Cahiers d'administration

Un territoire à vivre
Un vignoble à savourer
Entretien avec Philippe Porché, président du Syndicat des Vins de Saumur
Le Saumurois est un grand territoire de vignes, historique, royal et ancestral au sein de l’Anjou-
Saumur. Ses vignes plantées sur 4 000 hectares, majoritairement de Cabernet franc (pour les
rouges et rosés) et de Chenin (pour le blanc : en sec, moelleux et fines bulles) sont destinées à
élaborer sept AOC de Vins de Saumur. Cet écrin est aussi celui de l’œnotourisme, le flacon pour
une festive ivresse.
Saumurois d'origine, vigneron
d'adoption, vous êtes à
la tête de la famille des
appellations d'origine contrôlée
Saumur qui sont fédérées au sein
d'un même syndicat. Que recouvre
plus précisément le Syndicat
des Vins de Saumur que vous
présidez et quelles en sont les
missions ?
Vigneron à Parnay,
au Domaine de
Rocheville, depuis
près de quinze ans,
j’ai été élu par les
adhérents en 2013.
Je mène actuellement
mon second
mandat de président
du Syndicat
des Vins de
Saumur.
Au sein du syndicat,
nos missions
sont plurielles,
centrées autour des services aux
vignerons (vente de capsules et
coiffes standard ou personnalisées,
prêt de matériel) et de la promotion
des appellations d’origine
contrôlée : Saumur blanc, Rouge,
Rosé, Saumur Fines Bulles,
Saumur Champigny, Saumur
Puy-Notre-Dame et le confidentiel
Coteaux de Saumur.
Le syndicat coordonne les activités
des sept syndicats d’appellation
Saumur, qui font partie du
vignoble Anjou Saumur (25 AOC
réunies au sein de la Fédération
viticole Anjou Saumur).
Il propose toute l’année des
animations culturelles pour
favoriser la découverte des
AOC Saumur et assurer leur
notoriété : « 7 soirs d’été -
7 AOC » (www.vins-de-saumur.com),
Festivini en
septembre (www.festivini.com).
Il noue des partenariats : concours
équestres, Journées du livre et du
vin, Anjou Vélo Vintage…
Nous avons en Saumurois un
éclectisme de types de vins qui
constitue un véritable atout à valoriser
auprès de nos visiteurs.
Le paysage que nous offrent les
sept AOC Saumur est un trésor, la
vitrine exemplaire d’un territoire
dynamique.
Pourriez-vous évoquer le vignoble
saumurois ?
L’aire d’appellation Saumur
s’étend de Gennes à Montsoreau
et de Berrie à Saumur entre Loire
et Thouet, essentiellement donc en
Maine-et-Loire, mais aussi en
Deux-Sèvres et en Vienne.
Le vignoble est en partie inscrit au
patrimoine mondial de l’Unesco
et labellisé « Vignobles &
Découvertes », destination Saumur
Val de Loire, pour la qualité de ses
prestations œnotouristiques.
Toutes les activités y sont accessibles
: à pied, à cheval, en toue
cabanée, en montgolfière, en
Combi vintage, en troglo, sur la
Loire et dans les vignes.
En termes économiques, notre
syndicat travaille avec 400 vignerons
producteurs indépendants,
une cave coopérative, et une
filière de près de 10 000 emplois
à l’échelle du vignoble Anjou
Saumur.
Au niveau de la production,
l’équivalent de 28 millions
de bouteilles en AOC Saumur
est commercialisé chaque année
en France et à l’export
(US, Royaume-Uni, Canada,
Allemagne, Japon…).
Quelles sont vos ambitions ?
Notre rôle est avant tout de fédérer
et de mobiliser les adhérents du
syndicat pour anticiper l’avenir,
préserver et valoriser le patrimoine
viticole.
Nous avons à promouvoir les
appellations Saumur en local, au
national et à l’export, accompagner
leur montée en gamme,
appuyer leur notoriété.
Poursuivre le développement de
l’œnotourisme, soutenir et faire
connaître le territoire saumurois
pour son patrimoine culturel d’une
immense richesse sont des défis
que nous menons au quotidien.
©L.D. / Les vins de Saumur