A Z U T O L S Ó L E H E T Õ S É GMÁOK SZATOK Bizottság, Megyei MGSzH ÉLBÁ Ig<strong>az</strong>gatóságszervezésében a nagysikerû országosDISZPLÁZIA ROADSHOWzáróprogramjának elõadásaira2007. OKTÓBER 03.Fejér megyei MGSzH ÉLBÁ Ig<strong>az</strong>gatóság hivatalos helyiségébenSzékesfehérvár, Csíkvári út 15.MEGHÍVÓKÖZKÍVÁNATRAÚJRA, DE SAJNOS UTOLJÁRA HALLHATÓPROGRAM10.00-10.40A csípõizületi diszplázia genetikai hátteredr. Fodor Kinga ph.d. intézeti állatorvosSZIE Állatorvos-Tudományi KarÁllattenyésztési, Takarmányozástani és Laborállat-tudományi IntézetMagyar Állatorvosi Kamara Klinikai Dietetika Tagozat10.40-11-20A csípõizületi diszplázia és táplálás összefüggéseidr. Berkényi Tamás állatorvos EUKANUBA, P&G Pet Care, Kelet EurópaMagyar Állatorvosi Kamara Klinikai Dietetika Tagozat elnöke11.20-12.00Fájdalom menedzsmentDr. Valler József kereskedelmi ig<strong>az</strong>gatóAlpha-Vet Kft., Székesfehérvár12.00-12.40A csípõizületi diszplázia terápiás kérdéseidr. Diószegi Zoltán egyetemi adjunktusSZIE Állatorvos-Tudományi Kar, Sebészeti TanszékMagyar Kisállat Ortopédiai Egyesület elnöke12.40-EBÉDAz elõadások meghallgatását a MÁOK Országos SZATOK Bizottsága20 továbbképzési ponttal regisztrálta.Az elõadás után lehetõség nyílik szakmai teszt írására,amelynek sikeres teljesítése esetén 40 továbbképzési pont adható.EUKANUBA DíjAlapítók: A P&G Pet Care <strong>az</strong> IAMS és Eukanuba kutya és macskatápok gyártója és magyarországi forgalm<strong>az</strong>ója<strong>az</strong> Alpha-Vet Kft. által alapított díj.Díj elnevezése: „EUKANUBA <strong>az</strong> állatorvosokért”Díj célja: A díj létrehozásával a diétás tápok mindennapi terápiás alkalm<strong>az</strong>ását, <strong>az</strong> alkalm<strong>az</strong>ás során szerzett szakmaitapasztalatok megosztását, a klinikai szakmai munka színvonalának emelését kívánja elõsegíteni a praktizálókisállatorvosok számára.Részvételi feltételek: A pályázaton <strong>az</strong>ok a1. rendelõben praktizáló állatorvosok vehetnek részt,2. akik mindennapi terápiás gyakorlatukban Eukanuba Állatorvosi Diétás tápokat alkalm<strong>az</strong>nak,3. és annak klinikai eredményeirõl esetleírás cikkben beszámolnak,4. tapasztalataikat pedig magyarországi állatorvosi szaklapbanmegjelentetik.Pályázat díja: A pályázat 1.000.000,- Ft összdíj<strong>az</strong>ású1. helyezett: 300.000,- Ft, 2. helyezett: 200.000,- Ft, 3.-7. helyezett: 100.000,- Ft.Részvétel módja: Pályázni lehet legalább egy (de akár több) esetleírással, amely <strong>az</strong> EVD tápok hatásáról szól. A cikkterjedelme legalább egy nyomtatott A4 oldal. A cikket el kell küldeni e-mailben berkenyi.t@pg.com-ra, a megjelenésmegadásával együtt. A szerzõ a cikk felhasználási jogát átadja a pályázat alapítóinak. A pályázó rendszeresenvásárol Eukanuba Állatorvosi diétás tápot olyan mennyiségben, amely lehetõséget biztosít a tapasztalatszerzésre.A pályázónak a cikket magyarországi magyar nyelvû állatorvosi szaklapban kell megjelentetnie. A megjelent cikkeketfüggetlen bírálóbizottság bírálja el 2007. november 1.- dec. 1. között.Eredményhirdetés: 2007. december, IV. IAMS Klinikai Dietetika Konferencia.Pályázat idõtartama: 2006. december 2.- 2007. november 1.További információ:Dr. Móré Attila, Tel.: 30/9462-276, amore@<strong>alpha</strong>-<strong>vet</strong>.hu és Dr. Berkényi Tamás, Tel.: 30/9464-991, berkenyi.t@pg.com4Vet Hírek 2007. szeptember
KÁROS-E A KUTYÁK FEHÉRJETÚLETETÉSE ?A hosszú ideig tartó fehérjetúletetésrevonatkozóan ismereteink hézagosak.Az állati szervezet fõ kémiai összetevõia fehérjék, zsírok, szénhidrátok ésásványi anyagok. A fehérje jelentõségekiemelkedik, mert bizonyos funkcióibannem helyettesíthetõ és egyes összetevõita szervezetnek a táplálékkal, „készen”kell kapnia. A táplálékfehérje <strong>az</strong> emésztõenzimekhatására a bélcsatornábanalkotóelemeire bomlik, s <strong>az</strong> aminosavak fölszívódnak.A nem arányos aminosavfölvételnemcsak a fehérjeszintézist korlátozza,hanem sajátos egyensúlyzavarokhoz ésélettani tünetekhez vezet (aminosavimbalansz,-antagonizmus és –toxicitás).A szervezet fehérjeellátottságánakmértékét klinikai vizsgálattal,fejadagszámítással és avér jel-lemzõ paramétereinekmérésével becsülhetjük meg. Aklinikusok által elfogadott ajánlásfelnõtt kutyák számáraa 37,5 g jó minõségû, nagybiológiai értékû nyersfehérje/1000 kcal ME (= 8,9 g/MJ ME),ami a tápra vonatkoztatva kb. 15%nyersfehérjének felel meg.FEHÉRJETÚLETETÉS.A szervezet fehérjeraktározóképessége korlátozott, ezért aszükséglet fölött bevitt fehérje lebomlik,s cukrokká vagy zsírsavakkáalakul. A májban a dezaminálás révénkeletkezett ammóniából karbamid keletkezik,amelyet a vizelettel a vesékválasztanak ki. Így e szervek túlzott“munkára” kényszerülnek. A fehérjetúletetés„célszervei” <strong>az</strong> izületek, <strong>az</strong> erekfala, <strong>az</strong> idegrendszer, a vese, a máj, aszaporodás szervei és <strong>az</strong> immunrendszer.Ezekben köszvény, hialinózis, amiloidózis,fibrinoid illetve hialincseppeselfajulás alakulhat ki. Táplálékallergia iskönnyebben fejlõdik ki.A fehérjebevitel hatása <strong>az</strong> élettartamra.A maximális teljesítményhez (növekedés,termékelõállítás) lényegesen több fehérjekell, mint amennyi a hosszú élettartamhoz.Több mint 70 éve ismert, hogy a táplálóanyag-bevitelkorlátozása meghosszabbítjaa kísérleti állatok életlét. A tartósan(évekig) kísérletben tartott beagle kutyákszámára készült táp 22% nyersefehérjét,5,5% nyerszsírt és 3% nyersrostot tartalm<strong>az</strong>.A fehérjetúletetés hatása <strong>az</strong> immunválaszraés a tumorképzõdésre. Bár idõsebb korbaninkább a fehérjehiány <strong>az</strong>, ami károsítja <strong>az</strong>immunválaszt, kísérletekbõl és gyakorlatimegfigyelésekbõl tudjuk, hogy esetenkénta szükségletet jóval meghaladó fehérjeadagminõsége és összetétele is kifogásolható.A tumorképzõdés tulajdonképpen a megfelelõimmunválasz hiányának is fölfogható.A ráksejtek anyagcseréje nagymértékbenfügg a közeg metionintartalmától: diétanövekvõ metioninkoncentrációja elõsegítia daganatok kialakulását. A hús és a tejtermékekmértéktelen fölvétele, <strong>az</strong>által, hogyfokozzák a vér inzulinszerû növekedésifaktora koncentrációját, elõsegítik a mell-,remese-, prosztata- és tüdõrák kialakulását.Az amiloidózis során a májban, lépben,vesében és más szervekben a kiserekfala körül jóddal barna színt adó kondroitin-kénsavvalkonjugált fehérje rakódikle. Oka a vér magas globulinszintje, amitfehérjetúletetés illetve toxikus hatásokidéznek elõ s a kor elõrehaladtávalgyakorisága nõ. A kutyában is elõfordulóAlzheimer-kórban ß-amiloidrakódik le <strong>az</strong> agyszö<strong>vet</strong>be, aszö<strong>vet</strong>tani kép – s részben a klinikai– megegyezik <strong>az</strong> emberével: kognitívdiszfunkció, dezorientáltság,aluszékonyság, tompaság.Kutyában és macskában elsõsorbana máj- és veseamiloidózissal lehetszámolni.Fehérjetúletetés okozta bélbelizavarok. A fehérjetúletetés megzavarhatjaa bélbeli baktériumok egyensúlyát.A vastagbélbe eljutó,tökéletlenül emésztett fehérjébõla baktériumok hatásárakáros anyagcseretermékek keletkeznek,rothadásos diszpepszia léphetföl. A biogén aminok <strong>az</strong> aminosavakdekarboxilezésével keletkeznek. Károshatásuk akkor jelentkezik, ha a béltartalombankoncentrációjuk megemelkedett.A túlzott fehérjefölvétel, s a vele párosultkéntartalmú aminosavak fölöslege a béllumenében toxikusak a vastagbél sejtjeire.A lehetséges kö<strong>vet</strong>kezmények között <strong>az</strong>idült, fekélyes vastagbélgyulladást írtákle. Táplálékallergiák. A normális mennyiségbenfogyasztott táplálékfehérje <strong>az</strong> ún.orális tolerancia miatt nem okoz kárt, amitösszetett mechanizmus biztosít. A túl nagymennyiségû fehérje fölvétele viszont, amitnem tud <strong>az</strong> állat tökéletesen megemészteni,elõsegíti a tápallergia kialakulását. Aszója és a földidió fehérjéjénak allergizálóhatása kiemelkedõ, s <strong>az</strong>t még a hõkezeléssem szünteti meg teljesen.A vesemûködés és a fehérjeellátás. Még<strong>az</strong> egészséges, korosodó szervezetbenis <strong>az</strong> egyes szervek mûködési kapacitásafokról fokra beszûkül. Érvényes ez a veséreés a májra is. Így a kö<strong>vet</strong>kezõ megállapításokenyhébb fokban minden idõs(ödõ)egyedre érvényesek, de különös figyelmetérdemel a fehérjeellátás, ha a vese-, vagy amájbántalom is jelen van. A vesemûködésttovább gyöngíti a fehérjetúletetéssel bejutóbizonyos aminosavak túlzott mennyisége,amely károsítja a vesét és veseelfajulást,sõt köszvényt idézhet elõ. A mérsékeltfehérje- és foszforbevitel ugyanakkor a vesebetegségsúlyosbodását lassítja.A májmûködés és a fehérjeellátás. A rendellenesmájmûködés kö<strong>vet</strong>kezményekénta fehérjebontás és <strong>az</strong> elág<strong>az</strong>ó szénláncúaminosavak perifériás fölhasználásafokozódik. A mértéktelen fehérjebevitelrendkívül káros (a fölösleges aminosavakbontása és ammónia keletkezésemiatt), ugyanis a károsodott máj képtelen<strong>az</strong> ammónia méregtelenítésére. Mivela pozitív N-egyensúly elõföltétele a májregenerációjának, a májbeteg kutyákfehérjeszükséglete legalább 2,1 g/ts-kgnagy biológiai értékû fehérje, ami gyakorlatilagmegegyezik a veseelégtelenségbenszenvedõ kutyák diétájával).A fehérjetúletetés elkerülése és a megfelelõenergiaellátás (<strong>az</strong> energiát pótlóizombontás elkerülésére) a legfontossabbpillérei a sav-bázis egyensúly fönntartásánakés <strong>az</strong> acidosis megelõzésének.A kutyatápok fontos alkotói (a fehérjehordozókés a gabonafélék) fölöslegben acidosistokoznak. Csontritkulás: a túlzottfehérjefölvétel (különösen a kéntartalmúaminosavakban g<strong>az</strong>dag állati fehérjék)elõsegíti a csontokból és <strong>az</strong> izmokbólmozgósított kalcium- és glutaminürítést,ami hosszabb távon csontritkuláshozvezet. A fehérje bõséges bevitele fokozza<strong>az</strong> ásványianyag- és vitaminigényt (fõkéntnövendék állatokban). A növendék kutyákenergia- és fehérjetúletetése megkönynyítia csípõízületi dysplasia, illetve achondrodysplasia klinikai megjelenését.A fehérjetúletetés miatti acidosis kalciumotmozgósít a csontokból. Ez jórészt avizelettel ürül és megnöveli a vesekövekkialakulási esélyét. A fogkõképzõdés ésritkán a szö<strong>vet</strong>ek elmeszesedése, valaminta köszvény elõfordulási arányátszintén növeli a fehérjetúletetés. A hosszúideig tartó erõltetett túlmûködés köz<strong>vet</strong>vemájelfajuláshoz illetve, petefészek-cisztákkialakulásához vezethet, zavar támada szteroid-szállítófehérjék szintézisében.A párhuzamosan föllépõ acidosis megváltoztatjaa hüvelyváladék pH-ját, rontvaa spermiumok penetrációját. Mindezösszességében meddõségi problémákatokozhat. Az egyes minosavak túlsúlya iskáros, így <strong>az</strong> arginin fölöslege növeli a ciszteinigényt,továbbá súlyosbítja <strong>az</strong> E-vitaminhiányában, vagy avas takarmány etetésekorkialakuló izomelfajulás mértékét. Ametionin, triptofán és glicin aminosavakfölöslege károsítja a vesét és veseelfajulást,sõt köszvényt okozhat.Megválaszolva tehát a címben föltett kérdést, a hosszabb idõn át fönnálló fehérjetúltengés semmiképpen semközömbös a kutya egészségére, s bizonyos élettani állapotokban pedig kifejezeten káros.Prof. Dr. Fekete Sándor György, <strong>az</strong> MTA doktoraSZIE Állatorvos-Tudományi Kar Budapest,Állattenyésztési, Takarmányozástani és Laborállat-Tudományi Intézet1400 Budapest, Pf. 1., E-mail: Fekete.Sandor@aotk.szie.hu10. évfolyam 9. szám 5
Change language