NEOLIFELifestyleFOUNDER’S MESSAGE2020-as jövőképünk:ÉTRENDÉTREND-KIEGÉSZÍTÉS!Új évtizedbe léptünk és itt az ideje azösszegzésnek, azért, hogy megérthessükmelyek voltak a táplálkozástudományés az élelmezés terén alegnépszerűbb kérdések a 2010-esévek során és mik lesznek a jövőben.Tartson velünk, dolgozzunk ki együttegy világosabb jövőképet azzal a céllal,hogy megfogalmazzuk az optimálistáplálkozási sztenderdeket, ami segítheta legjobb személyre szabott verziókialakításában!4 2. szám | 2020
NEWS YOU CAN USELifestyleNEOLIFEA táplálkozási hiányosságok léteznek!A NeoLife mindig is arra törekedett, hogyfelhívja a figyelmet a „táplálkozási hiányosságok”problémájára, azaz az ajánlotttápanyag bevitel és a valós bevitt tápanyagmennyiség közti különbségre. Amikor TudományosTanácsadó Testületünk kidolgoztaa Pro Vitality +-t, a tápanyagok és fitonutriensekalacsony beviteléből indultunkki, ami egy általános probléma a világ sokországában, ha nem az összesben.A kormányok már régóta hangsúlyt helyezneka feldolgozott cukrok, só és zsírok túlzottfogyasztásából származó káros hatásokra.Ma már tudjuk, hogy a jövőbeni tendenciabizonyos elemek, például a teljes kiőrlésűgabonafélék, gyümölcsök, magvak ésdiófélék, zöldségek és omega-3 zsírsavaknagyobb mértékű fogyasztásánakelőmozdítása lesz. Egy dolog világos: atáplálkozási hiányosság valódi probléma, detovábbra is szem elől tévesztjük ezen teljesértékű tápanyagok és fitonutriensek bevitelénekfontosságát!Rejtett éhség és mikro tápanyag hiányA mikro tápanyagok hiánya globális szintentovábbra is széles körben elterjedt, ésa világ számos országában a lakosság nemfogyaszt elegendő mennyiséget ezekből atápanyagokból.¹ A "rejtett éhség" kifejezésteredetileg az olyan nélkülözhetetlen vitaminokés ásványi anyagok hiányának leírásárahasználták, melyek elsősorban a világ azonterületeit érintik, ahol ezek nem állnak rendelkezésrea szegényes étrend miatt.¹ Azutóbbi időben ez a kifejezés elterjedt azEgyesült Államokban, amikor a FelelősTáplálkozási Tanács rámutatott arra, hogysokan még a legelterjedtebb mikro tápanyagokbólis nagyon kis mennyiséget fogyasztanak.²Még ha nagy mennyiségben is fogyasztjukőket, az általunk választott ételek gyakraninkább energiát adnak, tápanyag tartalmukazonban alacsony, ebből következik,hogy továbbra is kevés jut szervezetünkbeA mai étrend nem biztosítja olyan“ alapvető vitaminok és ásványi a-nyagok bevitelét, melyekszükségesek ahhoz, hogy produktívéletmódot folytassunk”– jelentette ki dr. Blumberg.“A jelenlegi táplálkozási modellkalóriában gazdag, tápanyagbanviszont szegény, ezértlehetetlenség azoknak a tápanyagoknaka napi bevitele csupánélelmiszerekből, melyekre szervezetünknekszüksége van.2– Dr Jeffrey BlumbergTuffs Universityezekből a tápanyagokból, még akkor is, hasok kalóriát fogyasztunk. Ezeket az ételeketobezogén jelzővel illetik.A tudósok hivatalosan úgy határozták meg,hogy az „obezogén élelmiszerek” olyantermékek, amelyek könnyen hozzáférhetők,általában erősen feldolgozottak, cukrokbanés rossz zsírokban gazdagok, tele vannakkalóriával, tápanyag és fitonutriens tartalmukazonban alacsony.³ A rossz minőségűélelmiszerekből és az ülő életmódból származótipikus „elhízás” továbbra is táplálja azelhízás folyamatosan növekvő tendenciájátvilágszerte.³Egy 2018-as tanulmány szerint Észak-Amerikábanaz elhízás felnőttek körében történőelterjedése szempontjából a rangsor élén áll,de Afrika és Ázsia szintén emelkedő tendenciátmutat; globális szinten becslések szerintnyolc felnőtt közül több mint egy elhízott.⁴ Ez anövekedési görbe azt vetíti elő, hogy a felnőttektöbb mint 50%-a elhízott lesz 2030-ra.⁵Pro VitalityKódszám 942 - 30 tasakEsszenciális tápanyagok, melyek:”Támogatják az egészséges életmódotés a kiegyensúlyozott étrendet, vitalitásteredményeznek.A feldolgozott élelmiszerek nem, azautentikus és teljes értékű ételekigen!A NOVA osztályozási rendszere, ami a feldolgozástípusán és mértékén alapuló élelmiszerekrevonatkozó osztályozási rendszer,meghatározza az ultrafeldolgozott élelmiszerekkategóriáját: „élelmiszer-készítmények,amelyeket gyakran kémiai folyamatok révénmódosítanak, majd fogyasztásra kész ésrendkívül ízletes élelmiszertermékekkéalakítanak, aromaanyagok, színezékek,emulgeálószerek és egyéb adalékanyagoksegítségével."⁶ Ilyen ételek a sós harapnivalók,kekszek, húskészítmények, előrefőtt, fagyasztott ételek és különféle italok. Ameghatározások az idő múlásával változnak,mivel a tudományos kutatások lehetővéteszik számunkra, hogy ezeket az élelmiszereketjobban megismerjük és néhány kutatásarra hívja fel a figyelmet, hogy az ilyen típusúételek fogyasztása hogyan eredményez alacsonyabbrost és magasabb cukorbevitelt. Aszakértők ajánlása meglehetősen egyszerűés egyértelmű: kevesebb ultrafeldolgozottételt kell fogyasztani és növelni kell a kevésbéfeldolgozott élelmiszerek fogyasztását vagyegyáltalán nem kell ilyen élelmiszereket fogyasztani.A jelenlegi tendencia az „eredeti, autentikus”vagy „kevésbé feldolgozott” élelmiszerekhezvaló visszatérés. Feldolgozatlan élelmiszer az,amit természetes formájában fogyasztunk, és„autentikus élelmiszernek” lehet nevezni, vagylegfeljebb a kevésbé feldolgozott élelmiszerekkategóriájába sorolhatjuk, ilyenek például aszárított gyümölcsök.⁷ A minimális élelmiszerfeldolgozási technikákat különféle okokbólhasználják, mint például az élelmiszer stabilitásánakjavítása, a mikrobáktól valómegvédése vagy tápértékének megőrzése.⁷A NeoLife-nál mindig kellő figyelmetfordítottunk a kevésbé feldolgozott vagyintegrált formájú tápanyagokra - gondolunka jól ismert Protogard eljárásra, amelylehetővé teszi a fehérjék minőségénekgarantálását (NeoLifeShake) a több minttízéves hitvallásunkra, a teljes értékű alapanyagokfelhasználásával kidolgozottétrend-kiegészítők, a kímélő extrakcióstechnikák alkalmazása a természetesösszetevők megőrzése érdekében.
Change language