’une baignoire « sundeck » avec fonction « whirlpool », d’une
douche double à l’italienne et d’une cabine hammam deux places.
Tel un miroir, les reflets et jeux de lumières mettent en exergue
cet espace de bien-être.
DES PAPILLES AU 7 ÈME CIEL
Coquillade***** Village propose trois espaces de restauration
bien distincts :
Le Gourmet, restaurant gastronomique distingué de deux toques
au Gault et Millau ouvert uniquement pour le dîner avec une cuisine
raffinée.
Le Bistrot, qui propose une cuisine à base de produits de terroir
aux accents méditerranéens.
Le Ristorante, un restaurant aux saveurs italiennes.
Tous sont tenus d’une main de maître par le Chef Christophe Renaud,
accompagné par le Chef pâtissier René Solnon, qui contribue
à la renommée des restaurants en proposant des desserts signature
uniques : la tarte aux fraises revisitée et l’incontournable
mille-feuille. Enfin, le Maître d’hôtel Cédric Orban met toute son
énergie et sa bienveillance au service des clients pour une prestation
authentique.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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Coquillade***** Village a inauguré l’été dernier un lieu unique
dans la région par sa taille, sa diversité et la qualité de ses prestations
: Le SPA Coquillade.
A la fois élégant, clair, spacieux et contemporain, ce nouvel havre
de paix et de sérénité de 1500m² avec piscine chauffée de 6 x 15m,
salle de fitness, solarium, bar à gommage, Hair-Spa, Pedi-Spa,
cabine hydrothérapie et cabines de soins s’illustre comme l’allié
idéal pour le corps et l’esprit. Il a pour vocation de permettre à ses
clients de se ressourcer pleinement afin de retrouver énergie et
équilibre.
Le SPA Coquillade se base sur une approche globale autour de
l’authenticité, du respect, de l’art de vivre pour conjuguer éthique
et équilibre orienté autour de 5 UNIVERS :
• Beauté & Plaisir
• Sport & Fitness
• Bien-Être au Naturel
• Harmonie du Corps & de l’Esprit
• Parcours personnalisés sur mesure
Prodigués par une équipe de professionnels, les soins proposés
sont axés autour de l’optimisation de la qualité de vie, avec un
programme orienté santé, une alimentation saine et légère en harmonie
avec la nature.
Coquillade***** Village - Relais & Châteaux
Le Perrotet. 84400 Gargas - France
Tel. : +33 4 90 74 71 71 - Fax : +33 4 90 74 71 72
info@coquillade.fr - concierge@coquillade.fr
www.coquillade.fr
18 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA NOUVELLE EAU DE TOILETTE
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20 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

HOTEL METROPOLE
MONTE-CARLO
Enjoy a magic place...
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo est une destination à part entière
et sa découverte est pour les sens une source d’émerveillement,
d’émotion et de rêve. L’architecture et le décor sont classiques
et intemporels avec une touche de modernisme. Son esprit
méditerranéen et chaleureux le distingue des autres hôtels et le
rapproche d’une demeure indépendante.
Les services novateurs et personnalisés surprennent et enchantent
ses hôtes. Véritable Palace en phase avec son temps, c’est un lieu
de vie pétillant et élégant qui vit en symbiose avec la Principauté.
C’est aussi un refuge offrant détente et intimité, où chacun prend
le temps de se faire plaisir.
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo est une référence reconnue
dans l’hôtellerie de luxe internationale par son dynamisme, sa
créativité et son innovation. Il a reçu la plus haute distinction dans
l’art de recevoir avec le titre de Meilleur Hôtel du Monde 2010 par
Leading Hotels of the World.
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LUXE & VOLUPTÉ
Au coeur des 126 chambres et suites de l’Hôtel Métropole Monte-
Carlo, place à un art du rêve et de l’intimité tout en raffinement
et en confort…
Grâce à son art magistral de la décoration, le designer
Jacques Garcia s’illustre brillamment dans les plus grands
hôtels internationaux. Pour le Métropole, il a composé la plus
harmonieuse des musiques de chambre en égrenant au sein de
l’établissement les accords d’un luxe chaleureux en mode chic et
cosy. Une formule magique dont les prodiges se diffusent aux 126
chambres de l’hôtel, toutes catégories confondues.
Décorées dans un style méditerranéen, elles paraissent tout droit
sorties de l’écrin d’une demeure patricienne. Les têtes de lit se
découpent en lignes chantournées, les étoffes se jouent d’une
palette de couleurs lumineuses et chatoyantes, dans les tissus
les plus nobles. Les boiseries se patinent d’un vernis miel. Les
charmes de ces intérieurs ciselés opèrent tout en délicatesse.
JUNIOR SUITE EXPÉRIENCE
A partir de deux nuits réservées en Junior Suite le transfert
hélicoptère est offert. vol de 7 minutes entre l’Aéroport de Nice
& Monaco Arrivée exceptionnelle en survolant la Principauté de
Monaco & les paysages de la French Riviera (Nice, Presqu’île de
St Jean Cap Ferrat, Eze sur Mer etc.)
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Joël Robuchon Monte-Carlo
Joël Robuchon et son complice de 40 ans Christophe Cussac, Chef
des Cuisines, propose dans le restaurant principal de l’hôtel une
cuisine aux accents méditerranéens, raffinée, qui met le produit à
l’honneur. La Table du Chef permet des contacts privilégiés entre
le Chef et les convives. Le décor convivial et chaleureux complète
cette expérience unique pour les cinq sens.
YOSHI
YOSHI, premier restaurant japonais au monde de Joël Robuchon,
présente une cuisine saine et moderne, réalisée par le chef japonais
Takéo Yamazaki, sous l’égide de Joël Robuchon et de Christophe
Cussac. En respectant les influences japonaises et l’élégance de
l’hôtel, Didier Gomez, l’architecte d’intérieur franco-portugais,
a imaginé un restaurant au style épuré et chaleureux. La salle
de restaurant dispose d’un bar à sushi et s’ouvre sur un jardin
d’inspiration japonaise, conçu par le paysagiste Jacques Messin.
ODYSSEY
L’Hôtel Métropole Monte-Carlo dévoile ODYSSEY, un concept
créé par Karl Lagerfeld comprenant la nouvelle piscine, ses
jardins et le 3ème restaurant de Joël Robuchon au sein de l’hôtel.
Véritable havre de paix, ODYSSEY est réservé exclusivement
aux résidents de l’hôtel et aux membres «Odyssey» du Métropole
Monte-Carlo. Le restaurant ODYSSEY propose au déjeuner une
carte méditerranéenne, simple mais raffinée.
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MÉTROPOLE SPA MONTE-CARLO
LES SOINS
Entrez dans l’univers bien-être du Métropole Spa Monte-Carlo
et vivez une expérience unique. Le Métropole Spa Monte-Carlo
propose un concept bien-être repensé en harmonie avec l’espace
piscine.
L’équipe du SPA de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo composée
de masseurs bien-être et sophrologues vous proposent des
soins thérapeutiques personnalisés. Les soins thérapeutiques et
holistiques offrent une alliance de shiatsu, de massage Thaïlandais
et de réflexologie, dédiés à la relaxation et au relâchement des
tensions dans tout le corps.
4, avenue de la Madone - BP 19
MC 98007 Monaco Cedex
Tél (+377) 93 15 15 15 - Fax (+377) 93 25 24 44
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www.metropole.com
24 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA NOUVELLE EAU FRAÎCHE

FAIRMONT
MONTE-CARLO
The perfect mix
Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe quatre étoiles situé
au cœur de la Principauté de Monaco entre la mer Méditerranée
et le légendaire Casino de Monte Carlo.
Situé sur le circuit face au célèbre virage en épingle du Grand Prix
de Formule 1, vous vivrez l’expérience la plus unique au monde.
Un des plus grands hôtels de luxe d’Europe, le Fairmont Monte
Carlo, entièrement équipé de connexion WIFI, vous invite à
découvrir ses 602 chambres, suites et résidences ainsi que ses
trois restaurants, son bar Saphir, son extraordinaire spa Fairmont
et son centre de conditionnement physique ainsi que sa piscine,
lieu idéal pour se ressourcer dans un cadre idyllique, ses 18 salles
de réunion et sa galerie marchande.
L’hôtel est une petite île en soi, situé dans le quartier le plus huppé
du monde.
Monaco est synonyme de luxe. Lieu de rassemblement de
l’élite internationale, port où mouillent des yachts somptueux,
emplacement prestigieux pour la tenue d’événements prodigieux,
la Principauté de Monaco est connue de tous.
Monaco est nichée entre l’Italie et la France, sur la Côte d’Azur.
La Côte d’Azur offre plus de 300 jours d’ensoleillement par
année. Bien que le climat exceptionnel soit une des principales
attractions, les gens apprécient également les attirantes couleurs
chaudes de la région, la variété qu’offre le quartier et la gentillesse
des habitants. Cette région ne cesse de nous étonner, que ce soit
le bleu profond de la mer Méditerranée ou le blanc éclatant des
gorges de la campagne intérieure.
Passez un séjour au Fairmont Monte Carlo et plongez dans la
beauté et la sophistication de cette célèbre destination.
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NOBU, UNE EXPERIENCE À
NE PAS MANQUER
Né et grandi à Satama, Japon, Nobu a suivi un apprentissage particulièrement
rigoureux dans un sushi bar très respecté à Tokyo,
avant de voir son rêve devenir réalité avec l’ouverture d’un sushi
bar au Pérou. Il a suffi de peu de temps pour que ce grand chef
cuisinier et restaurateur soit reconnu mondialement pour avoir
su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils
mélanges d’épices et d’arômes d’Amérique du Sud.
En 1987, il ouvre son propre restaurant «Matsuhisa» à Beverly
Hills et devient rapidement un lieu à la mode, fréquenté par des
stars d’Hollywood, parmi lesquelles Robert De Niro, qui invite
Nobu à ouvrir un restaurant à New York sur l’île de Manhattan.
En Août 1993, ils ouvrent en partenariat NOBU ; d’autres restaurants
Nobu sont plus tard inaugurés à Tokyo, Milan, Londres,
Honolulu, et encore à Pékin, Moscou, Dubaï et Budapest.
Reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine
traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes
d’Amérique du Sud, il aime dire : « Pour moi, cuisiner est plus
question de faire aux clients de petites surprises qui les pousseront
à vouloir découvrir leurs propres goûts cachés. Tout est
question de transmettre mon ‘kokoro’ à travers chaque plat que
je prépare ».
Parmi ses plats fétiches, le Black cod yuzu miso, le Tartare de
boeuf Wagyu, le Crabe des neiges sauce épicée.
Nobu Fairmont Monte Carlo ouvre ses portes tous les jours pour
le dîner dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et
feutrée. Proposant un formidable bar, un coin lounge, 2 espaces
privatifs et un sushi bar, le restaurant dispose aussi d’une terrasse
qui surplombe la Grande Bleue avec quelques tables offrant les
plus belles vues de France, d’Italie et de Monaco.
S’il y a bien une occasion à ne pas manquer, c’est bien celle-là !
Avis aux amateurs …
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Nikki Beach s’installe pour la deuxième année consécutive en
Principauté entre ciel et mer, au bord de la piscine de l’hôtel
Fairmont Monte Carlo, et devient le lieu incontournable pour
apprécier l’atmosphère captivante de Monaco.
TOUS LES JOURS, du petit déjeuner jusqu’à tard dans la nuit,
célébrités, VIPs et vrais amateurs de yachts seront certainement
au rendez-vous au Nikki Beach at Fairmont Monte Carlo
pour profiter de la musique des DJ résidents de renommée
internationale face à la splendeur de la Riviera.
Avec son allure contemporaine, son ambiance inimitable et
reconnaissable au travers des différents sites de la marque,
Nikki Beach at Fairmont Monte Carlo saura vous mettre à
28 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

l’aise dès l’entrée. Les clients pourront se prélasser jour et nuit
les pieds dans l’eau tout en profitant des nombreux cocktails
rafraîchissants, de champagne sans fin mais également de menus
variés aux multiples saveurs venant des continents où Nikki
Beach est présent: des salades délicieuses, des rouleaux de sushis
haut en couleur, des plateaux de fruits de mer et les spécialités
rôties à la broche…
L’EXPÉRIENCE SPA,
FAIRMONT MONTE CARLO
Jouissant d’une position unique dans l’un des joyaux de la Méditerranée,
le Fairmont Spa vous invite à prendre totalement soin
de vous. Alliant tout le confort à la sophistication de traitements
spécialisés, ce spa de 900 m² reflète le style de vie et les richesses
de cette destination.
Relaxez-vous dans l’ambiance calme du Fairmont Spa, incluant 7
salles de soin luxueuses ainsi qu’une suite pour les couples, des espaces
de relaxation pour hommes et femmes, équipés de douches
et de vestiaires. Le Fairmont Monte Carlo accueille le salon de
coiffure Carol Joy qui offre des services de coiffure et manucure.
Le Fairmont Spa comporte également un centre de fitness avec
des cours individuels et collectifs, des entraînements personnels
et des abonnements pour pouvoir profiter de l’équipement Technogym®.
Le centre de fitness inclut également un sauna et un
hammam pour hommes et femmes, auxquels les clients de notre
Spa peuvent accéder. Vous pouvez compléter votre expérience de
bien-être par la piscine extérieure (selon disponibilité) où vous
pourrez finir votre journée de relaxation face à une vue époustouflante
sur Monte-Carlo.
Le Fairmont Spa propose divers massages, soins du corps et du
visage de luxe pour répondre à tous les besoins de votre peau.
Évadez-vous du quotidien seul(e) ou entre amis et retrouvez votre
énergie.
12, Avenue des Spélugues
MC 98000 Monaco
Tél (+377) 93 50 65 00 - Fax (+377) 93 30 01 57
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30 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

ORCHIDÉE IMPÉRIALE
LE SÉRUM YEUX
La technologie exclusive qui éclaire le regard
Avec une peau 38 % plus fine que sur le reste du visage, le contour
des yeux est d’une fragilité inouïe. D’autant que la zone subit
quelques 30 000 clignements par jour. Bien que dotée d’un réseau
sanguin très dense, elle affiche néanmoins une circulation ralentie.
Avec le temps et nos modes de vie conjugués, des zones d’ombre
s’installent. Pas étonnant que cette zone soit la première à accuser
les années qui passent. À cette situation inexorable, Guerlain
répond avec un soin exceptionnel. Le NOUVEAU Sérum Yeux Orchidée
Impériale allie la technologie avancée Gold Orchid (qui agit
sur l’ensemble des signes visibles de l’âge) et le complexe exclusif
Bright Eye.
Cette technologie, issue de la Recherche Scientifique Guerlain,
concentre une panoplie d’actifs de pointe qui vient corriger l’ensemble
des facteurs responsables de l’assombrissement de la zone
du regard : des taches causées par les UV à celles dues au vieillissement,
des cernes qui s’installent aux poches qui assombrissent
le regard. Jour après jour, les traces de fatigue s’estompent, la
fraîcheur réapparait, l’éclat reprend le dessus.
Comme éclairé de l’intérieur, le regard est plus serein, prêt à délivrer
nos plus beaux messages. Devant son miroir comme en société,
on se sent plus belle, plus expressive. Plus soi !
L’ EXTRAIT D’ORCHIDÉE WHITE,
L’ALLIÉ ANTI-TACHES
L’extrait de Brassocattleya, l’orchidée plébiscitée dans la
gamme brightening Orchidée Impériale qui cible les problèmes
de pigmentation d’ordre mélanique, de leur formation au cœur de
l’épiderme jusqu’à leur migration à la surface de la peau.
L’extrait d’arbre à soie, le projecteur anti-ombres qui lutte
contre les désordres pigmentaires d’ordre non mélanique.
En effet, avec le temps, des déchets pigmentaires jaune-brun
appelés lipofuscines s’accumulent dans les cellules pour ternir le
regard. Quant à la glycation, ce phénomène de rigidification des
protéines à l’origine du jaunissement, elle assombrit la zone. Crispées
par le sucre, les protéines s’opacifient et forment également
des creux et des bombés qui absorbent la lumière.
En adoucissant la glycation et en détoxifiant les lipofuscines,
l’arbre à soie favorise l’élimination des excès de pigmentation
d’ordre non-mélanique également.
L’extrait de petit houx, le booster d’éclat. Éviter les cernes bleus
? C’est ce que fait l’extrait de petit houx, un actif de référence pour
relancer la micro-circulation cutanée.
Le Rhamnosoft, l’expert anti-poches. Issu de la biotechnologie,
cet actif limite la perméabilité des cellules et protège leur
membrane, afin d’éviter les poches. Le regard est plus frais,
comme décongestionné.
www.GUERLAIN.COM
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
31

LE CONCIERGE D’UN
GRAND HÔTEL
Propos recueillis par Michel Bloch
Presque un magicien
DinerScope a rencontré à Monaco 3 concierges. Un point commun
entre eux : cette passion pour un métier souvent bien mystérieux
pour le commun des mortels.
Nous avons décidé d’en savoir plus et les explications fournies
par nos interlocuteurs nous ont beaucoup appris sur le rôle du
concierge et les mutations que connait sa fonction.
32 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

THIERRY ALBERT
ASSISTANT CHEF CONCIERGE AU
FAIRMONT MONTE CARLO
Le Fairmont Monte Carlo est réputé dans le monde entier et les
amateurs de Formule 1 « visionnent » tous le fameux virage que
doivent négocier devant l’hôtel les bolides au moment du Grand
Prix. Plus de 600 chambres, différents restaurants, un spa et
une salle de fitness, une piscine magique au 7ème étage, une vue
fantastique sur la mer… le Fairmont Monte Carlo est un véritable
univers au sein de ce lieu glamour qu’est la Principauté. Une
équipe de 8 concierges est chargée de contribuer au bonheur des
clients en répondant à leurs attentes les plus diverses.
Thierry Albert Assistant, Chef Concierge, 43 ans, formé à L’Ecole
Hôtelière de Nice, souligne que pour occuper ce poste, « il faut
absolument avoir un sens du service poussé à l’extrême ». Et à notre
question de savoir si un carnet d’adresses (de bonnes adresses
bien entendu !) est important, il nous répond par l’affirmative en
précisant que du fait de l’évolution des technologies, « les clients
ont aujourd’hui le monde à portée de la main depuis leur téléphone
ou leur tablette et notre valeur ajoutée réside dans notre aptitude à
comprendre leurs besoins, puis à chercher, à trouver et à proposer
des solutions allant au-delà de leurs attentes. Bref à transformer
leurs rêves en réalité ».
Le fait d’appartenir à l’Association des Clefs d’Or Internationales
me permet de bénéficier d’une somme de contacts impressionnante
parmi mes collègues et ceci dans le monde entier. Par ailleurs,
« Les qualité humaines sont plus que jamais essentielles. Le client
apprécie de trouver une oreille bienveillante, attentive et discrète.
Le concierge se devra d’être présent sans jamais être pesant
».Thierry Albert nous explique qu’il faut avoir le sens de l’écoute
et de l’observation et être un « facilitateur de communication ».
Et ceci est vrai, aussi bien dans les relations du client à l’extérieur
de l’hôtel comme pour une réservation à un spectacle que pour le
renseigner sur l’un des services proposés par l’hôtel.
Notre interlocuteur continue en précisant que le concierge est plus
que jamais un conseiller». Nous sommes fiers d’être fréquemment
sollicités pour l’organisation d’événements heureux. Tout ce qui
sort de l’ordinaire nous enthousiasme ». Assurément, faire venir
une calèche lors d’un mariage ou être capable de trouver 1001
roses en l’espace de 3-4 heure, sont des défis que Thierry Albert
est heureux et fier de relever » !
Le concierge d’hôtel est assurément un colporteur de bonheur !
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TONY SURAY
CHEF CONCIERGE DU MONTE-CARLO
BAY HOTEL & RESORT
Une immense piscine lagon avec un fond de sable fin, réputée dans
le monde entier, des chambres avec des terrasses qui constituent
à elles seules de véritables pièces à vivre, trois restaurants dont
le Blue Bay, distingué par le Guide Michelin qui lui a décerné une
étoile : assurément cette adresse au luxe chic et décontracté,
constitue véritablement un lieu d’exception.
Tony Suray est le Chef Concierge de ce superbe « resort » que
l’on dit « posé sur la mer » et qui appartient à la très réputée
Monte-Carlo Société des Bains de Mer. « La qualité de service
est notre leitmotiv » souligne notre interlocuteur. « Nous avons
pour objectif de répondre rapidement à toute demande émise par
le client et même d’anticiper ses attentes afin de le surprendre en
bien ». Tony Suray précise que le concierge constitue « un maillon
essentiel dans la chaîne de la gestion de la relation client.
Il est à la disposition de ce dernier ainsi que les autres membres
de son équipe, tout au long de son séjour et même avant lorsqu’il
s’agit de procéder par exemple à certaines réservations ou
d’organiser certaines activités ; ce qui s’avère souvent fort utile,
surtout en période de haute saison.
Les clients sont de mieux en mieux informés grâce à Internet,
notre rôle est de leur apporter d’avantage ; à savoir des conseils
à haute valeur ajoutée et la disponibilité à la fois qualitative et
bienveillante de personnes attentives et concernées.
Notre objectif est de contribuer à faire en sorte qu’un séjour au
Monte Carlo Bay Hotel & Resort soit toujours un plaisir, sans
qu’aucun nuage ne vienne troubler cette situation tout à fait
idyllique.
Tony Suray nous explique également qu’un concierge professionnel
est « un homme à solutions » et que chaque question posée
mérite qu’on lui trouve une réponse. « Notre rôle est d’avoir en
permanence un état d’esprit positif.
Les clients apprécient de disposer d’interlocuteurs qui sont des
« résolveurs de problèmes ». Une telle attitude contribue à faire
de leur séjour, une expérience mémorable. « Nous sommes fiers,
mon équipe et moi-même à la fois de la confiance que l’on nous
témoigne et aussi du rôle que nous jouons. Le succès d’un séjour
tient souvent à peu de chose ».
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PHILIPPE CHAPUIS
CHEF CONCIERGE DE L’HÔTEL
MÉTROPOLE MONTE-CARLO
Le Métropole, adresse d’exception dont la décoration raffinée est
signée par le célèbre designer d’intérieur Jacques Garcia est situé
dans le fameux Carré d’Or, le quartier le plus luxueux de Monaco.
Le Restaurant Joël Robuchon (2 étoiles au Guide Michelin), le
Yoshi, (une étoile) unique restaurant japonais de Joël Robuchon
(l’un des Chefs les plus étoilés au monde)... tout ici vous attire
comme un aimant.
Philippe Chapuis, Chef Concierge et Clef d’Or, veille avec ses
collègues sur cette adresse prestigieuse. Et il en parle avec fierté
! Il faut dire qu’il la connait bien cette superbe maison dont il a
été nommé Chef Concierge en 2015. « Devenir concierge est
chez moi une vocation, et au Métropole nous avons la chance de
constituer une équipe formidable, ce qui rend le travail encore
plus passionnant. Ce métier a beaucoup évolué ces dernières
années ; il s’est même renouvelé » précise notre interlocuteur avec
enthousiasme. « Devenus proactifs, nous intervenons avant même
l’arrivée des clients, en leur proposant d’organiser différents
services et aussi des activités. Nous suggérons également via le
site, des programmes « Just For You », consistant en une sélection
d’activités inattendues et d’expériences sur mesure. Philippe
Chapuis nous apprend que le client pourra ainsi opter pour une
découverte de la Principauté en toute intimité, guidé par un
professionnel passionné (et il y en a des choses à découvrir sur
deux kilomètres carrés) ou encore la visite dans le Var, du Château
Roubine pour tout savoir sur les cépages, en compagnie du chef
sommelier de l’hôtel. Formule qui connait un vif succès, car les
clients apprécient ces activités originales et exclusives.
« Un concierge doit avoir le sens de l’écoute et de l’observation
pour analyser et comprendre le comportement des autres.
Finalement, nous sommes un peu des psychologues » continue
Philippe Chapuis qui est également fier de souligner que pour lui
le mot « non » n’existe pas. « Nous nous efforçons de répondre par
l’affirmative à toutes les demandes, (dans la mesure où elles sont
conformes à l’éthique) ou tout au moins de proposer une solution
alternative satisfaisante ».
Bien entendu, Philippe Chapuis a de nombreuses anecdotes à
raconter … en toute discrétion. Comme par exemple, lorsqu’il a
fait mettre une pelouse sur la terrasse de la suite Carré d’Or de
l’hôtel pour que le chien d’un client se sente libre de gambader
comme dans son parc !
Et lorsqu’on lui demande de dire une phrase qui résume son
activité et celle de ses collègues, il conclue par : « A l’Hôtel
Métropole Monte-Carlo, l’on cultive l’art de faire plaisir ».
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PLAZA ATHÉNÉE
PARIS
Il était une fois le palace de demain
« Si nous avons entrepris d’agrandir le Plaza Athénée, c’est pour
poursuivre l’aventure débutée il y a cent ans », explique le maître
des lieux, afin d’en faire un rendez-vous toujours aussi parisien, lié
au monde de la Haute Couture. Dans notre devise « Il était une fois
le palace de demain », figure tout d’abord « Il était une fois » : tel
est le début de ce conte de fées. Le nôtre se fonde en premier lieu
sur le respect de notre mémoire. L’architecture haussmannienne,
la façade, le lobby, les boiseries du Bar, la Galerie, le restaurant
Alain Ducasse au Plaza Athénée, la Cour Jardin et le Relais
Plaza sont inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments
historiques.
En second lieu vient le lien qui nous unit à nos clients, qui ont donné
son âme au palace. Enfin, celui qui nous lie avec les employés qui
ont parfois plus de trente ans d’expérience dans la maison.
La seconde partie de notre devise, « le palace de demain », concerne
l’avenir. C’est-à-dire comment inscrire le lieu dans la modernité
sans le trahir, comment en faire la résidence des enfants de nos
clients lorsqu’ils séjournent à Paris.
2014 marque donc le début d’une nouvelle ère. Ce travail délicat
a été mené par l’architecte Jean-Jacques Ory, responsable de
l’agrandissement de la maison, l’architecte d’intérieur Bruno
Moinard pour la décoration des espaces de vie, les designers Patrick
Jouin et Sanjit Manku pour celle du restaurant Alain Ducasse au
Plaza Athénée et du Bar, et enfin Marie-José Pommereau pour la
décoration des chambres et appartements.
Travail à plusieurs mains donc, afin de continuer à faire du Plaza
Athénée un lieu élégant, unique et intemporel où séjourner est une
expérience exceptionnelle.
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LE LOBBY
Une fois passée la porte à tambour gravée d’un motif des quatre
saisons, place à la Haute Couture, qui se devine dès le lobby aux
formes arrondies, apparaissant ainsi comme les prémices d’un
défilé. Les brassées de fleurs contribuent à magnifier le lieu.
Ici, un nouveau mobilier en bronze, marbre et chêne brossé a été
dessiné, de même que les boiseries murales. Sur le sol composé
d’une mosaïque de pierres disposées en rayons de soleil, ponctuée
de cabochons noirs, est posé un tapis inspiré d’un motif cristallin,
faisant ainsi écho au grand lustre.
LA GALERIE
Dans la Galerie, célèbre dans tout Paris
pour ses gourmandises, Christophe
Michalak et le chef pâtissier Jean-Marie
Hiblot ont revisité l’heure du thé et
dévoilent leur dernière création : « Le
Goûter by Michalak ».
Ici, le travail de la lumière est particulièrement sophistiqué. Celle-ci
ne varie pas seulement en fonction du jour et de la nuit, mais elle
se loge également dans les nombreux lustres en platine, et dans
les motifs dégradés du grand tapis qui habille le sol en mosaïque.
La nature est évoquée de manière subtile, comme si la Cour Jardin
envahissait peu à peu l’espace : branches de lustre en forme de
feuillages, feuilles d’acanthe qui entourent les pieds des lampes
et des canapés dessinés pour le lieu, bergères habillées d’un tissu
évoquant la maille et le cannage en osier, tel un fil rouge, motif de
pétales sur les coussins brodés, inspiré d’une aquarelle de Bruno
Moinard. Un lieu idéal pour se restaurer tout au long de la journée
mais aussi rêver, et prendre du temps.
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DES CHAMBRES & DES SUITES CONÇUES
COMME DES APPARTEMENTS PRIVÉS
Murs aux élégantes déclinaisons de couleurs, aux ambiances
pivoine, soleil et argenté, damas, broderies et soieries unies
provenant de grandes maisons pour habiller les fenêtres, les
fauteuils et les lits. Telles sont les matières et les tonalités
chaleureuses que Marie-José Pommereau, responsable depuis
quatorze ans de la décoration des chambres et des suites
(désormais respectivement au nombre de 154 et de 54), a décidé
de faire rimer dans la partie historique de l’Hôtel comme dans les
nouveaux appartements.
d’argent offrant une vue sur la majestueuse dame de fer, tel un
tableau vivant… 365 jours par an !
L’autre partie de la mission de Marie-José Pommereau a consisté
à rénover un grand nombre de salles de bains. Ce travail aussi
technique qu’esthétique s’est concentré en premier lieu sur
l’éclairage, élément primordial pour nos clients. Lumineux et
précieux, un marbre blanc veiné de gris « Calacatta » provenant
de Carrare habille les murs, tandis que de nouveaux miroirs
réfléchissent la lumière et font de ces salles de bains des boudoirs
d’aujourd’hui.
Au 29 de l’avenue Montaigne, au-dessus de Harry Winston, les 6
appartements nouvellement créés, offrant un charme incroyable
dans leurs volumes et leur esprit, peuvent être privatisés et
transformés en grands appartements avec une vue « très couture
» sur l’avenue Montaigne.
Au n°21 cette fois, au-dessus du Relais Plaza, les 8 nouvelles clés,
parmi lesquelles 2 nouvelles suites Eiffel signature, une suite
Deluxe et une suite Prestige, déclinent des ambiances associant
majoritairement le gris au rose ou au parme. Les suites Signature
bénéficient d’une large bow window, et d’une fenêtre encadrée
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Le restaurant ALAIN DUCASSE
au Plaza Athénée
Patrick Jouin et Sanjit Manku ont imaginé un lieu qui bouscule
tous les codes du restaurant de Haute Cuisine en proposant une
esthétique radicale et étonnante, où l’épure est sublimée par le
savoir-faire exceptionnel des artisans pour réaliser notamment les
pièces de mobilier.
Désormais il ne sera plus question d’un restaurant, mais de deux,
réunis en un même espace : une ambiance pour le déjeuner et une
autre pour le dîner, grâce à un décor, un art de la table, un savant
jeu de lumières et des plans d’organisation de la salle totalement
différents. Les clients de l’Hôtel profitent également de cette
somptueuse salle pour leurs petits-déjeuners.
En pénétrant dans le restaurant, on découvre de monumentales
cloches en inox poli, qui reflètent les pampilles en cristal du lustre
au plafond. Ces coques sont tantôt le dossier des banquettes, tantôt
des paravents qui abritent les tables et les fauteuils. Réalisées par
des artisans Meilleurs Ouvriers de France de l’entreprise Matinox
et Le Floch, elles sont un détournement astucieux et élégant de la
cloche de service.
Le soir uniquement, le mur du fond s’ouvre pour révéler le
trésor du chef, un cabinet de curiosités qui vient illustrer par
l’objet une savante histoire des arts de la table. Mêlant des
pièces provenant de la collection personnelle d’Alain Ducasse, de
celle du Plaza Athénée, et des éléments choisis au sein des plus
grandes manufactures françaises, telles Christofle et Cristalleries
Saint-Louis, ce coffre au trésor a pour vocation de susciter les
conversations et d’amplifier le côté merveilleux du restaurant.
Les tables, pièces majeures du repas, en bois massif, cuir et inox,
sont laissées à nu. Ainsi l’authenticité du matériau soigneusement
choisi par Patrick Jouin et Sanjit Manku dialogue d’égal à égal avec
l’excellence des produits préparés par Alain Ducasse. Le chêne
brut révèle ses veines et son histoire, et transporte les clients dans
une nouvelle ère du restaurant Haute Cuisine.
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DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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DIOR INSTITUT LA BEAUTÉ SUR MESURE
Depuis sa création en 1946, la prestigieuse maison Dior entretient
des liens privilégiés avec son célèbre voisin, le Plaza Athénée.
Christian Dior lui-même avait élu le palace parisien, initiant une
longue aventure poursuivie en beauté avec l’ouverture du Dior
Institut en 2008. Le lieu affiche une élégance résolument moderne
et empreinte de l’esprit Couture de la maison du 30, avenue
Montaigne. Une invitation unique où sens de l’accueil et service
sur mesure composent un moment d’exception.
UNE NOUVELLE PHILOSOPHIE
« Une expérience de luxe ultime pour une beauté sublime », telle
est la philosophie du nouveau Dior Institut qui met l’accent, comme
en Haute Couture, sur le sur-mesure. À l’image de Christian Dior
« architecte de la couture », les soins Dior Institut sont construits,
structurés et composés pour chaque femme, étape par étape, en
vue d’un résultat jeunesse immédiat et durable. La posture est
redessinée, le visage se détend, la silhouette s’élance et se délie.
La beauté est sublimée.
25 avenue Montaigne
75008 Paris
Tél +33 (0)1 53 67 66 65
www.dorchestercollection.com
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DIOR.COM
#THELIGHTOFGOLD
J'adore_New_Eau_de_Toilette_mag_DinerScop_160317.indd 1 17.03.16 11:13

HÔTEL FÉLICIEN
Création Olivier Lapidus
XVIe arrondissement, à deux pas du quartier de Passy, une rue
calme non loin de la Maison de la Radio, bordée d’immeubles bourgeois.
Au milieu de la rue se trouve l’hôtel Félicien faisant partie
de la collection Elegancia Hotels. La décoration de cet immeuble
de style Art Déco, construit en 1930, a été confiée au couturier
Olivier Lapidus.
Dans cet hôtel comportant trente-quatre chambres dont deux
suites situées au dernier étage, Olivier Lapidus a non seulement
travaillé en étroite symbiose avec l’architecte Vincent Bastie pour
réorchestrer les espaces, mais a également dessiné l’ensemble du
mobilier, fauteuils, lampes, tapis, chaises, bureaux …
Ne lésinant pas sur des détails qui démontrent son obsession pour
les finitions irréprochables, le choix de matières nobles et précieuses,
le luxe discret, il a donc réalisé ici un travail très personnel
proche de son univers de prédilection, délicat et raffiné, mariant
lignes graphiques et matières inédites, glamour et sensualité. Et il
a rendu, en filigrane, un bel hommage à ses parents, telle la rampe
d’escalier gaînée d’un cuir rouge surpiqué qui évoque celui qui entourait
les volants des Lamborghini et des Maserati, les voitures
préférées de son père ; les portraits stylisés de sa mère lorsque
cette dernière était mannequin, ou encore les cache vis gravés,
inspirées du monde de la maroquinerie.
Pour le couturier qui a entièrement réorganisé le lieu comme s’il
avait dessiné une collection de haute couture, ce fut surtout une
formidable aventure humaine et l’opportunité de faire travailler
les meilleurs artisans français.
« L’idée était d’évoquer dans un même espace, l’univers de la couture
et du design, raconte t-il, le monde du tissu et celui de l’architecture
intérieure. Car la décoration, finalement, ne consiste-t-elle
pas à créer une forme de vie qui va avec la mode ? »
21, rue Félicien David
75016 Paris
Tél (+33) 1 55 74 00 00
www.hotelfelicienparis.com
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HIDDEN HÔTEL
Un hôtel au naturel
Véritable petit coin de nature à Paris, le Hidden Hotel****, a ouvert
en 2009 sous l’égide de la collection Elegancia Hotels et de
la société Charming Lodging. Ayant su charmer les voyageurs,
une extension de 12 nouvelles chambres a pu voir le jour trois ans
après portant le nombre de chambres à 35 (dont 2 suites).
Subtile alliance d’artisanat et de design contemporain, mariant
des matières nobles et des couleurs délicates, le Hidden Hotel dévoile
un univers de sérénité et de pureté simple. Parenthèse chaleureuse
en plein cœur de la ville, les hôtes oublient qu’ils sont à
Paris le temps d’une nuit…
PURETÉ DES MATIÈRES
Au Hidden Hotel, la collection des matières, des couleurs et des
senteurs déclinées ne représente qu’un préambule à l’imaginaire
onirique des concepteurs Christophe Sauvage et Philippe Vaurs…
Lin, ardoise, bois, cuir, marbre, pierre, verre et céramique faite
main ont été choisis comme autant d’émotions à redécouvrir. Les
luminaires aux allures de fleurs de lotus et le mobilier authentique
invitent à la détente et à l’apaisement. Délicate ode au naturel, cet
écrin quatre étoiles trouve son origine dans un profond respect
des matières les plus nobles, à la beauté rehaussée par une confection
manuelle d’exception.
UN FUMOIR CACHÉ
L’hôtel dispose d’un fumoir. Dans une ambiance étonnante et
confidentielle, des banquettes offrent un endroit élégant et insoupçonné
où les amateurs de cigares pourront se retrouver et apprécier
une carte riche des rhums et whisky les plus nobles.
28 rue de l’Arc de Triomphe
75017 Paris
Tél (+33) 1 40 55 03 57
contact@hidden-hotel.com
www.hidden-hotel.com
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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LEGEND HOTEL
Quant à lui, est bien réel
Des méandres de la rêverie à la réalité, des passages illuminés
vous guident du porche dentelé de métal et de lumière à un hall
végétal et sage. Vous voilà dans un univers de légende celtique
réalisé par l’architecte d’intérieur Virginie Cauet.
Pierre, bois, feu… Ce hall végétal propose un coin « lounge » qui
s’enroule autour de la cheminée, proche du patio. Dans le prolongement
de la réception, un arbre orné de lanternes abrite une
table parsemée de mousse, desservie par un honesty bar.
Virginie Cauet a notamment été inspirée par les Chevaliers de la
Table Ronde, à l’origine des chaises hautes attendant leurs élus.
Car, selon la légende, quiconque n’avait pas gagné sa place autour
de la table majestueuse, par ses mérites, était englouti par la terre
s’il osait s’aventurer à s’asseoir.
Mais aucune inquiétude à avoir, à l’hôtel Legend les hôtes sont
invités à vivre ces histoires envoûtantes dans le plus grand calme
et la paix la plus totale.
LES CHAMBRES LEGEND
Conçues par Elegancia Hotels et le cabinet Chambre et Vibert,
elles évoquent avec goût et sobriété l’onirisme d’une légende. Mariage
harmonieux de matières nobles déclinées sur des teintes
taupe, dorées et blanches, les murs affichent leur feuillage doux
et épais.
LA CHAMBRE NARCISSE
Le décor de la chambre joue sur des reflets et des tons verts qui
évoquent cette histoire liée à l’eau. Le lit, surplombé d’un cadre en
Krion rétro-éclairé, laisse deviner des ombres végétales comme
lors d’une balade au bord de l’eau.
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LA CHAMBRE ECHO
C’est une chambre délicate et poétique. L’alliance de voilages légers
et de couleurs grises et rose poudré soulignent la touche féminine
et gracieuse de cet espace.
LA SUITE DREAMCATCHER
Peaux, fourrures, bois et pierre contribuent au doux sommeil des
occupants. Au coeur de la pièce, un piège-à-rêves à taille humaine
disposé devant le lit s’assure de ne laisser passer que les bons
rêves jusqu’aux hôtes.
Une cheminée entourée de bûches donne une atmosphère véritablement
chaleureuse et intimiste à cet espace tandis qu’une
baignoire d’angle sous le toit mansardé apporte son bruit d’eau
apaisant.
PASSAGE SECRET
On pourrait la qualifier de chambre à « double personnalité ».
Pouvant accueillir 8 personnes pour une réunion discrète et calme,
elle se transforme en chambre selon l’envie du client. Boudoir élégant
dans les tons violets, cette chambre recèle des cachettes et
astuces qui permettent soit de travailler en toute tranquillité soit
de se reposer dans le cadre d’une chambre spacieuse et épurée.
Autant d’ingéniosités qui allient le romantisme la nuit et la créativité
le jour.
ELEGANCIA HOTELS
Alchimistes de l’hôtellerie indépendante et créative, co-fondateurs
de la société Elegancia Hotels, Christophe Sauvage et Philippe
Vaurs n’aiment que les hôtels à émotions qui racontent des histoires
à dormir (debout).
151 bis, rue de Rennes
75006 Paris
Tél (+33) 1 45 48 97 38
www.legendhotelparis.com
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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MISIA PARIS
Une collection, une histoire, un rêve... Le «Rêve de Burchell»
En 2016, Misia nous révèle le « Rêve de Burchell ». Madame M,
égérie de la marque éponyme, libère de ses bagages l’âme Swahili
des safaris d’Afrique. Fragrances tanzaniennes s’exhalent dans
une décennie d’avant-garde. Le Paris des années vingt s’éveille en
fredonnant un air Masaï.
Imaginez. La valse du crocodile ouvre le bal, sur velours laminé.
Le lin s’improvise étoile du jazz. Un zèbre de Burchell passe, imprimé
sur velours de coton. Et la soie ? Elle guette le prochain
Charleston. Une collection 2016 qui allie les jacquards craquelés
des Grands Rifts d’Afrique, à l’audace des voiles de lin laminés,
la sensualité du velours de mohair, la féminité des satins de laine,
la gaieté des imprimés, la liberté des soies texturées…
C’est une vie passionnante, ultra-moderne. La vie rêvée de Misia.
Misia est une marque française appartenant au Groupe Casamance.
50 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

mon vernis
stylé
Base Coat
Le Vernis à Ongles Délicieusement Brillant.
DES ATTRAITS ÉLOQUENTS.
Top Coat
DU MAGNÉTISME…
La laque se distingue aussitôt par son fini ultra brillant.
DU SILLAGE…
Quand les solvants s’évaporent à l’application, le vernis dévoile
un parfum gourmand et sucré aux accents de fruits rouges et de
pétales, dans la lignée de l’accord original de La Petite Robe
Noire. Et cette senteur, identifiable pendant 24 h, s’exhale à
nouveau grâce à une simple couche de top coat.
DE LA TÉNACITÉ...
Grâce à une résine spécifique qui garantit l’élasticité et la
souplesse du film, la formule se révèle d’une tenue exemplaire.
des teintes irrésistibles
à la tenue inouïe
52 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

« Je veux m’amuser avec
un vernis laqué brillant,
qui tienne longtemps et
qui sente bon. »
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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LOUIS ROEDERER
CHAMPAGNE
À la recherche de l’oeuvre depuis plus de deux siècles
Fondée en 1776, notre Maison revient aux mains expertes de Louis
Roederer en 1833. Esthète et entrepreneur, l’héritier prend alors le
parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les
étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un
goût singuliers. Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition
de vignes choisies sur les terres des Grands Crus de Champagne,
Louis Roederer agit à contre-courant des usages de l’époque.
Il chérit son vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et
acquiert méthodiquement les meilleures. Avec l’idée qu’un grand
vin trouve sa source dans la terre, avec l’amour de la tradition et
le regard éclairé qu’il porte sur l’avenir, Louis Roederer trace ainsi
un destin d’exception à la Maison qui portera désormais son nom.
240 HECTARES SITUÉS EXCLUSIVEMENT
DANS LES GRANDS ET PREMIERS CRUS DE
LA MARNE
Toujours indépendante, toujours familiale, la Maison Louis
Roederer est aujourd’hui dirigée par le fils de Jean-Claude,
Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de
la lignée à la tête d’un domaine de 240 hectares situé dans les
Grands et Premiers Crus de la Marne. Il marquera son arrivée
à la tête de la Maison par un coup d’éclat : le Château Pichon
Longueville Comtesse de Lalande rejoint le groupe en 2006. Avec
le même sens de la qualité, une inébranlable fidélité à sa vocation
créative, Louis Roederer exporte désormais, chaque année, vers
plus de cent pays à travers le monde. Sans rien céder de l’exigence
qui la fonde et de l’expérience qui la nourrit depuis le XVIIIe siècle.
54 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

L’ESPRIT D’UN GRAND CHAMPAGNE
ÉMANE ÉVIDEMMENT DE LA TERRE
grand soin puis rassemblés dans des paniers et pressés sur les
lieux mêmes de la récolte. Le pressurage est une opération très
délicate car la couleur du grain ne doit pas teinter.
Notre vignoble se situe au cœur des trois principaux terroirs de la
Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte
des Blancs. Sa diversité, sa générosité offrent à notre Maison une
large et riche palette de caractères et goûts pour créer ses vins
de Champagne. Les choix de soins adaptés à des profils de sols
bien différenciés et la pratique d’une viticulture « sur mesure »
permettent d’atteindre un niveau exceptionnel de maturité du
raisin.
Tout cela évidemment dans le respect de la biodiversité et en
accordant une place grandissante aux principes de la biodynamie.
À partir de ce travail de précision dans la vigne, l’authenticité de
nos vins se révèle en caves grâce à la vinification parcellaire qui
garantit le respect de l’origine, la traçabilité des raisins et préserve
les équilibres naturels.
Les trois cépages champenois historiques coexistent sur le
Domaine Louis Roederer. Le Chardonnay apprécié pour sa
minéralité, sa finesse et son élégance. Le Pinot noir dont la solide
constitution structure les assemblages et les prépare à merveille
au vieillissement. Le Meunier, cépage doux et plus effacé, dont la
faculté d’adaptation contribue à l’harmonie, à l’assouplissement
de certaines cuvées.
La vigne requiert des soins constants tout au long de l’année. Le
sol est entretenu, les pieds sont taillés, la pousse choyée, surveillée,
guidée mais c’est au moment des vendanges que la plus intense
activité se déploie dans le vignoble.
Les raisins de nos parcelles sont cueillis à la main avec le plus
www.louis-roederer.com
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
55

56 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RESTAURANT DE L’HÔTEL
DE VILLE DE CRISSIER
Propos recueillis par Michel Bloch
Interview de Brigitte Violier et du Chef Franck Giovannini
DinerScope : Le Restaurant de l’Hôtel de Ville est une adresse mondialement
connue. Tous les guides soulignent la perfection des mets
que l’on y savoure. Pouvez-vous expliquer cette quête de l’excellence
culinaire qui est la vôtre ?
Franck Giovannini : Nous avons pour objectif de proposer ce qu’il
y a de mieux. L’excellence culinaire que nous visons, commence
par l’utilisation de produits d’exception mis en valeur dans l’assiette.
En plus du goût, nous travaillons sur la flaveur, mariage
harmonieux des saveurs et des textures, visant à déclencher en
bouche des émotions gustatives.
DinerScope : Peut-on parler d’expérience lorsque l’on mange dans
votre restaurant ? Pas seulement d’expérience gastronomique et sensorielle,
mais également de moment de vie à savourer ?
Brigitte Violier : Nous souhaitons faire vivre à nos clients une
expérience culinaire à travers la découverte de saveurs exceptionnelles.
Cette expérience joue sur les 5 sens, d’où 5 cartes par
année, afin d’avoir en permanence des produits d’une grande fraicheur.
La découverte des goûts est certainement l’élément clé qui permet
de transformer un repas en moment privilégié de vie. « Passer du
temps ensemble autour d’une même table », c’est cela le partage.
DinerScope : En quoi les attentes des clients du Restaurant de l’Hôtel
de Ville ont elles évolué ces dernières années ? Peut-on parler de
tendance en matière de sauces, de cuissons, d’assaisonnements, de
saveurs, de la présentation des mets ? Comment cela se traduit-il
d’avoir opté pour une « vision moderne de la cuisine dans le respect
des traditions » ?
Franck Giovannini : Notre cuisine est en constante évolution,
comme les attentes de nos clients. Elle s’allège, devient de plus
en plus saine et digeste. Elle limite les matières grasses et le sel.
Pour les sauces, nous choisissons des réductions et des extractions
végétales pour réduire l’utilisation de beurre ou de crème.
Les portions sont adaptées avec soin pour le bien-être de nos
clients. Nous mettons en avant les meilleurs produits de saison,
recherchons en permanence la cuisson la plus appropriée, travaillons
la présentation dans l’assiette et visons le meilleur accord
goût-texture. Nous développons une vision moderne de la cuisine
dans le respect des traditions, grâce au savoir-faire acquis auprès
de plusieurs Chefs de diverses générations.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
57

DinerScope : Et les vins ?
Franck Giovannini : Nous proposons un large choix de vins à différents
prix avec des provenances réputées et des découvertes
locales. Nous travaillons également sur la biodynamie, avec de
jeunes vignerons qui font appel à différentes méthodes, comme
l’utilisation du calendrier lunaire ou l’entretien des vignes à l’aide
de chevaux. Ces vins permettent un autre style de dégustation,
d’avantage orientée vers des vins « vivants » et évolutifs. Notre
équipe compte trois Sommeliers et un Caviste. Mathieu Quetglas
a d’ailleurs remporté le concours de Meilleur Sommelier des vins
du Jura 2016.
DinerScope : Pouvez-vous dire quelques mots à nos lecteurs sur l’origine
des produits choisis par le restaurant ?
Franck Giovannini : Nous nous fournissons au maximum auprès
de producteurs régionaux. C’est le cas par exemple des légumes
et aussi des fruits rouges, des bolets qui viennent du Jura et des
Préalpes, le bœuf de Suisse, l’omble et la truite du lac Léman, le
beurre et la crème de Rougemont et de Penthéréaz. Nombre de
nos fromages proviennent des pâturages suisses.
DinerScope : On dit souvent que le service constitue une pièce du
puzzle dans la recherche de l’excellence? Qu’en pensez-vous ?
Brigitte Violier : En effet, les plats doivent véritablement être
sublimés par un service attentif et précis, dans une atmosphère
douce, chaleureuse et apaisante. Nos serveurs sont spécifiquement
formés à cette empathie, cette sensibilité. Ils doivent répondre
aux diverses demandes personnalisées, comme des fiançailles,
des anniversaires…
C’est ce qui rendra unique ce moment passé au restaurant de
l’Hôtel de ville.
DinerScope : Est-ce qu’il y a un profil de client de votre restaurant ?
Brigitte Violier : Il y a deux types de clients. Les habitués d’une
part et d’autre part ceux qui souhaitent découvrir notre établissement
pour la 1ère fois, goûter à nos plats et vivre cette expérience
unique dont ils ont entendu parler. Il n’y pas d’âge pour manger
au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Les bonnes choses
plaisent à tous et les plaisirs de la table enchantent toutes les générations.
Dans cette optique, nous proposons des cours de cuisine pour les
enfants le samedi matin, le mercredi, jeudi et vendredi pour les
adultes passionnés de gastronomie.
DinerScope : Peut-on dire que vous « fonctionnez » parfaitement tous
les deux ?
Brigitte Violier : Oui, tout à fait ! Nous avons chacun notre job et
travaillons avec une grande complicité. Franck Giovannini fait en
sorte que nous proposions à tout moment à notre clientèle une
cuisine créative de très haut niveau.
En ce qui me concerne, je m’occupe entre autres de la gestion de la
relation clients, des collaborateurs, du décor et de l’art de la table
DinerScope : Comment constituez-vous une carte ?
Franck Giovannini : Nous choisissons des produits de saison.
Pour élaborer un menu, nous conservons un ordre des saveurs.
On commencera par réveiller les papilles avec des notes iodées et
acidulées, par exemple du caviar ou des agrumes. Puis nous opterons
pour des saveurs multiples allant en s’intensifiant jusqu’à la
douceur de desserts aux fruits rouges, par exemple.
DinerScope Quelques mots sur l’équipe.
Brigitte Violier : L’esprit d’équipe est la particularité de notre
Maison. Chaque client le perçoit très vite, ce qui le place dans
une sensation de bien-être qui l’imprègne au fil des minutes qui
s’écoulent.
Rue d’Yverdon 1
1023 Crissier
Tél 021 634 05 05
http://www.restaurantcrissier.com
58 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
59

LE BERCEAU DES SENS
Propos recueillis par Michel Bloch
A l’Ecole hôtelière de Lausanne
Le restaurant gastronomique de l’Ecole hôtelière de Lausanne est
ouvert au public midi et soir. Vous y serez (très bien) servi par des
élèves passionnés, dans un décor moderne et raffiné, à la fois épuré
et chaleureux, conçu par le designer londonien Stuart Wilsdon.
Un repas au Berceau des Sens constitue par ailleurs une véritable
fête pour les papilles.
LIEU D’EXCELLENCE
Vous voilà assis à la table que vous avez réservée, car l’adresse est
connue et très appréciée des gastronomes. Les tables sont espacées,
les baies vitrées permettent d’admirer le paysage vallonné
avec au loin les montagnes, contribuant à créer une ambiance reposante.
A côté de la salle à manger une autre salle privative dédiée à l’organisation
d’évènements peut également être retenue.
Ici l’on pratique à la fois l’art de l’accueil et de la table.
C’est sous l’œil bienveillant et observateur d’une équipe de professionnels
exigeants que les étudiants contribueront à vous concocter,
puis vous serviront les plats que vous aurez choisis.
Et le fait que l’équipe multiculturelle d’étudiants qui s’occupera de
vous choyer pendant ce moment privilégié, vienne brièvement se
présenter en début de repas est très sympathique et plutôt original.
Le soussigné a opté pour un repas à la carte en choisissant en entrée
un plat végétarien composé de calissons orange, curry, céleri,
fève de tonka, petits pois coco, vinaigrette d’agrumes absolument
excellent et superbement présenté. Une véritable œuvre d’art ! Il
est vrai qu’au Berceau des Sens, l’on mange aussi avec les yeux.
Le tournedos de bœuf, laqué aux épices douces, bok choy au sésame
et gyoza de foie gras qui a suivi, était savoureux et cuit à la
perfection. Un véritable régal ! Plusieurs menus sont également
proposés : Menu Affaires, Menu Influence, Menu Découverte. Signalons
enfin une cave de qualité proposant une sélection de vins
d’origines diverses.
60 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RENCONTRE AVEC LE CHEF DOMINIQUE
TOULOUSY
Le capitaine du Berceau des Sens se nomme Dominique Toulousy,
meilleur ouvrier de France 1994. Il nous explique le fonctionnement
du restaurant. Une classe de 14 étudiants « passe » une semaine
à la cuisine où ils apprennent à préparer les plats sous la
conduite du Chef et d’une équipe de cuisiniers. Une autre classe
de 14 élèves officie pendant la même durée en salle, supervisés
par des maîtres d’hôtels eux aussi professionnels. L’objectif est
d’apprendre le service d’excellence.
Le résultat est là : Le Berceau des Sens a été distingué par le
guide Gault et Millau qui lui a décerné un 14 sur 20 ! Voilà qui est
plutôt honorifique dans un restaurant d’application !
Bernard Toulousy souligne à quel point il est positif et essentiel
pour des futurs managers d’apprendre le fonctionnement d’un
restaurant gastronomique.
Concernant les mets, le Chef précise : « nous privilégions les produits
régionaux » et bénéficions même d’un potager que l’on voit
du restaurant !
Le Berceau des Sens : presque tous les chemins y mènent !
www.berceau-des-sens.ch
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
61

PARK WEGGIS
THE SPARKLING RESORT
5* superior au lac des Quatre-Cantons
62 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Situé à 30 minutes en voiture de Lucerne et Zurich, cet hôtel
propose 52 luxueuses chambres et suites, trois restaurants
ainsi que deux bars. Elu par le GaultMillau «l’Hôtel de l’Année»,
il propose une salle de fêtes, unique en son genre. Avec un accès
direct vers son parc et sa plage privée, le Park Weggis possède
également six cottages SPA individuels ainsi qu’une large offre
bien-être. Cet établissement est membre de Relais & Châteaux
et Swiss Deluxe Hotels.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
63

64 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

La Brasserie, saveurs du Sud
Park Grill, pur et authentique
LA VIE EN FRANCE au Park Weggis. La Brasserie reflète la
légèreté du sud avec son soleil, la joie de vivre et le parfum des
fines herbes. Savourez dans une atmosphère décontractée des
salades croquantes, des légumes excellents, du poisson frais et
d’autres spécialités du sud de la France.
Le voyage culinaire est accompagné par des vins appropriés
du Bordelais, de Bourgogne et plus amples régions viticoles
françaises. SOYEZ LES BIENVENUS!
Au Park Grill, nous vous servons les meilleurs ingrédients issus
d’une production durable et naturelle, sélectionnés avec soin par
André Jaeger*, et les accompagnons des meilleurs vins de nos
caves légendaires. Avec une vue à vous couper le souffle sur le lac
des Quatre-Cantons et les Alpes de Suisse centrale.
Park Grill ou la passion pour une cuisine simple et authentique,
une viande excellente, des fruits de mers savoureux, des légumes
frais et une qualité intransigeante.
Beach Bar Lounge
The Grape
Bar d’été au bord du lac – ambiance des Caraïbes, boissons
fraîches et musique chill-out à l’ombre d’immenses marronniers.
Le Beach Bar Lounge est facilement accessible par terre et par
l’eau avec propre débarcadère de bateau.
Vins californiens de la Napa Valley et spécialités culinaires du
monde entier comme des pizzas croustillantes et des délicieux
burgers. A trois minutes à pied de l’hôtel.
Les vins peuvent également être à l’emporter.
Hertensteinstrasse 34
6353 Weggis/Lucerne
Tél +41 41 392 05 05; Fax +41 41 392 05 28
info@phw.ch
www.parkweggis.ch
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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www.TREND-ON-LINE.com

TSCHUGGEN GRAND HOTEL
AROSA
A place of inspiration
Step into the exclusive surroundings of the Tschuggen Grand
Hotel. A realm of the senses and emotions, full of warmth and
splendour.
Surrounded by its enchanting mountain scenery. A fairy tale come
true awaits you here. A world filled with life, lightness, and luxury.
So welcome to the exceptional setting created by interior designer
Carlo Rampazzi, where pure emotions prevail.
ROOM FOR YOUR OWN STORY
The route to your room is inspired by each storey’s distinctive
colour scheme. Walls, carpets and doors all subtly co-ordinated.
With precious objects to showcase your space.
Your very own space. Filled with colours and patterns, light and
shadow, fabrics and leather. A bathroom setting in Grison’s granite
and Arosa’s mountain landscape beyond your window.
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DINERSCOPE ÉTÉ 2016
69

TASTE IS IN OUR NATURE
Enjoy the symbiosis of quintessential “joie de vivre” and dining
excellence. With our restaurants offering a versatile cuisine ranging
from Swiss-regional to creative and contemporary.
At the restaurants of the Tschuggen Grand Hotel we look forward
to welcoming you to culinary excellence. Dining pleasures are close
to our hearts, which is why, whenever possible, we always source
our produce from the region itself. We show nature’s bounty the
utmost respect so we can offer you a cuisine that is healthy, natural
and flavoursome, day after day.
IN TOUCH WITH THE ELEMENTS
Wellness in the heart of the mountains. The Tschuggen Bergoase
spa facility opens up a new dimension of space, comfort, nature
and geometry, of warmth, rock, light, and water. On 5000 m2 star
architect Mario Botta has created a realm for all the senses, a
haven of well-being and inner tranquillity.
The mountains and the skies all around fill the innermost depths
of this oasis through opulent yet filigree sails of glass and steel,
flooding the four storeys with light and breathtaking panoramic
views.
Sonnenbergstrasse
7050 Arosa
Tél +41 (0)81 378 99 99; Fax +41 (0)81 378 99 90
info@tschuggen.ch
www.tschuggen.ch
70 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RÉINTERPRÉTER LES TRADITIONS
DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX LITS
BOXSPRING DE SUPERBA.
Pionnier de la technologie des ressorts ensachés, Superba est leader dans le
domaine des lits Boxspring. Nous allions en effet tradition et modernité pour
vous offrir une expérience inédite en termes de literie. Nous contribuons ainsi
à un sommeil plus sain et une meilleure qualité de vie.
Notre conseil : Combinez votre lit Boxspring Superba à un de nos matelas
à ressorts ensachés de qualité supérieure Superba Jubi 90 GELTEX ® inside.

POWER C CURE
L.RAPHAEL est fière de lancer son nouveau traitement ULTRA POWER C
LIFT et son POWER C CURE à l’occasion du Festival du Film de Cannes 2016
La prestigieuse marque de beauté L.RAPHAEL Genève a célébré
le 7ème anniversaire de sa participation au Festival de Cannes
au sein de son Beauty Spa au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
en compagnie de nombreux invités venant du show business,
de l’industrie du film ou des médias : Sonam Kapoor, Alice Taglioni,
Bianca Balti, Rocco Siffredi, Valérie Kaprisky, Hofit Golan,
Victoria Silvstedt, Eva Longoria, Julianne Moore, Irina Shayk,
Alisa Khazanova, Elena Lyadova, Svetlana Khodhcenkova, Anna
Gorshkova, Anna Skidanova, Alisa Khazanova, Victoria Isakova et
Natalia et Murad Osmann etc...
Comment L.RAPHAEL, prestigieuse marque suisse de soins cosmétiques
de luxe prépare les personnalités mondiales les plus célèbres
pour monter les marches du tapis rouge lors de ce Festival
du Film de Cannes 2016 très attendu ?
Grâce à la combinaison révolutionnaire de son traitement ULTRA
POWER C LIFT et son produit de soin POWER C CURE L.RA-
PHAEL !
L.RAPHAEL est fière de présenter le traitement ULTRA
POWER C LIFT. Un traitement qui a été développé pour rajeunir
votre peau à l’aide d’une combinaison de deux technologies hautement
performantes : les Ultrasons et les impulsions électriques
associés à un puissant mélange antioxydant.
Le traitement ULTRA POWER C LIFT combiné au produit de
soin exclusif POWER C CURE, permet de maximiser les bénéfices
et d’obtenir les meilleurs résultats pour la peau. La combinaison
du traitement et du produit lissera les traits et les rides en
augmentant l’élasticité de la peau et en favorisant un éclat sain et
radieux.
Le POWER C CURE L.RAPHAEL est une étape essentielle dans
votre programme de gestion de l’âge pour continuer le traitement
au retour à la maison et obtenir les meilleurs effets.
Précieux cadeau de la ligne Proactive – Anti Aging Energy, ce
luxueux produit de soin de 30 jours laissera votre peau plus éclatante
et éblouissante.
Éveillez votre peau avec le produit de soin POWER C CURE qui
protège contre les signes de l’âge, unifie le teint tout en aidant à
effacer les tâches brunes et prévient contre leur apparition.
· Un cocktail de vitamines qui neutralise efficacement les signes
du vieillissement, aide à lisser et réduire les rides et fournit une
hydratation longue-durée.
· La Vitamine C fournit une forte protection anti-oxydante, accentue
le teint de la peau et réduit les cellules UV / Les dégâts de
l’ADN
· Une préparation liposomale fournit un puissant bouclier pour
effacer les tâches brunes et éviter la décoloration.
· Un extrait de plantes des Alpes Suisses prévient contre le stress
oxydatif
Résultats :
• Hydratation longue-durée
• Réduction des rides
• Puissante protection anti-oxydante
• Effet éclaircissant exceptionnel
• Teint lumineux
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72 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

T H E S C I E N C E O F B E A U T Y
PRENEZ SOIN DE VOUS AU TEMPLE DE LA BEAUTÉ L.RAPHAEL
Les soins du visage et du corps ont été scientifiquement
développés pour régénérer vos sens, restaurer votre équilibre
physique et moral, tout en apportant des résultats esthétiques
visibles et durables.
GENEVA - CANNES - NEW YORK - LOS ANGELES
Votre destination pour tous vos Soins Beauté.
Venez nous rendre visite chez L.RAPHAEL Temple of Beauty 15, Rue du Rhône 1204 Genève Tél: +41 (0)22 319 28 28
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Sensualité et Tendance
Mode et Beauté
Etre à la page, voilà une expression bien courante. Difficile de suivre la mode tant elle
se fait, se défait pour se refaire. L’important est de trouver un style, son style.
«La mode se démode, le style jamais.», disait Coco Chanel.
Céder aux tentations de la mode et de la beauté c’est avant tout se faire plaisir.
Peut-être est-ce le secret pour être belle?

BARBARA
BUI
Mode été 2016
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
75

BARBARA BUI
Un mélange de décontraction et d’élégance, une énergie rock mêlée
à une sensibilité très féminine.
Silhouettes longilignes, coupes incisives, volumes sans concession
associant les cuirs aux soieries, broderies luxueuses et fourrures.
Manteaux, robes, smokings du jour et du soir.
AUTODIDACTE
Barbara Bui est passée directement d’une formation littéraire au
monde de la mode. « Je suis passée du désir d’écriture par les
mots à l’écriture plus direct par les formes, les couleurs et les
lignes. »
76 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DOUBLE-CULTURE
De double origine asiatique et occidentale, sa mode est toujours
imprégnée d’ouverture aux diverses cultures du monde. C’est
avant tout un style qui exprime la dualité, une silhouette qui mélange
les codes masculins et féminins.
UNE FEMME
Son point de vue est celui d’une femme qui exprime l’équilibre
entre force et sensibilité, l’énergie alliée à une grande féminité.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
77

SHOWROOM PARIS
43 rue des Francs-Bourgeois
75004 Paris, France
Tél (+33) 1 44 59 94 06
Fax (+33) 1 44 59 94 17
sales@barbarabui.fr
www. barbarabui.fr
SHOWROOM NEW YORK
39 Walker Street
Suite 3F
NYC 10013
Tél (+212) 274 9245
sales@barbarabui.fr
www. barbarabui.fr
78 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA CONFIANCE
EN SOI REND BELLE.
DOUBLE WEAR
Une tenue fiable de 15 heures
Vous le savez, lorsque vous êtes belle, c’est que
tout est parfait: le rayonnement, la confiance
en soi, la sensation d’être belle. Double Wear
vous simplifie la vie. Il vous offre un teint
zéro défaut, doublé d’un grand confort, pour
être naturellement belle. Pour une
journée parfaitement réussie, sans soucis –
et sans retouches.
esteelauder.ch © 2016 Estée Lauder Inc.
NOUVEAU
Concealer
résistant à l’eau
avec tenue
de 24 heures

Collection Printemps-Été 2016
Leonard conjugue avec habileté et savoir-faire innovation et artisanat.
Une robe Léonard est unique, un dessin Leonard est une
exception et leur fabrication est incomparable. Tout cela confère à
l’univers et aux créations Leonard un prestige inimitable. L’orchidée
que Leonard a pris pour emblème est un cattleya unique, une
fleur rare, précieuse et distinguée dont la beauté nous interpelle.
80 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Collection Automne-Hiver 2016
www.leonard-paris.fr
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
83

84 DINERSCOPE ÉTÉ 2016
Contrastes lumière
Les longueurs dégradées
intensifient la altière et
dessinent des volumes
structurés aux lignes
de contours ciselées.
Le balayage contrasté
accessoirise la coupe et
accroche la lumière.

Attraction sport
Attache chic nuancée et
accessoirisée. Déliée,
elle attire l’attention
sur le doux mouvement
de la mèche frontale
et appuie le contraste
entre ce volume aérien
et les longueurs souples.
D’un fond noir velouté émergent la lumière et les couleurs,
symboles d’une féminité irrésistible. S’inspirant des années 1980, les lignes graphiques
des accessoires et du stylisme accompagnent de leurs couleurs acidulées, tout
en transparence, les tendances de la saison. Les lignes de coupes aux dégradés
accentués et aux pointes effilées réveillent la lumière des visages.
La fausse simplicité du travail des matières et les mouvements de fluidité
des coupes évoquent une sensation de liberté et de sophistication naturelle.
Les couleurs, quant à elles, prennent parti avec intensité et vérité.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
85

Variation féminine
Déclinaison d’une coupe
« mulet » aux mouvements
fluides. Ramenées sur le
devant, les longueurs du
dessus de tête dessinent un
effet de mèche ultra féminin.
La souplesse raide des
longueurs est subtilement
mise en exergue par le
Brun Éclipse - réalisé avec
la technique du Balayage
Californien - aux reflets
contrastés de marron glacé.
AIGLE – BALE – CRANS MONTANA – GENEVE – GRAND LANCY – LAUSANNE
LUGANO – MARIN – MARTIGNY – MONTREUX – MORGES – NEUCHÂTEL – PULLY
RENENS – SIERRE – SION – VERSOIX – VESENAZ – VERVEY – YVERDON LES BAINS
86 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
87

Merino Skirt
Lisbon String Body
Fatal Dress
place du Molard 3
1204 Genève
Pure Body
www.wolford.COM
Athens Top
Luxe Top
Havanna Top
Opaque Naturel Forming Body
88 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Sixty-Six Fishnet Tights
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
89

SALVATORE FERRAGAMO,
THE SIGNATURE COLLECTION
The new project focusing on the world of Ferragamo eyewear and timepieces
Salvatore Ferragamo presents The Signature Collection, a new
special project focusing on the world of Eyewear and Timepieces
inspired by the Gancio, the Maison’s iconic ring-like symbol. An
exclusive capsule of sunglasses and watches that constitute a revisiting
of key strands in Ferragamo’s DNA.
Rich of heritage and contemporary content, The Signature Collection
builds on the main stylistic traits of Salvatore Ferragamo’s
work: the use of colour (with a palette combining vibrant with
more traditional tones), a sophisticated mix of materials drawing
on continuous experimentation, and glamour, a key element in the
strong and uninterrupted relationship between the brand and the
world of cinema and Hollywood stardom.
Care over detail becomes a hallmark and culminates in a new and
modern interpretation of the Gancio form. In the Eyewear line, the
Gancio shaped ornament wraps around the oversize frame to end
up on the back, while in the Timepieces collection it appears on
the lugs on the sides of the case and climaxes on the case back. In
all the versions – stainless steel, IP gold or two-tone - the watches
measure 38 mm in diameter and mount a strictly Swiss Made
quartz movement.
Inspired by the theme of colour - so central to Salvatore Ferragamo
creations - the Timepieces offering plays on vibrant hues like
the fuchsia, grey or orange of the elaphe skin straps and combines
them with deliciously nuanced guilloché sunray dials. Likewise,
the Signature sunglasses express this mood through a sumptuous
palette of graded tones: black-grey, turquoise, airforce blue,
orange, burgundy and brown.
Salvatore Ferragamo’s eclectic juxtaposition of materials, the fruit
of symbiosis between creative experimentation and sheer craftsmanship,
is seen in the original use of karung, a highly prized skin,
in two of the sunglass versions: black with chocolate temples and
havana with black temples. Similarly, the watch with diamond
studded lugs has the eccentricity of a dégradé blue, nude or beige
karung strap.
www.FERRAGAMO.com
90 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

ESCADA,
MODERN HERITAGE
A perfect twist of new and classic designs make this jewelry set unmistakable
Timeless elegance, exotic playfulness and subtle glamour characterize
the current jewelry collection. ESCADA’s unmistakable
sense of style is expressed through elegant shapes and the interplay
of Swarovski and zirconia stones with yellow and rose gold
or rhodium-plated brass. These pieces of jewelry underscore the
individualistic look of today’s modern woman, who knows what
she wants.
Subtle glamour, dynamic lines and sophisticated colours characterize
ESCADA’s jewelry collection for 2016. Elegant forms and
designs that showcase modern gems epitomize chic savoir-faire in
jewelry that accentuates the individualist style of today’s woman.
www.escada-watches-jewelry.com
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
91

Propos recueillis par Michel Bloch
Pour sublimer la beauté de la femme
HATEIA est une marque française de maillots de bains haut de
gamme qui a su faire sa place au soleil. DinerScope a rencontré
Laura Dubois créatrice d’HATEIA avec Julien Pretot. Elle explique
avec un enthousiasme communicant, comment elle parvient à
magnifier la femme en valorisant ses courbes.
DinerScope : Laura Dubois, pouvez-vous en quelques mots définir
pour nos lecteurs en quoi les différentes facettes de votre personnalité
ont permis la création de votre marque et de la collection de maillots
de bains que vous proposez ?
Laura Dubois : Les choses sont venues simplement. Je suis une
amoureuse des voyages, passionnée par la mode. HATEIA signifie
« trace de pas dans le sable » en Amérindien. J’ai trouvé ce terme
idéal, car il fait penser aux vacances et aussi car la notion de trace
dans le sable, suggère l’empreinte laissée sur la plage par un corps
vêtu d’un maillot de bains. La mer fait partie de mon univers, c’est
tout naturellement à la conception de maillots et d’accessoires de
plage faisant appel au savoir-faire et à l’élégance « à la française »
que j’ai pensé pour cette collection.
DinerScope : Pouvez-vous souligner les aspects particulièrement
originaux de vos créations ?
Laura Dubois : Les maillots de bains proposés par HATEIA sont
plus qu’une tenue de plage. Mon objectif est d’habiller les femmes
avec des maillots qui véhiculent une image de liberté, d’évasion et
d’audace et aussi de raffinement et d’élégance. Notre gamme se
décline en de nombreuses formes : il y en a pour toutes : maillots
de bains deux pièves ou une pièce, modèles push up apportant
volume et galbe à la poitrine. L’objectif est de magnifier la femme
tout en lui permettant d’être à l’aise. Un beau maillot de bain, c’est
un peu … une seconde peau.
DinerScope : Et en ce qui concerne la qualité ?
Laura Dubois : Les maillots HATEIA sont réalisés à partir de
tissus italiens de grande qualité avec un soin du détail très poussé,
comme par exemple le fait d’avoir rendu les coutures invisibles.
Et le succès est en rendez-vous : plus de 40 points de vente ont
opté en deux années pour la distribution de nos créations. Notre
présence au salon international de la lingerie et du maillot de bain
MODECITY du 9 au 11 juillet à Lyon confirme par ailleurs notre
visibilité sur ce marché.
DinerScope : Peut-on dire que les créations de votre marque sont le
reflet d’un certain style de vie ?
Laura Dubois : C’est tout à fait cela ! Les lignes sont épurées, les
couleurs unies et vives, l’objectif est que la femme qui porte un
maillot de bain HATEIA se sente belle à la plage, au bord d’une
piscine, sur sa terrasse ou au jardin, quelle que soit sa morphologie.
www.hateia.com
92 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Laura Dubois créatrice d’HATEIA avec Julien Pretot

94 DINERSCOPE ÉTÉ 2016
LookBook 2016
vive, chic, sculpturale

Hateia est une marque française spécialisée dans la création et la conception de maillots de
bain haute couture.
De nos escapades à travers le monde, nous avons puisé notre inspiration. Empreinte d’ailleurs,
la marque Hateia n’en revendique pas moins un chic à la Française.
La femme Hateia est une citadine fervente de voyages. Elle aime partir à l’aventure et
découvrir de nouveaux horizons. Elle prend plaisir à se vêtir de pièces épurées tout en
mettant en valeur sa féminité.
En vente à :
BERNE - Hautnah Les Dessous - Münstergasse 47
GENEVE – Libertine - Rue Verdaine, 7
LAUSANNE - Cote Soleil - Boulevard de Grancy, 28
MONTREUX - Joelle Boutique – Avenue du Casino 36
CAPTIVANTE
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
95

GLAMOUR
PASSIONNÉE
96 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

FATALE
RENVERSANTE
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
97

Collection Maquillage Eté 2016
TERRACOTTA, PAUSE D’ÉTÉ
Poudre Bronzante Duo – Visage et Décolleté
Le luxe de la saison
À peine délivré de son pack, le généreux boîtier de cette poudre
collector fait déjà la différence. Présent dans la main, lisse contre
la paume, elle aime le contact chaleureux du bois respectueux de
l’environnement (issu du Programme Européen des Forêts Certifiées).
Sous son capot aimanté, un large miroir et une poudre
bicolore. Rosace de cordage doré, jeu de noeuds marins et sceau
Guerlain… Une invitation à prendre le large et à s’abandonner en
terrasse.
Plaisir des sens
Cette poudre collector exhale un parfum singulier. Celui qui est
désormais la signature de Terracotta. Des notes solaires d’agrumes
et de fleurs blanches langoureuses, l’élégance poudrée de
l’iris, la chaleur d’un fond boisé sensualisé par la douceur des
muscs blancs…
À utiliser les yeux fermés
Une teinte bronzante universelle, qui sublime toutes les carnations
déjà hâlées, ou un éclat de couleur qui illumine le bronzage… Pourquoi
choisir ? Terracotta Pause d’Été, c’est l’alliance de la teinte
03, best-seller de Terracotta, et de la it-couleur de l’été : un rose
légèrement piqué d’or. Elles se mélangent à l’envi pour réchauffer
le teint et sublimer l’éclat naturel, ou s’appliquent séparément selon
l’intensité désirée.
Sur la peau, elles fusionnent en un voile modulable, soyeux, si fin
que le résultat est impeccable. L’osmose avec la peau est parfaite,
elle s’y fond avec légèreté et reste fidèle, tout au long de la journée.
www.GUERLAIN.COM
98 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Collection Maquillage Eté 2016
TERRACOTTA, L’EAU HÂLÉE
Eau Fraîche Teintée pour le Visage – Non-Transfert
Onde sensuelle
Une eau légère comme une brume, qui inonde la peau de bienêtre.
Sa texture aqueuse illumine instantanément la mine. Sans
effet de matière, la peau respire. Sa teinte universelle offre un hâle
modulable, au gré des applications, et toujours naturel. Le teint
gorgé d’eau resplendit d’un bronzage tout en transparence. Hydratante
à l’application, sa formule enveloppe la peau de douceur.
Sans transfert, elle n’entache rien, ni les vêtements, ni le moral !
Soleil minute
Utilisée seule ou mêlée à un soin pour encore plus d’hydratation,
l’Eau Hâlée ne laisse le champ à aucune erreur. Légèrement gélifiée,
elle s’applique facilement au doigt ou au coton et épouse
la carnation comme une seconde peau lumineuse et confortable…
Elle s’utilise seule ou avant la poudre et se fait oublier très simplement,
à l’eau et au savon.
Flacon nomade
En verre, il s’inscrit dans le patrimoine de la maison Guerlain,
avec son décor inspiré du mythique design de la Coconut Oil Soap
de 1840. Sa pipette en verre très précise ne délivre que la juste
dose de cette eau bienfaisante. Avec son format de 28 ml, il s’emporte
partout pour une pause de soleil et de bien-être à tout moment
de la journée.
Paradis imaginaire
Invitation vers l’ailleurs, son parfum ensoleillé de fleur de tiaré est
frais comme une brise estivale. Un vrai parfum d’été…
www.GUERLAIN.COM
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Photos © Banana Moon

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www.bananamoon.com
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Live Irrésistible
Eau de parfum by GIVENCHY
Plus de dix ans, trois variations, une même audace de conjuguer le luxe et
l’impertinence avec l’élégance à la française et la spontanéité américaine.
En une décennie, Very Irrésistible a imposé ses codes dans l’univers de la
parfumerie et a séduit les femmes dans le monde entier.
Spontanée, fraîche, et lumineuse, l’actrice américaine AMANDA
SEYRFIED devient, en 2013, le visage de Very Irrésistible. Jeune femme
souriante et espiègle, Amanda Seyfried irradie d’une féminité naturelle
qui fait toute la différence. Elle possède ce supplément de charme auquel
il est définitivement impossible de résister...
www.liveirresistible.fr
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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106 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SUGGEST
nouveautés 2016

PAIN DE SUCRE
Rue Verdaine 1
1204 Genève
Tél +41 (0) 22 311 01 67
108 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

au cœur du mystère, la beauté
Chlorys, gamme de cosmétiques swiss made haut-de-gamme, s’inspire des bienfaits ultraperformants
de la Rose des Alpes et propose huit lignes de soin complètes pour tous types de peau.
LA NATURE
COMME SOURCE D’INSPIRATION
C’est au coeur des Alpes, près des neiges éternelles,
que la Rose des Alpes a développé ses propriétés
si précieuses. Dans une nature regorgeant de
trésors, cette fleur à la vitalité exceptionnelle libère
ses vertus anti-âge, reconnues depuis des siècles.
La légende raconte que les femmes des vallées
alpines suisses avaient découvert les secrets de la
Rose des Alpes: elles marchaient parfois plusieurs
heures pour cueillir à la main chaque fleur dont
elles extrayaient une essence rare, à la recherche
de la pureté originelle.
Riche de cette tradition, Chlorys a intégré le pouvoir
puissant de la nature et ce savoir-faire ancestral
à ses soins.
LA ROSE DES ALPES,
LE GÉNIE ANTI-ÂGE PAR EXCELLENCE
La Rose des Alpes est le trésor de beauté par
excellence. Elle agit sur les causes les plus
importantes du vieillissement de la peau: le stress
oxydatif, la déshydratation cutanée et la perte de
fermeté.
LA BEAUTÉ DE LA FEMME,
L’HARMONIE DÉVOILÉE
À la jeunesse retrouvée s’ajoute un voyage
sensoriel et olfactif pour offrir un maximum de
douceur et de plaisir. Chlorys éveille l’harmonie et
la jeunesse qui se cachent en chaque femme. La
beauté est dévoilée, sublimée.
110 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Rosylife
LA ROSE DES ALPES
POUR UNE JEUNESSE ÉTERNELLE
Une association inédite d’actifs performants
issus des dernières recherches innovantes
de Chlorys pour une action anti-rides ciblée :
90%*
EFFET LIFTANT
PEAU LISSÉE
85%*
• Lumière et fermeté retrouvées
• Peau repulpée
• Teint rayonnant de beauté
• Rides estompées
WWW.CHLORYS.COM
* Étude effectuée sur le Sérum Précision Haute Performance Rosylife
20 femmes de 45 à 70 ans pendant une durée de 28 jours.
SWISS
MADE
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111

112 DINERSCOPE ÉTÉ 2016
2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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PAIN DE SUCRE
rue Verdaine 1
1204 Genève
Tél +41 (0) 22 311 01 67
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DINERSCOPE ÉTÉ 2016
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STOP SPOT,
l’ennemi N°1 des boutons
Le SUPER-HÉROS : Pour réparer
cette injustice, Stop Spot, un soin
traitant teinté à appliquer aussi
souvent que nécessaire pour ne
laisser aucune chance aux boutons.
MIDNIGHT SECRET,
2 heures de sommeil en plus
pour votre peau
Le SUPER-HÉROS : Midnight
Secret, soin culte de la Maison,
« dort à votre place » depuis 25
ans. Appliquez-le avant le coucher
et laissez sa formule mythique
défroisser les traits, repulper la
peau et dégriser le teint.
SUPERLIPS,
le super réparateur
du sourire
Le SUPER-HÉROS : Avant
que votre sourire ne se craquèle
ou pour avoir des lèvres belles
au naturel, adoptez Superlips,
un baume à lèvres inspiré du
célèbre Baume de la Ferté,
produit culte né en 1830. Il
répare et protège les lèvres
instantanément pour les laisser
douces, lisses et repulpées en
un seul passage.
CRÈME SOS,
le soin doudoune
Le SUPER-HÉROS : Guerlain répond avec la
Crème SOS, un soin réconfortant haute tolérance
pour toutes les peaux en état de fragilité. À
appliquer le matin ou le soir, le week-end pour la
laisser souffler, ou au coup par coup quand elle a
besoin de cocooning.
RADIANCE IN A FLASH,
le coup d’éclat
Le SUPER-HÉROS : Quand
la peau a besoin d’un joli coup
de fouet tenseur et d’une mise
en beauté immédiate, elle peut
compter sur Radiance in a Flash.
À utiliser aux moments clés : au
réveil après une petite nuit, avant
une grande soirée.
116 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MY SUPER TIPS
by GUERLAIN
5 super-héros de la peau
La Maison Guerlain a imaginé My Super Tips, un kit de survie
beauté, comme autant de réponses rapides et efficaces à nos
problématiques du quotidien.
5 SUPER-HÉROS de la peau, compagnons indispensables de nos
vies trépidantes, à collectionner dans leur petit format coloré et
hyper pratique.
MIDNIGHT SECRET
Soirée qui s’éternise, rush au bureau, blues du dimanche soir,
nouveau-né très éveillé, nuit d’amour, voyage au bout du monde
ou réveil prématuré… Les nuits trop courtes ne manquent pas
d’explications.
Résultats, traits tirés, tissus froissés, mine assombrie, fatiguée,
notre peau accuse le coup.
STOP SPOT
Même lorsque les hormones sont sous contrôle, que l’on a renoncé
au sucre et au gras, que l’on a dépassé l’adolescence depuis
trois décennies, et que notre niveau de zen maintient le stress à
distance… Les boutons n’épargnent personne.
www.GUERLAIN.com
SUPERLIPS
Froid, vent, UV, eau : les éléments torturent nos lèvres à la peau
fine et constamment exposée.
Surmenée, la peau des lèvres s’assèche sans
compter nos baisers, nos repas gourmets, nos
cocktails pétillants…
CRÈME SOS
Quand la météo s’emballe, que le froid pique et que
le vent dessèche… Quand le stress s’installe, et avec
lui son cortège de rougeurs et de démangeaisons…
Dans tous ces moments de fragilité, la peau
s’échauffe, pique, rougit, appelle au secours.
RADIANCE I N A FLASH
Dîner dehors, danser jusque tard dans la nuit,
accompagner baby à la crèche, briller à la réunion
du matin, sauver la deadline de l’après-midi, rentrer
à temps pour préparer le dîner pour tout le monde…
Notre peau a parfois du mal à suivre le rythme de
nos vies ! Essoufflée, elle s’assombrit. Les traits se
crispent un peu. L’éclat disparaît.

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Horlogerie et Joaillerie
Précision et Séduction
Ces joyaux sont à l’image d’une perle rare:
unique, précieuse et radieuse. Ils habillent et resplendissent au gré des collections et des
saisons.
Diamants, saphirs, rubis, émeraudes mais aussi or, argent ou acier... Autant de pierres
et de métaux dont la beauté n’a nul pareil. Malgré le temps qui passe; les secondes,
les minutes, les heures… Le talent, l’imagination, la minutie des joailliers et horlogers,
restent les mêmes.
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MESSIKA
HAUTE JOAILLERIE
COLLIER CALYPSO
« Une parure tout en brio, où l’asymétrie devient un exercice de style »
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
121

Pour
l’amour du
Diamant
INTERVIEW DE VALÉRIE MESSIKA
Propos recueillis pour Iris krief et retranscrit pour Michel Bloch
Tellement attachante
DinerScope a rencontré la créatrice de bijoux Valérie Messika.
Synthèse d’un moment de partage passionnant passé en
compagnie d’une personnalité attachante, proche des gens comme
le sont ses bijoux.
DinerScope : Vous avez créé votre entreprise en 2005 et celle-ci connait
depuis le début un très fort développement. Pouvez-vous, nous parler de
cette aventure qui constitue en réalité une véritable « success story » ?
Valérie Messika : J’ai eu la chance extraordinaire de grandir
dans le monde merveilleux des diamants, de bénéficier d’une
formation passionnante en communication et marketing et aussi
d’avoir eu très tôt une conviction. Concernant ce dernier point, j’ai
eu envie d’ajouter au côté très solennel du diamant que l’on offre
lors d’occasions importantes, voire exceptionnelles de la vie, la
création de bijoux intégrant des diamants, des bijoux accessibles
que les femmes peuvent porter tous les jours, qui épousent la
forme du corps, comme le fait une robe. Des bijoux en mouvement !
En réalité, les circonstances ont fait que j’ai ressenti ce qui
manquait à la femme. En quelque sorte le « casual diamant ». Les
femmes portent les bijoux Messika sans raison particulière, sauf
le plaisir de se sentir bien et belles avec des créations originales et
reconnaissables entre toutes.
DinerScope : Vous avez provoqué la chance?
Valérie Messika : Je suis arrivée avec les bons produits au bon
moment. Les femmes avaient envie de ce style de créations. Il
suffisait de comprendre qu’elles rêvaient de bijoux à la fois flexibles
comme le bracelet « Skinny », souples, confortables et élégants.
122 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
123

Eva Longoria porte une paire de boucles d’oreilles Angel, une bague et un bangle Move Romane - Paris, 9 mai 2016 - Global Gift Gala au George V
Dinerscope : Vous avez créé un département haute-joaillerie. Est-ce
que ce sont les mêmes principes de légèreté, de qualité, que vous
appliquez dans cette activité ?
Valérie Messika : Tout à fait : je crée des bijoux modernes,
confortables, sensuels, qui collent à la peau, presque comme un
tatouage. C’est par exemple le cas de la collection « Silk » souple
comme de la soie, avec pour objectif de rendre hommage à la femme
en la valorisant. Une des caractéristiques des bijoux Messika :
l’utilisation de diamants de petite taille sur des modèles conçus
de telle manière que les pierres soient toujours mises en avant,
comme si la monture avait disparu. Concernant la réalisation
des créations, j’ai également la chance de travailler en famille
et avec des amis. Une alchimie qui m’émerveille moi-même, qui
fonctionne très bien et constitue une réelle aventure humaine. J’ai
même utilisé pour certaines collections les prénoms de mes filles !
DinerScope : Quelle est votre stratégie marketing et votre politique de
développement ? Vos bijoux sont distribués dans plus de 250 points de
vente situés dans plus de 50 pays et récemment vous avez ouvert un
« Flagship », 259 Rue St Honoré à Paris.
Valérie Messika : S’agissant de la stratégie marketing, nous
nous adressons à toutes les femmes quel que soit leur âge. Nous
sommes privilégiés car il suffit qu’elles se reconnaissent dans notre
approche. Nous nous développons rapidement, tout en maîtrisant
cette croissance. Nous allons ouvrir en 2016 4 nouvelles boutiques
au Moyen Orient et réfléchissons également à disposer d’un
magasin à Londres, puis à nous implanter en Suisse, à Genève ou
à Zurich.
Dinerscope : Avez-vous un bijou coup de foudre ?
Valérie Messika : En réalité, j’en ai deux. Le Skinny, tellement
intemporel et qui par sa flexibilité, épouse la peau et le Move
tellement magique avec ses 3 diamants mobiles qui symbolisent le
passé, le présent et le futur, comme si l’on disait avec passion « je
t’aimais hier, je t’aime aujourd’hui, je t’aimerai demain ».
Dinerscope : Avez-vous un animal préféré ?
Valérie Messika : Oui : le cygne, car j’aime le blanc, la pureté et
sa grâce.
DinerScope : Merci Valérie Messika pour cet éloge de la féminité
qui s’exprime si bien à travers vos superbes créations. Vous êtes
assurément une merveilleuse ambassadrice du diamant au quotidien
et une joaillière aux multiples facettes.
www.messika.com
124 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Valérie Messika porte la cravate Miss Hepburn (39 carats de diamants) - Paris, 9 mai 2016 - Global Gift Gala au George V
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
125

EARCUFF CALYPSO
« Fougueuse asymétrie »
Dans une version encore plus rock, le bijou d’oreille
Calypso, porté à l’unité révèle toute la noblesse et la
sensorialité de la taille poire. Féminine et audacieuse, la
boucle vient délicatement envelopper l’oreille, dans un
mouvement majestueux infini. Objet du désir, déchaînant
toutes les passions, la pièce unique rend ainsi hommage à
une des plus sensuelles courbes des femmes.
Poids or : 10,41g
33 diamants pour un poids total de 10,62ct
MANCHETTE CASSIOPÉE
« Une envolée explosive »
Jeu de graduations, volume, subtilité des hauteurs, la manchette
Cassiopée s’impose avec force et ardeur comme une pièce signature
de ce nouvel opus Haute Joaillerie. Les 64 diamants taille ovale,
ingénieusement agencés tels une constellation d’étoiles, rendent
hommage à la déesse grecque éponyme.
D’une beauté explosive, l’envolée de diamants ovales cache en réalité
une précision d’exécution et une technicité complexe. Articulée grâce
à l’ingénieux système Skinny désormais signature de la Maison, la
céleste manchette se love avec aisance et légèreté au plus près du
poignet, épousant les courbes pour un porté des plus confortables et
contemporain.
Poids or : 90,28g
1592 diamants pour un
poids total de 56,74ct
BAGUE SOLENA MAYA
« Précieux tatouage de diamants »
Valérie Messika ne pouvait imaginer la parure Solena Maya sans une bague à
la hauteur de la grandeur de la civilisation qu’elle vénère. Allant toujours plus
loin, elle crée un tour complet de diamants triangle, émeraude et poire qui se
place sur la peau tel un tatouage.
Poids or : 7,96g
78 diamants pour un poids total de 10,51ct
Graphisme des lignes, pureté des diamants et modernité du porté, la bague
Solena Maya vient compléter une parure hommage forte de symbole et d’éclat.
126 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

COLLIER PERSÉE
« Asymétrie moderne »
BOUCLES D’OREILLES CALYPSO
« Sirène des temps modernes »
Poids or : 48,95g
374 diamants pour un poids total de 49,77ct
Poids or : 16,74g
52 diamants pour un poids total de 17,82ct
BOUCLES D’OREILLES PERSÉE
« Une réinterprétation haute joaillerie du néo-bijou »
Poids or : 14,95g
142 diamants pour un poids total de 10,83ct
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
127

Héritage Suisse. Design contemporain
Depuis sa fondation en 1881, à La Chaux-de-Fonds en Suisse,
Movado a déposé plus de 100 brevets et remporté plus de 200
prix internationaux pour ses talents artistiques et novateurs dans
le design et la technique horlogères. Les montres Movado ont acquis
une réputation mondiale grâce à leur beauté exclusive et leur
design intemporel.
Movado a signé quelques montres des plus fameuses entre toutes,
tout particulièrement la montre Museum®. Dessiné en 1947 par
Nathan George Horwitt, un artiste influencé par le Bauhaus, le
cadran caractérisé par un point solitaire à 12 heures, symbole du
soleil à midi, a été plébiscité pour la pureté de son design, sans
équivalent dans l’histoire de l’horlogerie.
En 1960, quand il fut sélectionné pour figurer dans la collection
permanente du Museum of Modern Art de New York, le cadran
de N. J. Horwitt fut le tout premier à bénéficier d’une telle distinction.
Ce cadran légendaire, aujourd’hui assimilé à la montre
Movado Museum, est perçu comme une icône du Modernisme.
COLLECTION FEMME MOVADO 1881 AUTOMATIC
Movado dévoile une séduisante nouvelle collection de montres-bracelets
automatiques féminines. Animés par de superbes mouvements
suisses à remontage automatique et conçus pour exalter
une féminité à la fois sobre et irrésistible, ces modèles modernes
et opulents présentent une réalisation sophistiquée et élégante.
Mêlant style contemporain et précision suisse, ces nouvelles
montres automatiques sont destinées aux femmes dotées d’une
haute sensibilité esthétique et attachées à la qualité de fabrication.
espace temps
Horlogerie Bijouterie
13 Rue du Mont-Blanc - 1201 Genève
+41 (0)22 732 87 64 - espacetemps.ch
128 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
129

Montre CHARRIOL
St Tropez 35
NEW COLVMBVS
QUARTZ for Women
FOREVER Thin Collection
Marie-Olga Charriol, Directrice
des Relations publiques et des
évènements de la marque
130 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

CHARRIOL
30 ans d’Art de vivre la différence
CHARRIOL est une prestigieuse marque de montres, bijoux, qui
comprend également parfums, lunettes et maroquinerie. Le style
unique de CHARRIOL est symbolisé par sa célèbre collection Celtic,
une ligne de modèles caractérisés par son design de câbles
d’or ou d’acier; un hommage à l’art Celte, première civilisation européenne.
Toutes les collections sont intemporelles.
Fondée par l’entrepreneur français Philippe Charriol, la marque
est une entreprise indépendante et familiale. CHARRIOL compte
345 boutiques et 3800 points de ventes dans le monde ; les bijoux
sont fabriqués en Suisse et en Allemagne, tandis que les montres
sont produites en Suisse.
Outre une forte présence au Moyen-Orient et en Asie, la maison
CHARRIOL est bien implantée aux États-Unis, en Amérique
centrale et sur les marchés européens. En 2015, elle a élargi son
réseau de détaillants et rénové celui de ses 345 boutiques aux
normes de sa 4ème génération de magasin mono-marque (dont
285 en Chine).
Marie-Olga Charriol, d’origine espagnole et italienne, est la directrice
des Relations Publiques et des Évènements de la marque.
Après des études de lettres modernes, elle a toujours été attirée
par l’univers de l’horlogerie et était déjà amatrice de la marque
avant de rencontrer son créateur Philippe et de l’épouser.
Tous les deux, ils défendent « L’art de vivre la différence », leur slogan
! N’appartenant à aucun grand Groupe du luxe, CHARRIOL
conserve son indépendance et se développe dans les marchés porteurs
tels que le Sud de la France, Paris, Genève, la Chine…. La
marque séduit régulièrement des VIPs et des sportifs… notamment
via la collection de lunettes de soleil.
Egalement, la marque multiplie les participations à des évènements
sportifs comme les courses automobiles, le Polo féminin et
les opérations de co-branding. D’ailleurs, Philippe Charriol pilote
sa propre voiture de course : la Charriol SF10, conçue par le designer
français Yacouba et Marie-Olga Charriol soutient son équipe
de polo 100% féminine.
En 2015, CHARRIOL a poursuivi son développement horloger
en créant plusieurs produits haut de gamme pour femmes et
hommes. Parmi eux la COLVMBVS, le modèle ALEX C et le
chronographe GRAN CELTICA SuperSports qui incarnent tous
une horlogerie toujours à la pointe et séduisante.
Après avoir ainsi renforcé sa solide tradition d’horloger, l’entreprise
a mis l’accent en 2015 sur les lignes de montres et bijoux
pour femmes qui incarnent l’esprit sportif voyageur esthète et
innovateur de Philippe Charriol, toujours à l’honneur le célèbre
design de câble CHARRIOL que l’on retrouve dans toutes les
créations tendance et dans l’air du temps.
Les nouvelles collections 2016 ont été présentées au salon Baselworld.
Parmi elles, une montre-bijou scintillante baptisée Glam-
Moon, la dernière-née de la collection ST-TROPEZ 35. Collection
récompensée cet hiver déjà au Japon par le prix « Watch of
the Year Award, 2015-2016 » pour le modèle ST-TROPEZ35
Eclipse. CHARRIOL a présenté également plusieurs nouvelles
collections de bijoux répondant au concept « Banglemania », dont
la ligne MALIA.
Prochainement, CHARRIOL lancera la Collection Laetitia, du nom
de leur plus jeune fille. Des bijoux, des bracelets et des bagues de
belle facture représentant la joie, l’amour, la nature et l’éternité.
Ces câbles d’acier sont ornés de décor en argent dans une variété
de modèles innovants reprenant des pierres précieuses. Les
hommes et les femmes apprécient la finesse et la modernité de
ces bracelets.
Plus d’informations : www.charriol.com
Une sélection www.saburnet-collection.com
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
131

AIKON
Embrassez le succès : devenez votre propre icône
Rares sont les montres considérées comme des icônes. Pourtant,
toutes les maisons horlogères partagent un même désir : celui
de parvenir à créer une montre au design unique, reconnaissable
entre mille. Dans les années 1990, Maurice Lacroix a réalisé ce
rêve grâce à la Calypso, une montre à quartz emblématique qui a
habillé le poignet de nombreux amateurs de tendances : un succès
incontestable.
En 2016, Maurice Lacroix, manufacture horlogère d’avant-garde,
réinvente sa montre iconique : rebaptisée « AIKON », son esthétique
a été revue et corrigée pour répondre aux tendances actuelles.
L’AIKON suggère le luxe jusque dans les moindres détails,
de ses finitions de qualité jusqu’à son mouvement à quartz haute
précision.
Elle se décline en trois modèles différents : l’AIKON pour femmes
35 mm, l’AIKON pour hommes 42 mm et l’AIKON Chronographe
44 mm, expression ultime de la montre sportive.
Your time is now : l’heure est venue de choisir votre nouvelle icône.
Les fondamentaux d’une montre star
Le boîtier rond de la nouvelle AIKON se caractérise par sa large
lunette enserrée par six « bras » à la symbolique double et contrastée
: ils représentent d’un côté la force et la robustesse, de l’autre
une embrassade aimante et attentionnée.
Il est d’usage pour les manufactures horlogères de proposer des
duos de montres « pour elle » et « pour lui » destinés aux couples
qui souhaitent se rappeler l’un à l’autre en portant des modèles
similaires, une tradition dans laquelle l’AIKON s’inscrit parfaitement.
Toutefois, si les deux versions se ressemblent, elles diffèrent
également par de subtils détails.
Le bracelet et le boîtier des modèles AIKON pour hommes sont
marqués par des lignes fortes, anguleuses et franches, tandis que
les versions féminines sont plus arrondies, plus douces et plus
lisses.
Même si les deux versions font, à n’en pas douter, partie de la
même collection, Maurice Lacroix a puisé dans son expertise esthétique
pour travailler les moindres détails de chacune. Ainsi,
l’AIKON répond parfaitement aux attentes de nos clients les plus
exigeants en termes de mode, aujourd’hui comme demain.
Maurice Lacroix a su créer une montre qui associe le savoir-faire
horloger suisse à l’expertise esthétique exceptionnelle de la Maison.
Cette pièce au prix très intéressant parvient à se détacher
du lot grâce à un admirable panel de qualités uniques. La montre
idéale pour les professionnels à succès. Adoptez l’AIKON et affichez
votre style. Your time is now : devenez votre propre icône.
www.mauricelacroix.com
132 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

AIKON COLLECTION
#BEYOURAIKON
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
13, RUE DU MONT-BLANC • 1201 GENÈVE • T 022 732 87 64 • WWW.ESPACETEMPS.CH
133

ZENITH HERITAGE
PILOT CAFÉ RACER
Style vintage au vent de liberté
Un nouveau modèle au caractère bien trempé rejoint la collection
Pilot de Zenith. Son large boîtier en acier vieilli de 45 mm de diamètre
abrite un mouvement de légende - le calibre chronographe
automatique El Primero 4069 - et affiche un cadran vintage à la
lisibilité parfaite. La montre Heritage Pilot Café Racer s’inscrit
de fait dans cette ligne emblématique composée de montres puissantes
et racées. Son allure virile et sa mécanique musclée insufflent
l’esprit « Café Racer » : quand vitesse et évasion riment avec
indépendance et authenticité.
SOUFFLE LIBERTAIRE
Elle affiche un style original, robuste, aux accents rétro. Sous son
carénage vrombit un moteur de haute performance. La montre
Heritage Pilot Café Racer s’inspire du mouvement motocycliste
« Café Racer », né en Angleterre au milieu du 20e siècle. Jeunes
et frondeurs, ses adeptes voulaient une moto rapide (jusqu’à
160km/h) et personnalisée, pour voyager de café en café sur les
autoroutes britanniques.
Ils ôtaient ainsi de leur engin tout élément jugé superflu et préparaient
le moteur pour atteindre une puissance maximale. Leur
bécane monoplace, au guidon bas, légère et maniable, prenait un
aspect brut, épuré et fonctionnel.
La nouvelle création de Zenith évoque ces motos de caractère,
symboles de vitesse, d’originalité et de liberté. Son boîtier imposant
en acier vieilli et ses attributs originels de montre de pilote
– chiffres arabes luminescents surdimensionnés et large couronne
cannelée vissée – se parent d’une touche vintage unique. Le cadran
gris ardoise au motif grainé est rythmé par deux compteurs
et surmonté d’une glace en saphir bombée. Aiguilles facettées et
chiffres recouverts de matière luminescente beige se détachent
avec netteté, tandis que le fond fermé en titane du boîtier, étanche
à 100 mètres, est gravé de la mention « Café Racer Spirit ».
MOTEUR DE LÉGENDE
Une apparence fonctionnelle. Des attributs retravaillés pour vriller
le bitume. L’esprit des motos Café Racer trouve écho dans le
moteur du modèle Heritage Pilot Café Racer. Nulle place au superflu
: technique, performance et précision sont au coeur de ce mouvement
de légende. Issue d’une lignée mythique – le chronographe
de série le plus précis au monde conçu par Zenith en 1969 – le calibre
chronographe El Primero 4069 à remontage automatique bat
à la cadence effrénée de 36’000 alternances par heure, pour un
affichage du chrono au 1/10e de seconde. Il propose les fonctions
heures et minutes centrales, petite seconde à 9h et chronographe,
pour une réserve de marche de plus de 50 heures. Note finale,
un bracelet de force en nubuck gras doublé de caoutchouc, muni
d’une boucle ardillon en titane, souligne la nature authentique de
cette montre pour férus de belle mécanique et de grands espaces.
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134 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

TANNER LIMO SERVICES
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à la mesure de vos exigences, un accueil personnalisé, ponctualité et discrétion sont de rigueurs.
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LEGEND SPIRIT
DE MONTBLANC
Le nouveau parfum pour homme
En 2011, une page inédite s’écrit avec la naissance du parfum
Montblanc Legend. Une fragrance d’exception pour un homme
à l’esprit vraiment indépendant, doué d’un caractère absolument
unique. Une nouvelle success story pour la Maison, puisque
Montblanc Legend est devenu un classique parmi les parfums
masculins à travers le monde.
La légende continue…
Il était donc parfaitement naturel pour Montblanc Legend
d’évoluer et d’inspirer une suite, encore plus virile,
tout en verve et en sincérité désarmante.
Aujourd’hui, la Maison présente une
toute nouvelle facette de sa personnalité,
dans un moment de sérénité et
de liberté totale : une nouvelle interprétation
fougueuse de la masculinité...
Montblanc Legend Spirit.
Cette nouvelle fragrance révèle une
vision plus décontractée et spontanée
de l’homme Montblanc Legend, toujours
avec le même charme versatile
et l’élégance typique qui le caractérisent.
Serein, son esprit vagabonde,
cherchant sans cesse à explorer de
nouveaux horizons, à inverser les
perspectives. Son imagination est
stimulée par tout ce qui l’entoure…
des expositions d’art moderne, de
superbes panoramas, la beauté des
bords de mer, la modernité du design
de son boutique hôtel.
La fragrance
Inspirés par toutes les formes et les tonalités de blanc, entre
neige et marbre, les deux maîtres parfumeurs, Nathalie Lorson
et Olivier Cresp, ont trouvé comme une évidence la bonne partition,
pour créer une fragrance fraîche, virile et intense à couper le
souffle, à l’instar d’un paysage fabuleux.
Des composants d’exception signent la toute nouvelle
pyramide olfactive de ce boisé aromatique
frais. Un pétillement entre le poivre rose, un pamplemousse
amer et la transparence zestée de la bergamote
marque le départ, tonique.
Le cœur, intensément aromatique,
bat la chamade grâce à l’intensité
de la lavande, l’hypnotique cardamome
et un accord aquatique fortifiant.
Les bois blancs – santal,
cèdre et cachemire – fusionnent
sensuellement avec l’inimitable
accord mousse de chêne, poinçon
odorant de Montblanc Legend, paraphant
un fond enveloppant, authentique,
adouci par un cocktail
de muscs blancs.
Le jus se réchauffe sur la peau,
vibre au contact de l’air, se déployant
au fil du temps pour
mieux se renforcer dans un sillage
caractéristique.
www.montblanc.com
136 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
137

IVY PRECIOUS
La collection IVY PRECIOUS, forte d’une énergie végétale, symbolise l’attachement
par excellence ainsi que l’amour éternel. Ses subtiles feuilles s’allient à un large bracelet
croco verni. Van Der Bauwede Genève vous propose 4 nouvelles thématiques aux
couleurs des saisons revêtant chaque feuille de diamants blancs, de saphirs jaunes,
orange, roses, violets et autres pierres précieuses, en harmonie avec les tendances de
la Haute Couture. Ce bijou joaillier honore chaque jour sa légende « quand il s’enlace on
s’y attache ». La collection IVY PRECIOUS complète ainsi la collection signature de la
marque, IVY CLASSIC.
The IVY PRECIOUS collection, infused with the vital energy of plant life, is the ultimate
symbol of attachment and of enduring love. Its subtle leaves are teamed with a broad patent
crocodile leather strap. Van Der Bauwede Genève offers four new themes featuring
seasonal colours and adorning each leaf with white diamonds, with yellow, orange, pink or
purple sapphires and other precious stones, entirely in harmony with Haute Couture trends.
This jewellery treasure daily honours the legendary motto “Je m’attache où je meurs”, characterising
ivy as an emblem of unwavering faithfulness.
The IVY PRECIOUS collection thereby complements the brand’s signature IVY CLASSIC
collection.
Van Der Bauwede Genève
Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève
Tél. + 41 (0)22 312 03 44
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138 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
139

140 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SHAMROCK
« Faith », « Hope », « Love », « Luck », la collection SHAMROCK délivre un message
d’amour autant que d’espoir et allie le « street art » et le « bon chic bon genre ». Son
cadran, tagué de ces 4 vœux destinés à un être cher, possède un trèfle à 4 feuilles mobile
se déplaçant au gré de vos mouvements pour vous porter chance à chaque instant
précieux de votre vie. Sertie de diamants blancs et de saphirs aux couleurs pastel et
estivales, la lunette de la montre SHAMROCK étincelle de pureté, relevée par son
bracelet en cuir blanc pouvant s’accorder aux tenues diverses et variées d’une femme
libre et indépendante, prête à défendre sa féminité. Hautement esthétique, cette nouvelle
collection horlogère affirme un style contemporain à portée de main.
“Faith”, “Hope”, “Love”, “Luck”: the SHAMROCK collection delivers a message of these
fundamental values by combining street art with casual elegance. Tagged with these four
wishes intended for a loved one, its dial features a mobile four-leaved clover that shifts in
step with your own movements to bring you good luck at every precious moment in your
life. Set with white diamonds and summery, pastel-coloured sapphires, the bezel of your
SHAMROCK watch radiates sparkling purity, enhanced by a white leather strap that can
be matched with the various outfits of a free and independent woman ready to defend her
femininity. This delightfully appealing new watch collection asserts a contemporary, accessible
style.
Van Der Bauwede Genève
Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève
Tél. + 41 (0)22 312 03 44
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DINERSCOPE ÉTÉ 2016
141

REFLET
La « signature secrète » de la Reflet, gage d’authenticité, dévoile
subtilement la silhouette de la colonne Vendôme lorsque
le détenteur souffle sur la glace saphir de sa montre, avant de
disparaître ensuite sans laisser de traces… Porter Reflet c’est
un peu emmener Paris partout avec soi et mettre en lumière
l’un de ses principaux symboles.
Godrons et cabochon signatures.
Gravure «Je ne Sonne que les Heures Heureuses» sur le fond
de la montre. Signature secrète sur la glace saphir à l’effigie de
la colonne Vendôme.
Mouvement quartz de haute précision, résistance à l’eau
jusqu’à 30 mètres. Dimensions de la boîte: 18mm x 29.50mm.
Bracelet en veau vernis noir, système de fermoir invisible et
bracelets interchangeables.
142 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MÉDAILLON HERA, LE PAON
Symbole d’immortalité, de paix et de prospérité, le paon aux cent yeux, tel
un fidèle gardien, ne cesse de charmer et de protéger celui ou celle dont il
est épris. D’après la mythologie grecque, les « yeux» visibles sur la queue
du paon y furent placés par la déesse grecque Héra.
BRACELET CYPRIS, LE
CYGNE SAPHIRS NOIRS
Seuls animaux à se choisir pour vivre et voyager ensemble
pour la vie, les cygnes incarnent l’amour parfait. Pour ce bijou,
la Maison Boucheron s’inspire du Lac des Cygnes de Tchaïkovsky,
dans lequel le cygne incarne la grâce.
Le bracelet Cypris, le cygne, est empreint de mouvements
grâce à la précision de la gravure, créant plusieurs niveaux
de plumage.
BAGUE CHINHA, L’AIGLE
Bague sertie d’une rubellite, de rubis, diamants, et de laque noire, sur or blanc
Symbole d’élévation spirituelle, de force et de majesté, l’aigle est l’oiseau des devins
et des dieux. La mythologie lui attribue le pouvoir de contempler la lumière
la plus vive sans jamais se brûler, il ne cesse de se réinventer au fil des siècle en
devenant le protecteur et l’emblème de nombreux rois et royaumes.
Le noble prédateur est le Chinha, l’emblème des Rois. Animal symbolique, il était
représenté sur les Armureries de la famille Royale de Jodhpur.
DINERSCOPE ÉTÉ 2016
143

TIRISI JEWELRY
Modern classic
Fruit de la perfection jusque dans les moindres détails et d’une
qualité irréprochable, chaque pièce de joaillerie de Tirisi Jewelry
est réalisée en or 18 carats, entièrement à la main, avec des pierres
chatoyantes à souhait, retaillées ou polies pour en amplifier l’éclat
et le feu.
De la rencontre de designers européens très tendance, de
maîtres-orfèvres de grande tradition et de modélistes de génie,
naît une superbe collection de joaillerie fine qui enflammera vos
émotions.
Ces émotions suscitent passion, romance et amour en chacun
d’entre nous, et vous permettent ainsi de composer la pièce qui
vous correspond le mieux. Personnalisez votre pièce de joaillerie
Tirisi Jewelry en recourant à l’or jaune, rose ou blanc orné d’un
merveilleux arc-en-ciel gemmé.
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144 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

It’s time to
live, love
and laugh.
DEEPIKA PADUKONE.
DEEPIKA IS ONE OF THE
MOST FAMOUS ACTRESSES
IN INDIA. AFTER HAVING
BATTLED DEPRESSION,
SHE LAUNCHED THE LIVE
LOVE LAUGH FOUN-
DATION, WHICH AIMS
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DEEPIKA IS WEARING A TISSOT
LE LOCLE AUTOMATIC LADY
WATCH WITH A BEAUTIFUL
MOTHER-OF-PEARL DIAL AND
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BENJAMIN
Créateur floral
Pourquoi créateur floral et pas juste fleuriste ? Parce
que nous faisons bien plus que remplir des vases. Nous
créons des ambiances qui touchent aux émotions pour
marquer un instant, décorer un lieu ou souligner un événement.
Avec nous, la fleur n’est plus simple ornement, elle devient
vecteur de sensations.
Depuis notre ouverture en 2004, nous sommes fiers de
cultiver le travail bien fait et de fidéliser une clientèle autant
privée que professionnelle.
Nous mettons tout notre savoir - faire, notre expérience
ainsi que nos précieux conseils à votre service afin de
laisser une empreinte florale mémorable.
NOS TROIS ENGAGEMENTS
1. Sélectionner des produits de qualité
2. Privilégier les producteurs locaux
3. Démarquer nos créations par l’originalité
Tous qualifiés, nous formons une équipe où se mêlent
expérience et savoir - faire.
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arts déco se complètent pour répondre à vos exigences
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COLLECTION LES INÉDITS
Au Pays de la Fleur d’Oranger
La Collection Les Inédits : Parfums imaginés par Virginie Roux.
Telle une femme-fleur, elle imagine un univers floral où la femme
est un caméléon au visage tendre, au regard de braise, à la sensualité
assumée et à la liberté préservée. L’homme qu’elle imagine
est tendre, romantique. Lui aussi est un caméléon aux multiples
facettes.
Les parfums imaginés contribuent à l’expression de ces personnalités
contemporaines aux multiples visages. Virginie est en quête
d’une parfumerie positive. Elle éclaire. Elle n’assombrit jamais
l’âme qui le porte. C’est un voile parfumé qui illumine l’être.
Elle les construit aux côtés du parfumeur de la Maison Mr Jean
Claude Gigodot. Depuis des années, elle crée au côté de son premier
violon Mr Philippe Constantin. Une complicité olfactive. Au
moment de créer Virginie s’interroge. S’agit-il de proposer une
belle rose centifolia telle une eau de rose. Quelle proposition formulée?
Là commence la réflexion de l’équipe et du parfumeur.
C’est la toile blanche. Quelles notes utilisées ? «Telles les couleurs
du peintre à notre disposition, nous les associons sans contrainte,
sans limite. De nombreuses directions sont explorées». C’est Virginie
qui tranche. Elle sait dans quelle direction elle veut aller.
Le leitmotiv de Virginie et d’Antoine son mari est de mettre en valeur
les fleurs de la région ancestrale de la famille. Il faut dire qu’ils
sont tombés dedans quand ils étaient petits. Cela tombe bien car il
s’agit des matières premières ancestrales de la Parfumerie. Mais
il ne s’agit pas de refaire ce qui a été fait. L’intention de Virginie
est d’apporter quelque chose, d’enrichir la palette disponible des
créations parfumées.
Laissez-vous guider dans l’univers parfumé de Virginie, au milieu
des champs de Jasmin, de Tubéreuse, de Lavande, de Rose de
mai, au détour d’un sous-bois dont le sol est tapissé de Violettes.
Sur le chemin, imaginez les Bergamotes gorgées de soleil et les
figuiers également qui en imposent tels des rois.
Rencontre fleurie, récit poétique, conte moderne d’une histoire
parfumée. Vous y êtes! C’est le début de l’histoire qui commence
par il était une fois Au Pays de la Fleur d’Oranger...
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MARIO LUCA GIUSTI
Synthetic crystal
Mr Mario Luca Giusti was born in Florence in a culturally rich
environment that since his childhood started stimulating him
towards the aesthetic and harmony conditioning his sensitivity
for the love for the old and the fascination for the new.
At the age of 16 he moved to Milan, where he refined his taste for
beauty and elegance at the literary tailoring of Germana Marucelli,
great designer and promoter of Italian fashion. Sensitized to the
style, when he returned to Florence takes to success
the family footwear company founded in 1865.
In 2007 turning with the birth of the
homonymous company and conquering
the Italian market first and then the
foreign, thanks to practical and
elegant, crystal and glass looking
household items made of synthetic
materials ranging from acrylic
(Synthetic Crystal) to melamine,
this one used for the plates.
Using a style between fusion and
pop, but always hand by hand with
time, Mario Luca Giusti products
represent an optimal solution
to the pool and mega yachts.
A convenience coupled with
beauty, collection after collection,
continues to attract many major
clients.
The collections designed and conceived by Mr. Mario Luca
Giusti himself are enriched each year with new models, adding
fantastically shaped objects and colors ranging from white to
black, transparent to the brighter colors.
Competing to enter the collections signed Mario Luca Giusti to the
most important and exclusive shops and department stores of the
world as Bagagli in Rome, Nella Longari and Controbuffet in Milan,
La Cooperativa di Cortina D’Ampezzo, Merci, Plastic
and the Galerie Lafayette in Paris, Sabrina Deco
in Monte-Carlo, Cap Martin and Mentone,
Lane Crawford in Hong Kong, Shanghai
and Beijing, Bergodorf Goodman,
Bloomingdale’s and the MoMa store
in New York City, Neiman Marcus
in the US, Harrods and the Victoria
and Albert Museum store in
London, Takashimaya in Tokyo,
Bloomingdale’s in Dubai.
Some famous hotels and condos
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excellent products, including the
JK Palace (Capri and Rome), Il
Pellicano (Porto Ercole), Mama
Shelter in Paris, Club Atlantis in
Miami.
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MICHAEL ARAM
THE DESIGNER
Metal-ware, home-ware and fine jewelry creator
Michael Aram is an American born artist who works primarily in
metal. After studying fine art and living as an artist in New York
in the late 1980’s, Aram took what would later be a life-altering
trip to India where he discovered rich metalworking traditions.
Inspired to work with craftsmen whose skills he felt were greatly
untapped, Aram turned his creative energies towards craft based
design, setting up a home and workshop in New Delhi.
Aram’s work reflects humanity through the directness of the
handmade process, as each piece is lovingly made using age old
traditional techniques. The artisan nature of the work imbues it
with a soulful quality and an energy, which Aram feels is only possible
with work, which reflects the hand of the maker. This energy
is further enhanced by the tension of line, form, and meaning that
is characteristic of Aram’s work. As extraordinary objects, they
cause us to pause and consider them, and therefore create a sense
of ritual and ceremony in their day to day use.
The objects range from tableware to furniture, both are sold in
galleries and specialty stores worldwide. This broad diversity embodies
Aram’s versatility as an artist who is comfortable working
on private commissions, one of a kind piece for gallery shows, or
pieces that are affordable to a wider audience.
Bridging the gap between the artist and artisan is a hallmark of
Michael Aram’s work. Whether in his narrative and figurative
«signature» collection, or in his more contemporary ‘studio’ line,
each piece is entirely handmade with no two examples ever exactly
the same. The handmade quality of the work allows it to shift
beautifully between the realm of fine and decorative art. This enduring
melange of quality and originality sits comfortably at home
in contemporary as well as in more classical interiors.
Appropriately, in Hindi, «aram» means «gently, with peace,
with love and care». Repeating this direction mantra-like to the
craftsmen, Aram succeeds in making high quality work, which is
as much a personal statement, as its appeal is universal.
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152 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DINERSCOPE ÉTÉ 2016
153

n 1
1
Mon Style
Mon Rouge
LES INdispensables
LES INdispensables
Seule face à son dressing, La Petite Robe Noire s’interroge.
Malgré toutes ses robes merveilleuses imaginées pour elle par Thierry
Wasser, il il lui manque un je-ne-sais-quoi qui ferait vibrer sa féminité, un
truc en plus qui la ferait paraître ce qu’elle est :: espiègle, parisienne,
spectaculaire, séduisante, insaisissable et pourtant bien présente…
d’
d’
CREATIVE DIRECTOR
CREATIVE DIRECTOR
Soudain, c’est la révélation, l’évidence !
Ce qui lui faut bien sûr, c’est de la couleur !
De la couleur à son image :: légère et dense, joyeuse et fraîche, pétillante
et douce, de la couleur qui n’existe pas encore, qui n’appartient qu’à
elle, de la couleur… parfumée !
Ses rêves coloriels plein la tête, la voilà qui déboule chez Olivier
Echaudemaison, Directeur de la création maquillage Guerlain.
« Olivier, dessine-moi la couleur ».
Inspiré par l’énergie joyeuse de La Petite Robe Noire, Olivier se met au
travail et crée non pas une, mais vingt teintes fantastiques. Il Il invente des
textures Premier inédites rouge et à parfumées lèvres idéal, pour il est twister subtilement son look rehaussé selon ses d’un dtésirs. voile de Et
la demoiselle paillettes. n’en Enrichi manque en éosine, pas !
il révèle la couleur naturelle du sourire
pour la twister sur mesure.
Premier 001 rouge MY FIRST à lèvres LIPSTICK idéal, il est subtilement rehaussé d’un voile de
paillettes. Enrichi en éosine, il révèle la couleur naturelle du sourire
pour Ce la twister fushia ravissant, sur mesure. plus audacieux qu’un rouge traditionnel, plus
001 vibrant MY qu’un FIRST pastel, LIPSTICK s’adopte en couche unique pour un résultat
lumineux. Trois couches successives pour un effet pop et fluo,
presque néon.
Ce fushia ravissant, plus audacieux qu’un rouge traditionnel, plus
002 PINK TIE
vibrant qu’un pastel, s’adopte en couche unique pour un résultat
lumineux. Trois couches successives pour un effet pop et fluo,
Légèrement orangé, ce rouge lumineux et souriant est flatteur pour le
presque
teint.
néon.
Il blushe les joues et donne bonne mine. Pile ce dont rêve une
002 Parisienne PINK TIE pour sortir… personne ne saurait y résister.
003 RED HEELS
Légèrement orangé, ce rouge lumineux et souriant est flatteur pour le
teint. Un Il blushe peu surprenant les joues dans et donne son bâton, bonne il ne mine. marque Pile cependant dont que rêve très une
Parisienne légèrement. pour Léosine, sortir… personne révélateur ne de saurait couleur y naturelle, résister. assure un effet
003 « bouche RED HEELS mordue », irrésistible et brillant. Parfait aussi en top coat, il
« fume » une nuance et lui donne un air plus rock et sophistiqué.
Un peu 007 surprenant BLACK PERFECTO dans son bâton, il ne marque cependant que très
légèrement. Léosine, révélateur de couleur naturelle, assure un effet
« bouche mordue », irrésistible et brillant. Parfait aussi en top coat, il
« fume » une nuance et lui donne un air plus rock et sophistiqué.
007 BLACK PERFECTO
154 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

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