Koktélmagazin 2008 március

sörpincétől a luxusétteremig terjedő választéka
várja a felüdülésnek, ahol megkóstolhatjuk
többek között a világhírű
dán söröket, a Carlsberget és a Tuborgot,
vagy a dán konyha különlegességeit. Mivel
Dánia valóságos sertésnagyhatalom,
a dánok egyik legkedveltebb étele a sertéssült.
A kocák tiszteletét mi sem jelzi
jobban, minthogy szoborba öntött társuk
békésen heverészik a dán parlament előtti
téren, emlékeztetve arra a több mint
húszmillió sertésre, amelyet évente a vágóhidra
hajtanak.
Dánia tengeri ország lévén, az egészséges
étkezésnek sem nehéz hódolni errefelé:
a jellegzetes dán smorrebrod („vajas
kenyér”) tetején egymást érik a tengeri finomságok,
de gasztronómiai élményt
jelenthet az édes mustáros öntettel tálalt,
kaporba pácolt lazac, a gracad laks is,
nem beszélve a külföldön dán süteményként
ismert, Dániában pedig bécsinek
(wienerbrod) titulált édes süteményről.
Azért ne feledkezzünk meg a kultúráról
se, hiszen a világégéseket elkerült
dán főváros számos építészeti látnivalóval
és múzeummal szolgál. A Nyhavncsatornától
pár lépésre van például az
Amalienborg palota, a királyi család otthona
a 18. század vége óta. A palota tulajdonképpen
nem is egy, hanem királyi
módom mindjárt négy épületből áll, melyeknek
rokokó stílusú szárnyai között a
macskaköves teret a számos Frederick, azaz
Frigyes király közül az ötödiknek a lovas
szobra díszíti. Amikor a királynő, aki
amúgy – a bulvárlapoknak számos témával
szolgáló férjével ellentétben – az
ország kedvence, otthon tartózkodik,
élményt jelent a parádés (Margit távollétében
szerényebb külsőségekkel véghezvitt)
őrségváltás megtekintése. Az őrség
tagjai az angol királyi díszőrséghez hasonlóan,
kucsmás egyenruhát viselnek, azonban
korántsem olyan tartózkodóak és
merevek, mint angol kollégáik: ha éppen
arra van szükség, szívesen pózolnak a kamera
előtt egy-egy fotó kedvéért, ezzel is
bizonyítva a dánok mindenki iránti kedves
közvetlenségét. A palota egyik szárnya a
látogatók előtt is nyitva áll.
A számos, megtekintésre érdemes múzeum
mellett a legtöbben általában a Tivolira
kíváncsiak, az 1843 óta üzemelő
vidámparkra, amit mai szóval inkább szórakoztatóközpontnak
nevezhetnénk, hiszen
a hagyományos hullámvasút és
céllövölde mellett számos zenekari emelláljuk,
amely valójában
sétálóutcák és terek sorozatából
áll, s ahol a luxus
ezüstékszerektől a dán
Királyi Porcelánmanufaktúra
világhírű termékeiig
mindent megtalálhatunk.
A „Vonal” végében elhelyezkedő
térbe torkollik
a Nyhavn: a kikötő csatornáján
festői látványt
nyújtó, ódon hangulatú
tengeri bárkák sokasága
ring. A meseíró Andersen
is szívesen időzött a
városnak ebben a hangulatos
zugában. A kimerült
turistát errefelé a
TURISZTIKA
23