Cahiers d'administration

Une terre pour entreprendre
Le Saumurois, terre agricole
face aux défis de demain
Entretien avec Jérôme Harrault, vice-président de la Communauté d’Agglomération
Saumur Val de Loire, chargé de l’agriculture, maire d’Allonnes
L’agriculture constitue une composante majeure de l’économie du Saumurois. Consciente de cet
atout en matière de diversité et de savoir-faire, Saumur Val de Loire l’encourage. Promouvoir
une agriculture raisonnée et de qualité et le développement de l’économie locale tout en
consolidant les filières d’exportation, notamment en végétal spécialisé, est au cœur de ses
priorités.
1200 entreprises agricoles et
plus de 3 400 actifs à la production,
chefs d’entreprise et
salariés… Au-delà de ces chiffres,
que représente l’agriculture saumuroise
?
La richesse du
Saumurois repose
sur la très grande
diversité de ses
productions : ses
grandes cultures,
céréales et oléoprotéagineux
(55,7 % des surfaces)
; sa viticulture
(10,6 % des
surfaces, 340
exploitations) ;
son maraîchage
(3,5 % des surfaces,
300 exploitations)
; sa production de
semences (8,8 % des surfaces,
235 exploitations) ; son arboriculture
(1,2 % des surfaces, 55
exploitations) ; son horticulture
et ses pépinières (1,2 % des
surfaces, 109 exploitations) ; sa
production de plantes médicinales
et de tabac ; son élevage de
tout type (19 % des surfaces en
prairie).
Ce capital est également pourvoyeur
de nombreux emplois.
Les exploitations agricoles
embauchent, chaque année, plus
de 16 000 personnes (saisonniers
comme permanents) ce qui représente
3 400 Équivalents temps
plein (ETP), majoritairement
concentrés dans les filières de
végétal spécialisé (viticulture,
maraîchage, horticulture, arboriculture,
semence).
Les modes de productions se
diversifient : l’agriculture biologique,
par exemple, qui représente
plus de 8,5 % aujourd’hui, continue
de se développer. Les circuits
courts s’amplifient avec 35 % des
exploitations réalisant, partiellement
ou totalement, de la vente
directe, particulièrement chez les
viticulteurs. 6 % des agriculteurs
font de l’hébergement, du loisir ou
de la restauration commerciale sur
leur propriété.
Quels sont les défis majeurs dans
le projet agricole 2018-2020 que
vous avez élaboré ?
Nous avons discerné plusieurs
points. La diversité de la production
doit être préservée, le maillage
économique agricole consolidé
tout en assurant un renouvellement
des exploitations. Le maintien
des filières végétales spécialisées
à haute valeur ajoutée et pourvoyeuses
de nombreux emplois
reste un enjeu majeur.
L’agriculture raisonnée doit être
privilégiée, l’offre agricole et les
filières courtes structurées, les
démarches d’agriculture de qualité
(labels, bio, etc.) valorisées.
Des actions sont aussi à mener
pour diversifier les débouchés et
tendre vers l’autonomie alimentaire.
Pour assurer une maîtrise durable
des ressources du territoire, une
gestion rigoureuse et économe de
l’eau, aussi bien par les professionnels
que par les usagers, est
impérative. Le développement
des énergies renouvelables en
agriculture est à conforter.
Sans oublier le « bien vivre ensemble
» qui induit le renforcement du
lien social entre le monde agricole
et l’ensemble des habitants.
Quelles initiatives avez-vous
mises en place pour répondre à
ces challenges de demain ?
Nous fédérons les partenaires
agricoles au travers du Réseau
Saumur Val de Loire Agriculture
qui a pour objectif d’engager l’ensemble
des acteurs autour de la
problématique de l’installationtransmission
en agriculture via
une rencontre annuelle et plusieurs
événements thématiques
(soirée transmission, sensibilisation
des élus communaux, Farmdating…).
La communication
étant aussi un outil pour faciliter
l’accès aux informations sur cette
démarche, nous avons consacré
un guide à cette thématique.
Nous accompagnons et faisons la
promotion de la poly-innovation
en agriculture et dans l’agroalimentaire
en aidant l’installation
de porteurs de projets innovants
avec une ferme-relais et en soutenant
les entreprises innovantes et
des start-up (ValOrise).
▼
▼▼
21