OBSERVATIONS et ARGUMENTAIRE v3.2

chez l’homme. Elle est aussi due à l’utilisation massive d’antibiotiques en cas d’apparition de
pathologies infectieuses.
ZOONOSES :
Maladies animales contagieuses transmissibles à l’homme dans des circonstances
naturelles. Ce sont des organismes de divers types : virus, bactéries, protozoaires, vers,
parasites, mycoses…..on distingue deux modes de transmission.
Le premier mode par contact soit avec les animaux porteurs ou infectés : porcs, bovins,
chiens, chats, volatiles (poules, oiseaux), rongeurs (rats), insectes (mouches, tiques, taon,
moustiques …) soit par l’intermédiaire de l’eau, des végétaux ou du sol humide souillés.
Le second mode de transmission est l’ingestion de produits contaminés : les œufs, la viande,
le lait.
Quelques exemples détaillés :
Staphylococcus aureus : est une bactérie présente sur la peau et les muqueuses de
personnes en bonne santé. Elle peut provoquer des infections au niveau de la peau avec
parfois de graves complications. Certaines souches de cette bactérie ont développé une
résistance aux pénicillines. Ces souches sont appelées Staphylococcus aureus résistant à la
méticilline (SARM). Les différentes études ont montré que le risque de contamination par le
SARM augmentait avec le nombre de porcs d’élevage présents dans l’exploitation. Elles ont
également démontré la possibilité de transmission de SARM entre des porcs, des éleveurs de
porcs et les membres de la famille de ceux-ci.
Leptospirose : est favorisée par les inondations et les fortes pluies. Les leptospires peuvent
survivre plusieurs années dans l’environnement en zone humide et tiède à l’abri de la
lumière. Les réservoirs sont le rat, le chien et les animaux d’élevage dont les porcs.
Le taux d’incidence global, en Polynésie française, pour 2017 s’élevait à 72/100.000
habitants. Ce taux est majoré de 77% par rapport à l’incidence de la maladie au niveau
mondial.
Aux Iles du Vent : 128 cas, les incidences étaient les plus élevées à Faaone et Afaahiti.
La contamination se fait par contact au niveau de la peau (même en l’absence de plaie) avec
les déjections d’animaux porteurs sains dans l’eau de ruissellement, les rivières, le lisier, la
boue, les roues de camion… ou par voie alimentaire avec de l’eau ou des fruits et légumes
contaminés. La leptospirose est une maladie grave potentiellement mortelle. Le
réchauffement climatique favorise le développement de la leptospirose dans le monde.
ESCHERICHIA COLI (E. COLI) : est une bactérie qui s’établit dans le tube digestif de l’homme
et des animaux à sang chaud. Seules quelques souches sont pathogènes. C’est le cas de E.
COLI dit entéro-hémorragique (ECEH) provoquant des diarrhées sanglantes et produisant
une puissante toxine à l’origine du syndrome hémolytique et urémique. Régulièrement, des
souches d’ECEH sont la cause d’intoxications alimentaires via la consommation de produits
animaux mal cuits ou de végétaux ayant été en contact avec ECEH. (Au Japon, en 1996, 9578
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