Destinationsmagazin 4545 Winter 23/24 FR

Aventures culinaires
Des spécialités valaisannes traditionnelles à la haute
cuisine internationale, l’offre gastronomique des
nombreux restaurants de la région de vacances
Saas-Fee/Saastal est très éclectique.
Vous trouverez sous le lien suivant un aperçu
des délices culinaires à déguster pendant votre
séjour dans la Vallée de Saas.
Pour que vous puissiez vous aussi ramener chez
vous un peu de la Vallée de Saas, vous trouverez
des recettes typiques de Saas sur le lien suivant.
Informations
saas-fee.ch/kulinarik
Informations
saas-fee.ch/rezepte
LA PONSCHEGGLA DE SAAS,
UNE TRADITION DU CARNAVAL
Durant la période du carnaval, les habitants de la vallée confectionnent
une pâtisserie très particulière: la Ponscheggla de
Saas. Autrefois, cette pâtisserie traditionnelle se composait
uniquement de pain de seigle, de sucre, de schnaps et de vin
blanc. De nos jours, on y ajoute volontiers de la mélasse, de
la confiture ou d’autres ingrédients secrets. Presque chaque
famille a sa propre recette qu’elle garde souvent jalousement.
Asja Zurbriggen, de Saas-Grund, nous révèle la sienne.
Découvrir la recette:
saas-fee.ch/saaserponscheggla
Les Ponscheggla de Asja Zurbriggen
Plus de 90 restaurants dans la région de vacances Saas-Fee/
Saastal proposent une offre gastronomique très éclectique,
allant des spécialités valaisannes traditionnelles à de la
haute cuisine internationale. Sans oublier les nombreux cafés,
bars et pizzerias aux propositions variées. Pour davantage
d’informations, consultez notre brochure «Gastronomie dans la
Vallée de Saas».
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