Zsámbéki Polgár - 2021. augusztus

PRÍMA PÉK
ÉS PRÉMIUM HÚSBOLT
PLÁZÁNAK HÍVJA SOK ZSÁMBÉKI AZ ADY ENDRE ÚTON ÚJONNAN ÉPÜLT ÜZLETHÁZAT. ITT TALÁLHATÓ A PRÍMA
PÉK ÉS PRÉMIUM HÚSBOLT, AMI ÁRÚVÁLASZTÉKÁVAL ÚJ MINŐSÉGET HOZOTT A VÁROSI KÍNÁLATBA. A PÉKSÉGBEN
A KOVÁSSZAL KÉSZÜLT KENYÉRKÜLÖNLEGESSÉGEK MELLETT, TÖBBEK KÖZÖTT VEGÁN, SZÉNHIDRÁT-CSÖKKENTETT,
CUKORBETEGEK ÁLTAL FOGYASZTHATÓ TERMÉKEK ÉS KÉSZ SZENDVICSEK IS KAPHATÓAK AKÁR HELYBEN FOGYASZTÁSRA
IS. A HÚSBOLTBAN CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ HÚSTERMÉKEKET ÁRULNAK ÉS A HÉTVÉGI SÜTÖGETÉSEKRE IS MINDIG
KÉSZÜLNEK PÁCOLT HÚSOKKAL, GRILLKOLBÁSZOKKAL, SÜTŐZACSKÓS HÚSOKKAL ÉS EGYÉB FINOMSÁGOKKAL.
AZ ÜZLETTULAJDONOSOK, HAUPT JÓZSEF ÉS KISS FERENC.
Hogyan jött a közös vállalkozás ötlete?
HJ: Nagyon régóta ismerjük egymást,
a gyerekeink együtt nőttek fel és szerettünk
volna valamilyen közös üzletbe
is belevágni, mert egyébként mindkettőnknek
van másik civil foglalkozása is
– ami különösen jól jön egy kezdő vállalkozásnál.
Szóval régóta beszélgettünk
arról, hogy mibe is kezdhetnénk együtt,
az autómosótól a romkocsmáig minden
eszünkbe jutott. Aztán azon ötleteltünk,
hogy mi az ami Zsámbékon nincs, vagy
ha van, elférne mellette még egy másik
és így jutottunk arra, hogy egy jó pékség
kávézóval és egy igazán minőségi húsbolt
talán jó lenne. A sógorom egyéni
vállalkozóként készít hústermékeket
Bajnán, aminek nagyon nagy keletje van.
Mi is odajártunk vásárolni. Aztán, amikor
elkezdték építeni ezt az üzletházat
felhívtam a tulajdonost, aki elmondta,
hogy van még két üzlethelyiség kiadó,
ahová ő egy pékséget és egy húsboltot
képzelt el. Ha talál olyan bérlőt aki ezt
akar ide hozni, akkor kiadja, ha nem, akkor
megcsinálja ő. Innentől kezdve akkor
el is dőlt, hogy mi milyen üzletbe fogunk
belevágni.
Hogy esett a választásotok a Prima
Pékre?
HJ: Kóstolgattuk a különböző cégek termékeit
és ez ízlett nekünk a legjobban.
Mert ez mind kovászos kenyér ugye?
HJ: Igen és mind nagyon magas minőségben
készül. Ehhez természetesen
olyan árak is tartoznak, de egy bizonyos
színvonalhoz mi ragaszkodtunk. Nagyon
jók a tapasztalataink velük és az induláshoz
külön segítséget is kaptunk az anyacégtől
egy kolléganő személyében.
A nyitás óta bővítettétek is a kínálatot.
HJ: Már nem csak péksüteményeket lehet
kapni, hanem olyan dolgokat is amiket
mi szeretünk enni, kézműves süteményeket,
amiket Solymárról hozatunk,
de különböző, magas minőségű tejtermékeket
is árulunk.
A húsbolt kínálatában is az elsődleges
célotok volt a magas minőségű árú?
HJ: Mindenképpen. Csakis olyan termékeink
vannak, amiket mi csinálunk. Nincs
egyetlen egy árú sem, a pultban, ami
nem itt készül. Erre büszkék is vagyunk
nagyon. Azt már az indulás előtt megbeszéltük,
hogy nem akarunk tartósítószert,
ízfokozókat, színezőanyagokat
használni. Hagyományos készítésű, hagyományos
fűszerezésű, húskészítményeink
vannak, még csak kész fűszerkeveréket
sem használunk Ha valamibe
tízféle fűszer kell, akkor azt külön-külön
kimérjük.
Miért pont Zsámbékon nyitottatok üzletet?
HJ: Feri itt lakik huszonéve Zsámbékon,
én 15 évig laktam itt, de már elköltöztünk.
A baráti kör, ismeretségi kör viszont itt
van, a fiam itt nőtt fel, itt focizik, ide kötődünk
ezer szállal.
NT
2021. augusztus ZSÁMBÉKI POLGÁR
15