Vital Actuel Octobre 2018

Alimentation
Elevage des porcelets:
investir dans les aliments
Blaise Perrey, Dr. ing.-agr. EPF, Responsable Département Nutrition
L‘alimentation contribue de manière significative à la réussite financière de l‘élevage des
porcelets. Les éleveurs professionnels de porcs connaissent les phases critiques du développement
des porcelets. Ils choisissent la meilleure stratégie nutritionnelle et investissent
dans les aliments.
Les premières heures de vie et la période qui suit le
sevrage sont cruciales pour les porcelets. On peut
très bien maîtriser cette phase. D‘abord en fournissant
de l‘énergie et ensuite en adaptant le régime
au développement des porcelets. Les éleveurs créent
ainsi les meilleures conditions pour élever sans
soucis leurs animaux et vendre ensuite des gorets
performants.
Réduire l‘hypothermie
Les porcelets ont peu de réserves énergétiques à
la naissance. Celles-ci leur suffisent au mieux pour
17 heures. S‘ils ne parviennent pas à ingérer suffisamment
d‘énergie au cours de ce bref laps de
temps, ils meurent d‘hypothermie. Le colostrum
étant la première source d‘énergie des porcelets
nouveau-nés, ils doivent en boire rapidement: au
moins 200 g en tout. Encore faut-il qu‘ils soient
assez vigoureux pour cela.
Patoral® Porcelet favorise la vitalité des porcelets.
2 doses en 24 heures suffisent. On leur donne la
première dose dès qu‘ils ont bu au moins une fois
du colostrum. Cette pâte épaisse et consistante est
facile à manipuler. Les porcelets l‘avalent volontiers.
Préparer le sevrage
Lors du sevrage, la source de l‘aliment habituel
– le lait maternel – se tarit. Le porcelet ne reçoit
plus qu‘un aliment sec à base de céréales, qu‘il
ne connaît pas. Non préparé à ce changement,
son intestin ne pourra pas digérer le nouvel aliment
avant un certain temps. Le porcelet va donc
être soumis à un jeûne qui peut durer jusqu‘à 50
heures: une situation dangereuse.
La préparation de l‘intestin au sevrage se fait à
l‘aide d‘un aliment très digestible — par exemple
Vital Prestarter. Cet aliment est distribué frais et
souvent, dès le 2e jour de vie. Il prépare les bactéries
intestinales au changement alimentaire et stimule
la production des enzymes amylase et pepsine.
L‘amylase et la pepsine permettent la digestion
des céréales et des protéines végétales (graphique
1). Il importe que tous les porcelets mangent un
peu de Vital Prestarter. Selon notre expérience, il
faut compter avec un besoin maximum de 400 g
par porcelet.
Photo 1: Distribution de Patoral® Porcelet à un
porcelet.
Graphique 1: Evolution de la production d‘enzymes chez le
porcelet
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