Vegyipari és Petrolkémiai Technológiák

mővelet (desztilláció, kristályosítás, stb.), valamint a hıközléssel vagy hıelvezetéssel kísért kémiai
reakciók lefolyására –azaz a kémiai reaktorok mőködésére- is.
Anyagátadási (diffúziós) mőveletek
A diffúziós elválasztási mőveletekkel homogén- és heterogén és kolloid rendszerek (gázvagy
folyadékelegyek, oldatok) komponenseit lehet elkülöníteni úgy, hogy egy vagy több anyag
egyik fázisból a másik fázisba történı átmenete valósul meg. A különbözı anyagi rendszerek
halmazállapot szerinti csoportosítását az 1-3. táblázat tartalmazza.
1-3. táblázat: Anyagrendszerek csoportosítása halmazállapotok szerint
A vizsgált anyagi rendszerben lejátszódó diffúzió során anyagátadás történik. A folyamat
hajtóereje az egyensúlyi állapottól való eltérés mértékével, azaz a folyamatban résztvevı anyagok
kémiai potenciáljának különbségével fejezhetı ki. A hajtóerı hatására komponens áram
indukálódik a magasabb koncentrációjú hely felıl az alacsonyabb koncentráció tartomány felé.
Az anyagátadási mőveletek célja:
- értékes komponens kinyerése: pl. cukor kinyerése cukorrépából
- komponens eltávolítása: pl. nedves anyag szárítása során oldószer távozik a rendszerbıl
- komponens bejuttatása a rendszerbe: pl. agglomerátum képzése.
Az idıegység alatt átadott anyag mennyiségét a hajtóerın kívül a fázisok közötti határfelület
nagysága határozza meg, ezért a mőveletek végrehajtásához a maximális nagyságú átadási felület
biztosítása szükséges.
18