2008/3 - Diabetes

Menüvariációk
Diéta haladóknak
Az egyéni étrend összeállítását segíthetik a különböző szénhidráttartalmú
menüvariációk. Az alábbi táblázatokban a szénhidráttartalmon kívül az energia-,
zsír- és fehérjetartalmat is feltüntettük.
A táblázatokat Kicsák Marian dietetikus állította össze.
15 g szénhidráttartalom Energia
(kcal)
Fehérje
(g)
1 marék (10 dkg) cseresznye 65 1 0
1 vékony szelet (2 dkg) köményes sajt, ½ db zsömle, kb. 10 cm-es kígyóuborka 129 10 2
gyümölcsös túró (2 ek. zsírszegény túró, ½ ek. kefir, 2 ek. málna), 2 db Abonett 118 10 1
20 g szénhidráttartalom Energia
(kcal)
Fehérje
(g)
1 pohár (2 dl) őszibaracklé light, 1 szelet (1,5 dkg) pulykasonka, ½ szelet (2 dkg) rozskenyér,
128 5 1
2 db (10 dkg) zöldpaprika
1 pohár 0%-os joghurt, 4 db Korpovit keksz 136 8 3
1 kis csésze tejeskávé, 1 szelet csirkemellsonka, ½ szelet (2 dkg) Graham-kenyér, 3 db 160 12 3
(10 dkg) hónapos retek
1 db Hamlet, 1 kis tálka (15 dkg) földieper 98 2 1
1 szelet Lapka sajt, 1 szelet bakonyi barna kenyér, ½ fej saláta 147 7 3
2 db Abonett, 1 kis tálka sárgarépa-alma saláta 105 3 1
1 vékony szelet Edami sajt, 1 db közepes alma, ½ marék dió, ½ szelet Graham-kenyér 265 10 14
½ db banán, 4 db Korpovit keksz 130 3 3
1 pohár (2 dl) kefir, 1 ek. búzakorpa, 1 db közepes narancs 225 11 8
25 g szénhidráttartalom Energia
(kcal)
Fehérje
(g)
2 dkg kenőmájas, 1 db kifli, 1 db paradicsom 199 3 6
1 tálka alma–cékla–sárgarépa saláta, 2 db Abonett 122 4 0
1 pohár (2 dl) joghurt, 5 db Korpovit keksz 235 7 10
1 db banán 105 1 0
1 tálka dinnyesaláta (20 dkg görögdinnye, 10 dkg sárgadinnye) 103 1 0
1 szelet Lapka sajt, 1 szelet (4 dkg) Graham-kenyér, 1 db (5 dkg) mandarin 178 8 5
2 szelet pulykasonka, 1 szelet Graham-kenyér, 1 tálka savanyú káposzta 160 10 1
1 pohár (2 dl) kefir, 2 ek. búzakorpa, 1 tálka (15 dkg) reszelt sárgarépa 224 12 8
1 vékony szelet Óvári sajt, 1 szelet lenmagos kenyér, 1 db zöldpaprika 170 10 4
30 g szénhidráttartalom Energia
(kcal)
Fehérje
(g)
1 szelet (10 dkg) natúr tonhalfilé, 15 dkg főtt burgonya, nyári saláta (paradicsom-zöldpaprika)
400 23 17
1 szelet sovány sertéssült, ½ adag párolt vöröskáposzta, 10 dkg főtt burgonya 369 21 16
húsleves 1 ek. tésztával, 1 szelet főtt csirkemell, sóskamártás, 1 ek. főtt burgonya 308 32 5
1 doboz (1,5 dl) 0% os joghurt, 1 db főtt baromfivirsli, 1 szelet (4 dkg) Graham-kenyér,
2 db zöldpaprika
304 19 10
Zsír
(g)
Zsír
(g)
Zsír
(g)
Zsír
(g)
30 Diabetes • 2008/3