CP_GAZETTE_VIGNE_DOMAINE_BAROLET-PERNOT OK

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EN BREF
Brèves.
Le mot de la saison
Un millésime
En œnologie, le millésime désigne
tout simplement l’année de vendange
des raisins et de l’élaboration du vin.
Mais alors, pourquoi cette définition,
Accords mets et vins
spécial automne !
Ingrédients incontournables de cette
saison, ils réchauffent les coeurs et
les corps surtout lorsqu’ils sont bien
accompagnés :
La photo
de la
saison
Bravo à Noémie
pour cette très jolie photo
en apparence si simple, déchaîne
Le boeuf bourguignon :
de sa cuvée d’adoption !
autant les passions ? Et bien parce que
tous les millésimes ne se valent pas !
Un bon millésime est conditionné
par le succès d’une récolte, luimême
étroitement lié aux conditions
météorologiques. Comme toutes les
plantes fructifères, le raisin est sensible
aux variations climatiques. Le manque
de soleil, la pluie, la grêle, ou le gel,
sont autant de facteurs qui peuvent
Aussi savoureux que réconfortant, le
boeuf bourguignon nous emmène
directement dans la cuisine de nos
grand-mères ! Pour l’accompagner,
son nom et sa recette au vin rouge
nous mettent la puce à l’oreille. Vous
avez deviné ? Débouchez un vin rouge
de Bourgogne tel qu’un Pommard ou
un Mercurey !
Un velouté de potiron
aux châtaignes :
Star de la saison, sa texture crémeuse
Vous aussi, partagez une
photo de votre cuvée avec
le hashtag #cuveeprivee
et en nous identifiant dessus
(mention @cuveeprivee)
afin de tenter de remporter
une bouteille de Champagne
Premier Cru personnalisée
à votre nom.
Nous tirons au sort un
gagnant à chaque saison !
détériorer une récolte, alors qu’un
aura besoin d’être contrebalancée
été ensoleillé et des températures
douces vont permettre aux raisins
de mûrir dans des conditions idéales.
Par exemple : 2005, 2009 et 2015
sont considérés comme d’excellents
millésimes, en revanche, 2017 ou 2021
sont des années plus difficiles. Petit
moyen mnémotechnique : chanter
Pascal Obispo à tue-tête : « Tu es mon
millésime, ma plus belle année ! »
Témoignage
d’adopteur
avec légèreté. Pour cela, misez sur
un accord de contraste et optez pour
un vin blanc sec et franc ! Vous le
trouverez en Bourgogne, du côté de
Chablis ou centre Loire, à Sancerre.
La poêlée de cèpes :
Le plat d’automne par excellence !
Après avoir ramassé les cèpes en
forêt, il est temps de les sublimer !
Une noix de beurre, quelques minutes
à la poêle et un bon verre de vin !
Choisissez un vin rouge aromatique
et peu tanique, tel qu’un Nuits Saint-
Georges ou un Volnay.
Bonne dégustation !
+ de
12000
Vous êtes plus de 12000 à avoir adopté
une vigne ! Plus de 12000 à nous faire
confiance et à avoir rejoint le cercle de
celles et ceux qui veulent connaître
l’histoire des produits qu’ils consomment
! Pour cela, merci ! Nous espérons
que vous apprécierez votre propre cuvée
d’exception qui porte votre nom,
et qui est produite selon un cahier
des charges très strict pour vous offrir
la meilleure qualité possible. Préparez-vous
pour la dégustation, vous
nous en direz des nouvelles ! Et pour
prolonger l’aventure, vous pouvez
adopter un olivier et également du
houblon afin de recevoir votre propre
huile d’olive ou bière paysanne ! On a
pas fini de vous surprendre !
J’ai offert une adoption de vignes à mon
conjoint pour nos 1 an de relation à distance !
Nous avons l’habitude de découvrir
ensemble nos belles régions viticoles.
Cuvée Privée symbolisait parfaitement
notre amour et celui que nous portons pour
les terroirs viticoles français. Sur l’étiquette,
j’ai choisi de mettre nos prénoms respectifs.
Vivant tous deux à distance et rêvant de
concrétiser notre relation en vie commune,
j’ai trouvé amusant que le premier papier
« officiel » où nous sommes réunis soit une
étiquette de bon vin !
Le concept Cuvée Privée
À la fin de chaque saison, vous recevez votre propre cuvée à votre nom et une bouteille surprise du domaine !
Cela correspond à 4 coffrets par an, avec le rythme suivant :
COFFRET PRINTEMPS
Réception au mois de juillet
COFFRET ÉTÉ
Réception au mois d’octobre
COFFRET AUTOMNE
Réception au mois de janvier
COFFRET HIVER
Réception au mois d’avril
Camille, adopteur de vigne
au domaine des Rémizières
Racontez votre expérience avec
Cuvée Privée en envoyant votre
histoire à
bonjour@cuvee-privee.com
- Grâce aux rétrospectives de saison, vous suivez l’évolution de votre vigne.
- Vous êtes invité.e à visiter le domaine chaque année avec la personne
de votre choix (réservez vite votre créneau, si ce n’est pas déjà fait !).
- Lors de votre visite, vous pourrez récupérer votre médaillon en bois
et le personnaliser à votre nom afin de l’accrocher sur votre vigne.
- Vous adhérez au Club Cuvée Privée et profitez de nombreux avantages
(tarifs préférentiels sur toutes nos cuvées, invitations à nos événements).
Et avec ceci ?
N’oubliez pas, vous pouvez aussi
adopter un olivier ou du houblon
pour recevoir votre propre huile
d’olive d’exception ou votre propre
bière toute l’année ! Rendez-vous sur
cuvee-privee.com