Delft.business #12

delft.business/inspireren
delft.business/inspireren
Het pand
Westlandseweg 1
Als bedrijf kies je een pand dat bij je past. Om de
functionaliteit, de ligging of vanwege de uitstraling.
In deze rubriek vertellen de bewoners waarom zij voor
hun pand hebben gekozen.
Huidige bewoner: I CHANGE the value of food, een
beweging die zich inzet om voedselverspilling te
minimaliseren. Doel: van Delft een rolmodel maken als
minimal food waste-gemeente.
Kent u van: het stuk braakliggend terrein op het
kruispunt aan de Westlandseweg. Waar van pallets en
restmaterialen een creatieve hotspot wordt gebouwd.
Op deze locatie sinds: december 2019. Tot januari
2021 kan iedereen die zich wil inzetten voor een
duurzame voedselketen hier terecht.
Waarom deze locatie: om in korte tijd grote impact te
maken, is een goed zichtbare en toegankelijke locatie
belangrijk. Op deze plek, precies op de kruising tussen
de binnenstad en de buitenwijken van Delft, komen
deze ingrediënten samen.
Gebouwd: augustus 2019
Oppervlakte: het terrein is bijna 900m 2 .
Bouwstijl: zero waste! De hotspot is gebouwd van
restmaterialen van Delftse bedrijven. Oude kozijnen,
sloophout en een oude omgebouwde kas uit het
Westland. Alle materialen die gebruikt zijn, krijgen hier
een tweede (of derde) leven.
Leuk om te weten: precies een jaar geleden gaven
de Rabobank en de gemeente Delft hun vertrouwen
en een startkapitaal om I CHANGE op te zetten.
“De enige voorwaarde was: maak de beweging
tastbaar”, vertelt initiatiefneemster Mirte van Eijl.
“Met de steun van velen hebben we een thuisbasis
kunnen bouwen, een speelveld dat initiatieven rond
voedselverspilling bundelt. Consumenten, scholen,
horeca en bedrijven benaderen ons voor food rescue
diners en rondleidingen. Door te inspireren en tools te
bieden, maken we de eerste stappen naar minimale
voedselverspilling toegankelijk voor iedereen.
Eerdere bewoners: Vroeger was hier de Irenetunnel,
dé street art-locatie van Delft. •
22
23