Folyamatosan bővülő termékválaszték: utasvárók ... - Töosz

A magyar ember szereti a hasát, s a kulinárisörömei csak akkor lehetnek igazán teljesek,ha jóféle nedűvel öblögeti a torkát. Országszertenépszerűek a gasztronómiai rendezvények.Somogyban felsorolhatatlan e rendezvényeksokfélesége. A csokonyavisontai kalácskarnevál,a mernyei krumplisfesztivál, a segesdi prószaparádé egyarántrengeteg érdeklődőt vonz. Kadarkúton, Somogy legfiatalabbvárosában szárnyasételekből rendeznek sütő- és főzőversenyt,s nem maradhat el a magyaratádi pálinkafesztivál, a zamárdiprézliparádé, vagy éppen a balatonboglári-szőlőskislakitöklámpásfesztivál sem, ahol garantáltan tökéletes tökételeketszolgálnak fel.a pálinkafesztiváltóla tökéletes tökételekigÖ N K O R M Á N Y Z A TfolyóiratamindennapokAz egész évet átfogó gasztronómia eseménysorozat – amitmár hetedik alkalommal rendez meg Somogyország –Frank Dezső, a Somogy megyei önkormányzat nemzetköziés turisztikai főosztályának vezetője szerint sikerreítéltetett.– Miért?– A gyökerekig kell visszanyúlnunk. Az emberiség egyiklegalapvetőbb ösztöne a létfenntartási ösztön; azért, hogyéljünk, ennünk kell. Jóllehet, ma már nemcsak ezérteszünk, hanem azért, mert megadatott a lehetőség időben,anyagiakban, hogy minőségileg magasabb szinten éljükmeg az étkezés élményét. Ezért növekszik folyamatosana gasztronómiai rendezvények száma Somogyban is.– Egyedülálló az országban ez a gazdag gasztronómiai kínálat?– Tudomásom szerint ilyen szervezett rendezvénysor seholmásutt nincs, hiszen Somogyországban harminchá-A Települési Önkormányzatok26 Országos Szövetségénekrom alkalommal kínálnak sajátos élményt a résztvevőknek.Talán nem véletlen, hogy a Különleges asztali örömökSomogyban című rendezvénysorozatunkat tavaly Az évturisztikai rendezvénye díjjal tüntette ki a Dél-DunántúliRegionális Idegenforgalmi Bizottság.– Mi adta az ötletet? Nagyszakácsiban, a királyi szakácsokföldjén rendezett verseny?– Igen. Talán a Királyi szakácsok nyomdokán című versenya legrégebbi és egyben a leghíresebb, ma már többtízezer látogatót vonzó rendezvénye Somogynak. A kisfalut kinőtte a szakácsverseny, amelyhez természetesenszámos más szórakoztató program is társul. A másiklegrégebbi rendezvény a mesztegnyői rétesfesztivál, amitugyancsak levédettünk, de említhetném a nagyatádi palacsintáskirály-választástis. Ez sem arról szól, hogy felállítjuka sátrakat és elkezdünk sütni-főzni. Egy összetettverseny része a fesztivál, amelyen megmérettetneka versenyzők, hiszen adott időre minél több palacsintátkell elkészíteni. Vizsgáljuk a palacsinta állagát, az ízét,és az is szempont, ki tudja magasabbra feldobni, s perszeelkapni a serpenyővel.– Mekkora tömeget vonzanak ezek a rendezvények?– Tavaly tizennyolc helyszínen vártuk a közönséget,és több mint hetvenezer látogatót regisztráltunk.– Milyen forrásból teremtik elő a rendezvények költségét?– Egy része saját erő, ami kiegészül pályázati pénzekkelés szponzori támogatásokkal. Bizonyos rendezvényeknéla belépőjegyekből és az ételárusításokból bevétel is származik.A házigazda településekkel előkészített és lebonyolítottharminchárom rendezvény költségvetése nyolcvannyolcmillióforint.– Ez nyilván nem éttermi, hanem tábori körülményekettesz lehetővé...– A körülmények valóban minimalizáltak, ám ilyenkoraz együttlét öröme a legfontosabb. A legalapvetőbbegészségügyi előírások betartásával zajlanak a programok– másként nem is kapnánk rájuk engedélyt –, de különlegesenjó érzés azt látni, hogy a résztvevők elégedettek.Ecsenyben, ebben a háromszáz lelkes községben is mindenévben kígyózik a sor; a falu lakóinak tízszerese, többmint háromezer ember zarándokol ide, hogy megkóstoljaa nemzetiségi étkeket, a cigánylecsót punyával vagy a svábkrumpliskolbászt, a horvát sarmát, azaz a töltött káposztát.Említhetem a mesztegnyői példát is, a harcsával töltöttrétest, vagy a Gyurcsány-féle tökös mákos rétest, ami felettmaga a miniszterelnök vállalt védnökséget tavaly, hiszenkékfestő kendővel a fején, a megyei közgyűlés elnökévelegyütt nyújtotta a rétestésztát.– A gasztronómia rendezvények nem tartoznak a kötelezőönkormányzati feladatok körébe. Sokan úgy gondolják,másra is lehetne ezt a pénzt fordítani.– A kötelező feladatok ellátásán túl minden önkormányzatarra törekszik, hogy önként vállalt feladatai között megtaláljaazokat, amelyek a lehető legnagyobb réteg számára kínálnakkellemes időtöltést. Egy önkormányzatnak az igaziminősítését az adja, hogy a kötelező feladatokon felül mittud teljesíteni, s hogy azt milyen színvonalon teszi.Lőrincz Sándor