"Gömbgrill" Összeszerelési és üzemeltetési útmutató - Landmann

More documents

Recommendations

Info

5. szerelési lépés 25 24 22 FIGYELMEZTETÉS! A grillező álljon üzem közben stabil és szilárd alapon, mert különben felborulhat. 6 LANDMANN 4 5 6 • • Tegye be a ( ) hamuzó lemezt a ( ) tűztálba. Tegye be a ( 5) szén-rostélyt és az (5) grillrostélyt a ( ) tűztálba. Szükség esetén tegye fel a (6) szén-elosztót a ( 5) a szénrostélyra. Tartsa be a következő oldalakon lévő tanácsokat.
Közvetlen grillezés A legjobban ismert és leggyakrabban használt módszer. Közvetlen grillezésen a grillezésre szánt étel olyan elkészítését értjük, amikor az étel vízszintesen és közvetlenül a hőforrás (izzó faszén, gázégő, elektromos fűtőelem) fölött helyezkedik el. Az elkészítendő ételre gyakorolt hősugárzás ennél a hagyományos módszernél a legerősebb, és ezért az ételkészítéshez szükséges idő itt a legrövidebb (hirtelensültek). A gömb- és fedeles grillező-készülékek rendelkeznek egy további fedéllel (burkolattal), valamint a burkolaton és a széntartályon található szellőző-tolókával. Ha lezárja a fedelet, a szellőző-tolókákat pedig megnyitja, tovább Közvetett grillezés A tűztál közvetett grillezéshez történő előkészítéséhez tegye az úgynevezett szénelosztókat (többnyire huzalból készült rácsfalakat) a tartály erre a célra szolgáló tartóiba, illetve a tartályban lévő szénrácsra. Ezzel három zónára osztotta a tűztálat: Az 1. és a 3. zóna a szénelosztók és a tüzelőanyagtartály oldalfala közötti szabad terület. A . rész a faszén-elosztók közötti terület. Ez a tér szabadon marad. Ide teheti be adott esetben a cseppfogó tálcát, vagy a lecsöpögő zsír felfogására szolgáló tányért. Töltse fel tüzelőanyaggal az 1. és a 3. zónát, azután gyújtsa meg a gyújtási útmutató szerint. Mihelyt elérte az optimális izzási állapot, kezdheti a közvetett grillezést. A parázs fölött elhelyezkedő grillrostély általában úgy került kialakításra, hogy az 1. és a 3. zóna fölött még elegendő 1 3 csökkenti az étel elkészítéséhez szükséges időt, és egyidejűleg fokozottan érvényesül a faszén aromájának hatása is. Persze, a védetlen, közvetlen grillezés során mindig fennáll annak a lehetősége, hogy a sülő ételről a hőforrásba csöpög a zsír vagy a páclé, és ott elég. Nagyon zsíros vagy erősen bepácolt ételhez célszerű alumíniumból, vagy még jobb, ha zománcozott acéllemezből készült grillező-serpenyőt használni. hely maradjon a közvetlen grillezéshez, és így a készüléket mindkét módszerrel egyidejűleg használhatja. A lassú és kíméletes közvetett grillezéshez mindig szükség van a fedélre. Ezzel fedi le a tűztálat, és így jön létre a zárt grill tér. Közvetett grillezéskor, a szellőző-tolókáknak nyitva kell lennie mind a tüzelőanyag-tartály alján, mind a burkolat felső részén a szükséges oxigén-ellátás biztosítása érdekében. Ezzel a sütőtér elvileg úgy működik, mint egy keringtetett levegős sütő. A közvetett grillezéskor a sütési idő természetesen jelentősen hosszabb, mint a közvetlen grillezéskor. A grillezett étel forgatása és emiatt a burkolat gyakori kinyitása azonban nem szükséges, mivel a forró levegő hozzávezetése minden oldalról megtörténik. 2 LANDMANN 7
Page 1 and 2: Változat: 31325lK-hu utolsó friss
Page 3 and 4: 3 LANDMANN Kötőelemek (az elősze
Page 5: 3. szerelési lépés • 22 15 Teg

"Gömbgrill" Összeszerelési és üzemeltetési útmutató - Landmann

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?