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VÉGÉTAUX D'EXTÉRIEURSAQuelle exposition ?CultureTous les arbres fruitiers ont besoin debeaucoup de soleil pour amener leursfruits à maturité. Préférez un endroitabrité des vents forts qui peuvent brûlerles feuilles s’ils sont froids. Évitez lesendroits confinés où il y aura beaucoupd’autres végétaux autour, l’atmosphèresera propice au développement du mildiou(champignon).Quand ?Elle se fera à partir de la fin d’automne lorsque la planteest vraiment en repos végétatif (elle aura perdu sesfeuilles) jusqu’au printemps quand les premières feuillessortent en évitant les périodes de gel. Il faut éviter de tropmanipuler la vigne ensuite car ses bourgeons sont trèsfragiles et cassants, l’avenir de la récolte en dépend.Les vignes ont un cycle végétatif assez long car il leur fautde la chaleur pendant plusieurs jours consécutifs avant dedébourrer (apparition des jeunes pousses).Attention donc pour les plantations dans le sud de laFrance en début de printemps : le climat chaud de l’aprèsmidifait vite éclore les bourgeons mais les matins encoretrès frais risquent de les faire geler.Où ?L’idéal est de planter contre unmur, puis de palisser la plante afinde tenir ses nombreux rameaux. Sivous souhaitez en planter plusieursen ligne, espacez-les d’environ1m50.Quel sol ?Tout d’abord il faut savoir que cette planteest peu exigeante en termes de qualité desol. Elle peut tout à fait se plaire dans unsol sec ou caillouteux.Comme pour tous les arbustes àproduction de fruits, il est conseillé d’avoirun sol riche (apport d’engrais organiquesou minéraux à la plantation si besoincomme du fumier décomposé et de lacorne broyée). Ne fertilisez pas avec tropd’azote qui favoriserait plutôt la productionde feuillage et non de fruits.Comment ?Il est impératif de planter la vigne dans un sol très drainé (c’est pour cela qu’onobserve tant de vignes sur des vallons, où l’eau s’écoule rapidement).Dans le Nord de la France, où les terres sont argileuses, placez au maximum 1/3 devotre terre de jardin à la plantation, puis comblez avec 2/3 de terreau agrumes ouplantes méditerranéennes. Attention, n’enterrez pas le point de greffe !Le travail du sol est important, il faut également travailler en profondeur, celapermettra à la vigne de produire des racines profondes et non de surface. Ellepourra donc chercher plus facilement l’eau en cas de sécheresse ainsi qued’avantage d’éléments nutritifs. Un travail au motoculteur serait idéal si vous devezplanter plusieurs pieds.Il faut impérativement un support pour cette plante, un palissage avec des fils de ferserait l’idéal.INSPIRATIONS &CONSEILS40 #29 - AOÛT 2021
SONEntretienVÉGÉTAUX D'EXTÉRIEURVÉGÉTAUXArrosage et engraisIl est nécessaire d’arroser la plante surtout la première année, car elle a été plantée dans un soldrainant qui ne retient pas l’eau. L’apport d’eau garantit une meilleure maturation des fruits qui serontplus gros et plus juteux.Souvent il est conseillé d’apporter des minéraux après la vendange ou bien en fin d’hiver. Il suffit deles déposer sur la terre puis de pratiquer un binage. Par exemple en cas de chlorose durant l’année(carence en fer). Vous pouvez en apporter sous forme liquide avec une méthode simple et peucoûteuse comme plonger un clou rouillé dans de l’eau puis arroser la plante.Les maladies et parasitesDeux maladies cryptogamiques (champignons) sont souvent présentes sur la vigne. Le mildiou(tâches brunes sur les feuilles) et surtout l’oïdium (avortement des fruits et feuilles avec un duvetblanc) présent dans les régions au climat humide.Sachant qu’il s’agit de produits de consommation, ayez le réflexe des traitements bio, à base decuivre et de soufre. La bouillie bordelaise en préventif permet de limiter les attaques dès le printemps.Ils seront tout aussi efficaces que les traitements chimiques !Multiplication et protection hivernaleVous ne pouvez pas multiplier la plante vous-même par marcottage ou autre technique.Les pieds sont majoritairement greffés par le producteur, vous ne pourrez donc pas retomber sur lamême variété que le pied mère en réalisant du semis grâce aux pépins récoltés.Il n’est pas nécessaire de protéger les pieds l’hiver puisque certaines variétés sont très résistantesau froid. Un paillis végétal peut être toutefois envisagé au pied.Il sera surtout nécessaire de protéger les bourgeons au moment du débourrage de printemps, sisurviennent encore des gelées matinales. Vous pourrez installer un voile d’hivernage provisoirement.CE QU'IL VOUS FAUTPour avoir de belles vignes à fruitsBouillie BordelaiseSolabiol - 1,1 kgSécateur PX 94FiskarsVoile d'hivernageVilmorin - 2x5 mTerreau agrumesSaisons & Jardins - 40 l366471502513919,99€641150111012149,99€31826702378366,69€400639841067011,99€soit 18,17€/kgsoit 0,30€/lINSPIRATIONS &CONSEILS41 #29 - AOÛT 2021
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